Die alkoholische Gärung
Die alkoholische Gärung
Die alkoholische Gärung
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Auflistung der Stationen (Exp. fett gedruckt)<br />
1. Station: Alkoholische <strong>Gärung</strong> - Informationen suchen und Modellversuch verstehen<br />
2. Station: Destillation eines <strong>alkoholische</strong>n Getränks<br />
3. Station: Bestimmung des Alkoholgehalts über die Dichte<br />
4. Station: Alkoholische Getränke - Recherche zur Begriffsklärung<br />
5. Station: Wirkung von Ethanol im Körper – Rätsel lösen<br />
6. Station: Messung / Berechnung des Blutalkoholgehalts<br />
7. Station: Ethanol (<strong>alkoholische</strong> Getränke) im Überblick – Puzzle<br />
8. Station: Mischbarkeit von Alkoholen (mit Wasser bzw. Benzin)<br />
9. Station: Paraffinöl vs. Glycerin – Mischbarkeit<br />
10. Station: Warum wird Ouzo trüb?<br />
11. Station: Entflammbarkeit von Alkoholen<br />
12. Station: NaOH vs. C2H5OH: Leitfähigkeit und pH-Wert von Natronlauge und<br />
Ethanol (Brennspiritus)<br />
13. Station: Unterscheidung aliphatischer, cyclischer und aromatischer<br />
Hydroxyderivate: pH-Wert-Bestimmung und Nachweis mit<br />
Eisen(III)chloridlösung<br />
14. Station: Methanol vs. Ethanol: Herstellung der Borsäureester und<br />
Siedepunktsbestimmung<br />
15. Station: Ethanol als Reduktionsmittel (Reduktion von Kupferoxid)<br />
16. Station: Oxidation von primären, sekundären und tertiären Alkoholen mittels<br />
Kaliumpermanganat<br />
17. Station: Nachweis von Alkoholen mit Cerammoniumnitrat<br />
18. Station: Wichtige Alkohole im Überblick – Trios finden<br />
19. Station: Reaktionen bei Alkoholen – Legespiel<br />
Kirchsteiger, Klemm, Steininger / 2004-05 2
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