Entgelttarifvertrag für das Fleischerhandwerk in Bayern ... - JusMeum

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I Tätigkeiten, die eine entsprechende - Fleischermeister/-meisterin
abgeschlossene
mit fachlicher und lebensmittel-
Ausbildung und Kenntnisse
rechtlicher Verantwortung
betrieblicher Zusammenhänge
für die Bereiche Fleischgewinnung
voraussetzen und mit besonderer
oder Be- und Verarbeitung
Verantwortung verbunden sind
- Erstverkäufer/-verkäuferin,
Filialleiter/-leiterin,
Fleischerei-Verkaufsleiter/-leiterin
mit fachlicher und lebensmittelrechtlicher
Verantwortung
für den Verkaufsbereich
- Betriebswirt/Betriebswirtin
des Handwerks,
der/die einen Bereich leitet
- Fachkraft, die in erheblichem Umfang
besondere Aufgaben ausführt
(Partyservice, Imbißabteilung)
- geprüfte/r Buchhalter/-halterin
- fachliche/r Betriebsleiter/-leiterin
mit handwerksrechtlicher
Verantwortung
K Tätigkeiten mit weitreichender - Fleisch-Ingenieur/-Ingenieurin
Dispositions-, Leitungs- und
(grad., FH, TU),
Entscheidungsbefugnis
Fleischermeister/-meisterin
Fleischerei-Verkaufsleiter/
-leiterin
mit voller fachlicher,
wirtschaftlicher und rechtlicher
Verantwortung für den
Produktions-, Vertriebsund
Verwaltungsbereich