Frühlingsfest - Herdwangen-Schönach

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Seite 16 Donnerstag, 26. Mai 2011 Herdwangen-Schönach Veranstaltungen Juni 2011 Mittwoch, 01.06. - 18.30 Uhr, Feierabendhock des Musikvereins Mimmenhausen e.V., Salem-Grasbeuren Donnerstag, 02.06. - 11 Uhr, 12. Heiligenberger Crosslauf mit Aktion „Heiligenberg bewegt sich“, Postplatz in Heiligenberg - 11 Uhr, Brunnenfest des Fördervereins Stefansfelder Brunnen e.V., Brunnenplatz am Kreisverkehr in Salem-Stefansfeld - 20 Uhr, Int. Bodenseefestival: Recital-Abend mit Julia Fischer, Violine, Bibliothek Schloss Salem Donnerstag, 02.06. - Frühlingsfest der Freiwilligen Feuerwehr Oberndorf, Feuerwehrhaus Waldsteig, Herdwangen-Schönach Freitag, 03.06. - 19.30 Uhr, Musikalisches Jongliertheater „Nach Afri-od-Ameriko“, Oberlinsaal, Lautenbach, Herdwangen-Schönach Samstag, 04.06. - Salem Triathlon des FC Rot-Weiß-Salem - 11 Uhr, Tag der offenen Tür anlässlich 25 Jahre Hofgemeinschaft Heggelbach, Herdwangen-Schönach - 20 Uhr, Owinger Kulturkreis: „Jazz von Barock bis Pop mit Bernd Konrads Saxophon Quartett“, Kath. Pfarrkirche St. Peter und Paul, Owingen Samstag, 04. – Montag, 06.06. - Gassenfest des Musikvereins Weildorf, auf dem neuen Dorfplatz in Salem-Weildorf Sonntag, 05.06. - 11.00 Uhr Vernissage zur Ausstellung „Malerei – Installation“, Kunsthalle Kleinschönach, Herdwangen-Schönach - 18.15 Uhr, Salemer Münsterkonzert: „Orgel zu zwei Händen“, Münster Schloss Salem Montag, 06.06. - Feierabendhock beim Frühlingsfest der Freiwilligen Feuerwehr Oberndorf, Feuerwehrhaus Waldsteig, Herdwangen-Schönach Freitag, 10.06. - BodenseeMobil: Jubiläum 10 Jahre Erlebnisbus, Schloss Salem - 14 Uhr, „Linzgau Touren“: Wandern auf Feuchtmayers Spuren in Salem (Anmeldung erforderlich bei Bodensee-Linzgau Tourismus e.V., Tel. 07553/917715) - 20 Uhr, Konzert mit den Don Kosaken Serge Jaroff und dem Männerchor Überlingen, Franziskanerkirche Überlingen Freitag, 10. – Montag, 13.06. - Verbandsmusikfest Lippertsreute des Musikvereins Harmonie Lippertsreute e.V., Festzelt in Salem-Baufnang Sonntag, 12. – Montag, 13.06. - Pfingsten in Schloss Salem mit Themenund Kinderführungen Montag, 13.06. - 11 Uhr, Kutschfahrt der Salemertal-Kutscher quer durch Salem, Abfahrtsort: Lindenweg 10, Salem-Mimmenhausen - 20 Uhr, Int. Bodenseefestival: Klassisches Open-Air-Konzert der Südwestdeutschen Philharmonie Konstanz, Schloss Salem Mittwoch, 15.06. - 10.30 Uhr, „Linzgau Touren“: Die Kapelle St. Martin - Renaissance Kleinod über dem Bodensee, Daisendorf (Anmeldung erforderlich bei Bodensee-Linzgau Tourismus e.V., Tel. 07553/917715) - 20 Uhr, Schloss Salem Open Air mit David Garrett Freitag, 17.06. - 14 Uhr, „Linzgau Touren“: Kunsthandwerk und Kuchen, geführte Radtour ins Deggenhausertal (Anmeldung erforderlich bei Bodensee-Linzgau Tourismus e.V., Tel. 07553/917715) - 20 Uhr, Rock am Bach, Hof Amann, Heiligenberg-Echbeck - 20 Uhr, Schloss Salem Open Air mit Hubert von Goisern Freitag, 17. – Sonntag, 19.06. - Gässelefest mit Feierabendhock des Musikvereins Beuren e.V., am Dorfgemeinschaftshaus Salem-Beuren Samstag, 18.06. - 15 Uhr, „Linzgau Touren“: Kutschfahrt um die Salemer Klosterweiher (Anmeldung erforderlich bei Bodensee-Linzgau Tourismus e.V., Tel. 07553/917715) - 20 Uhr, Konzert am Sommerabend mit „Saitensprung“ und dem Linzgau Gitarren Ensemble, Bürgersaal im Rathaus Owingen Sonntag, 19.06. - 20 Uhr, Open-Air-Konzert der Popakademie: „Rock meets Classic“, Schloss Salem Donnerstag, 23.06. - Fronleichnam-Museumsfest des Narrenvereins Goldkäfer Mimmenhausen e.V., im Garten des Hauses der Vereine, Salem- Mimmenhausen - 18.15 Uhr, Festliches Orgelkonzert zum Fronleichnamstag, Münster Schloss Salem Samstag, 25.06. - 10 Uhr, Markt der Städtepartnerschaften, Marktplatz Meersburg - 20 Uhr, Schloss Salem Open Air mit Sting und Orchester Sonntag, 26.06. - 11 Uhr, Jazz-Matineé, AllerArt Kunst und Werk, Am Sennhof, Heiligenberg - 19 Uhr, „Tango Five“, Best of 25 Jahre Tango Five, Wilhelm-Meister-Saal, Lautenbach, Herdwangen-Schönach Montag, 27.06. - 19.30 Uhr, Konzert des Männerchors Heiligenberg, Mediaraum Sennhof am Schloss, Heiligenberg Mittwoch, 29.06. - 20 Uhr, Schloss Salem Open Air mit James Blunt Donnerstag, 30.06. - 15 Uhr, öffentliche Führung im Feuchtmayer-Museum, Salem-Mimmenhausen - 17 Uhr, Hohenbod-Man benefiz-Radtour, fit-for-fun, Dorfplatz Hohenbodman - 20 Uhr, Kulturkreis Oberes Aachtal: Kabarettabend „Geälbfiasler und Sauschwoaba“, Bodensee-Obstmuseum, Frickingen Ausstellungen ständige Ausstellung - AllerArt Kunst & Werk Am Sennhof, Heiligenberg Sonntag, 08.05. – Sonntag, 26.06. Foto-Ausstellung „Im Land der Mulde“, Fotografien aus 5 Jahrzehnten von Gerhard Weber, Grimma, Neues Museum Schloss Salem Sonntag, 05. – Sonntag, 26.06. - „Malerei und Installation“ Doris Jausly / Thomas Zimmermann Kunsthalle Kleinschönach geöffnet Sa., 15.00 - 18.00 Uhr, So., 11.00 - 17.00 Uhr Linzgau Tour: Mit dem Mountainbike auf das „Dach“ des Linzgaus Eine geführte Mountainbike-Tour im Rahmen der „Linzgau-Touren“ bietet der Bodensee-Linzgau Tourismus e.V. am Freitag, 27. Mai. Unter der Führung von Hans-Georg Hinderer, Fachübungsleiter Mountainbike im DAV, startet die Gruppe zu einer abwechslungsreichen Tour an den Hängen des Heiligenbergs mit technischen Passagen, schönen Aussichten und viel Spaß. Hinweis: Aus organisatorischen Gründen ist eine Anmeldung erforderlich beim Bodensee-Linzgau Tourismus e.V., Schloss Salem, Tel. 07553 917715, Fax 07553 917716, tourist-info@bodensee-linzgau.de. Treffpunkt ist um 13.00 Uhr am Eingangspavillon von Schloss Salem, Teilnehmerzahl mind. 2 Pers., max. 8 Pers., Dauer ca. 3-3,5 Std. Strecke: 40-45 km mit ca. 500 hm. Die Teilnehmer sollten über Mountainbike- Erfahrung verfügen. Kostenbeitrag 3,- Euro, Kinder 2,- Euro. Feriengäste erhalten bei Vorlage der Gästekarte 1,- Euro Ermäßigung. Mountainbike, Helm und Handschuhe erforderlich. Bei Bedarf können hochwertige Mountainbikes auch vom Tourenführer gegen eine Gebühr von 10,- Euro zur Verfügung werden. Bei Regen entfällt die Veranstaltung. ��
Herdwangen-Schönach Donnerstag, 26. Mai 2011 Seite 17 Linzgau Tour: Wandern auf Feuchtmayers Spuren Bodensee-Guide Christa Bühl führt am Freitag, 10. Juni auf die Spur des Barockkünstlers Joseph Anton Feuchtmayer. Vom Wanderparkplatz aus geht es zunächst entlang des Bifangweihers nach Mimmenhausen zum Feuchtmayer-Museum. Bei einer Führung erhalten die Teilnehmer dann Einblick in Leben und Werk des berühmten Barockkünstlers. Anschließend führt der Weg über eine Orchideenwiese und durch ein Waldstück zum Killenweiher. Bei einer Rundwanderung um den idyllisch gelegenen, mit Seerosen bewachsenen Weiher kommt man auch an dem auf einer Insel gelegenen ehemaligen Wohnhaus und Atelier des Künstlers vorbei. Über den Banzenreuter Wald geht es zurück zum Ausgangspunkt. Hinweis: Aus organisatorischen Gründen ist eine Anmeldung bis zum Vortag erforderlich beim Bodensee-Linzgau Tourismus e.V., Schloss Salem, Tel. 07553 917715, Fax 07553 917716, tourist-info@bodensee-linzgau.de. Treffpunkt ist um 14.00 Uhr am Wanderparkplatz Bifang-Weiher (L 201 zwischen Mimmenhausen und Mühlhofen) Teilnehmerzahl: mind. 4 Pers., max. 20 Pers., Dauer ca. 3 Std., Kostenbeitrag 8,- Euro zuzügl. 2,50 Euro Eintritt ins Feuchtmayer-Museum Feriengäste erhalten bei Vorlage der Gästekarte 1,- Euro Ermäßigung Bei Regen fällt die Veranstaltung aus. Tourismuspreis für „Linzgau-Köche“ Zum zweiten Mal hatte die Tourismus Marketing Baden-Württemberg GmbH den „Ideenwettbewerb Genießerland Baden-Württemberg“ im vergangenen Jahr ausgeschrieben. Die PR-Agentur „Die Redaktion“ hatte in Zusammenarbeit mit dem Bodensee-Linzgau Tourismus das Marketing-Projekt „Linzgau-Köche“ eingereicht – und gewonnen! Im Glückwunschschreiben des TMBW hieß es: „Die Jury war übereinstimmend der Meinung, dass Ihr Projekt einen herausragenden Beitrag zum Genießerland Baden-Württemberg leistet und inbesonderem Maße geeignet ist, die Genießerland-Idee zu fördern und weiter zu verbreiten. Sie gehören zu den zehn Preisträgern aus dem ganzen Land, die von der Jury aus mehr als 40 Einsendungen ausgewählt wurden.“ Am 12. Mai erfolgte im Rahmen eines kleinen Empfangs im stimmungsvollen Ambiente des Torkels im Schloss Salem nun die offizielle Preisübergabe. Im Beisein von Vertretern des Internationalen Bodensee Tourismus, der „Linzgau-Köche“, der Bodensee-Linzgau Gemeinden und des Bodensee-Linzgau Tourismus e.V. überreichte Rainer Laubig vom Tourismus-Verband Baden-Württemberg die Urkunde und einen symbolischen Scheck in Höhe von 5.000 Euro. Wie er in seiner Laudatio ausführte, begann die TMBW vor drei Jahren, das Thema Essen und Trinken stärker touristisch zu nutzen. Wie Umfrage belegen, wollen Gäste eine Region „erschmecken“. Die „Linzgau-Köche“ trügen als Keimzelle der „Südland-Köche“ beispielhaft dazu bei und seien damit die geborenen Preisträger. In seinem Grußwort gab Njoschi Weber von der PR-Agentur „Die Redaktion“ einen kurzen Überblick über die Entwicklung des Projektes. 2003 habe die Marketinggemeinschaft „Linzgau-Köche“ ihren Anfang genommen. Diese stand Pate für weitere Vereinigungen, heute vertrete die Agentur sieben regionale Zusammenschlüsse mit hundert Köchen, die sich über gemeinsame Marketingaktionen, ansprechende Broschüren und Feinschmeckerabende vermarkten. Das Preisgeld wolle man in eine zukunftsorientierte Werbemaßnahme investieren, die sowohl den „Linzgau-Köchen“ wie auch dem Bodensee-Linzgau Tourismus zugute komme. Als Mitglied der „Linzgau- Köche“ und Vorsitzender des Bodensee- Linzgau Tourismus e.V. dankte Andreas Schiele zunächst dem Weingut Markgraf von Baden für die Gastfreundschaft und hob hervor, dass diese Auszeichnung auch das Innenmarketing des BLT stärke. Mit der PR- Agentur „Die Redaktion“ und weiteren Partnern könne man auf ein gutes Netzwerk zugreifen. Als Vertreter der BLT-Gemeinden sprach auch Bürgermeister Amann aus Heiligenberg den Preisträgern seinen Glückwunsch aus. Auch er betonte, dass die Küche für die Region ein wichtiges touristisches Merkmal darstelle. Dieser Preis sei eine herausragende Ehrung für den BLT und er hoffe, dass dieser Erfolg sich auch in Zukunft fortsetze. Spargelsaison bei „Salemertal genießen“ Zum Auftakt trafen sich die „Salemertal-genießen“-Teilnehmer diesmal auf dem Spargelhof Möking bei Seefelden. Auf dem Feld vor Ort informierte Winfried Möking ausführlich über die Bedingungen des Spargelanbaus. 15 ha seiner Fläche nutzt Bauer Möking für Spargel, den er auch direkt vermarktet. Wie Winfried Möking berichtet, ist die Königin der Gemüse ein hochsensibles Gewächs, das keinen Fehler in der Pflege verzeiht. Spargel liebt Wärme und trockene, lockere Erde, so konnte in diesem milden Frühjahr schon früh mit der Ernte begonnen werden. 1 ha bringt bis zu 200 kg Ertrag, allerdings kann nach einer Neupflanzung erst nach drei Jahren mit der ersten Ernte gerechnet werden. Außerdem zeigt die Erfahrung, dass Anbauflächen nur für eine bestimmte Zeit genutzt werden können, eine Nachfolgepflanzung bringt nur noch für eine wesentlich kürzere Zeitspanne Ertrag. Um die Wachstumsphasen des Spargels etwas beeinflussen zu können, nutzen Spargelbauern heute eine 2-seitige Folie, die vor UV-Strahlung schützt und Wärme speichert. Angesichts der hohen Produktionskosten für die Pflanzung, die Bodendrainage, die Folie und die Erntehelfer ist auch der relativ hohe Verkaufspreis verständlich. Nun waren die „Salemertal-genießen“-Köche an der Reihe, eigenhändig Spargel zu stechen. Schnell wurde klar, dass diese Arbeit viel Routine und Fingerspitzengefühl erfordert. Doch gab es auch Gelegenheit, frischen Spargel zu verkosten. In der Besenwirtschaft „Jammer nich“ des Bauernhofes Möking servierte der gastronomische Partner dieser Veranstaltung - Landgasthof Engel in Owingen - eine Spargelcremesuppe mit gerösteten Mandeln, anschließend einen Blattsalat mit Spargel und Rehrücken. Abgerundet wurde das köstliche Menü mit einem trockenen Birnauer Kirchhalde Müller Thurgau 2010 vom Weingut Markgraf von Baden. Und zum Nachkochen empfiehlt Familie Häußler vom Landgasthof Engel: Blattsalat mit Spargel und Rehrücken Rehrücken mit Salz und Pfeffer würzen, kurz auf allen Seiten scharf anbraten und auf dem Rost bei 100 Grad 30 - 40 Minuten im Backofen garen, dann dünn aufschneiden. Spargel, rote und gelbe Paprika waschen und schälen. Paprika halbieren und Kerngehäuse entfernen. Aus Paprika- und Spargelschalen, aus Abschnitten von frischem Ingwer, Aubergine und Zucchini einen Sud kochen, mit Salz, Pfeffer und weißem Balsamicoessig abschmecken. Den Spargel in reichlich Salzwasser mit Zucker und Zitrone bissfest kochen. Auf Küchenkrepp etwas abkühlen lassen. Sauce Vinaigrette zubereiten: Paprika, Aubergine und Zucchini in feine Würfel schneiden und mit dem abgekühlten Sud und Olivenöl vermischen. Blattsalate auf dem Teller anrichten, den lauwarmen Spargel darüber legen und mit der Sauce Vinaigrette übergießen. Die Spargel mit Scheiben vom Rehrücken belegen, den Salat mit frischen Kräutern und rohem gehobelten Spargel garnieren. Viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit! www.salemertal-geniessen.de Donaubergland wird zum „Donaubikeland“ 16 neue Radrouten Am Sonntag, 29. Mai eröffnet Landrat Guido Wolf MdL das neue Radtourismusprojekt „Donaubikeland“ mit einer kleinen gemeinsamen Radtour von Tuttlingen nach Wurmlingen. In der „Hirsch-Bierwelt“ wird anschließend das Projekt (beim einem „Radler“ oder „Iso-Sport“ ausführlich vorgestellt.
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