Feste feiern - Lutherkirche Wiesbaden

Fest
che Geschmacksknospen verfüge, wie die, die die Diskutierenden
vorgaben zu haben, und wenn ja, ob
diese auch so explodieren könnten, wenn sie in
Berührung mit auf weißem Brot »aufgeträufeltem«
Olivenöl der Kategorie I kämen.
(Goch mochte das Wort, ›aufträufeln‹.) Jeder
von Rauls Gästen kannte mindestens
einen Luigi, Alfredo oder Benjamino, der
ihn mit nativem Olivenöl versorgte. Waren
es immer die gleichen Luigis, Benjaminos
und Alfredos oder waren es
verschiedene, fragte sich Goch.
In den darauffolgenden Tagen
drückte Goch sich in mehreren
Buchläden herum, schaute in
das eine oder andere Buch
und obwohl er merkte, dass
Olivenöle ihn eigentlich genau
so wenig interessierten
wie die Güteklassifikationen
von Haferflocken,
kaufte er sich einen Band
mit dem Titel: Olivenöl –
Gold des Südens.
Abends, als er vor einer
köstlich duftenden Fischsuppe
in seinem Lieblingsrestaurant
»Abruzzo« saß, fragte er
vorsichtig den Besitzer, »verrätst
Du mir, welches Öl Du verwendest?«
»Olala«, sagte Humberto,
»Du jetzt auch?! Was glaubst Du, wie
viele Leute mich das fragen. Und weißt
Du, was ich denen dann sage? ›Meine Dame,
mein Herr, das Öl stammt vom italienischen
Grossisten im Industriegebiet,
4-Liter-Blechkanister‹. Dann lachen immer
alle und sind zufrieden, und keiner
glaubt mir.«
Fast ein Jahr war mittlerweile seit Rauls Fest vergangen und
eine erneute Einladung fand sich in Gochs Mailbox. Er hatte
sich inzwischen so viele Vorträge über Olivenöle anhören
müssen, dass er sich für eine Diskussion über Ölsorten der
Toscana und sogar der Provence gut gewappnet fühlte,
auch wenn er eine Geschmacksknospenexplosion in seinem
Gaumen immer noch nicht erlebt hatte. Von Humberto
hatte er sich ein paar Namen von abruzzesischen Ziegen-
und Schafskäsesorten aufschreiben lassen, deren Aussprache
er geübt hatte und die er so nebenbei in eine weitere
Diskussion über Olivenöle an Rauls nächstem Geburtstag
einstreuen wollte. Auch hatte er kürzlich Egon getroffen, der
eine Reise ins »tiefste Herz Frankreichs« gemacht hatte
und der nun von Nussöl der Sorte Marbot schwärmte, von
dem ihm ein ausgestiegener Pariser Architekt, der nun im
Perigord lebte, halbjährlich drei Liter zuschicken wollte.
»Nie mehr Olivenöl«, sagte Egon. Im Internet fand Goch
zusätzliche Websiten über die Produktion von Nussölen,
die er morgens im Bus las.
»Das war alles umsonst«, sagte er mir Wochen später, als
ich ihn frühmorgens im Hallenbad traf: »Olivenöle waren
auf Rauls Geburtstag gar kein Thema mehr. Auch fiel kein
Wort über italienische Käsesorten! Es ging diesmal um Trüffel
aus dem Piemont und die dazu gehörigen Weine.«
»Und gab’s wieder diese berühmten Geschmacksknospenexplosionen?«,
fragte ich ihn.
»Oh ja«, sagte Goch, »und wie! Bei einigen bebte die Erde.«
Und dann fragte er mich: »Tickt diese Stadt so? Muss ich
mir jetzt auch noch ein Buch über Trüffel und Weine aus
dem Piemont kaufen?«
»Interessiert’s Dich denn?«, fragte ich ihn.
»Nein«, sagte er, »eher nicht«.
»Dann lass es doch«, sagte ich.
9
himmel und erde | November – Februar 2012