GOURMET GROUP 2013/14 1/2 - wilk gourmetgroup

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GOURMETGROUP
aceto Balsamico & Condimento
Balsamessig und essigspezialitäten
Polpa, Pesto, Crema & Capperi
Gemüsecremes, Pesto & kapern
aceto Balsamico di modena
Dieser Balsamessig aus der Provinz Modena
zeichnet sich durch ein intensives Aroma
und eine wundervoll cremige Konsistenz
aus. Mit seinem feinsinnig süßen
Geschmack ist der Essig die beste
Empfehlung für alle Rezepte.
Dichte: 1,20
4801 | 250 ml Flasche | Ki 6
Condimento Balsamico al
melograno
Balsamessig mit Granatapfel
Diese Spezialität aus Balsamessig und
Granatapfel entsteht durch die Harmonie
der feinsten Düfte von weißen Trauben, der
süßen Würze von weißem Balsamessig und
der Intensität von frischem
Granatapfelaroma. Er kann pur oder als spezielles
Dressing für gemischte Salate,
Saucen, Fruchtsalate, Fischgerichte,
Geflügelgerichte, Käse und Eis genommen
werden.
4807 | 100 ml Flasche | Ki 6
aceto di vino Barolo D.O.C.G.
Hergestellt aus zertifiziertem Barolo-Wein
(D.O.C.G.) und traditionsgemäß gelagert in
Eichenfässern. Dieser Weinessig passt exzellent
zu Geflügel und Salat. Ein sehr hochwertiges
Qualitätsprodukt, wunderbar klar
und glänzend, von leuchtend roter
Ausstrahlung mit orangen Farbnuancen.
Seine ausgeprägte Säure und die
Besonderheit des verarbeiteten Weines
unterstreichen den markanten Charakter.
4805 | 100 ml Flasche | Ki 6
Polpa di Pomodori secchi
Beste, reife Tomaten, zerteilt und langsam an
der Sonne getrocknet, werden gesalzen, mit
Kräutern aus Ligurien gewürzt und in Olivenöl
extra vergine eingelegt. Diese gleichmäßig
cremige Paste eignet sich für Hors
d’oeuvres und bereichert viele Gerichte.
4815 | 185 g | 212 ml Glas | Ki 6
Pesto alla ligure
Ein Pesto nach Original-Rezept aus dem
Westen Liguriens. Nur beste Zutaten wurden
gemixt aus aromatischem Basilikum
von der Riviera, Pinienkernen,
Schafsmilchkäse, Salz, einem Hauch von
Knoblauch und Olivenöl extra vergine.
4816 | 180 g | 212 ml Glas | Ki 6
Crema di Carciofi
artischockencreme
Diese Spezialität wird aus den besten
Artischocken – den zartesten und
geschmackvollsten – handwerklich hergestellt.
Die delikate Creme findet vielseitigen
Einsatz – als Aperitif, auf der Bruschetta
oder als Gewürz für Teigwaren und Reis.
4818 | 190 g | 212 ml Glas | Ki 6
Contimento Balsamico Bianco
weißer Balsamessig
Diese Kombination aus weißem Essig und
Traubenmost ist hervorragend geeignet für
Salate und alle Rohkostgerichte. Dank seiner
transparenten klaren Konsistenz ist er ideal
für Saucen, weißes Fleisch und Fisch, da die
Farbe der Speisen nicht beeinflusst wird.
4804 | 250 ml Flasche | Ki 6
Beige
aceto di Champagne „reims“
Weinessig, dessen Basis nach der
Champagner-Methode hergestellt wird. Bei
der Lagerung in Holzfässern entwickelt sich
ein einzigartiger Geschmack. Dieser Essig
eignet sich zur Bereicherung von Gemüse
und Saucen sowie zu gekochtem Fleisch.
4806 | 250 ml Flasche | Ki 6
agro di Pomi - Condimento a Base
aceto di mele | apfelessig
Dieser Essig ist das Ergebnis einer delikaten
Verbindung von Apfelessig und Apfelmost,
welches sich in einem gold-leuchtenden
Farbenspiel und frischem, süß-sauren und
sehr ausgeglichenen Geschmack darstellt.
Verwenden Sie dieses Dressing zu gekochtem
oder rohem Gemüse ebenso wie zu gegrilltem
Fleisch, Speck, Desserts und Salaten.
4810 | 250 ml Flasche | Ki 6
Crema di Capperi
in olio extra vergine di oliva
kaperncreme
Kaperncreme, hergestellt nach der Tradition
der Pantesco. Als Antipasti, zur Nudelsauce
oder als Brotbelag.
4820 | 180 g | 212 ml Glas | Ki 6
Capperi al sale
in salz eingelegte kapern
von der insel Pantelleria
Kapern sind entgegen landläufiger
Meinung keine Früchte, sondern unreife
Knospen. Sie werden von Mai bis August
gepflückt, nach Größe sortiert und in
Meersalz eingelegt. Vor dem Verzehr
bitte mit Wasser abspülen.
4819 | 140 g Glas | Ki 6
OHNE
VE
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