25. Oktober 2012 - Vogel Gryff

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6 Vogel Gryff GASTRONOMIE 25. Oktober 2012 – Nr. 22 Sechs erfolgreiche Monate Das umgebaute Volkshaus hat ein gutes erstes Halbjahr hinter sich und konnte viele Stammgäste gewinnen. VG. Das Volkshaus Basel wurde im Winter 2011/2012 von den Basler Architekten Herzog & de Meuron umgebaut und die Gastronomie- und Bankett-Infrastruktur von den neuen Betreibern auf den neusten Stand gebracht. «Wir sind stolz darauf, die ersten sechs Monate ohne wesentliche Schwierigkeiten und mit einer zufriedenstellenden Auslastung im Gastronomiebereich gearbeitet zu haben. Wir konnten viele Stammgäste gewinnen und die ersehnte Vermischung von Kleinund Grossbaslern herbeiführen», freut sich Geschäftsführer Martin Reinshagen. «Festival de la Mer» Mutig wagt sich Marc Arnold, Küchenchef im Volkshaus Basel, an neue Konzepte: «Mit unserer neuen Meeresfrüchte-Karte versuchen wir echte Brasserie- Atmosphäre zu schaffen und bieten neben frischen Austern mit allen Beilagen auch ein an. Dieses besteht aus einem Potpourri von frischen Meerfischen, Krustentieren und Muscheln. Daneben setzen wir auch auf Bewährtes wie Moules- Frites und die beste Bouillabaisse der Stadt.» Doch nicht nur Exotisches findet den Weg in die neue Herbstkarte: Hausgemachte Wildspeisen wie Hirschpfeffer mit frischen Spätzli oder Rehschnitzel ergänzen die kulinarische Vielfalt. Daneben dürfen die mittlerweile bekannten Haus-Klassiker wie das handgeschnittene Tartar vom Rinderfilet oder das Club-Sandwich natürlich nicht fehlen. Neu positioniert hat sich das Volkshaus auch in Sachen Bankettwesen, wie Bankettchefin Sandra Haingartner erklärt: «Mit unseren drei grossen Sälen und der ausgereiften Bankett-Küche vermögen wir sämtliche Kundenwünsche zu befriedigen und bieten vom einfachen Steh-Aperitif bis hin zum mehrgängigen Hochzeitsmenu alles an.» Neben à la Carte und Bankett kommen aber auch die Events nicht zu kurz: Mit «Apres5», der Afterwork-Veranstaltung mit DJs, Modernes Ambiente. Die Bar im Volkshaus zieht viele Stammgäste an. Foto: zvg hält jeden Donnerstag ab 17 Uhr eine neue Partyreihe in der No. 1-Bar Einzug. Zudem findet jeden dritten Samstag im Monat die «Saturday Afternoon Party» statt. Inspiriert vom New Yorker Original-Konzept lädt das Volkshaus neu an einem Samstag-Nachmittag zur Party. Vorbereitungen für Fasnacht Gespannt sein darf man auch auf die Basler Fasnacht im Volks haus: «Wir werden das Haus diesbezüglich auferstehen lassen und sind bereits mitten in den umfangreichen Vorbereitungen», verrät Reinshagen diskret. LESERBRIEF Hilft mehr Polizei auf der Claramatte? Der Vorfall, bei dem sich ein Kind beim Spielen auf der Claramatte mit einer Spritzennadel verletzt hat, ist sehr bedauerlich. Bedauerlich finden wir aber auch die mediale Skandalisierung dieses Vorfalls – auch im «Vogel Gryff» – mit dem Ziel, das Thema Sicherheit politisch zu bewirtschaften. Das Problem des Drogenstrichs um die Claramatte existiert seit vielen Jahren. Die Erfolglosigkeit verschiedenster Bemühungen durch Polizei, Drogenorganisationen und durch Aktionen des Vereins Claramatte in den letzten Jahren zeigen, dass das Drogenproblem komplex ist, vor allem durch die Prohibitionsproblematik. Ob da vermehrte Polizeieinsätze und der Einsatz von Überwachungskameras Abhilfe schaffen können, sei dahin gestellt. Die Claramatte braucht Bürgerinnen und Bürger, die – nicht nur in Wahlzeiten – mit den Behörden Probleme diskutieren und Massnahmen einfordern, wie es die Robispielaktionen und der Verein Claramatte jahraus, jahrein tun. Es braucht Politikerinnen und Politiker, welche Konkretes tun für die Claramatte und ihr Umfeld. Solange sich Rotlichtlokale mit Bewilligung des Baudepartements ruhig ausbreiten können, wie jüngst geschehen direkt an der Claramatte, sind klare Regulierungen auch im Bezug auf die Stadtentwicklung, unabdingbar. Die permanente Unorterklärung der Claramatte löst keine Probleme und lässt das Interesse und Engagement bei den Behörden sinken, weil hier angeblich «eh nichts zu machen ist». Bernadette Stirnimann, Vorstand Verein Claramatte Anzeige DAS EINKAUFSPARADIES MIT SMARTEN ANGEBOTEN Messe Basel | Halle 2 | www.herbstwarenmesse.ch Medienpartner Parallelevents UNSER OKTOBERFEST!
Vogel Gryff KLEINBASEL AKTUELL 25. Oktober 2012 – Nr. 22 7 Wieder steigt das grösste Basler Fest Die Herbstmesse bietet alles, was das Herz begehrt. Zwei Wochen herrscht Ausnahmezustand in der Stadt. VG. Am Samstag, den 27. Oktober, läutet Messeglöckner Franz Baur die 542. Basler Herbstmesse ein. Dieses Jahr rücken Herbstwarenmesse und Hallenmesse wieder näher zusammen und finden beide in der Halle 2 statt. Die Warenmesse (27. Oktober bis 4. November) präsentiert ihren Besucherinnen und Besuchern eine Fülle von Kunsthandwerken aus der Schweiz, Russland und Marokko und macht damit die Halle 2 temporär zu einem der umfangreichsten Einkaufszentren der Region. Zum Shoppen und vergleichen laden rund 200 Aussteller mit Produkten und Dienstleistungen aus den Bereichen Wohnen, Haushalt, Sport, Freizeit, Gesundheit, Multimedia und Degustation ein. Mit preislich wie qualitativ überzeugenden Sparangeboten bieten diese den Besuchern ein breites Angebot. Schon im Vorfeld der Messe können ausgesuchte Angebote auf der Website (www.herbstwarenmesse.ch) reserviert werden. Ein Blick lohnt sich. Mit den Bahnen und Buden des Jahrmarkts im Erdgeschoss und dem Power-Tower im Rundhof sind die beiden Veranstaltungen ein attraktives Ausflugsziel für die ganze Familie. Neue Bahnen sorgen für Spass Die Besucherinnen und Besucher der Basler Herbstmesse dürfen sich auch dieses Jahr auf reichlich Spass und Unterhaltung freuen, wie Daniel Arni, Leiter der Fachstelle Messen und Märkte, erläuterte. Zu den diesjährigen Höhepunkten zählt der 66 Meter hohe, aus dem Rundhof der Messehalle 2 herausragende Freifall-Turm – ein Novum in der Geschichte der Basler Herbstmesse. Auf dem Barfüsserplatz bringt die Neuheit «Beach Jumper» die ganze Familie zum Hüpfen. Basel Wiesn mit Fussballstar Gleichzeitig wie die Herbstwarenmesse findet in der Halle 2 ebenfalls die Basel Wiesn, das grösste Oktoberfest Basels, statt. Diese wird bereits am Freitag, 26. Oktober um 18.30 Uhr offiziell durch den Fassanstich von FCB-Captain Marco Streller und dem Wiesn-Wirt Urs Schindler eröffnet. Der «Hääfelimäärt» auf dem Petersplatz, der vor zwei Jahren neu lanciert wurde und rundum auf positive Resonanz stiess, erfährt dieses Jahr seine Vollendung: Erstmals ist die der Universitätsbibliothek zugewandte Seite der Bernoullistrasse durchgängig mit Keramikständen bestückt. Der Basler Herbst wird auch zum Event für kultivierte Geniesser. Ab dem 27. Oktober findet die bekannte Basler Weinmesse statt und am 1. November öffnet zum ersten Mal die neue Feinkostveranstaltung Basler Feinmesse ihre Tore. Beide Veranstaltungen dauern bis zum 4. November 2012, finden unter dem gleichen Dach statt und sind mit einem Ticket zu erleben. Basler Herbstmesse 27. Oktober bis 11. November (Petersplatz bis 13. November). Petersplatz: Täglich 11 bis 20 Uhr Barfüsserplatz/Münsterplatz/ Kasernenplatz: Sonntag bis Donnerstag: 12 bis 22 Uhr Freitag und Samstag: 12 bis 23 Uhr Messeplatz/Rosentalanlage/ Messehalle: Sonntag bis Donnerstag: 11 bis 22 Uhr Freitag und Samstag: 11 bis 23 Uhr Anzeigen Jetzt wieder Mäss-Maie Blumenhaus Dr Partyservice fyr Privat, Verein und Gschäfter Klybeckstrasse 5/Ecke Florastrasse 4005 Basel Tel. 061 681 58 60 Fax 061 681 13 65 www.blumen-basel.ch seit 1856 Guido Buchmüller & Richard Wagner Horburgstrooss 4, 4057 Basel Tel. 061 / 681 10 80, www.kads-catering.ch NEU: Uf em Petersplatz Wacker® Käskiechli & Co an ydr Herbschtmäss y syt 1928 Die Kult(ur)bahn aus den Sechzigern dieses Jahr auf der Rosentalanlage Wir freuen uns auf Sie! die ächte original Wacker® Käskiechli bekunsch nur: Ecke Rosental-Anlage/Halle 3 – Münsterplatz mit Sitzplätzen – Messe Halle 2-Rundhof und am Petersgraben vis-à-vis Peterskirche NEUHEITE vo Kiechli & Co gits täglich nur uff em Petersplatz am Stand 59-61. Immer öbis feins. Mir freuen uns uf Ihre Bsuech!
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Seite 5: Vogel Gryff KLEINBASEL AKTUELL 25.
Seite 9 und 10: ESSE BASEL 25. Oktober 2012 - Nr. 2
Seite 11 und 12: KLEINHÜNINGEN Vier Theatersonntage
Seite 13 und 14: Vogel Gryff KLEINBASEL AKTUELL 25.
Seite 15 und 16: Die besten Adressen im Quartier

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