VARIONORM

Der Name „Plano” von Seltmann Weiden deutet es
bereits an: die einzelnen Artikel, seien es Teller,
Schalen oder Tassen, sind mit absolut plan ausge-
formten, unglasierten Böden ausgestattet.
Nach EU-Richtlinie müssen Speisen künftig mit einer
Temperatur von 65° C serviert werden: kein Problem
für das Kontaktwärmesystem „Plano”. Dabei werden
die Speisen in Hartporzellanteilen auf einer beheizten
Aluminiumplatte erwärmt. Entscheidend dabei ist
neben dem hervorragenden Wärmespeicherungsver-
mögen des Hartporzellans der Boden.
Er ist absolut plan geformt und überträgt daher die
Hitze der installierten Warmhalteplatten verlustfrei auf
Porzellan und Speisen. Selbst längere Transportzeiten
in Versorgungswagen lassen sich damit überbrücken.
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