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Hauptstrasse 22, 4143 Dornach<br />
Bruno Ritter, Gastgeber<br />
Junimenu<br />
im Hotel Engel, Dornach<br />
Amuse-Bouche<br />
dazu servieren wir<br />
Sauvignon Blanc «Les Jamelles»<br />
Pays d’Oc<br />
***<br />
Salatbuffet<br />
***<br />
Tagessuppe<br />
***<br />
Tartar von Melone<br />
Chips von Schinken und Rucola<br />
mit reduziertem roten Portwein<br />
***<br />
Zitronen-Randensorbet<br />
mit Tahoon-Kresse<br />
***<br />
Gebratenes doppeltes Rindsentrecôte<br />
an Chili-Hollandaisesauce,Erbsen-Pfefferminzrisotto,<br />
Gemüsespiessli<br />
oder<br />
Gebratener heller Seelachs<br />
an Champagnersauce<br />
Erbsen-Pfefferminzrisotto<br />
Gemüsespiessli<br />
oder<br />
Erbsen-Pfefferminzrisotto<br />
Gemüsespiessli<br />
dazu servieren wir<br />
Syrah «Les Jamelles» AOC<br />
Pays d’Oc<br />
***<br />
Dessertbuffet<br />
***<br />
Wein, Kaffee und<br />
Mineral inbegriffen<br />
Fr. 86.<strong>50</strong> p. P. (Fleisch)<br />
Fr. 72.<strong>50</strong> p. P. (Fisch)<br />
Fr. 65.<strong>50</strong> (vegetarisch)<br />
Zusammenarbeit mit<br />
Kaufmann Wine&Drinks<br />
Reservationen unter:<br />
Tel. 061 705 04 04 oder<br />
www.hotel-engel.ch<br />
Ab Mai 2010 Ausstellung<br />
«Klang und Raum»<br />
von Ina Kunz<br />
Lucullus-Mahl «Greetings»<br />
28. Mai bis 30. Juni 2010<br />
Lassen Sie sich verwöhnen<br />
in sieben Folgen für nur Fr. 98.– oder<br />
Auswahl von vier Folgen zu Fr. 78.–<br />
***<br />
Pouletrückenfilets mit Limetten mariniert<br />
Sommerlicher Blattsalat im Körbchen serviert<br />
mit Balsamicodressing<br />
***<br />
Kaltes Avocado-Süppchen<br />
mit rosa Pfeffer parfümiert<br />
***<br />
Hechtklösschen «Claude Monet» auf Langustencoulis<br />
mit Gemüsewürfeln und Pastis aromatisiert,<br />
mit Ricotta gefüllte Zucchiniblüte<br />
***<br />
Aprikosen-Melissen-Sorbet<br />
***<br />
Rosa gebratenes «Black Angus» Rindsfilet-<br />
Médaillon unter der Karotten-Ingwerkruste<br />
an kräftiger Barolo-Schalottensauce<br />
Erbsen-Kartoffelpüree und buntes Gemüse<br />
***<br />
Ziegenfrischkäse mit Pfirsich-Chutney<br />
und Mohnpesto im Gläschen serviert<br />
***<br />
Rhabarber-Quarktörtchen mit Vanille-Erdbeeren<br />
und Holunderblütensirup<br />
Gasthof zum Goldenen Sternen<br />
Gastgeber Johannes Tschopp<br />
St. Alban-Rheinweg 70, 4052 Basel<br />
Telefon 061 272 16 66<br />
info@sternen-basel.ch, www.sternen-basel.ch<br />
Willkommen im<br />
Bad Ramsach,<br />
willkommen daheim!<br />
Bad Ramsach liegt idyllisch auf 740 Metern Höhe. Die<br />
Bekanntheit des Hauses mit seiner Calzium-Sulfat-Mineralwasserquelle<br />
ruht auf einer langen Tradition. Ob zum<br />
Geniessen, Erholen oder Tagen, hier lässt sich Angenehmes<br />
und Nützliches hervorragend miteinander verbinden.<br />
Auf der lauschigen Terrasse<br />
und im Panoramarestaurant<br />
mit Sicht auf den Baselbieter<br />
Jura, die Vogesen und den<br />
Schwarzwald wird Marktfrisches,<br />
Saisonales und Traditionelles<br />
angeboten. Eine grosse<br />
Weinauswahl oder ein Schluck<br />
Ramsacherwasser runden den<br />
Besuch ab.<br />
Ein Geheimtip – das Arrangement<br />
«Kulinarium» (6-Gang-<br />
Schlemmermenu mit Übernachtung/Frühstück,<br />
inkl. Bade-<br />
und Saunaeintritte).<br />
26 Komfort- und 24 Standardzimmer<br />
laden zum Wohnen ein.<br />
Angebote wie Lukullus, neu<br />
Rückenwind (FLYER) oder<br />
Vereins-Wanderwochenende erfreuen<br />
sich steter Beliebtheit.<br />
Gesundheits- und Spassangebote<br />
wie Schlank im Schlaf, Kartoffelkosttage,<br />
Saftfasten- und<br />
Jasswochen haben ihren festen<br />
Platz im Angebotskalender.<br />
Kuren, speziell nach orthopädischen<br />
Eingriffen, werden mit<br />
ärztlicher Betreuung begleitet.<br />
Krankenschwestern und PhysiotherapeutInnen<br />
betreuen liebevoll<br />
die Kurpatienten und<br />
Ferien-Senioren.<br />
Bad Ramsach – ein ideales<br />
Umfeld für ungestörtes, kreatives<br />
Schaffen. Der Ort, wo über<br />
Visionen und Grundsätzliches<br />
nachgedacht werden kann.<br />
Öffentlich zugänglich sind auch<br />
das 34°C warme Mineralheilbad,<br />
die finnische Sauna mit<br />
Dampfbad, die Fitnessarena<br />
und alle Massageanwendungen.<br />
Für die Ramsacher Gastfreundschaft<br />
sorgt das Team von<br />
Vreni & Gaby Kälin und Paul<br />
Schmutz. ■<br />
Zimmer mit schöner Aussicht<br />
Bad Ramsach<br />
4448 Läufelfingen<br />
www.bad-ramsach.ch<br />
Tel. 062 285 15 15<br />
WWW.REGIOAKTUELL.COM ■ PR-REPORTAGE ■ REGIO AKTUELL 6/2010 ■ 61
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