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Frühjahr 2013<br />

Der <strong>Verlag</strong> für Autorenexzellenz


Liebe Buchhändlerinnen, liebe Buchhändler,<br />

auf die Veränderungen am Markt haben wir seit jeher erfolgreich reagiert,<br />

denn wir sehen die Bedürfnisse des Handels und reagieren auf die der Verbraucher.<br />

Diese Wünsche zu erkennen ist unser oberstes Gebot, und daran<br />

wollen wir auch im nächsten Frühjahr wieder gemessen werden.<br />

Der neue Stern am Bestsellerhimmel heißt Franziska Rubin. Über 100 000<br />

Bücher sind bereits verkauft worden, und das Ende ist nicht abzusehen.<br />

Ganz aktuell schafft es »Meine sanfte Medizin für Kinder« in die Top Ten.<br />

Auch die neue Generation von Köchen wie Hans Jörg Bachmeier und Björn<br />

Freitag wird die Herzen der Zuschauer erobern und die Quoten beim BR<br />

und WDR höherschlagen lassen. Der Handel kann sich jedenfalls auf die<br />

neuen Bücher der beiden schon jetzt freuen!<br />

Unschlagbar ist Dr. Christine Theiss nicht nur als Weltmeisterin im Kickboxen,<br />

sondern ebenso als Moderatorin. Sie lädt ein zur zweiten Staffel von<br />

»The Biggest Loser!«, nicht nur ein Quotenhit, sondern auch eine Botschaft<br />

an eine zunehmend ungesund lebende Gesellschaft.<br />

Alfons Schuhbeck, seit 23 Jahren Autor bei Zabert Sandmann, ist immer für<br />

Überraschungen gut. Seine Kenntnisse über Ernährung und physiologische<br />

Zusammenhänge hat er längst in seinen Gewürzbibeln unter Beweis<br />

gestellt. Diesmal beschäftigt er sich mit der Frage, wie man sinnvoll und<br />

dauerhaft abnehmen kann. In »Die Schuhbeck-Diät« zeigt er, dass sich mit<br />

30 Gramm Gewichtsverlust am Tag in sechs Monaten sechs Kilo abnehmen<br />

lassen. Und zwar so, dass die Rezepte noch nach Schuhbeck schmecken.<br />

Das und vieles mehr erwartet Sie dieses Frühjahr bei uns. Und wenn alles<br />

gut läuft, dann gönnen Sie sich doch einmal einen Ausflug zu einem der<br />

herrlichen Landgasthöfe, die es zwischen Ostsee und Schweizer Grenze so<br />

zahlreich in Deutschland gibt. Uns finden Sie da bestimmt, und wir stoßen<br />

dort auch auf Sie an und darauf, dass Sie uns das ganze Jahr über mit so<br />

viel Sympathie unterstützen.<br />

Herzlichst Ihr<br />

Friedrich-Karl Sandmann<br />

www.facebook.com/zsverlag


Inhalt<br />

Kochen Seite 4<br />

Gesundheit Seite 18<br />

Gesamtprogramm Seite 24


4<br />

<strong>ZS</strong> Kochen<br />

Der neue Weg zum Erfolg<br />

Abnehmen mit Genuss, ohne Verzicht<br />

> Schuhbecks einzigartige Diät:<br />

gesund und nachhaltig<br />

> Sein Konzept der »Energiequalität«:<br />

beste Nährstoffe,<br />

höchster Geschmack<br />

> Seine einfache Abnehmformel:<br />

alltagstauglich und<br />

leicht umsetzbar<br />

K<br />

ann man schlemmen und dabei schlank werden<br />

Ja – mit dem Konzept der »Energiequalität«.<br />

Der Starkoch Alfons Schuhbeck hat es mit<br />

zwei Medizinern entwickelt: Die Schuhbeck-Diät<br />

enthält hochwertige Rohstoffe, wertvolle Öle – und<br />

sie macht satt! Sechs Kilo weniger in sechs Monaten<br />

sind das maßvolle Ziel, um den gefürchteten<br />

Jojo-Effekt zu vermeiden. Abnehmen oder Gewicht<br />

halten: Schuhbeck liefert Rezepte mit zwei Kalorienzielen<br />

zur Auswahl. Nach seinen Verkaufserfolgen<br />

zur Heilwirkung der Gewürze widmet sich der<br />

Starkoch wieder einem wichtigen Gesundheitsthema,<br />

das Millionen Menschen beschäftigt.<br />

> Schuhbecks Kochschule:<br />

raffiniert Kalorien sparen<br />

Alfons Schuhbeck gehört zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. Er versteht es wie kein Zweiter, seine Kochkunst<br />

mit einer Prise Kreativität zu würzen. Sein persönlicher Ehrgeiz ist es, Spitzenküche mit Gesundheit zu verbinden.<br />

Seine Bücher stehen ganz oben auf den Bestsellerlisten, seine Fernsehauftritte haben hohe Einschaltquoten.<br />

Wissenschaftlich untermauert wird die Schuhbeck-Diät von den Universitätsmedizinern Dr. med. Michael Adolph<br />

(Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin) und Dr. med. Marc E. Martign0ni (Spezialist für Operationen am<br />

Verdauungstrakt). Gemeinsam mit dem Starkoch haben sie eine Kochschule für Patienten entwickelt.


<strong>ZS</strong> Kochen<br />

5<br />

Alfons Schuhbeck, Dr. med. Michael<br />

Adolph, Dr. med. Marc E. Martignoni<br />

Die Schuhbeck-Diät<br />

Viel Energie mit wenig Kalorien<br />

168 Seiten | Format 19,7 x 25,5 cm<br />

€[D] 19,95 | €[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-364-6<br />

Auslieferung: Februar 2013


6<br />

<strong>ZS</strong> Kochen<br />

Björn Freitag<br />

Meine Küche der Regionen<br />

> Das Buch zu den beliebten<br />

WDR-Sendungen mit Sternekoch<br />

Björn Freitag<br />

> Viele Serviceseiten mit<br />

Warenkunde, Tipps, Tricks<br />

und Ernährungswissen<br />

> Rund 130 Rezepte mit<br />

den 30 Lieblingszutaten<br />

des TV-Kochs<br />

Der fest im Ruhrgebiet verwurzelte Restaurantbesitzer<br />

und sympathische Sternekoch<br />

ist ein sehr bekanntes Gesicht im WDR Fernsehen.<br />

Mit Sendungen wie »daheim & unterwegs«, der<br />

»Servicezeit« und »Der Vorkoster« hat sich Björn<br />

Freitag einen Namen gemacht. Er begeistert sein<br />

Publikum mit kreativen, nachkochbaren Rezepten.<br />

In diesem Buch stellt er 30 seiner Lieblingszutaten<br />

mit 130 dazupassenden Rezepten aus seinen Sendungen<br />

vor. Von Spargel und Spinat im Frühjahr bis<br />

Kürbis und Rote Bete im Herbst. Saisonalität und<br />

heimische, vor allem rheinische und westfälische<br />

Küche stehen dabei im Mittelpunkt. Wie auch in<br />

den Sendungen gibt Björn Freitag zahlreiche Tipps<br />

und Tricks zu Einkauf, Lagerung und Verwendung<br />

der Lebensmittel, und Oecotrophologin Anja Tanas<br />

liefert wissenswerte Ernährungstipps dazu.<br />

TV<br />

Servicezeit<br />

Mo.–Fr., 18.20 Uhr<br />

daheim & unterwegs<br />

Mo.–Fr., 16.15 Uhr<br />

Einfach und köstlich<br />

Samstags, 17.50 Uhr<br />

Der Vorkoster<br />

Freitags, 21.00 Uhr<br />

Freitag tischt auf<br />

Folgen für 2013 geplant<br />

Björn Freitag, 1973 in Gelsenkirchen geborener Fernsehkoch, absolvierte seine<br />

Ausbildung im »Schachener Hof« in Lindau am Bodensee und kochte anschließend<br />

in Wiesbaden und Frankfurt am Main. Nach dem Tod des Vaters 1997<br />

übernahm Björn Freitag mit 23 Jahren dessen Restaurant »Goldener Anker« in<br />

Dorsten. Er verwandelte das eher ländliche Münsteraner Landgasthaus in ein<br />

Sternerestaurant: Er krempelte die Speisekarte um und wurde dafür mit einem<br />

Michelin-Stern ausgezeichnet. Seit 2004 kocht er in der Livesendung »daheim<br />

& unterwegs«, seit 2009 für die »Servicezeit«, und 2010 folgte die eigene Sendung<br />

»Der Vorkoster« im WDR. Neben seinen Aktivitäten im Fernsehen ist Björn<br />

Freitag außerdem Koch des Fußballklubs FC Schalke 04.


<strong>ZS</strong> Kochen<br />

7<br />

Björn Freitag<br />

Mein WDR-Kochbuch<br />

ca. 216 Seiten | Format 19,7 x 25,5 cm<br />

€[D] 19,95 | €[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-362-2<br />

Auslieferung: März 2013


8 <strong>ZS</strong> Kochen<br />

Hans Jörg Bachmeier<br />

Kochen kann so einfach sein<br />

> Ein Niederbayer rockt die<br />

Küche: das Begleitbuch zur<br />

Kochshow im BR<br />

> Rund 100 bayerisch-mediterrane<br />

Rezepte vom Profikoch<br />

Hans Jörg Bachmeier<br />

> Mit tollen Foodfotos, überschaubaren<br />

Zutatenlisten,<br />

Tipps und Tricks<br />

> Viele persönliche Texte mit<br />

Reportagefotos<br />

Nach dem Motto »Einfach nur das Beste, weil<br />

das Einfache immer das Beste ist« lässt sich<br />

Hans Jörg Bachmeier, der neue Koch des Bayerischen<br />

Fernsehens, in seiner TV-Show in die Töpfe<br />

gucken. Er möchte die Grundlagen des Kochens<br />

vermitteln, und so sind seine Rezepte geradlinig,<br />

unkompliziert, aber immer mit dem gewissen<br />

»Aha-Effekt«: wenige Zutaten, viele Küchentricks,<br />

kein Schnickschnack und ein überraschendes<br />

Geschmackserlebnis. In seinem Buch verrät er<br />

von Vorspeisen bis Desserts über 100 bayerischmediterrane<br />

Rezepte. Ob Schinkenkipferl, Zander<br />

mit Penne amatriciana oder Topfenknödel mit Marillenröster<br />

– der neue Stern am Küchenhimmel<br />

bringt mit seinen bodenständigen und doch raffinierten<br />

Rezepten frischen Wind in die Küche.<br />

TV<br />

Einfach. Gut. Bachmeier<br />

Ab 17. Februar bis 21. April 2013,<br />

sonntags um 17.00 Uhr<br />

Hans Jörg Bachmeier, geboren 1966 in Eggenfelden, erlernte sein Handwerk<br />

im elterlichen Betrieb. Im Anschluss daran erhielt er u. a. bei Heinz Winkler, Alfons<br />

Schuhbeck und Eckart Witzigmann den nötigen »Feinschliff«. Seit 2004 ist er<br />

sein eigener Chef im Restaurant »Blauer Bock« im Herzen Münchens. Seit März<br />

2012 läuft seine Sendung »Einfach. Gut. Bachmeier« im Bayerischen Fernsehen.<br />

Seine Kochphilosophie: »Fantasie, Zeit – und ein gutes Produkt. Wer diese drei<br />

Zutaten zu Hause hat, der kann auch gut kochen.« Die Zufriedenheit seiner Gäste<br />

und Zuschauer ist ihm wichtiger als Auszeichnungen und Restaurantbewertungen.<br />

Denn nicht die Show auf dem Teller ist sein Ziel, sondern das Ergebnis<br />

auf der Zunge.


<strong>ZS</strong> Kochen<br />

9<br />

Hans Jörg Bachmeier<br />

Einfach. Gut. Bachmeier<br />

168 Seiten | Format 18,9 x 24 cm<br />

D[D] 19,95 | D[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-361-5<br />

Auslieferung: Februar 2013


10<br />

<strong>ZS</strong> Kochen<br />

ARD-Buffet<br />

Kulinarische Deutschlandreise<br />

> Hochwertiges Begleitbuch zur<br />

TV-Sendereihe »ARD-Buffet«<br />

> Eine Reise durch ganz<br />

Deutschland: 60 sehenswerte<br />

Landgasthöfe im Porträt<br />

> Kulinarisch: jeder Hof mit<br />

Rezept und schönem Foodfoto<br />

> Praktisch: QR-Codes führen<br />

zu den Landgasthof-Videos<br />

aus der Sendung<br />

Von der Ostsee an den Bodensee und vom Sauerland<br />

bis in die Sächsische Schweiz: In diesem<br />

Buch sind die 60 beliebtesten und schönsten Landgasthäuser<br />

aus ganz Deutschland versammelt, die<br />

im Rahmen der Sendung »ARD-Buffet« vorgestellt<br />

wurden. Bebilderte Hofporträts erzählen die Entstehungsgeschichte<br />

und Anekdoten rund um das<br />

Gasthaus. Der Koch jedes Hofes verrät ein Rezept,<br />

das mit einem opulenten Foto präsentiert wird:<br />

Zum Beispiel ein Chili-gebeizter Bachsaibling mit<br />

Hüttenkäse und Kohlrabi-Carpaccio, Kotelett vom<br />

Donnersberger Wollschwein oder Sachsenwälder<br />

Rothirschbraten – die Spezialitäten aus der jeweiligen<br />

Region sind mal bodenständig, mal gehoben,<br />

aber stets individuell interpretiert. So zeigt das<br />

Buch in einer einzigartigen Weise die landschaftliche<br />

und kulinarische Vielfalt der Regionen.<br />

QR-Code<br />

zum Onlinevideo<br />

TV<br />

ARD-Buffet<br />

Mo.–Fr., 11.05 bis 13.00 Uhr<br />

ARD-Buffet ist das erfolgreichste Ratgeberformat im deutschen Fernsehen<br />

(mehr als 1 Mio. Zuschauer täglich) und läuft – nun mit verlängerter Sendezeit –<br />

montags bis freitags von 11.05 bis 13.00 Uhr in der ARD. Die Sendung bietet das<br />

ganze Serviceangebot rund um das tägliche Leben und Genießen: Tipps von<br />

der Redaktion und von Experten zu Ernährung und Gesundheit, Haushalt und<br />

Garten – und natürlich das Kochrezept, das am Studioherd zubereitet wird.<br />

Seit Oktober 2012 werden nun auch »Die schönsten Landgasthöfe« vorgestellt.<br />

Hierfür ist Filmproduzent Werner Teufl durch ganz Deutschland gereist und<br />

hat außergewöhnliche Gasthäuser in liebevollen Porträtfilmen eingefangen.


<strong>ZS</strong> Kochen<br />

11<br />

ARD-Buffet<br />

Die schönsten Landgasthöfe<br />

ca. 200 Seiten | Format 19,7 x 25,5 cm<br />

D[D] 19,95 | D[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-363-9<br />

Auslieferung: März 2013<br />

> Außerdem erschienen:<br />

30 000<br />

verkaufte<br />

Exemplare<br />

ARD-Buffet<br />

Speisekarte Deutschland<br />

184 Seiten | E[D] 19,95<br />

E[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-311-0<br />

» Deutsche lieben Deftiges –<br />

ein neues Kochbuch stellt es<br />

unter Beweis. «<br />

Mitteldeutsche Zeitung


12<br />

<strong>ZS</strong> Kochen<br />

Johann Lafer<br />

Der Bestseller als Sonderausgabe<br />

> Über 58 000 verkaufte Exemplare<br />

bescheinigen den Erfolg<br />

des Buches<br />

> 140 Gerichte, die bei Freunden<br />

Eindruck machen, aber<br />

leicht nachzukochen sind<br />

> Jetzt als Sonderausgabe für<br />

nur 9,95 e<br />

Es gibt nichts Schöneres, als mit guten Freunden<br />

in entspannter Atmosphäre einen genussvollen<br />

Abend zu verbringen. Liebe Gäste<br />

möchte man gern nach allen Regeln der (Koch-)<br />

Kunst verwöhnen. Wie man gute Freunde perfekt<br />

bewirtet, weiß niemand besser als der Spitzenkoch<br />

Johann Lafer. In seinem Buch verrät er seine besten<br />

Rezepte, die großen Eindruck, aber relativ wenig<br />

Arbeit machen und sich gut vorbereiten lassen.<br />

So wird die Einladung für die Freunde zu etwas<br />

ganz Besonderem – und die Tipps des beliebten<br />

Fernsehkochs sorgen dafür, dass es in der Küche<br />

garantiert keinen Stress gibt!<br />

Johann Lafer, in der Steiermark geborener und vielfach ausgezeichneter Meisterkoch,<br />

fasziniert Fernsehzuschauer und Kochbuchliebhaber gleichermaßen<br />

mit seiner Kreativität, seinem Fachwissen und seinem Humor. Wenn der hochdekorierte<br />

Sternekoch nicht gerade in seinem Gourmet-Restaurant »Le Val d'Or«<br />

auf der Stromburg oder in seiner Kochschule »Table d'Or« tätig ist, steht er in<br />

Deutschlands besten Kochshows auf der Bühne oder ist ehrenamtlich in Sachen<br />

guter Geschmack und gesunde Ernährung unterwegs – am liebsten als Pilot im<br />

eigenen Helikopter.


<strong>ZS</strong> Kochen 13<br />

Früher<br />

E19,95 [D]<br />

Einmalige Sonderausgabe!<br />

Jetzt nur<br />

9,95<br />

E<br />

[D]<br />

E 10,30 [A] | sFr 14,90<br />

Johann Lafer<br />

Kochen für Freunde<br />

(Sonderausgabe)<br />

256 Seiten | Format 19,7 x 25,5 cm<br />

€[D] 9,95 | €[A] 10,30 | sFr 14,90<br />

ISBN 978-3-89883-330-1<br />

Auslieferung: Januar 2013<br />

> Nach dem großen Erfolg:<br />

97 000<br />

verkaufte<br />

Exemplare<br />

Johann Lafer<br />

Gut kochen (Sonderausgabe)<br />

256 Seiten | E[D] 9,95<br />

E[A] 10,30 | sFr 14,90<br />

ISBN 978-3-89883-329-5<br />

» In seinem Kochbuch beweist Johann<br />

Lafer, dass man auch mit wenig<br />

Aufwand kulinarische Köstlichkeiten<br />

zubereiten kann. «<br />

TV Today


14<br />

<strong>ZS</strong> Kochen<br />

Unsere TV -Kooperationen<br />

2012 / 2013<br />

44 000<br />

verkaufte<br />

Exemplare<br />

Alfons Schuhbeck<br />

Meine bayerische Landküche<br />

184 Seiten | E[D] 19,95<br />

E[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-336-3<br />

TV<br />

Schuhbecks<br />

Meine bayerische Landküche<br />

6 neue Folgen ab April bis Juni<br />

2013, sonntags um 17.00 Uhr<br />

> Neues vom Starkoch: Mit hausgemachten Schmankerln<br />

und regionalen, saisonalen Gerichten zeigt Alfons Schuhbeck,<br />

wie echte bayerische Landküche schmecken muss.<br />

Die neue Landfrauenküche<br />

14 bayerische Landfrauen kochen mit<br />

Herz und Leidenschaft<br />

168 Seiten | E[D] 19,95<br />

E[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-335-6<br />

TV<br />

Landfrauenküche<br />

Wiederholung der 4. Staffel 2013<br />

> Die Erfolgsserie geht weiter: 14 bayerische Landfrauen<br />

haben aufgetischt und präsentieren ehrliche, traditionelle<br />

Küche mit dem Besten vom Land. Porträts und viele Bilder<br />

geben Einblick in ihr Alltagsleben.


<strong>ZS</strong> Kochen<br />

15<br />

Cornelia Poletto<br />

Meine Lieblingsrezepte<br />

248 Seiten | E[D] 19,95<br />

E[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-356-1<br />

TV<br />

Polettos Kochschule<br />

16 neue Folgen ab Oktober 2012 bis<br />

Februar 2013, sonntags um 16.30 Uhr<br />

> Endlich in einem Buch: Die sympathische TV-Köchin<br />

präsentiert ihre Lieblingsrezepte aus der Fernsehserie<br />

»Polettos Kochschule« – mit zahlreichen Schritt-für-<br />

Schritt-Anleitungen und Profitipps.<br />

Lafer! Lichter! Lecker!<br />

Unsere besten Rezepte<br />

(Sonderausgabe)<br />

280 Seiten | E[D] 14,95<br />

E[A] 15,40 | sFr 21,90<br />

ISBN 978-3-89883-333-2<br />

TV<br />

Lafer! Lichter! Lecker!<br />

Samstags um 16.15 Uhr<br />

> Deutschlands beliebtestes Kochduo toppt in der Jubiläumsausgabe<br />

alles: Das Beste aus drei Bänden und viele<br />

neue Rezepte überzeugen mit einem unschlagbaren<br />

Preis-Leistungs-Verhältnis.<br />

Markus Lanz<br />

Die besten Rezepte aus meiner<br />

Kochshow<br />

184 Seiten | E[D] 19,95<br />

E[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-344-8<br />

TV<br />

Lanz kocht!<br />

Freitags um 23.30 Uhr<br />

> Das Buch zur erfolgreichen ZDF-Sendung »Lanz kocht!«<br />

hat alles, was ein gutes Kochbuch braucht: rund 120<br />

Rezepte von den beliebtesten Fernsehköchen Deutschlands,<br />

tolle Foodfotos und persönliche Kommentare.


16<br />

<strong>ZS</strong> Kochen<br />

3,4 Mio. verkaufte Exemplare<br />

ISBN 978-3-89883-322-6 ISBN 978-3-89883-143-7<br />

ISBN 978-3-89883-250-2 ISBN 978-3-89883-177-2<br />

ISBN 978-3-89883-123-9<br />

ISBN 978-3-89883-122-2 ISBN 978-3-89883-145-1 ISBN 978-3-89883-167-3<br />

ISBN 978-3-89883-221-2<br />

ISBN 978-3-89883-202-1<br />

ISBN 978-3-89883-166-6<br />

ISBN 978-3-89883-276-2 ISBN 978-3-89883-238-0 ISBN 978-3-89883-324-0<br />

ISBN 978-3-89883-236-6<br />

ISBN 978-3-89883-209-0<br />

ISBN 978-3-89883-275-5 ISBN 978-3-89883-287-8 ISBN 978-3-89883-124-6<br />

ISBN 978-3-89883-114-7<br />

ISBN 978-3-89883-115-4<br />

ISBN 978-3-89883-248-9<br />

ISBN 978-3-89883-286-1<br />

ISBN 978-3-89883-144-4<br />

ISBN 978-3-89883-203-8<br />

ISBN 978-3-89883-152-9 ISBN 978-3-89883-323-3 ISBN 978-3-89883-237-3<br />

ISBN 978-3-89883-288-5<br />

ISBN 978-3-89883-195-6


<strong>ZS</strong> Kochen<br />

17<br />

Die neue Vielfalt für Ihre Küche<br />

Neuauflage<br />

Neuauflage Neuauflage<br />

Aufläufe & Gratins<br />

ISBN 978-3-89883-208-3<br />

Cakes & Cookies<br />

ISBN 978-3-89883-176-5<br />

Frühstück & Brunch<br />

ISBN 978-3-89883-204-5<br />

Leicht & schnell<br />

ISBN 978-3-89883-154-3<br />

Pasta<br />

ISBN 978-3-89883-120-8<br />

Spargel & Rucola<br />

ISBN 978-3-89883-205-2<br />

Vegetarisch<br />

ISBN 978-3-89883-274-8<br />

Wok<br />

ISBN 978-3-89883-121-5<br />

Die Trendkochbücher<br />

> Jeder Band 128 Seiten<br />

> Jedes Rezept mit Foto<br />

D 4 , 95<br />

[D]<br />

e5,10 [A] /sFr 7,50<br />

»Die beste Kochbuchserie«<br />

World Cookbook Awards


18<br />

<strong>ZS</strong> Gesundheit<br />

Alte Schätze aus dem Kloster:<br />

die Heilkraft aus dem Garten Gottes<br />

> Der hochgelobte Bestseller des<br />

bewährten Autorenteams jetzt<br />

als überarbeitete Neuausgabe<br />

> 100 Heilpflanzenporträts mit<br />

aktualisierten Wirkstoffen und<br />

Anwendungsgebieten<br />

Dieses Buch behandelt ein faszinierendes<br />

Kapitel unserer europäischen Kulturgeschichte:<br />

die Klosterheilkunde. Es stellt eine einzigartige<br />

Synthese zwischen altem Wissen und neuesten<br />

Erkenntnissen über Heilkräuter her. Lesen<br />

Sie, war um das Wissen der Nonnen und Mönche<br />

noch heute ein Segen für unsere Gesundheit ist.<br />

Ein umfassendes Nachschlagewerk – kompetent,<br />

praktisch und hochaktuell.<br />

> Häufige Krankheiten sicher<br />

mit Pflanzen behandeln<br />

> Mit neuen Rezepturen<br />

Überarbeitete<br />

Neuausgabe<br />

Dr. Johannes Gottfried Mayer lehrt in Würzburg am Institut für Geschichte der Medizin und ist seit<br />

1999 Leiter der Forschergruppe Klostermedizin. Er hat Zugang zur weltweit umfangreichsten Sammlung<br />

historisch-medizinischer Schriften des Mittelalters.<br />

Kilian Saum hatte fast zehn Jahre die Leitung der Kranken- und Pflegeabteilung des Klosters St. Ottilien<br />

inne. Inzwischen ist er Pfarrer in der bayrischen Pfarreiengemeinschaft Oberalteich-Parkstetten-Reibersdorf.<br />

Er setzt das alte Heilwissen der Mönche über Arzneipflanzen noch heute ein.<br />

Prof. Dr. med. Bernhard Uehleke hat sich als Mediziner auf Naturheilverfahren spezialisiert. Er gilt als<br />

einer der führenden Kenner der Phytotherapie in Deutschland.


<strong>ZS</strong> Gesundheit<br />

19<br />

Dr. Johannes G. Mayer,<br />

Prof. Dr. med. Bernhard Uehleke,<br />

Pfarrer Kilian Saum<br />

Das große Buch<br />

der Klosterheilkunde<br />

424 Seiten | Format 17,8 x 24 cm<br />

€ [D] 19,95 | € [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-343-1<br />

Auslieferung: Januar 2013<br />

» Das modernisierte Wissen um die wirksamsten Juwelen<br />

der Klosterheilkunde « Ärzte-Zeitung<br />

» In 20-jähriger Recherche haben die Autoren Informationen<br />

über 100 Heilkräuter zusammengetragen. «<br />

Süddeutsche Zeitung


20<br />

<strong>ZS</strong> Gesundheit<br />

Das erfolgreiche Abnehmkonzept<br />

zum Sendungsstart der neuen Staffel<br />

> Auf Wunsch der Leser: viele<br />

neue Rezepte, die blitzschnell<br />

und leicht zu kochen sind<br />

> Neue Motivationstipps von<br />

Kandidaten und Trainern<br />

> Für mehr Bewegung: Profiübungen<br />

für zu Hause<br />

Wenn in der neuen Staffel von »The Biggest<br />

Loser« die Pfunde purzeln, können auch die<br />

Zuschauer zu Hause wieder mit abspecken. Schon<br />

2012 hat das Begleitbuch zur Sendung gezeigt:<br />

Übergewicht ist kein Schicksal – mit der richtigen<br />

Anleitung können auch echte Schwergewichte<br />

den Schritt in ein leichteres Leben schaffen. Bewährte<br />

Hintergrundinformationen zu gesunder<br />

Ernährung und praktische Empfehlungen zu Sport<br />

und Bewegung im Alltag werden ergänzt von ganz<br />

persönlichen Motivationstipps von Trainern und<br />

Kandidaten der aktuellen Staffel – alles, was man<br />

braucht, um gesund abzunehmen.<br />

Das<br />

TV-Schwergewicht<br />

bei SAT.1 –<br />

mit bis zu 16,7 %<br />

Marktanteil<br />

pro Sendung*<br />

*in der Zielgruppe der 14- bis 49-Jährigen<br />

TV<br />

The Biggest Loser<br />

Die 4. Staffel mit 12 neuen Folgen,<br />

ab Februar 2013, werktags, 20.15 Uhr<br />

Dr. med. Christine Theiss ist auch in der neuen Staffel wieder die Moderatorin<br />

der Sendung »The Biggest Loser«. Die Profiweltmeisterin im Kickboxen<br />

bringt mit ihren anspruchsvollen Trainingseinheiten und Herausforderungen<br />

ihre schwergewichtigen Kandidatenpaare so richtig ins Schwitzen. Als Medizinerin<br />

weiß sie aber auch: Für einen langfristigen Erfolg beim Abnehmen und<br />

Gewichthalten muss es erst einmal im Kopf »Klick machen«. Indem sie selbst<br />

mit Leib und Seele einen aktiven Lebensstil vorlebt, motiviert sie ihre Kandidaten<br />

immer wieder zu Höchstleistungen.


<strong>ZS</strong> Gesundheit<br />

21<br />

Dr. Christine Theiss<br />

The Biggest Loser<br />

Besser leben – gesund abnehmen<br />

ca. 168 Seiten | Format 19,7 x 25,5 cm<br />

€ [D] 19,95 | € [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-365-3<br />

Auslieferung: Februar 2013<br />

© 2012 SAT.1 www.sat1.de Lizenz durch ProSiebenSat.1 Licensing GmbH, www.prosiebensat1licensing.com<br />

»The Biggest Loser«, die erfolgreiche Fernsehserie in SAT.1, geht bald schon in die vierte Runde.<br />

Auch in der neuen Staffel können die Zuschauer hautnah miterleben, wie zehn übergewichtige<br />

Kandidatenpaare um jedes Pfund kämpfen, das ihnen die Waage zu viel anzeigt. Unterstützt werden<br />

die Teilnehmer wieder von einem professionellen Team aus Medizinerin, Fitnesstrainern und<br />

Ernährungs coaches, die ihnen in einem zehnwöchigen Trainingscamp die Botschaft mit auf den<br />

Weg geben: »Wir geben euch die Starthilfe für ein leichteres Leben, doch nur wer auch im Alltag<br />

aktiv bleibt, wird langfristig Erfolg haben.«


22<br />

<strong>ZS</strong> Gesundheit<br />

Zwei hochkarätige Bestseller<br />

von Ärztin Dr. Franziska Rubin<br />

Über<br />

75 000<br />

verkaufte<br />

Exemplare<br />

Jeden Donnerstag verfolgen rund 800 000<br />

Zuschauer die neuesten Gesundheitstipps<br />

der beliebten MDR-Sendung »Hauptsache<br />

Gesund«. Dann informiert das Expertenteam<br />

rund um Dr. Franziska Rubin über häufige Erkrankungen<br />

und wirksame Behandlungsmethoden<br />

aus Naturheilkunde und Schulmedizin.<br />

Auch das Buch zur Sendung trifft genau die Bedürfnisse<br />

der Leser: für alle, die noch genauer<br />

über die Hintergründe einer Erkrankung Bescheid<br />

wissen wollen und erfahren möchten,<br />

wie sie sich mit einfachen Hausmitteln selbst<br />

helfen können. Ein hochaktueller Ratgeber, der<br />

in keinem Haushalt fehlen sollte.<br />

Dr. med. Franziska Rubin<br />

Meine besten Hausmittel<br />

Krankheiten vorbeugen und<br />

natürlich behandeln<br />

184 Seiten | €[D] 19,95<br />

€[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-272-4<br />

TV<br />

Hauptsache Gesund<br />

Donnerstags um 21.00 Uhr, freitags<br />

um 13.15 Uhr (Wiederholung)<br />

» So werden Sie auch ohne Medikamente gesund. «<br />

Bild<br />

» Der gute Rat der Expertin: ›Werden Sie Ihr eigener Arzt!‹ «<br />

Funk Uhr<br />

» Der reich bebilderte Band ist ein guter ›Erste-Hilfe-Kasten‹<br />

für vielfältige Probleme. «<br />

Neues Deutschland


<strong>ZS</strong> Gesundheit<br />

23<br />

Das bewährte Konzept des Ratgebers<br />

»Meine besten Hausmittel« gibt es<br />

jetzt auch speziell zugeschnitten auf die<br />

Bedürfnisse der kleinen Patienten. Eltern<br />

erfahren in diesem Buch, wie sie Symptome<br />

einordnen können und welche Mittel<br />

aus der Naturheilkunde besonders<br />

helfen. Als Ärztin und Mutter von drei<br />

kleinen Kindern weiß Dr. Rubin aus eigener<br />

Erfahrung, was Eltern kranker Kinder<br />

benötigen: zum einen die Sicherheit, das<br />

Richtige für ihr Kind zu tun, zum anderen<br />

schnelle und einfache Behandlung ohne<br />

Nebenwirkungen.<br />

Dr. med. Franziska Rubin<br />

Meine sanfte Medizin für Kinder<br />

Mit Hausmitteln natürlich<br />

behandeln und heilen<br />

200 Seiten | € [D] 19,95<br />

€ [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-342-4<br />

QR-Code<br />

zum Buch-<br />

Trailer<br />

> Sanfte und natürliche Heilmittel gegen die häufigsten Kinderkrankheiten<br />

und Beschwerden<br />

> Wirksame Wickel, wohltuende Tees und entspannende Massagen<br />

für Säuglinge und Schulkinder<br />

> Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Akuthilfe


24<br />

<strong>ZS</strong> Kochen Gesamtprogramm<br />

NEU<br />

Alfons Schuh beck, Dr. med. Michael<br />

Adolph, Dr. med Marc E. Martignoni<br />

Die Schuhbeck-Diät<br />

168 S., E[D] 19,95<br />

E[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-364-6<br />

Alfons Schuh beck<br />

Meine bayerische Küche<br />

440 S., E[D] 24,80<br />

E[A] 25,50 | sFr 35,50<br />

ISBN 978-3-89883-281-6<br />

Alfons Schuh beck<br />

My Bavarian Cookbook<br />

200 S., E[D] 24,80<br />

E[A] 25,50 | sFr 35,50<br />

ISBN 978-3-89883-196-3<br />

Alfons Schuh beck<br />

Meine bayerische Landküche<br />

184 S., E[D] 19,95<br />

E[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-336-3<br />

Alfons Schuh beck<br />

Meine Reise in die Welt der Gewürze<br />

392 S., E[D] 24,95<br />

E[A] 25,70 | sFr 35,50<br />

ISBN 978-3-89883-297-7<br />

Alfons Schuh beck<br />

Meine Küchengeheimnisse<br />

168 S., E[D] 19,95<br />

E[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-277-9<br />

Alfons Schuhbeck<br />

Meine Küchengeheimnisse 2<br />

168 S., D[D] 19,95<br />

D[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-296-0<br />

Alfons Schuh beck, Angelika Schwalber<br />

Herzhaft & süß<br />

Raffiniert kochen und backen<br />

120 S., E[D] 14,95<br />

E[A] 15,40 | sFr 21,90<br />

ISBN 978-3-89883-257-1<br />

Alfons Schuhbeck, Angelika Schwalber<br />

Feines aus dem Ofen – herzhaft & süß<br />

184 S., D[D] 19,95<br />

D[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-298-4<br />

Alfons Schuh beck<br />

Meine Küche der Regionen<br />

152 S., E[D] 19,95<br />

E[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-213-7<br />

Alfons Schuhbeck<br />

Einfach raffiniert<br />

Schnelle Rezepte für jeden Tag<br />

280 S., E[D] 14,95<br />

E[A] 15,40 | sFr 21,90<br />

ISBN 978-3-89883-183-3<br />

Alfons Schuhbeck<br />

Die Heilkraft von Omega-3 – Warum<br />

das Leinöl unsere Gesundheit schützt<br />

88 S., E[D] 12,95<br />

E[A] 13,40 | sFr 18,90<br />

ISBN 978-3-89883-273-1<br />

Alfons Schuhbeck<br />

Schuhbecks neue Kochschule<br />

120 S., E[D] 14,95<br />

E[A] 15,40 | sFr 21,90<br />

ISBN 978-3-89883-192-5<br />

Alfons Schuh beck<br />

Gesund genießen – raffiniert gewürzt<br />

136 S., E[D] 16,80<br />

E[A] 17,30 | sFr 24,50<br />

ISBN 978-3-89883-169-7<br />

Alfons Schuh beck<br />

Meine Saucen<br />

120 S., E[D] 14,95<br />

E[A] 15,40 | sFr 21,90<br />

ISBN 978-3-932023-59-0


<strong>ZS</strong> Kochen Gesamtprogramm<br />

25<br />

NEU<br />

Lafer! Lichter! Lecker!<br />

Unsere besten Rezepte<br />

(Sonderausgabe)<br />

280 S., E[D] 14,95<br />

E[A] 15,40 | sFr 21,90<br />

ISBN 978-3-89883-333-2<br />

Johann Lafer<br />

Meine besten Rezepte<br />

448 S., E[D] 19,95<br />

E[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-232-8<br />

Johann Lafer<br />

Kochen für Freunde (Sonderausgabe)<br />

256 S., E[D] 9,95<br />

E[A] 10,30 | sFr 14,90<br />

ISBN 978-3-89883-330-1<br />

Johann Lafer<br />

Gut kochen (Sonderausgabe)<br />

256 S., E[D] 9,95<br />

E[A] 10,30 | sFr 14,90<br />

ISBN 978-3-89883-329-5<br />

Johann Lafer, Horst Lichter<br />

Lafer!Lichter!Lecker!<br />

Die etwas andere Kochschule<br />

152 S., E[D] 19,95<br />

E[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-150-5<br />

Johann Lafer, Horst Lichter<br />

Lafer!Lichter!Lecker! 2<br />

152 S., E[D] 19,95<br />

E[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-212-0<br />

Johann Lafer, Horst Lichter<br />

Hausmannskost trifft feine Küche:<br />

die neuen Rezepte<br />

184 S., E[D] 19,95<br />

E[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-267-0<br />

Cornelia Poletto<br />

Meine Lieblingsrezepte<br />

248 S., D[D] 19,95<br />

D[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-356-1<br />

Cornelia Poletto<br />

Polettos Kochschule<br />

168 S., E[D] 19,95<br />

E[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-222-9<br />

Cornelia Poletto<br />

Mein Grundkurs für Einsteiger<br />

216 S., E[D] 19,95<br />

E[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-260-1<br />

Cornelia Poletto<br />

Mein neuer Grundkurs für Einsteiger<br />

184 S., E[D] 19,95<br />

E[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-278-6<br />

Cornelia Poletto<br />

Meine schnelle Küche für jeden Tag<br />

184 S., D[D] 19,95<br />

D[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-299-1<br />

Meine Küche der Gewürze<br />

Schuhbecks Bestseller Nr. 1<br />

»Ein Buch, das in keiner Küche fehlen sollte«<br />

Bild<br />

»Ein Standardwerk über den Umgang mit Gewürzen und Kräuter«<br />

tz, München<br />

Alfons Schuhbeck<br />

Meine Küche der Gewürze<br />

(Sonderausgabe)<br />

376 S., D[D] 14,95<br />

D[A] 15,40 | sFr 21,90<br />

ISBN 978-3-89883-339-4<br />

»Kaum ein TV-Koch kennt sich so gut in der Welt der Gewürze aus<br />

wie Alfons Schuhbeck — lehrreich«<br />

Gong


26<br />

<strong>ZS</strong> Kochen Gesamtprogramm<br />

NEU<br />

NEU<br />

Hans Jörg Bachmeier<br />

Einfach. Gut. Bachmeier<br />

168 S., E[D] 19,95<br />

E[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-361-5<br />

Björn Freitag<br />

Mein WDR-Kochbuch<br />

216 S., E[D] 19,95<br />

E[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-362-2<br />

Nelson Müller<br />

Meine Rezepte für Body and Soul<br />

152 S., D[D] 19,95<br />

D[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-300-4<br />

Steffen Henssler<br />

Hensslers Küche<br />

152 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-163-5<br />

Rainer Sass<br />

Deutsche Fische –<br />

wie ich sie liebe<br />

248 S., E [D] 24,95<br />

E [A] 25,70 | sFr 35,50<br />

ISBN 978-3-89883-337-0<br />

Rainer Sass<br />

Das Kochbuch<br />

248 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-266-3<br />

Alexander Herrmann<br />

Meine Lieblingsrezepte<br />

248 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-258-8<br />

Markus Lanz<br />

Lanz kocht! Die besten Rezepte<br />

aus meiner Kochshow<br />

184 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-344-8<br />

NEU<br />

ARD-Buffet<br />

Die schönsten Landgasthöfe<br />

ca. 200 S., E[D] 19,95<br />

E[A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-363-9<br />

ARD-Buffet<br />

Speisekarte Deutschland<br />

184 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-311-0<br />

Die Küchenschlacht<br />

Das Kochbuch<br />

152 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-220-5<br />

Die Küchenschlacht<br />

Die Rezepte der Gewinner<br />

152 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-268-7<br />

Rudolf und Karl Obauer<br />

Vom Kochen auf dem Lande<br />

Rezepte für den raffinierten Naturgenuss<br />

248 S., E [D] 24,80<br />

E [A] 25,50 | sFr 35,50<br />

ISBN 978-3-89883-304-2<br />

Land & lecker<br />

18 Landfrauen kochen mit Herz und<br />

Leidenschaft<br />

200 S., D[D] 19,95<br />

D [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-295-3<br />

Landfrauenküche<br />

14 bayerische Landfrauen<br />

kochen mit Herz und Leidenschaft<br />

168 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-279-3<br />

Die neue Landfrauenküche<br />

14 bayerische Landfrauen<br />

kochen mit Herz und Leidenschaft<br />

168 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-335-6


[D]<br />

€10,30 [A] / sFr14,90<br />

<strong>ZS</strong> Kochen Gesamtprogramm<br />

27<br />

Sanft garen & dampfgaren<br />

192 S., E [D] 14,95<br />

E [A] 15,40 | sFr 21,90<br />

ISBN 978-3-89883-129-1<br />

Kreativ-Küche aus dem Ofen<br />

Kochen wie die Profis<br />

232 S., E [D] 16,80<br />

E [A] 17,30 | sFr 24,50<br />

ISBN 978-3-89883-182-6<br />

Kochen wie die Profis<br />

Das Beste aus den Tafelkünstler-<br />

Kochschulen<br />

192 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-261-8<br />

Kochen<br />

Die neue digitale Schule<br />

284 S., E[D] 24,95<br />

E[A] 25,70 | sFr 35,50<br />

ISBN 978-3-89883-334-9<br />

Véronique Witzigmann<br />

Meine Marmeladen, Chutneys & Co.<br />

(Sonderausgabe)<br />

136 S., E [D] 9,95<br />

E [A] 10,30 | sFr 14,90<br />

ISBN 978-3-89883-325-7<br />

Nicola Sautter<br />

Wellcook<br />

136 S., E [D] 16,80<br />

E [A] 17,30 | sFr 24,50<br />

ISBN 978-3-89883-191-8<br />

Das Hofbräuhaus-Kochbuch<br />

136 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-157-4<br />

The Hofbräuhaus Cookbook<br />

136 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-158-1<br />

Aufkleber_Maus_60x60.qxd 23.08.20 1 14:16 Uhr<br />

EINMALIGE<br />

SONDERAUSGABE<br />

nur<br />

€ 10, –<br />

Vidhu Mittal<br />

Indien – Die neue vegetarische Küche<br />

208 S., E [D] 24,80<br />

E [A] 25,50 | sFr 35,50<br />

ISBN 978-3-89883-233-5<br />

Das Sandmännchen-Kochbuch<br />

88 S., E [D] 9,95<br />

E [A] 10,30 | sFr 14,90<br />

ISBN 978-3-89883-280-9<br />

Kochen und backen mit der Maus<br />

(Geburtstags-Sonderausgabe)<br />

248 S., E [D] 10,–<br />

E [A] 10,30 | sFr 14,90<br />

ISBN 978-3-89883-289-2<br />

Unsere Weinbücher<br />

Jens Priewe<br />

Grundkurs Wein<br />

168 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-283-0<br />

Jens Priewe<br />

Wein – Die neue große Schule<br />

256 S., E [D] 24,80<br />

E [A] 25,50 | sFr 35,50<br />

ISBN 978-3-89883-137-6


28<br />

TV-Termine<br />

01 02 03 04 05 06 07<br />

2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013<br />

Der Vorkoster<br />

Dez. 12 – Feb. 13,<br />

Fr., 21.00 Uhr<br />

Einfach & köstlich<br />

Wdh. 11. Mai bis<br />

15. Juni 2013,<br />

Sa., 17.50 Uhr<br />

Björn Freitag<br />

Servicezeit – Montags bis freitags um 18.20 Uhr<br />

daheim & unterwegs – Montags bis freitags um 16.15 Uhr<br />

Hans Jörg Bachmeier<br />

Einfach. Gut. Bachmeier<br />

Die neue Serie mit 10 Folgen<br />

Ab 17. Februar bis<br />

21. April 2012,<br />

sonntags um 17.00 Uhr<br />

Landgasthöfe<br />

Montags bis freitags<br />

um 11.05 Uhr<br />

Landgasthöfe<br />

herzhaft & süß<br />

Fortführung der Serie mit 5 neuen Folgen ab 6. Januar<br />

bis 3. Februar 2013, sonntags um 17.00 Uhr<br />

Alfons Schuhbeck/<br />

Angelika Schwalber<br />

Schuhbecks – Meine bayerische Landküche<br />

Fortführung der Serie mit 6 neuen Folgen ab 28. April<br />

bis 02. Juni 2013, sonntags um 17.00 Uhr<br />

Cornelia Poletto<br />

Polettos Kochschule<br />

16 neue Folgen ab 14. Oktober 2012<br />

bis 10. Februar 2013,<br />

sonntags um 16.30 Uhr<br />

Lafer!Lichter!Lecker!<br />

Samstags um 16.15 Uhr<br />

Horst Lichter/Johann Lafer<br />

Die Küchenschlacht<br />

Montags bis freitags um 14.15 Uhr, samstags um 11.05 Uhr (Wochenrückblick)<br />

The Biggest Loser<br />

4. Staffel mit 12 neuen Folgen,<br />

werktags um 20.15 Uhr<br />

Dr. Christine Theiss<br />

Hauptsache Gesund<br />

Donnerstags um 21.00 Uhr,<br />

freitags um 13.15 Uhr (Wiederholung)<br />

Dr. Franziska Rubin


<strong>ZS</strong> Gesundheit Gesamtprogramm<br />

29<br />

NEU<br />

Dr. med. Franziska Rubin<br />

Meine besten Hausmittel<br />

184 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-272-4<br />

Dr. med. Franziska Rubin<br />

Meine sanfte Medizin für Kinder<br />

200 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-342-4<br />

Dr. Johannes G. Mayer,<br />

Prof. Dr. med. Bernhard Uehleke,<br />

Pfarrer Kilian Saum<br />

Das große Buch der Klosterheilkunde<br />

424 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-343-1<br />

Sarah Majorczyk und Experten<br />

der Deutschen Krebsgesellschaft<br />

Das Krebsbuch<br />

280 S., E [D] 14,95<br />

E [A] 15,40 | sFr 21,90<br />

ISBN 978-3-89883-312-7<br />

Prof. Dr. med. Gustav Dobos,<br />

PD Dr. med. Sherko Kümmel<br />

Gemeinsam gegen Krebs<br />

280 S., E [D] 24,95<br />

E [A] 25,70 | sFr 35,50<br />

ISBN 978-3-89883-265-6<br />

Prof. Dr. med. Gustav Dobos<br />

Chronische Krankheiten<br />

natürlich behandeln<br />

184 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-326-4<br />

NEU<br />

Dr. Christine Theiss<br />

The Biggest Loser<br />

Besser leben – gesund abnehmen<br />

ca. 168 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-365-3<br />

Nicola Sautter<br />

Mein welleat-Konzept<br />

184 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-162-8<br />

Nicola Sautter<br />

Welleat – Der 4-Wochen-Plan<br />

128 S., E [D] 14,95<br />

E [A] 15,40 | sFr 21,90<br />

ISBN 978-3-89883-270-0


30<br />

<strong>ZS</strong> Gesundheit Gesamtprogramm<br />

Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer<br />

Das Grönemeyer Rückentraining<br />

232 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-253-3<br />

Lilo Cross<br />

Soforthilfe bei Rückenschmerzen<br />

168 S., E [D] 12,80<br />

E [A] 13,20 | sFr 18,90<br />

ISBN 978-3-89883-173-4<br />

Prof. Dr. Ingrid Gerhard,<br />

Natascha von Ganski<br />

Die neue Pflanzenheilkunde für Frauen<br />

248 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 987-3-89883-302-8<br />

Dr. med. Christiane Northrup<br />

Frauen körper – Frauenweisheit<br />

784 S., E [D] 25,–<br />

E [A] 25,70 | sFr 35,50<br />

ISBN 978-3-932023-22-4<br />

Dr. med. Christiane Northrup<br />

Weisheit der Wechseljahre<br />

576 S., E [D] 25,–<br />

E [A] 25,70 | sFr 35,50<br />

ISBN 978-3-89883-141-3<br />

Dr. med. Christiane Northrup<br />

Mutter-Tochter-Weisheit<br />

576 S., E [D] 25,–<br />

E [A] 25,70 | sFr 35,50<br />

ISBN 978-3-89883-136-9<br />

Dr. Andrew Lockie,<br />

Dr. Nicola Geddes<br />

Frauenhandbuch der Homöopathie<br />

376 S., E [D] 24,80<br />

E [A] 25,50 | sFr 35,50<br />

ISBN 978-3-89883-148-2<br />

Die Maus<br />

Essen & Trinken mit der Maus<br />

Iss dich schlau und gesund<br />

152 S., E [D] 16,95<br />

E [A] 17,50 | sFr 24,50<br />

ISBN 978-3-89883-303-5<br />

Prof. Dr. Klaus Diedrich,<br />

Cornelia Poletto<br />

Die Baby-Formel<br />

168 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-254-0<br />

Dr. med. dent. Johann Lechner<br />

Gesunde Zähne – gesunder Mensch<br />

168 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-256-4


<strong>ZS</strong> Sachbuch Gesamtprogramm<br />

31<br />

Uli & Michael Roth mit Udo Ludwig<br />

Unser Leben – unsere Krankheit<br />

184 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-263-2<br />

»Mit unglaublicher Offenheit sprechen<br />

sie über all das, was sonst hinter den<br />

Mauern der Scham verborgen bleibt.«<br />

tz, München<br />

Michael Bordt SJ (Hg.)<br />

Was uns wichtig ist<br />

oder warum die Wahrheit zählt<br />

Gespräche mit Jesuiten über Gerechtigkeit,<br />

Verantwortung und Spiritualität<br />

168 S., E [D] 16,95<br />

E [A] 17,50 | sFr 24,50<br />

ISBN 978-3-89883-229-8<br />

Michael Bordt SJ<br />

Was in Krisen zählt –<br />

Wie Leben gelingen kann<br />

88 S., E [D] 7,95<br />

E [A] 8,20 | sFr 11,90<br />

ISBN 978-3-89883-243-4<br />

»Vielleicht ist es ja falsch, Antworten<br />

bei den Wirtschaftswissenschaftlern<br />

zu suchen. Vielleicht ist es an der Zeit,<br />

bei den Philosophen nachzufragen.«<br />

Stern<br />

Petra Thorbrietz<br />

Leben bis zum Schluss<br />

Abschiednehmen und würdevolles Sterben –<br />

eine persönliche Streitschrift<br />

176 S., E [D] 16,95<br />

E [A] 17,50 | sFr 24,50<br />

ISBN 978-3-89883-186-4<br />

»Näher geht es nicht.« Focus<br />

Arno & André Stern<br />

Mein Vater – mein Freund<br />

Das Geheimnis glücklicher Söhne<br />

160 S., E [D] 16,95<br />

E [A] 17,50 | sFr 24,50<br />

ISBN 978-3-89883-291-5<br />

»Stern hat der kindlichen Fantasie<br />

einen Raum gegeben und sie dabei verstehen<br />

gelernt.« Berliner Zeitung<br />

Arno Stern<br />

Wie man Kinderbilder nicht betrachten soll<br />

176 S., E [D] 19,95<br />

E [A] 20,60 | sFr 28,50<br />

ISBN 978-3-89883-328-8<br />

»... UND ICH WAR NIE IN DER SCHULE«<br />

Geschichte eines glücklichen Kindes<br />

»Ein spannendes Experiment – mit erstaunlichen Ergebnissen«<br />

Stern<br />

»Die Geschichte einer paradiesischen Kindheit«<br />

Frankfurter Rundschau<br />

André Stern<br />

»... und ich war nie in der Schule«<br />

184 S., E [D] 16,95<br />

E [A] 17,50 | sFr 24,50<br />

ISBN 978-3-89883-228-1<br />

»Wer sich für die andauernde Debatte um Bildung und Pädagogik<br />

interessiert, sollte dieses Buch in seine Leseliste aufnehmen.«<br />

ZDF Aspekte<br />

»André Stern hat nie eine Schule besucht – und doch spricht er<br />

fünf Sprachen und ist ein virtuoser Musiker.«<br />

Süddeutsche Zeitung


Ihre Ansprechpartner/innen bei Zabert Sandmann<br />

und unsere Vertretungen:<br />

Ihre<br />

Ansprechpartner<br />

im <strong>Verlag</strong><br />

<strong>ZS</strong> <strong>Verlag</strong> Zabert Sandmann GmbH<br />

Türkenstraße 9<br />

80333 München<br />

Tel.: (089) 548 25 15 - 0<br />

Fax: (089) 548 25 15 - 222<br />

vertrieb@zsverlag.de<br />

www.zsverlag.de<br />

Vertriebsleitung<br />

Matthias Zehnder<br />

Tel.: (089) 548 25 15 - 291<br />

zehnder@zsverlag.de<br />

Verkaufsleitung Key Account<br />

Esther REGINA Winter<br />

Tel.: (089) 548 25 15 - 112<br />

winter@zsverlag.de<br />

Vertrieb Sortiment / Warenhaus/<br />

Sondermärkte<br />

Tel.: (089) 548 25 15 - 282<br />

vertrieb@zsverlag.de<br />

Vertrieb Sortiment / Versender /<br />

Internethandel / Museumsshops<br />

MAIKE LÖSCHNIG<br />

Tel.: (089) 548 25 15 - 289<br />

loeschnig@zsverlag.de<br />

Vertrieb Sortiment<br />

KATHARINA SOMMER<br />

Tel.: (089) 548 25 15 - 285<br />

sommer@zsverlag.de<br />

Presse und Öffentlichkeitsarbeit<br />

FRIEDERIKE KOCH-BÜTTNER<br />

Tel.: (089) 548 25 15 - 298<br />

Fax: (089) 550 18 91<br />

koch-buettner@zsverlag.de<br />

LISANNE KAWASCH<br />

Tel.: (089) 548 25 15 - 284<br />

Fax: (089) 550 18 91<br />

kawasch@zsverlag.de<br />

Die <strong>Verlag</strong>svertreter<br />

Baden-Württemberg<br />

Wolfgang Henn<br />

Forststr. 14<br />

75223 Niefern<br />

Tel.: (07233) 32 03<br />

Fax: (07233) 57 60<br />

henn.wolfgang@t-online.de<br />

Bayern<br />

Heinz Gumpelmayr<br />

Michael Messer<br />

Elisabethstraße 5<br />

80796 München<br />

Tel.: (089) 27 29 49 11<br />

Fax: (089) 27 29 49 33<br />

heinz.gumpelmayr@t-online.de<br />

Berlin / Brandenburg /<br />

Mecklenburg-Vorpommern<br />

Karin Rosenberger<br />

Mindener Straße 2<br />

10589 Berlin<br />

Tel.: (030) 7 95 77 09<br />

Fax: (030) 7 96 60 46<br />

K.Rosenberger@langenscheidt.de<br />

Hessen / Rheinland-Pfalz /<br />

Saarland / Luxemburg<br />

Türkenstraße 9<br />

80333 München<br />

Tel.: (089) 548 25 15 - 0<br />

Fax: (089) 548 2515 - 222<br />

vertrieb@zsverlag.de<br />

Niedersachsen / Bremen /<br />

Hamburg / Schleswig-Holstein<br />

Bodo Föhr<br />

Lattenkamp 90<br />

22299 Hamburg<br />

Tel.: (040) 51 49 36 67<br />

Fax: (040) 51 49 36 66<br />

bodofoehr@freenet.de<br />

Nordrhein-Westfalen<br />

Sabine Schönfeld<br />

Am Wolfspfädchen 6<br />

53859 Niederkassel-Lülsdorf<br />

Tel.: (02208) 769 070<br />

Fax: (02208) 769 071<br />

sabine.schoenfeld@t-online.de<br />

Sachsen / Sachsen-Anhalt / Thüringen<br />

Jörg Schneider Handelsvertretungen<br />

CDH<br />

Jörg Schneider<br />

Tauchaer Straße 127<br />

04349 Leipzig<br />

Tel.: (0341) 9 21 66 10<br />

Fax: (0341) 9 21 66 20<br />

bestellinfo@Handelsvertretung-joergschneider.de<br />

AUSSENDIENST ÖSTERREICH<br />

NÖ, Bgl, Wien<br />

Wolfgang Edelmann<br />

c/o Othmar Edelmann GmbH<br />

Friesenplatz 8-9<br />

A-1100 Wien<br />

Tel.: (0043) 699 12 40 48 91<br />

Fax: (0043) 1 - 798 10 91 - 20<br />

we@edelmann-wien.at<br />

OÖ, Sbg, Tirol, Vbg, Stmk,<br />

Ktn, Südtirol<br />

Harald Rumpold<br />

Gartenstrasse 12/1<br />

A-5081 Anif<br />

Tel.: (0043) 6246 - 78 73 8<br />

Fax: (0043) 6246 - 78 73 8<br />

office@rumpold-buecher.at<br />

AUSSENDIENST SCHWEIZ<br />

Martin E. Schnetzer<br />

En Verdau 19<br />

CH-1782 Belfaux<br />

Tel.: (0041) 26 - 475 17 88<br />

Fax: (0041) 26 - 475 47 88<br />

martin.schnetzer@bluewin.ch<br />

Die Auslieferungen<br />

Deutschland<br />

VM Verlegerdienst München<br />

Gutenbergstr. 1<br />

82205 Gilching<br />

Postanschrift:<br />

Postfach1280<br />

82197 Gilching<br />

Bestellung und Auftragsannahme:<br />

Florian Bartl<br />

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Österreich<br />

Mohr Morawa<br />

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Sulzengasse 2<br />

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Tel.: (0043) 1 - 680 14 - 5<br />

Fax: (0043) 1 - 689 68 00 oder<br />

(0043) 1 - 688 71 30<br />

Schweiz<br />

Buchzentrum AG<br />

Industriestr. Ost 10<br />

CH-4614 Hägendorf / SO<br />

Tel.: (0041) 62 - 209 26 26<br />

Fax: (0041) 62 - 209 26 27<br />

Preis- und Programmänderungen<br />

vorbehalten.<br />

Stand: Dezember 2012<br />

Der <strong>Verlag</strong> Zabert Sandmann<br />

ist Mitglied der Motovun Group<br />

Association MGA<br />

www.motovun-group.org<br />

Informationen bei Silke Bruenink<br />

silke@motovungroup.org

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