IV.1. Somatosensorik
IV.1. Somatosensorik
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IV/1 <strong>Somatosensorik</strong><br />
Aufgabe 7: Ermitteln Sie die regionale Verteilung der Geschmacksqualitäten auf der<br />
Zunge!<br />
Einführung: Die Empfindung der vier Grundqualitäten süß, sauer, salzig, bitter wird durch<br />
spezifische, auf der Zunge regional angeordnete Geschmacksknospen vermittelt. Für eine<br />
regionale Trennung der Geschmacksempfindungen spricht auch die unterschiedliche afferente<br />
Zungeninnervation: Vorderer Teil durch N. lingualis und Chorda tympani, Zungengrund durch<br />
N. glossopharyngeus und N. vagus.<br />
Durchführung: Die vorgestreckte Zunge der Probanden wird mit zugespitzten Papierfilterstreifen<br />
punktweise abgetastet, die mit den Testlösungen getränkt sind.<br />
Geschmacksempfindung Testlösung Konzentration [mmol /l]<br />
süß Rohrzucker 116<br />
sauer Weinsäure 29<br />
salzig Kochsalz 1710<br />
bitter Chininhydrochlorid 1,4<br />
Prüfen Sie die Qualitäten in der genannten Reihenfolge jeweils systematisch von der Spitze bis<br />
zum Grund einschließlich der Zungenränder. Spülen Sie nach jeder Geschmacksqualität und<br />
trocknen Sie die Zunge. Achten Sie darauf, dass die Reizung punktförmig ist und der Geschmacksstoff<br />
auf der Zunge nicht verläuft. Tragen Sie die Reizpunkte mit spezifischer Geschmacksempfindung<br />
in das nachfolgende Zungenschema ein!<br />
Ergebnisse:<br />
Abbildung 7: Zungenschema. Verwenden Sie für die vier Geschmacksqualitäten verschiedene<br />
Symbole und vermerken Sie die ungefähre Innervationsverteilung!