Auszeit - Landwirtschaftliches Wochenblatt Westfalen-Lippe
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Gastronomie 30<br />
Zubereitung: Sahne mit Zucker steif schlagen und Frischkäse unterrühren.<br />
Löffelbiskuits auf Dessertschalen verteilen. Mit Orangensaft<br />
beträufeln. Zwei Drittel Sahne-Frischkäse darauf verteilen. Erdbeeren<br />
darüberschichten. Ein Häubchen Sahne-Frischkäse daraufsetzten und mit<br />
Pistazien garnieren.<br />
anz_tennenhof_65x88mm.qxp 02.03.2011 14:37<br />
Café · Restaurant · Ausflugslokal<br />
Wir laden Sie ein, auf unseren ländlich gelegenen Hof bei Kaffee<br />
und hausgemachten Kuchen zu verweilen. Ab 17.30 Uhr bieten<br />
wir Ihnen gutbürgerliche Spezialitäten aus unserer warmen Küche.<br />
· Hausgemachter Kuchen · Selbstgebackenes Brot<br />
· Spargelgerichte · Schnitzelgerichte<br />
· Fleischgerichte · Saisonale Küche<br />
Familie Hohelüchter<br />
Fuestruper Straße 55 Telefon: 0 25 71/64 97<br />
48268 Greven www.tennenhof.net<br />
nicht überreif sein. Erdbeeren<br />
werden am besten direkt nach<br />
dem Kauf verzehrt oder verarbeitet,<br />
da sie sich im Kühlschrank<br />
nur 2-3 Tage aufheben lassen.<br />
Für eine längere Aufbewahrung<br />
können Erdbeeren eingefroren<br />
werden, sie sind dann etwa<br />
ein Jahr lang haltbar.<br />
Erdbeer-Tiramisu<br />
Zutaten (für 2 Personen): 100 ml Schlagsahne, 1 Päckchen Vanillezucker,<br />
1 EL Zucker, 100 g Frischkäse, 6 Löffelbiskuits, 200 ml Orangensaft,<br />
200 g Erdbeeren, geviertelt, 2 EL Pistazien, grob gehackt<br />
Mo - Mi ab 14.00 Uhr Do + Frei Ruhetag<br />
Sa + So ab 13.00 Uhr Apr. - Okt. Sa + So ab 11 Uhr<br />
Außer dem guten Geschmack<br />
haben Erdbeeren noch weitere<br />
Vorzüge. 100 g Erdbeeren<br />
enthalten nur 32 kcal (134 kJ),<br />
es handelt sich also um eine sehr<br />
„figurfreundliche“ Frucht. Die<br />
Erdbeere ist außerdem reich an<br />
wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen.<br />
Sie ist vor allem eine<br />
wahre Vitamin C-Bombe, mit 62<br />
mg pro 100 g Erdbeeren enthält<br />
die Frucht sogar mehr Vitamin<br />
C als Orangen und Zitronen. Sie<br />
liefert aber auch beträchtliche<br />
Mengen Vitamin K, Folsäure,<br />
Biotin und Pantothensäure.<br />
Die Erdbeere ist weiterhin ein<br />
guter Lieferant für Eisen, sie gilt<br />
deshalb als förderlich bei Blutarmut.<br />
Gleichzeitig aktiviert das in<br />
der Erdbeere reichlich<br />
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