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Essen auf Rädern und Partyservice – ein Angebot der
„Niedersachsen-Küche“ aus Häcklingen
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So kennen wir sie: Elke Schinke bei der Arbeit
in ihrer neuen Wirkungsstätte in Häcklingen.
Mit ausdrücklichem Bedauern stellte der BODENDIKER im vergangenen Heft
über das Ende des Niedersachsen-Hofes fest, dass die gute Küche von Christa
Heuer somit leider auch nicht mehr besteht. Gemeint war die im Restaurant des
Niedersachsenhofes.
Richtig aber ist auch, dass Frau Elke Schinke, die bereits im Niedersachsenhof
für das gute Essen verantwortlich war, gemeinsam mit der ältesten Tochter von
Christa, Frau Schulze, die Küche in Häcklingen fortführt. Viel Mühe und Geduld
waren vonnöten, die Konzession der Behörden zu erlangen (aus heutiger Sicht
eine unendliche, völlig unnötig hinausgezögerte bürokratische Geschichte),
dass in einem Gebäudeteil des Hofes Werner Schulze weiterhin die schmackhaften
Speisen zubereitet und dann von zwei Fahrern siebenmal in der Woche,
auch an Feiertagen, als „Essen auf Rädern“ - so wie auch vorher - den Kunden
zugestellt werden. Das Angebot umfasst auch Diät- oder Schonkost, wobei die
Kunden einmal in der Woche den jeweiligen aktuellen Speiseplan erhalten. Es
kann frei entschieden werden, wann und wie oft man in der Woche isst.
Oder – und dies ist eine weitere Option – es steht eine Geburtstagsfeier, ein Familienfest,
eine Betriebsfeier oder ein anderer Anlass an, dann steht der Party-