Titel - bei BURKANA

als nahrhaft und versorgte die körperlich hart arbeitende Bevölkerung
mit genügend Energie. Doch ganz spurlos ging die
Wirkung des alkoholischen Getränkes nicht an den Ostfriesen
vorbei und viele Humanisten warnten damals vor dem „Saufteufel“,
der sich in der Gesellschaft breit machte. So ist beispielsweise
überliefert, was der damalige ostfriesische Kanzler
Henricus Ubbius im Jahre 1530 von den Emder Bürgerinnen
hielt: „Die Frauen sind schön – zum Teil aber dem Trunk ergeben
und oft sogar schwer berauscht von dem Hamburger
Bier, einem Getränk, das wie kein zweites in Deutschland
durch seine süße Schwere die Sinne umnebeln kann.“ Zur Erklärung:
Da sich die schlechte Wasserqualität im durch Moorgebiete
durchzogenen Ostfriesland nur für das Brauen von
eher preis- und minderwertigem Bier eignete, musste gutes
Bier aus Hamburg und Bremen importiert werden.
DER AUFSTIEG DES TEES
Erstmals gelangen im Jahre 1610 größere Ladungen grünen
Tees auf Schiffen der Niederländischen Ostindien-Kompanie
aus China nach Europa. Außerhalb Hollands blieb das Produkt
die kommenden Jahre jedoch ein seltener Handelsartikel
und rückte erst ins Bewusstsein, als Mediziner Tee zum Heilmittel
erklärten. Von da an, war der Aufstieg des Tees nicht
mehr aufzuhalten: So erlangte er ab der zweiten Hälfte des
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Burkana No. 26 | Dezember/Weihnachtsausgabe 2012
17. Jahrhunderts eine bedeutende Rolle im Handel und wurde
laut Geschichtsbüchern 1675 zum ersten Mal in Ostfriesland
erwähnt. 1720 schon existierte hier ein umfangreicher Teehandel
und Tee verbreitete sich als Grundnahrungs- und Genussmittel.
Im Jahre 1778 versuchte die preußische Regierung
unter dem „Alten Fritz“, alias Friedrich dem Großen, den Genuss
von Tee zu verbieten, da die Importware der Wirtschaft
schadete. Er wollte den Konsum des „chinesischen Drachengifts“
für das „gemeine Volk“ unter Strafe stellen und erwog
sogar, den zurückgegangenen Bierkonsum durch verschiedene
Maßnahmen wieder anzukurbeln und die Bevölkerung
so zu zwingen, wieder mehr Bier zu trinken – er scheiterte
hiermit jedoch an den Widerständen der ostfriesischen Landstände,
die darauf hinwiesen, dass Bier in der Provinz wesentlich
teurer sei als Tee und für den „kleinen Mann“ daher unat-