2. Quartal - Klubbraunschweigerfischer eV

Klub Braunschweiger Fischer e.V.info 22013

ihr spezialist für karpfen- & raubfischangelnBesuchen Sie unspersönlich in Braunschweig(ca. 300m von der Autobahnabfahrt Hamburger Straße)in unserem Ladengeschäftauf über 600m 2 AusstellungsflächeUnsere Fachbereiche» Karpfenangeln» Raubfischangeln» Meeresangeln» Allroundangeln» Outdoor-Equipment» Saison-ArtikelBei uns finden Sie» Fachberatung» Lebendköder» Vereins-Gastkarten» Geschenkgutscheine» Bonus- / Rabattsystem» und vieles mehr...Hamburger Straße 268 I 38114 BraunschweigTelefon 0531 – 69 67 54 I info@angelspezi-braunschweig.delines...!tight März bis Ende OktoberMo - Fr. 9.00 - 19.00 UhrSa 9.00 - 16.00 UhrUnsere ÖffnungszeitenNovember bis Ende FebruarMo - Fr 10.00 - 18.00 UhrSa 10.00 - 14.00 Uhr

Liebe Sportsfreundinnen, liebe Sportsfreunde,Nach einen nicht enden wollenden Winter mit immer wieder neuen Eisperioden,konnten wir die Angelsaison vor wenigen Wochen zumindest teilweise beginnen.Die Harzgewässer sind noch im Winterschlaf und konnten entsprechend auchnicht besetzt werden.Erfreulich, dass wir aus dieser Situation heraus, keine sichtbaren Verluste beimNeubesatz und dem vorhandenen Fischbestand beklagen mussten.Auf der Jahreshauptversammlung am 3. März standen Neuwahlen des Vorstandesauf der Tagesordnung. Wieder waren drei Jahre vergangen und der Vorstandwurde komplett in seiner alten Zusammensetzung wiedergewählt. Wir bedankenuns bei allen Mitgliedern für die gute, erfolgreiche Zusammenarbeit und das entgegengebrachteVertrauen. Viele von uns dienen dem Verein in ihren Funktionenschon über 30 Jahre, und ich glaube, es war eine überwiegend positive Entwicklung,die der Verein in dieser langen Zeit durchlebt hat.Die Anzahl der Mitglieder hat sich nahezu verdoppelt. Das Gewässerpotential,insbesondere die Zahl der Eigentumsgewässer, ist um ein vielfaches gestiegen, und der jährliche Fischbesatzbeträgt immer noch rund 1/3 der Jahreseinnahmen. Suchen sie einmal vergleichbare Werte!Es ist vollbracht. Nach vielen Anlaufschwierigkeiten im Vorfeld sind wir sind seit einigen Wochen in unsererneuen Geschäftsstelle in der Hamburger Str. 283. Damit sind wir auch wieder in der Lage, einen normalenGeschäftsbetrieb abzuhalten. Es würde uns freuen, wenn sie uns dort einmal zu der bekannten Geschäftszeitbesuchen würden. Wir führen sie gern durch die Räume, damit auch sie sich ein Bild machen können, von welcherStelle ihr Verein in den nächsten Jahren geführt wird und wohin sie gehen müssen, wenn sie Fragen oderProbleme haben. Wir freuen uns auf Sie!Was steht in den nächsten Wochen und Monaten an? Da ist zum Einen der 1. Durchgang des Königsangelnsan der Oker. Näheres dazu in dieser Info unter Termin 2013.Dann möchten wir Sie alle zu einer Aktion--- Unsere Gewässer bleiben sauber ---aufrufen.Unser Arbeitsdienstteam hat vor dem 1. April alle Gewässer gesäubert und viel Anglermüll beseitigt. Bitte lassenSie uns gemeinsam dafür eintreten, dass es so bleibt und nicht wieder innerhalb weniger Wochen, Maisdosen,Flaschen und so allerlei, was Angler bei sich tragen, im Gebüsch liegt oder in Plastiktüten am nächstenBaum hängt. Ich hatte auf der JHV entsprechende Bilder von solchen Hinterlassenschaften in Denstorf undGleidingen gezeigt. Das muss nicht sein und fördert unser Ansehen in keinster Weise. Danke für Ihre Unterstützung!In diesem Sinne wünschen Ihnen der Vorstand weiterhin viel Petri Heil im Jahre 2013.Mit sportlichen GrüßenH. JägerVorsitzender- 3 -info 2/2013

„die Pose“ - AngelzubehörHauptstraße 21, 38110 Braunschweig – WendenFon / Fax (0 53 07) 17 61Mo – Fr 9:00 - 13:00 und 14:30 - 18:00 Uhr, Sa 9:00 - 13:00 UhrFliegenfischen für Einsteigeram Samstag, den 27.April 2013 von 13:15 bis 18:00 Uhr***Verschiedene Rollen zu Sonderpreisenz.B.: Cormoran Black Bull oder Red Master,Sänger Iron Trout Distancia oder Pro-T Global Runner***Klappkescher ab 22,00Kescher mit festem Kopf ab 25,00 € €***(solange der Vorrat reicht!)10% Sofortrabatt für Jungangler (unter 18 Jahre)außer auf Lebendköder, Futter und ZeitschriftenAnsonsten wie immer........preiswert und gut!

Das erwartet SieVorwort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3Inhalt und Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5Allgemeines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6Gewässerfreigaben- und sperrungen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7Termine 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Beschlüsse der Jahreshauptversammlung vom 03. März 2013. . . . . . . . . . . 14Die Seite der Jugend . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Rätselseite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Die Seite für Hobby - Köchinnen oder – Köche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18In der Ferienzeit vom 26. Juni bis 12. August 2013bleibt unsere Geschäftsstelle geschlossen.ImpressumHerausgeber : Klub Braunschweiger Fischer e.V.Geschäftsstelle : Hamburger Str. 283, 38114 BraunschweigTelefon : 05303 / 5596 und 0531 / 3540642Fax : 0531 / 3540643email: guebock@t-online.deInternet: www.klub-braunschweiger-fischer.deGeschäftszeit : Dienstag 17.00 – 19.00 UhrBankverbindung : Nord LB Kto.Nr. 324038 BLZ 25050000Volksb.WF-SZ Kto.Nr. 4100602000 BLZ 27092555Redaktion : Der VorstandBezugspreis : Ist im Mitgliedsbeitrag enthaltenDruck: Geffers Druck & Design, Lahstedt-Groß Lafferde- 5 - info 2/2013

AllgemeinesHaben Sie daran gedacht?Der Mitgliedsbeitrag warbis zum31.Märzfällig.Die Erinnerungsschreiben für alle, die diesenTermin versäumt haben,sind raus !!!!!!!!!!!!!!!Beachten sie, dass bereits Verzugsgebühren inRechnung gestellt werden müssen.nachweis den Papieren beizufügen und berechtigtin dieser Form, bis zur Zusendung der Beitragsmarken,zumAngeln.Hinweis: Vereinspapiere ohne Beitragsnachweisbzw. Marken und Fangkarte sind ungültig undberechtigen nicht zumAngeln.• Ruhende Mitglieder haben keine Angelberechtigung.• Anschriftenänderungen teilen Sie uns bitteumgehend mit, damit unsere Post Sie erreichenkann.Ersparen sie sich aber bitte den nächsten Schrittüber ein Inkassobüro, denn dann werden dieKosten um einiges steigen.Bitte geben Sie bei Überweisungen stets Absenderund Mitgliedsnummer an. Der Portobetragfür die Übersendung der Beitragsmarken istmit zu überweisen. In der Zwischenzeit ist derÜberweisungsabschnitt als Beitragszahlungs-GeschäftsstelleBitte denken sie daran, wir sind mit unserer Geschäftsstelle am 28. Februar 2013in die Hamburger Straße 283 umgezogen.Die endgültigen Räume konnten wir bereits am 12. März in Betrieb nehmen.Sie können uns mit Straßenbahn undBus, die in unmittelbarer Nähe haltenoder mit dem PKW erreichen.Es gibt entlang der Hamburger Straßeeinen Parkstreifen und auch auf demhinteren Teil des Hofes steht einebegrenzte Anzahl Parkplätzefür unsere Besucher zur Verfügung.info 2/2013- 6 -

Hunde amWasserFalls sie Ihren Hund mit ans Wasser bringen,sollten Sie ihn an die Leine nehmen, wenn dieMöglichkeit der Störung anderer Sportsfreundegegeben ist. Dieses gilt insbesondere für dieAbend– und Nachtstunden.Der größte Fisch 2013Liebe Sportfreundinnen, liebe Sportfreunde, bittemelden sie auch in diesem Jahr wieder ihreFänge zur Prämierung - größter Fisch 2013. Bitteihre Angaben mit einem Bild, der Angabe desGewässers, des Fangtages, der Fischgröße undeinem Zeugen. Das Ganze können sie uns perPost senden oder in der Geschäftsstelle abgeben.Wir würden gern ihren besonderen Fang aktuellauf unserer Homepage veröffentlichen.FischereiaufsichtWie in der Jahreshauptversammlung bekanntgegeben, hat der Leiter der Fischereiaufsicht,Sportfreund Ingo Kamphenkel, aus gesundheitlichenGründen sein Amt zur Verfügung gestellt.Wir danken ihm auch an dieser Stelle für seinenunermüdlichen Einsatz und wünschen ihm nochviele Jahre im Kreise seiner Familie und Freunde.Zum Nachfolger hat der Vorstand ab 4. März2013 den Sportfreund Jens Niehaus berufen. Wirwünschen ihm in diesem anspruchsvollen Ehrenamtviel Erfolg.Arbeitsdienst 2013Bis zum 31. März konnten Sie sich zum Arbeitsdienstim Jahre 2013 auf unserer Geschäftsstelleanmelden. Es werden weiterhin dringend fleißigeHände gesucht. Denn es kann nicht sein, dass vonüber zweitausend Mitgliedern nur ca. 30 Personenbereit sind, für uns alle,Aufgaben am Gewässeroder in der Geschäftsstelle zu übernehmen.Sollten Sie diesen Termin versäumt haben, handelnSie noch heute und melden sich an.Denken sie bitte daran, dass dasArbeitsdienstjahrbis zum 31. März 2014 geht.Neues und Änderungen an unseren Gewässernund Fangbedingungen.• Aller: Die Aller liegt im Naturschutzgebiet„Fahle Heide“ und darf lt. Verordnung in der Zeitvom 01.03. bis 15.07. eines jeden Jahres nichtbefischt werden. Gemeinsame Befischung mitGifhorn.• Aller Kanal: Von der Mündung in die Aller bisOrtsanfangWinkel. Rechtliches: Siehe oben.Bootfahren auf den GewässernWir möchten noch einmal darauf hinweisen, dassdas Bootfahren und Angeln vom Boot nur auf derOker erlaubt ist.Der Einsatz von Booten mitAußenborder ist nichtgestattet.Auch der Einsatz von sogenannten Futterbooten,gleiche welcher Bauart, istnicht erlaubt.EichenwaldseeDurch den Kiesabbau und der damit verbundenRückschwemme der Feinanteile sind vorübergehendim Bereich der Halbinsel einigeAngelplätzeverloren gegangen. Dazu gibt es ständige Veränderungendurch die laufende Vergrößerung desGewässers. Wenn möglich, werden wir im laufendenJahr bei der Freigabe von AngelplätzenAnpassungen vornehmen.- 7 - info 2/2013

20 20 Jahre Jahre ASR ASRJubiläumsPreisknallerCormaxx-BR 2S 35002 StahlkugellagerEinstellbarer SpulenfreilaufAnti-TTwist SchnurlaufröllchenErsatzspulePenn SlammerRollenkörper aus AluminiumMessing-RitzelHT-100 Slammer Bremssystemstatt 47,5012,99NurEUR 12,99NurabEUR58,99Starbaits Barrow XLGroßes LadevolumenVielfältig anpassbarMit Doppel-oder Einzelrad verwendbarPlatzsparend zusammenlegbarOptonic G1Funk Bissanzeiger SetTonT , Lautstärke und Empfindlichkeit einstellbarNight Light FunktionMetallgewinde200m Reichweitestatt 249,00149,99NurEUR 149,9999,00NurEUR 99,00Alle Angebote gültig solange Vorrat reichtASR Angelsport Reinecke Bahnhofstr. 11 38315 Schladen Telefon 05335/6730www.angelsport-reinecke.de

IG – MittellandkanalBitte beachten sie die Bestimmungen und dieGewässerordnung, die auf ihren Fischereierlaubnisscheinfür die IG – Mittellandkanal ausgewiesensind.Leider bekommen wir ständig Beschwerden, dassMitglieder unseres Vereins u.a. mit lebendenKöderfischen angetroffen werden oder sogar mitlebendem Köderfisch angeln.Desweiteren weisen wir darauf hin, dass dieAngelei im Bereich von Schleusen ( von der dieSchleuseneinfahrt trennende Inselspitze bis zurInselspitze der anderen Schleusenseite ), Marinas,Düker, Hafenanlagen und Umschlagstellennicht gestattet ist. Das gilt auch 20 m rechts undlinks von Hafeneinfahrten und Marinas.GastkartenMit Gastkarten ist der Elbeseitenkanal von Isenbüttelbis Lauenburg zu beangeln. Vereinsmitgliedermit abgelegter Sportfischerprüfung undgültigen Sportfischerpass bezahlen € 13,-- / Jahr.Karten können in der Geschäftsstelle erworbenwerden.Weiterhin halten wir auch im Jahre 2013 einegeringe Anzahl von Gastkarten benachbarterVereine für Sie bereit. Diese sind für einenbegrenzten Zeitraum und einer Schutzgebührebenfalls in unserer Geschäftsstelle auszuleihen.Aktion 2013Saubere, gepflegte Gewässer sind unser Aushängeschild. So wie auf dengezeigten Bildern, sollte es an den Gewässern des Klubs BraunschweigerFischer niemals aussehen! Bitte machen und helfen Sie alle mit!- 9 -info 2/2013

Veranstaltungskalender 201311. Mai 2013Gemeinschaftsfischen der Vereinsmitglieder aufbeiden Seiten der Oker im Bereich der Uferstraße.Pro Teilnehmer zwei Angelruten.Erlaubtes Futter: 2 Liter Paniermehl + ½ LiterMadenUnkostenbeitrag € 3,--Startkartenverlosung: 13:00 Uhr.Treffpunkt Autobahnbrücke Uferstraße.Die Oker Uferstraße ist von 12.00 Uhr bis 18.00Uhr gesperrt.Bitte einen Setzkescher mitbringen, damit die Fischeumgesetzt werden können.Erinnerungsgaben warten auf Sie und für dasleibliche Wohl wird ebenfalls gesorgt.28.07.2013Stadtpokalangeln an der Oker Uferstraße und amÖlper See.Diese Gewässer sind am 28.07.2013 von 0.00Uhr bis 11.00 Uhr für jegliches Angeln gesperrt.12. Oktober 2013Seniorenangeln in Sonnenberg ( kleiner Teich )für alle Vereinsmitglieder die das 65. Lebensjahrvollendet haben.Geangelt wird mit einer Angelrute auf alle Fischarten.Anfüttern ist nicht erlaubt. Der geloste Angelplatzist bindend und darf nicht getauscht werden.Unkostenbeitrag € 3,--.Für das leibliche Wohl wird gesorgt.Die Sperrung des Gewässers wird durch Schilderbekannt gegeben.Startkartenverlosung: 10.00 UhrAchtung: Aus wichtigen Gründen kann die Leitungvor Beginn der Veranstaltungen Veränderungenvornehmen.21. September 2013Gemeinschaftsfischen der Vereinsmitglieder amÖlper See.Pro Teilnehmer zwei Angelruten auf alle Fischarten.Erlaubtes Futter: 1 Liter Paniermehl + ½ LiterMadenUnkostenbeitrag € 3,--Startkartenverlosung: 12:00 Uhr.Der Ölper See ist von 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr gesperrt.Bitte einen Setzkescher mitbringen, damit die Fischeumgesetzt werden können.Erinnerungsgaben warten auf Sie und für dasleibliche Wohl wird ebenfalls gesorgt.info 2/2013- 12 -

&Aquaristik &DieProfisfür Terraristik &Teich© protype publishing · 0 53 45 - 9 28 64 65Ö F F N U N G S Z E I T E N :Montag bis Freitag 9:30 - 19:00 UhrSamstag 9:30 - 15:00 Uhr...vorbeischauenlohnt sich !!!Inhaber: Harald SoßnaFachgeschäft für für Aquaristik & KoihandelHamburger Straße 283 • 38114 Braunschweig • Tel. (05 31) 34 47 20 • Fax (05 31) 34 47 27 • eMail info@das-aquarium.de • www. das-aquarium.deFachgeschäft für Aquaristik & Koihand

Beschlüsse der Jahreshauptversammlung vom 03. März 2013Zu Punkt 4 der TagesordnungDie Tagesordnung wurde in der schriftlich vorgeschlagenenForm genehmigt.Zu Punkt 6 der TagesordnungDas Protokoll der JHV vom 04. März 2012 wurdeim vorliegenden Wortlaut genehmigt.Zu Punkt 10 der TagesordnungGemäß dem Antrag der Revisoren wurde demKassierer und dem gesamten Vorstand Entlastungerteilt.Zu Punkt 11 der Tagesordnung / NeuwahlenGeschäftsführender Vorstand1. VorsitzenderHans Jäger einstimmig gewählt2. VorsitzenderGünter Bock bei 2 Enthaltungen gewähltGeschäftsstellenleiterinKarin Kindermann einstimmig gewähltKassiererinChristiane Menz einstimmig gewähltGewässerwartNorbert Meyer einstimmig gewähltGerätewartHorst Pichotta bei 1 Enthaltung gewähltVertreter HarzErwin Bormann bei 1 Enthaltung gewähltJugendleiterDetlef Arndt einstimmig bestätigtEhrenratVorsitzenderKlaus Rudolf einstimmig gewählt1. BeisitzerIngolf Kamphenkel mit 1 Gegenstimme gewählt2. BeisitzerH. Adolf Heitmann bei 1 Enthaltung gewählt1. StellvertreterBrigitte Griese einstimmig gewählt2. StellvertreterWilfried OtteKassenprüferRenate VölkerEs lagen keine Anträge vor.einstimmig gewählteinstimmig gewähltZu Punkt 12 der Tagesordnung /AnträgeZu Punkt 13 der Tagesordnung / Beiträge und Gebührenfür 2014a) Höhe des vollen Beitrages 105,-- € .einstimmig angenommen.c) Höhe des Jugendbeitrages 52,50 €einstimmig angenommen.d) Verwaltungskostenbeitrag für ruhendeMitglieder 27,-- €einstimmig angenommen.e) Höhe der Schreibgebühren beiNeuaufnahmen 55,-- €einstimmig angenommen.f) Gebühren für Gastkarten 6,-- € /Tageinstimmig angenommen.g) Verzugsgebühren 10% des fälligen Betrageszzgl. 2,-- €einstimmig angenommen.h) Gebühren für nicht abgegebene Fangkarten30,-- €2013 zzgl. Verzugsgebühreneinstimmig angenommen.Zu Punkt 14, 15 und 16 der TagesordnungHaushaltsführung 2014, Haushaltsplan 2013 undBesatzplan 2013 wurde wie in der Info I 2013 bekanntgegeben,einstimmig angenommen.info 2/2013- 14 -

...wie alles begannTiefenkarten selbst erstellenIhr Vorteil mit Echolot, Elektromotormehr sehenmehr wissenmehr fangenab 89,50€Echolote fürsUferab 111€www.technikfürangler.deTel.: 05341/4028220 info@technik-fuer-angler.de

Jetzt geht's los!Die Durststrecke ist vorbei. Die neue Saison isteröffnet und wir können wieder ans Wasser.Gespannt erwarten wir nun, was Petrus diesesJahr für uns bereit hält und ob das Angelmaterial,was wir über die Winterpause gekauft haben,hält, was es verspricht.Auch die Jugendgruppe ist dann wieder amWasser und freut sich aufeuch. Die Übersicht derJugendtermine für 2013 istin der letzten Info erschienenund ist außerdemauf der Homepage zusehen. Allerdings gibt eszwei kleine Änderungenbei den Jugendterminen.Das angekündigte Nachtangelnvom 20.04 auf den21.04. findet nicht wieangekündigt in Bienrodestatt, sondern am Wellenbruchseeim ZweidorferHolz!Außerdem findet dasNachtangeln in Gleidingennicht vom 30.08. sondernvom 31.08 auf den 01.09.statt.Zur Beginn der Raubfischsaison sind wirtraditionsgemäß vom 4.5.-5.5. am Ölper See zufinden und im Pfingstzeltlager vom 17.5.-20.5. inSonnenberg anzutreffen. Vergesst bitte nicht eureAnmeldungen für Pfingsten rechtzeitigabzugeben!Bei eurer diesjährigen Jahreshauptversammlungkonnten wir uns über eine vergleichsweise hoheBeteiligung freuen und hoffen, dass dies in dennächsten Jahren noch besser wird. Denn denktdran: Die Jahreshauptversammlung der Jugendist für euch die beste Möglichkeit mit unsBetreuern ins Gespräch zu kommen und eureWünsche, aber auch eure Kritik zu äußern!Zudem kam es dieses Jahr zu einer Änderung inder Jugendleitung. Der StellvertretendeJugendwart Christian Bähr ist zurückgetreten.Stattdessen wurden Finn Bothe und Moritz Trabeals Doppelspitze für das Amt des stellvertretendenJugendwartes gewählt. Wir danken Bärchenfür seine tolle Arbeit und freuen uns, dass er unstrotz Rücktritts als Jugendbetreuer erhaltenbleibt. Finn und Mo wünschen wir in ihrem neuenAmt alles Gute und die nötige Kraft für ihreTätigkeit.Erwähnenswert ist auch noch, dass nach demvielfach erwähnten Umzug der Geschäftsstelle indie Hamburger Straße, auch die Jugend insofernprofitiert, als dass sie aus dem verqualmtenKellerbereich in ein Büro umgezogen ist, in demein Rauchverbot herrscht, so dass ihr imJugendraum wieder frei atmen könnt und dervorherige Zustand ein für allemal Geschichte ist.Wir Betreuer freuen uns nun auf eine großartigeZeit mit euch am Wasser!Petri HeilEure Betreuerinfo 2/2013- 16 -

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Die Seite für Hobby - Köchinnen oder Köche!Knuspriger Karpfen zu Pilz-KrautZander mitTomaten und jungem LauchZutaten für 4 Personen:600 g Karpfenfilet --- 200 ml Apfelsaft --- 600g Sauerkraut --- 200 g Shiitakepilze --- Salz ---Zucker --- Mehl --- 4 Eigelb --- Paniermehl ---6 EL Öl --- 6 EL Butter --- Petersilie.Zubereitung:1. Das Sauerkraut imApfelsaft erhitzen.Die Shiitake-Pilze blättrig schneiden,zufügen und 10 Minuten garen. Mit Salzund Zucker würzen.2. Das Karpfenfilet in mundgerechte Stückeschneiden. Salzen, leicht in Mehl wenden,dann durch 4 verquirlte Eigelb ziehen undmit Paniermehl bedecken.Zutaten für 4 Personen:4 Zanderfilets a'160 gr.--- 50 g Mehl ---10 gPetersilie --- 150 g Frühlingszwiebeln --- Salz --- Pfeffer --- 40 ml Weißwein --- 320 gFleischtomaten --- 60 ml Olivenöl.Zubereitung:1. Tomaten mit kochendem Wasser etwa 1Minute überbrühen, mit kaltem Wasserabschrecken. Haut abziehen. Stielansätzeund Kerne entfernen, die Tomaten kleinwürfeln.2. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, mitdem zarten Grün in Röllchen schneiden.3. Zanderfilets abspülen und trockentupfen.Mit Wein beträufeln, salzen und von beidenSeiten mit etwas Mehl bestreuen.4. 3 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.Zanderfilets darin bei mittlerer Hitze etwadrei Minuten von jeder Seite braten.Herausnehmen und zugedeckt imBackofen bei 90°C warmhalten.5. Das restliche Öl erhitzen, Tomaten undFrühlingszwiebeln darin bei mittlerer Hitzeetwa drei Minuten dünsten, mit Salz undPfeffer würzen.6. Petersilie waschen, trockenschütteln undklein schneiden. Zanderfilets auf Tellerverteilen, Tomaten-Lauch-Mischungdarüber geben; mit Petersilie bestreutservieren.7. Beilageempfehlung: Baguette oder Reisinfo 2/2013- 18 -

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Klub Braunschweiger Fischer e.V.GeschäftsstelleHamburger Str. 28338114 BraunschweigAktion 2013Saubere, gepflegte Gewässer.Wir machen alle mit!