Azubi-Almanach - Wirtschaft in Recklinghausen

46
Bäckerei Schulze
Anschrift: Marienstr. 116
45663 Recklinghausen
Telefon: 02361 / 62112
Branche: Bäckerei
Inhaber: Herr Schulze
Das Unternehmen
Die Bäckerei von Herrn Schulze an der Marienstraße
wurde 1983 gegründet. In der Bäckerei sind zurzeit acht
Mitarbeiter und drei Auszubildende beschäftigt. Die Bäckerei
stellt eigene Backwaren her, von Brot über Brötchen
bis hin zu Kuchen und Torten.
Neben dem Angebot von Ausbildungsstellen
bietet das Unternehmen auch Praktikumsplätze in dem
hier aufgeführten Beruf an.
Ausbildung zum/zur Bäcker/in
Dauer der Ausbildung
Die Ausbildung dauert drei Jahre.
Berufsbild
In erster Linie stellt der Bäcker Backwaren her. Dazu
zählen Brot und Kleingebäck und feine Backwaren aus
Teigen. Aber auch das Herstellen und Weiterverarbeiten
von Massen, Überzügen, Füllungen, Cremes und Süßspeisen
gehört zu der Tätigkeit des Bäckers. Weiter entwirft
er Torten und Desserts und kreiert kleine Gerichte
unter Verwendung frischer Rohstoffe. Bei der Herstellung
der oben genannten Backwaren muss der Bäcker /
die Bäckerin mit Maschinen und typischen Geräten des
Bäckerhandwerks umgehen können. Zu den typischen
Aufgaben eines Bäckers/einer Bäckerin gehört aber
auch, die Lebensmittel zu lagern und zu kontrollieren.
Weiterhin zählen die Kundenberatung und der Verkauf
der erzeugten Waren zum Tätigkeitsgebiet des Bäckers/
der Bäckerin.
Verdienst
Ausbildungsjahr Ausbildungsvergütung
1. Ausbildungsjahr 345 EUR
2. Ausbildungsjahr 420 EUR
3. Ausbildungsjahr 480 EUR
Arbeitszeiten
Die Auszubildenden arbeiten 40 Stunden wöchentlich.
Urlaub
Der Jahresurlaub beträgt 28 Tage.
Schulbildung
Die Voraussetzung für eine Ausbildung ist ein Hauptschulabschluss.
Ausbildungsbeginn
August 2009
Bewerbungen an
Herrn Schulze
Azubi-Almanach