WARUM EIN BETT - Studentenwerk Berlin

Bedarf die Konferenzschaltung – im übertragenen
Sinn, versteht sich. So kann ich die
Ausbildung insgesamt skizzieren, die vorgegebene
Zeichenzahl halbweg s einhalten und
mir dadurch etwaigen Ärger mit unserem
Layouter ersparen. Doch zurück zu den ehemaligen
Auszubildenden: Meine phantastischen
Vier haben durchaus Gemeinsamkeiten. Sie
sind alle um die 20 Jahre jung, wach im Kopf
und beweglich im Geist. Ihre Ausbildung dauerte
jeweils drei Jahre, wie im Studentenwerk
üblich, haben sie einen Halbjahresvertrag
in der Tasche. Darüber freuen sie sich und
sind der Meinung: „Das ist heutzutage keine
Selbstverständlichkeit. Die sechsmonatige
Berufserfahrung direkt im Anschluss an die
Ausbildung verbessert den Lebenslauf und
wird bei künftigen Bewerbungen helfen.“
Zwei Kaufleute, zwei Köche: Um beim Fernseh-
Vokabular zu bleiben, habe ich also zwei
Sender zum Hin- und Herschalten.
Viertelton
Auf die Frage, wie er auf das Studentenwerk
als Ausbildungsbetrieb gekommen sei, verweist
Maurice Bernhardt auf sein dreiwöchiges
Schulpraktikum. „Das war in der
neunten Klasse“, berichtet er. „Und das war
Ihre ‚Eintrittskarte’“, ergänze ich. „Ja, es
hat mir den Einstieg ein wenig erleichtert.“
Koch wollte er aber gewissermaßen auch
aus Tradition werden. Er stamme aus einer
Großfamilie, und von 62 Verwandten hätten
sich 17 für diesen Beruf entschieden.
Seine Augen leuchten. Ich bitte ihn, seinen
Tagesablauf während der Ausbildung
zu schildern. „Offiziell ging es um 6.40 Uhr
los. Ich bin oft schon gegen 6.20 Uhr eingetroffen,
um mich entspannt auf den Tag einstellen
zu können. Zunächst standen meist
die Vorbereitungen an: Wasser in die Kessel
einlassen, Gemüse waschen und schneiden,
Saucen kochen, Salate zubereiten und,
und, und. Um etwa 11.15 Uhr zeigten sich die
ersten Gäste. Ich habe mich dann um die
Essensausgabe am Aktionsstand gekümmert.
Zwischen 14.30 und 15.00 Uhr konnte ich mich
allmählich auf den Feierabend freuen.“ –
Ich switche um zu den Bürokaufleuten.
Nancy Gramzow hat durch ihre Mutter, eine
Mitarbeiterin des Studentenwerks, von
der Ausbildung erfahren. „Schön, dass die
Personaler auch Bewerber aus dem eigenen
Umfeld auswählen“, stelle ich fest. Sie
lächelt. Als besonders reizvoll habe sie die
Vielseitigkeit des Studentenwerks mit seinen
unterschiedlichen Abteilungen und
Bereichen empfunden: „Das war und ist
auch der Grund, warum ich mich für das
Studentenwerk entschieden habe, obwohl
mir andere Angebote vorlagen. Ich denke,
dass meine beruflichen Perspektiven wegen
der genannten Vielfalt einfach besser sind“,
sagt sie überzeugt. „Was haben Sie als angehende
Bürokauffrau gemacht?“, erkundige
ich mich. „Laut Ausbildungsplan konnten
wir für jeweils drei Monate die verschiedenen
Tätigkeitsfelder kennen lernen: Von
der Poststelle und der Sozialberatung über
den Einkauf und das Rechnungswesen bis hin
zum Wohnwesen und zum Personalservice.
Der Zeitraum ließ sich nach Bedarf verkürzen
oder verlängern.“ „Und wo hat es Ihnen
am besten gefallen?“, möchte ich wissen. „Im
Wohnwesen“, teilt sie mit und ergänzt: „Das
ist für mich die interessanteste Abteilung:
Kundenverkehr, Verwaltungsarbeiten und
Wohnungsbesichtigungen; ein guter Mix aus
Abwechslung und Routine.“
Stefan Kohs sieht das genauso. Indes hatte er
zunächst gar nicht vor, sich beim Studentenwerk
zu bewerben. Der Einstellungstest und
das anschließende Gespräch seien später allerdings
so positiv verlaufen, dass er sich umentschieden
und auf Erfahrungen in der freien
Wirtschaft verzichtet habe. „Die Sympathie
war für mich ausschlaggebend“, erklärt er mir,
„und die angenehme Atmosphäre.“ Ich frage
beide nach einem typischen Arbeitstag. „Das
ist nicht ganz einfach“, so Nancy Gramzow.
„Als Auszubildende besaßen wir kein eigenes
Aufgabengebiet und haben dementsprechend
spontan die Arbeiten übernommen,
die gerade zu erledigen waren.“ Stefan
Kohs bestätigt dies. „Anfangs ging es darum,
sich mit dem Studentenwerk und seinen
Strukturen vertraut zu machen. Erst später
konnten wir uns mehr einbringen, neben
dem Wohnwesen beispielsweise auch im
Personalservice und im Rechnungswesen.
Unsere Anwesenheits- beziehungsweise
Arbeitszeiten richteten sich meist nach denen
unserer jeweiligen Ausbilder. Das hatte auch
haftungsrechtliche Gründe.“ Kohs erläutert
weiter: „Im Wohnwesen haben wir unter
anderem Immatrikulationsbescheinigungen
geprüft und abgelegt, Mietakten angelegt,
später auch Telefonate geführt und Sprechstunden
mit begleitet. Im Personalservice
gehörte es zu unseren Aufgaben, den
Telefondienst zu übernehmen und uns um
eingehende Bewerbungen sowie sonstige
Sekretariatsaufgaben zu kümmern. Unsere
Gemeinschaft haben wir dadurch gepflegt,
dass wir, wenn möglich, um 12.00 Uhr zusammen
zur Mittagspause gegangen sind.“ –
Wieder betätige ich die Fernbedienung, um
zurück zum Koch-Kanal zu gelangen: Malte
Biedenweg entschied sich aus pragmatischen
Gründen für das Studentenwerk. „Koch wollte
ich so oder so werden. Das Studentenwerk
als Anstalt des öffentlichen Rechts war aber
besonders interessant für mich, da es zum
Beispiel gegenüber der privaten Hotellerie
mehr Sicherheit und günstigere Arbeitszeiten
bietet.“ Auf einen Arbeitstag angesprochen,
schildert er: „Mein Tag begann meist zwischen
6.45 Uhr und 7.00 Uhr. Die älteren
Ausbildungsjahrgänge haben mit den jüngeren
einen Ablaufplan erstellt. Anschließend
wurde mit der Arbeit begonnen: Auspacken
der Ware, Teig für den Crêpes-Stand anrühren,
Salate, Saucen und Beilagen vorbereiten
und so weiter. Ab 12.00 Uhr war der Andrang
besonders stark. Ich kümmerte mich, ähnlich
wie Maurice Bernhardt, um den Aktionsstand
als eigentliche Hauptaufgabe. Nach der
Schließung um 14.30 Uhr wurde noch aufgeräumt
und geputzt. Außerdem waren
Vorbereitungen für den nächsten Tag zu treffen.
Zwischen 15.00 Uhr und 15.15 Uhr konnte
ich meistens Feierabend machen.“
Viertelnote
Nachdem die vier Ex-Auszubildenden zu
Wort gekommen sind und ihre Töne von sich
geben konnten, bleibt die Frage, wie sie ihre
Ausbildung bewerten. Was hat ihnen gut
gefallen? Was hätte anders oder auch besser
laufen können? – Eine Konferenzschaltung.
Maurice Bernhardt: „Es war nicht immer einfach.
Ich hatte zu Beginn meiner Ausbildung
einen leicht aufbrausenden oder auch – positiv
formuliert – temperamentvollen Chef. Da
musste ich mich ziemlich durchkämpfen. Mit
dem Wechsel des Ausbilders konnte ich mich
später mehr und mehr entfalten. Ein Highlight
war für mich der Tag der offenen Tür, wo wir
uns bei Gewürz- und Kräuterrätseln einbringen
durften, die Dekoration mit übernommen
haben und die Möglichkeit bekamen, andere
Abteilungen und auch die kaufmännischen
Auszubildenden kennenzulernen. Um über
den eigenen Tellerrand hinausschauen zu können,
habe ich außerdem ein Praktikum beim
Journalistenclub gemacht. Auch das hat mir
gut gefallen. Ich bin insgesamt zufrieden mit
meiner Ausbildung.“
Nancy Gramzow und Stefan Kohs: „Die
Betreuung in unserer Ausbildung, besonders
auch durch unsere Ausbildungskoordinatorin,
war prima. Es war schön, dass wir überall
positiv aufgenommen wurden und stets
Fragen stellen konnten. Manchmal hätten
wir gern noch selbständiger gearbeitet und
uns einen intensiveren Kontakt zu den Koch-
Auszubildenden gewünscht. Doch insgesamt
hat uns die Ausbildung gut gefallen. Ein
Highlight war für uns, die Prüfungen bestanden
zu haben. Toll waren auch die Erlebnisse
am Tag der offenen Tür im vergangenen Jahr.
Wir durften uns als Promoter betätigen und
über die Ausbildung im Studentenwerk informieren,
unser Wissen und unsere Erfahrungen
weiter geben. Die Anerkennung, die wir in
sehr vielen Bereichen bekommen haben und
noch bekommen, tut uns gut.“
Malte Biedenweg: „Ich hatte tolle Kollegen,
das war mir wichtig. Ich wurde zu Beginn
zwar ins kalte Wasser geschubst, hatte
dadurch aber auch die Chance, selbstständig
zu arbeiten und mich zu entfalten. Und
dabei konnte ich mir der Unterstützung anderer
Köche sicher sein. Gut gefallen hat mir
außerdem, dass mit einem Plan gearbeitet
wurde und damit Struktur in den Alltag kam.
Highlights waren die Weihnachtsfeiern, bei
denen ich mich mit um das Catering kümmern
durfte. Die betrieblichen Fachkurse
waren eine prima Ergänzung zur Berufsschule,
und auch die überbetriebliche Ausbildung
im Ausbildungszentrum (ABZ) war lehr- und
abwechslungsreich.“
Vier Zeichen
ENDE gut, alles gut!
[Ingo Dinger]
*444 Minuten sind die tägliche Sollarbeitszeit
im Studentenwerk Berlin.
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