WARUM EIN BETT - Studentenwerk Berlin

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Meldungen und Berichte SOLARAGENTEN: STUDENTENWOHNHEIME SIND DABEI Solarthermische Anlagen sparen Energie und sind gut fürs Klima. Trotzdem sind bislang nur auf den wenigsten Berliner Dächern solche Anlagen zu finden. Im Sommer fahndeten deshalb „Solaragenten“ nach geeigneten Dachflächen. „Dächer checken, fertig, los!“ ist ein Projekt der Berliner Energieagentur und der Gasag unter der Schirmherrschaft der Senatorin für Stadtentwicklung, Ingeborg Junge-Reyer. Die Solaragenten sind Studenten, Azubis, Schülerinnen und Schüler ab ca. 9. Klasse, die Sommer- bzw. Semesterferien dazu nutzten, Gebäude in ihrem Kiez genauer unter die Lupe zu nehmen. Anhand eines Fragenbogens suchten sie nach passenden Dächern für die Installation von solarthermischen Anlagen. Die von den Solaragenten eingereichten „Fahndungsakten“ werden von einer Fachjury geprüft. Den Hausbesitzern, deren Dächer geeignet erscheinen, werden eine kostenlose Beratung und ein Zuschuss zur Finanzierung der Anlage angeboten. Ziel dabei ist es, ihnen die Entscheidung für eine solarthermische Anlage zu erleichtern. Für Mieter verbindet sich mit dem Einsatz solcher Anlagen mittelfristig eine größere Unabhängigkeit von Energiepreissteigerungen und langfristig eine mögliche Senkung der Mietnebenkosten. Das Studentenwerk unterstützt die Aktion in den Studentenwohnheimen. WILLKOMMEN UND AUF WIEDERSEHEN Im September fand die Rückrunde des Austauschs mit den CROUS von Paris und Versailles statt, neun französische Studierende besuchten die Studentenwerke Berlin und Dresden. Ein umfangreiches und intensives Programm war zu absolvieren, dabei standen der intensive Erfahrungsaustausch 4 Meldungen und Berichte und das Kennenlernen der Strukturen im Vordergrund. Einen Überblick über das deutsche Hochschulsystem gab es – Bachelor- und Masterausbildung seien hier als Stichworte genannt. Aber auch die studentische Mitwirkung – zum Beispiel im Verwaltungsrat des Studentenwerks und in den studentischen Selbstverwaltungen der Studentenwohnheime – waren Themen. In der Wohnheimverwaltung Sewanstraße wurde über das studentische Wohnen in Berlin berichtet, es gab ein Treffen mit der studentischen Selbstverwaltung. An der benachbarten FHTW empfing der Vizepräsident der Hochschule die Studierenden. Ein Treffen mit den Wohnheimtutorinnen und Tutoren fand im Studentenwohnheim „Victor Jara“ in Biesdorf statt, der Grill wurde aufgebaut. Für den körperlichen Ausgleich sorgte ein Volleyballspiel. Im nächsten werkblatt werden wir ausführlich über den Besuch der französischen Studierenden berichten. KÖCHINNEN UND KÖCHE AUF DER SCHULBANK Die Mensa- und Cafeterialeiterinnen und –leiter sind ausgewiesene Fachleute auf ihrem Gebiet. Das ist aber kein Grund, sich nicht weiterzubilden. Zwei Fachkurse sorgten für noch mehr Qualifikation. Erstes Thema waren Fette. Sie spielen im Küchenalltag eine große Rolle, schließlich sagt man ihnen nicht umsonst nach, Geschmacksträger der Speisen zu sein. Zuviel Fett gilt aber bekanntlich als ungesund. Im „Fachkurs Fette“ wurden die verschiedenen Fettarten vorgestellt, es wurde differenziert, welche Fette gesund und welche weniger gesund sind. Für die Mensaleute war es wichtig zu erfahren, welche Fette sich besonders gut in ihren Küchen zum Braten und Frittieren eignen. Aber auch der Umgang mit Fett wurde besprochen: „Worauf ist zu achten, damit keine Schadstoffe beim Braten und Frittieren entstehen?“, „Wie bleibt das Essen gesund?“ usw. In den Mensen und Cafeterien wird nach diesem Seminar besonderes Augenmerk auf den Umgang mit Fetten gelegt. In zwei Einrichtungen des Studentenwerks werden umfassende Laboruntersuchungen durchgeführt, um zu prüfen, ob die theoretischen Erkenntnisse praktisch auch gut umgesetzt werden. Der zweite Fachkurs widmete sich dem Thema Gewürze und Biogewürze. Viele Gewürze und deren Eignung und Anwendung in der Küche wurden vorgestellt. Obwohl in den Mensaküchen weit mehr Gewürze als Pfeffer und Paprika verwendet werden, gab es auch exotische Gewürze, die das Mensa-Essen künftig weiter verfeinern sollen. Beim Seminar wurden außerdem der richtige Umgang mit Gewürzen, deren Haltbarkeitsdauer sowie die Lagerung und gesetzlich vorgeschriebene Beschriftung vermittelt. Ein weiteres Thema war der Einsatz von Gewürzölen für Salate. Egal, ob konventionelle oder Bio- Gewürze, in den Mensen und Cafeterien werden nur Gewürze ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe verwendet. DIE KARTOFFEL IM STUDEN- TENWERK BERLIN:– ÖKOLOGISCH UND SOZIAL! Die Bio-Welle hat inzwischen jeden Supermarkt erreicht. Beim Studentenwerk Berlin stehen Bio-Produkte bereits seit vielen Jahren auf der Speisekarte. Beim Einkauf der Produkte legt das Studentenwerk großen Wert auf gesicherte Qualität. Es ist deshalb üblich, dass sich der Qualitätszirkel der Mensen einmal im Jahr einen Lieferanten genauer anschaut und kontrolliert, unter welchen Bedingungen die Lebensmittel für die Berliner Studierenden erzeugt werden. Im Mai führte die Reise nach Hessen, in das Diakoniezentrum Hephata. Aus dem Produktionsbereich von Hephata kommt ein Großteil der Bio-Kartoffeln, die im Studentenwerk Berlin verarbeitet werden. Jährlich benötigt das Studentenwerk Berlin rund 273 Tonnen Bio-Kartoffeln. Hephata ist für die Menschen da, die aufgrund ihrer Behinderung, ihrer chronischen bzw. akuten Erkrankung oder ihrer sozialen Benachteiligung auf Hilfe angewiesen sind. Hephata tritt mit Produkten, die in eigenen Werkstätten, in Ausbildungsbetrieben und Integrationsfirmen hergestellt werden, am Markt auf. Dazu gehören Gartenmöbel und Spielzeug genauso wie Druckerzeugnisse und Bioprodukte. Das Diakoniewerk legt selbst viel Wert auf Qualität, es ist nach DIN EN ISO 9001:2000 zertifiziert, und die Bio-Produkte sind durch Bioland und andere Einrichtungen geprüft worden. Die Mitglieder des Qualitätszirkels haben sich den Eierproduktions- und Verpackungsbetrieb, eine Fleischerei und den Kartoffelschälbetrieb angeschaut. Von großem Interesse waren auch die Forellenteiche; es wird geprüft, künftig auch Fisch von dort zu beziehen. Die Nachfrage nach Bio-Artikeln ist deutschlandweit kräftig gestiegen; viele Produzenten kommen nicht mehr nach, die gewachsene Nachfrage zu befriedigen. Gute, zuverläs-
sige und leistungsfähige Kooperationspartner sind für das Studentenwerk von großer Bedeutung. Deshalb gibt es jetzt schon ab und an Bio-Lammbratwurst aus dem Hessischen und möglicherweise bald weitere Bio- Fleischerzeugnisse. Guten Appetit! FRISCH FÜRS WINTERSEMESTER Pünktlich vor Beginn des Wintersemesters präsentieren sich gleich vier Mensen bzw. Cafeterien des Studentenwerks Berlin mit „geliftetem“ Gesicht. Ende August wurde die neue Kaffeebar in der FU-Mensa Lankwitz eröffnet. Herzlich willkommen. Ihren Namen alle Ehre macht jetzt auch die TU-Cafeteria „Skyline“ im Telefunken- Hochhaus am Ernst-Reuter-Platz. Im rundum modernisierten und geschmackvoll eingerichteten Gastraum kann man nicht nur stilvoll schlemmen, sondern auch einen tollen Ausblick auf Berlin genießen. Anfang Oktober schließlich präsentiert sich die ehemalige Säulenmensa im HU- Hauptgebäude als trendige Kaffeebar, und in der Mensa der Alice-Salomon-Fachhochschule in Hellersdorf wird die umgebaute Speisenausgabe in Betrieb genommen. EIN NEUES ANGEBOT MACHT FURORE Für Studierende, die schnell und bequem ihr Studium in Berlin starten wollen, gab es zum Wintersemester 2007/08 ein neues Angebot des Studentenwerks Berlin und der FU, WohnenPlus. Im Studentenwohnheim Goerzallee wurden Wohnplätze, deren Einrichtung und Kurz und knapp: NEUE TERRASSE AN DER MENSA FU I: Pünktlich zum Beginn der warmen Jahreszeit wurde die sanierte Terrasse der Mensa FU I in der Van’t-Hoff-Straße eröffnet. Jeden Dienstag und Donnerstag bot das Team der Mensa bei schönem Wetter ein wechselndes Grill- Aktionsessen an. Zum Grillspaß gab es natürlich auch leckere frische Salate. Wer wollte und die Zeit hatte, konnte es sich bei einem kühlen Bier so richtig gemütlich machen. Allein schon die Aussicht von der Terrasse der FU-I- Mensa auf den Campus der Freien Universität Ausstattung speziell auf besondere Wünsche und Bedürfnisse ausgerichtet sind, geschaffen. Service steht im Mittelpunkt, er beginnt bei der Unterstützung in Alltagsangelegenheiten wie der Anmeldung in Berlin, der Orientierung im Wohnheim, der Beschaffung einer MensaCard bis hin zu notwendigen Formularen und Anträgen. Ein Beratungsgespräch bei den Beratungs- und Betreuungsdiensten des Studentenwerks ist inklusive. Die Zimmer im Wohnheim Goerzallee sind wohnlich möbliert, die Betten bezogen. Ein W-LAN-Anschluss und ein Fernsehgerät sind sofort nutzbar. Zusätzlich gibt es ein gesondertes Arbeitszimmer für jeweils fünf Studierende. Die vollständig ausgestatteten Küchen verfügen bei WohnenPlus über das erforderliche Geschirr, Töpfe, Pfannen, Besteck und eine Mikrowelle. Auf Wunsch kann ein Laptop ausgeliehen werden. Kein Wunder also, dass die Nachfrage das Angebot bei weitem überstieg. Über eine Fortsetzung und einen Ausbau von WohnenPlus im kommenden Jahr wird nachgedacht. BARGELDLOS IN DIE MENSA Die Bezahlung in den Mensen des Studentenwerks Berlin ist seit Kurzem nur noch mit der MensaCard möglich. Die meisten Gäste nutzen schon seit Einfüh- rung dieses praktische Zahlungsmittel, die Entscheidung, die Barzahlung in den Mensen völlig abzuschaffen, wird jedoch leider nicht von allen Gästen mit getragen. Eine Rückkehr zur Barzahlung ist aus wirtschaftlichen Gründen nicht möglich. An einem Kassenplatz mit bargeldloser Zahlung können bis zu 20 Kassiervorgänge je Minute abgewickelt werden, an Bargeldkassen lediglich ca. 4 bis 5 Vorgänge. Da sich im Interesse der Gäste und natürlich auch im Interesse des Studentenwerks keine Schlangen an den Kassen bilden sollen, und die Kosten so niedrig wie möglich bleiben sollen, ist eine Rückkehr zur Barzahlung nicht möglich. Auch die Zulassung von Barzahlung im Ausnahmefall lohnt einen Besuch. Zwar ist der Grill für 2007 schon fast wieder weggeräumt worden – der Sommer war zudem schließlich ziemlich verregnet –, doch für 2008 verspricht das gesamte Team der FU-I-Mensa ein erneutes Grillvergnügen. Dann wird hoffentlich auch das Wetter wieder richtig mitspielen. Schon mal vormerken… 2007 GLOBAL CHALLENGER: Im Rahmen des Programms „2007 Global Challenger“ am 23. August 2007 besuchte eine kleine Gruppe südkoreanischer Studentinnen die Speisebetriebe des Studentenwerks und informierte sich gegen Zahlung einer Aufwandsgebühr für eine Übergangszeit hat sich nicht bewährt, und war von den Gästen ebenfalls vehement kritisiert worden. Bis vor einigen Jahren war generell keine Barzahlung in Mensen möglich war, sondern an besonderen Kassen mussten spezielle Marken erworben werden, wobei damals dann regelmäßig Schlangen vor der Markenkasse entstanden. Die MensaCard, die in allen Mensen und Cafeterien des Studentenwerks im gesamten Berliner Stadtgebiet eingesetzt werden kann, ist ein einfaches und praktisches Zahlungsmittel. Bei der Ausgabe werden keine personenbezogenen Daten erfasst. PROF. ZÖLLNER IM STUDENTENWERK “ Angesichts der Zielrichtung der Berliner Landespolitik, im Bereich Bildung, Wissenschaft und Forschung auf Wachstum zu setzen, seien die Leistungen des Studentenwerks Berlin von „zentraler Bedeutung“. Der Senator Zöllner informierte, dass der Senat den Trend zum Studienplatzabbau gestoppt habe und bis zum Ende der Legislaturperiode 19 500 Studienanfängerplätze anstrebe; die Zahl der Studierenden solle um 10 Prozent steigen. Der Senat möchte in Berlin eine gute Ausbildung und gute Rahmenbedingungen garantieren. „Die Studierenden sollen gern nach Berlin kommen“, so der Senator. Deshalb sei es in seinem Interesse, die erfolgreiche Arbeit des Studentenwerks Berlin im Sinne der Studierenden weiter zu fördern. Anschließend äußerte sich der Senator über die Verpflichtung des Landes Berlin zur Finanzierung des Studentenwerks. Dabei bekannte er sich zu einem neuen Rahmenvertrag mit dem Studentenwerk; der aktuelle läuft noch bis Ende 2008. Was sich bisher bewährt habe, solle auch fortgesetzt werden. Es sei sinnvoll, wieder eine kalkulierbare Basis für die weitere Arbeit des Studentenwerks zu schaffen. Zur Höhe des künftigen Zuschusses wollte sich der Senator nicht festlegen. Alle entscheidenden Anforderungen sollten in den kommenden Verhandlungen besprochen werden. über das Leistungsangebot der Berliner Einrichtungen. BEFRAGUNG IN ADLERSHOF: Anfang Juni 2007 wurden Gäste der Mensa „Oase“ in Adlershof zu ihren Wohnwünschen interviewt. Ein Drittel der 339 Befragten kann sich vorstellen, künftig studentischen Wohnraum in Adlershof zu nutzen. Jeweils rund ein Drittel davon wäre dann an einem Wohnheimzimmer, einer eigenen Wohnung oder einer Wohngemeinschaft interessiert. Nun steht die Bewertung des Ergebnisses an. Kurz und knapp 5
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Seite 8 und 9: noch schnell ins Büro der Wohnheim
Seite 10 und 11: 444 Minuten* Heute als Quartett: Mi
Seite 12 und 13: Änderungen und Irrtümer sind leid
Seite 14 und 15: Ein Wohnheim sucht den Superstar Mi
Seite 16 und 17: Ergebnisse der 18. Sozialerhebung d
Seite 18 und 19: Was wir schon immer über wissen wo
Seite 20 und 21: The Kilians im Interview Sie klinge
Seite 22: Das neue Semester startet, und nach

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