Katalog - China - Universität zu Köln

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Chinesische Hochschulgruppe der Universität zu Köln
CHK 科隆大学中国学生学者联合会
国内普通大米处理方式一样,可以用电饭煲煮,用电
炉煮,技术高超者也可使用微波炉。 还有一种称为
Langkorn(长核米),口感较普通大米硬,适合炒
饭。当然还有其它的米,诸如小米、糯米等。同时,
亚洲超市还提供香米、寿司米等。
● 面包:德国面包种类繁多,价钱便宜,吃法多
样。在超市和面包店都能购买。可买长条切成片状的
Toast,也可够买加入各类种子的独个面包。值得一提
的是在超市保鲜柜里出售的新鲜面包,价格便宜,在
保质期类,想吃时放到烤箱烘烤十分钟左右,在家就
可享用新鲜出炉的面包。当然也可以自己在家制作面
包。德国的普通面粉为450 Weizenmehl(450中筋面
粉),除了可以制成德国面点外,还可以用于制作饺
子包子等。
● 土豆:在超市除了能购买新鲜土豆,还可以购买
冷冻土豆条、土豆棍、土豆饼等,购买后回家用油煎
炸即可食用。当然除了上述三种可作为主食外,普通
消费的主食还有披萨等,通常可在面包店购买即食披
萨,也可在超市购买冷冻披萨,用烤箱加热即可食用。
(2)肉蛋奶类
● 肉类:这里是肉食主义者的天堂。德国的肉制品种
类多样,种类上有猪牛鸡鸭鱼等,少数超市能够购买
到羊肉。样式上有整块肉,大块肉,小块肉,肉排,
肉糜等。同时还出售风味独特的火腿,熏肉以及香
肠。鱼类则多为冷冻海鱼,新鲜鱼则较贵。冷冻鱼在
超市冷冻柜有售,多数冷冻海鱼为海船捕捞,捕捞后
立即处理并冷冻,所以并未添加化学药剂,营养也损
失不多。
● 蛋类:通常在超市能购买到鸡蛋,少数超市出售鹌
鹑蛋。德国鸡蛋分为四类,从蛋上的第一个数字就可
以知道:0号鸡蛋(纯生态产品,必须满足欧盟特殊规
定)、1号鸡蛋(母鸡饲养在田园牧场,有一定的居住
面积)、2号鸡蛋(母鸡在棚中自由活动,居住面积稍
小)、3号鸡蛋(笼中饲养),价格递减。
● 奶类:除了提供Frische Milch (新鲜牛奶)和
Haltbare Milch (可存放牛奶)外,还提供种类丰富的