Exklusiv im Allerheiligsten der Gastronomen
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PRESSEINFO<br />
„Sag es mir und ich werde es vergessen.<br />
Zeige es mir und ich werde mich erinnern.<br />
Beteilige mich und ich werde es verstehen."<br />
LaoTse (chinesischer Philosoph)<br />
Tilmann Sauerwein<br />
Neuer Hagen 23<br />
30974 Wennigsen<br />
Neue Veranstaltungen für Genießer<br />
<strong>Exklusiv</strong> <strong>im</strong> <strong>Allerheiligsten</strong> <strong>der</strong> <strong>Gastronomen</strong><br />
Die Veranstaltungsreihe Erlebniskochen & Weinschmecken geht in die<br />
zweite Runde. Das Erfolgsrezept weiterhin: Lecker lernen. Menschen<br />
treffen. Spaß haben.<br />
Vom 23. September bis Ende November finden Koch-, Wein- und<br />
Genussaktionen in Hannover statt. Los geht’s am 23. September 2008<br />
mit dem Zigarren-Altmeister, Avo Uvezian <strong>im</strong> Lindenkrug Hannover.<br />
„Es ist toll, dass die <strong>Gastronomen</strong> für diese Events Ihre Häuser und Küchen<br />
öffnen und oft sogar ihre freien Tage opfern, damit unsere Teilnehmer<br />
exklusiv bedient werden können!“, erzählt Tilmann Sauerwein. Er hat<br />
Erlebniskochen & Weinschmecken in Hannover etabliert.<br />
Fon: 0700 790 50 420<br />
Mobil: 0172 417 14 15<br />
hannover@erlebniskochen.de<br />
www.erlebniskochen.de<br />
Hannover, Herbst 2008<br />
Wie schon in <strong>der</strong> Frühjahrsstaffel dürfen die Teilnehmer bei acht<br />
verschiedenen Top-Köchen hinter die Kulissen einer Profiküche schauen und<br />
bekommen viele Tipps für die Arbeit am eigenen Herd. Danach wird<br />
gemeinsam aufgetafelt.<br />
Die Highlights <strong>im</strong> Herbstprogramm sind neben dem Kochkurs <strong>im</strong> VIP-Bereich<br />
<strong>der</strong> AWD-Arena das Weinschmecken zum Fischbuffet des HCC mit <strong>der</strong><br />
Organisatorin <strong>der</strong> VINALIA Beate E. W<strong>im</strong>mer. Kin<strong>der</strong>n soll Kochen und<br />
Genuss näher gebracht werden. Dazu laden wir Eltern und Großeltern in den<br />
Zoo ein. O<strong>der</strong> doch das erotische Dinner mit Opernsängerin <strong>im</strong> Fresko? Top-<br />
Sommelier Biagio Tropeano ist wie<strong>der</strong> dabei und bleibt dem hohen Anspruch<br />
<strong>der</strong> Veranstaltungreihe mit „Wein und Schokolade“ gerecht.<br />
Dabei st<strong>im</strong>mt das Preis-Genuss-Verhältnis – die Tarife beginnen bei 40 Euro.<br />
Erlebniskochen & Weinschmecken, Tilmann Sauerwein Neuer Hagen 23, 30974 Wennigsen, Tel: 0172 4171415
° FACT-SHEET – Herbststaffel 2008 – Locations, Referenten & Themen<br />
Erlebniskochen<br />
Geniesser (ca. 12 Personen) kochen unter <strong>der</strong> Anleitung eines Profikochs. Sie<br />
erhalten nützliche Einblicke in die Genusswelt eines Restaurants.<br />
5th Avenue <strong>im</strong> Sheraton Pelikan Hotel Hel<strong>der</strong> Cabrita und Enrico Pietrzak<br />
Aromaten – Spiel ohne Grenzen<br />
Lebensmitteldesigner zeigen <strong>im</strong> Tintenkeller <strong>der</strong> Ex-Füllerfabrik ihre Kunst.<br />
Do, 9.10.08; Mi, 22.10.08; Mi, 26.10.08; jeweils um 18:30<br />
Diva Jörg Ahlborn, Falk Düsing<br />
Gala <strong>der</strong> Pilze – Bio-Züchter als Conferencier<br />
Viel Genuss und Wissenswertes über Pilze. Züchterstories parallel zum kochen.<br />
So, 12.10.08; Mo, 03.11.08; So, 23.11.08; Beginn: So 14:00 / Mo 18 Uhr<br />
Lindenkrug Hannover Jörg Lange<br />
Zukunft des Kochkurses: Sinnen-volles Erleben<br />
An verschiedenen Stationen individuelle Lebensmittelwahl, angeleitet kochen.<br />
Di, 28.10.08, Di, 18.11.08, Di, 25.11.08; jeweils um 18:00 Uhr<br />
AWD-Arena Ralf Heinemeyer<br />
VIP in <strong>der</strong> AWD-Arena<br />
Im Premium VIP-Bereich die Häppchen und Genüsse <strong>der</strong> VIPs lernen.<br />
Di, 14.10.08; Di, 11.11.08; Di, 18.11.08; jeweils um 18:00 Uhr<br />
HCC Großküche und Parkrestaurant Jens Reinecke<br />
Wildes Treiben in <strong>der</strong> Großküche<br />
Mit 150LiterKipp-Pfanne kochen und eine Showküche erleben. Wildgericht.<br />
So, 5.10.08; So, 02.11.08; So, 16.11.08; jeweils 18:30 Uhr<br />
Al Dar Neila Trabulsi, Nabil Sabba<br />
Das syrische Haus lädt zur Begegnung<br />
Orient und Okzident zusammenbringen, gemeinsam bei Mezzeh zusammensitzen.<br />
So, 12.10.08, So, 23.11.08; , jeweils 10:00 Uhr<br />
Zoo Hannover Frank Haase, Christin Schewe<br />
Bärenhunger, Affendurst... Kochen, was Kin<strong>der</strong>n schmeckt!<br />
Mit Hilfe des Zoos bringen Omas, Opas, Tanten und Onkel Kin<strong>der</strong> in die Küche.<br />
Di, 7.10.08; Di 4.11.08; Mo 17.11.08, jeweils 19:00 Uhr<br />
Eigener Herd ist Goldes Wert Klaus Schönemann<br />
Mediterranes vom he<strong>im</strong>ischem Herd<br />
Gast <strong>im</strong> eigenen Haus sein. Gäste und Profikochlehrer kochen in Privatküchen<br />
Termine in Absprache mit den Teilnehmern<br />
Erlebniskochen & Weinschmecken, Tilmann Sauerwein Neuer Hagen 23, 30974 Wennigsen, Tel: 0172 4171415
Weinschmecken<br />
Traubenprofis empfangen die Teilnehmer in schönen Locations, um gemeinsam<br />
neue Sinnesfreuden zu entdecken – mit Nase, Mund, Auge und Ohr.<br />
Tropeano Wine Academy Biagio Tropeano<br />
Wein und Schokolade<br />
Mo, 29.09.08; Mo, 20.10.08; jeweils 19:30 Uhr<br />
Parkrestaurant HCC Beate E. W<strong>im</strong>mer<br />
Der Fisch muss schw<strong>im</strong>men<br />
Fr, 14.11.08; Fr, 28.11.08, jeweils 18:00 Uhr<br />
Mövenpick Weinkelller Volker Bandow, Petra Gemmel<br />
deutscher Käse, deutscher Wein<br />
Fr, 17.10.08; Do, 13.11.08, jeweils 19 Uhr<br />
Mercure Hotel Mitte am Klagesmarkt Mundschenke, Andreas Lichte<br />
Les Grands Vins Mercure sont arrivés!<br />
Fr, 10.10.08; Fr, 07.11.08, jeweils 19:00 Uhr<br />
Genussaktionen<br />
Im Reich des Genusses gibt es noch mehr zu erleben als Kochen und Wein.<br />
Ungewöhnliche Seminare rund ums Genießen ergänzen das Programm.<br />
Mercure Hotel Mitte am Klagesmarkt Andreas Lichte, Petra Gemmel<br />
Käse küsst Wein de Luxe Surprise!<br />
Üppiges Käsemenü, Referate über Grands Vins Mercure und Käse, Showeinlage.<br />
Sa, 4.10.08; Sa 22.11.08, jeweils 19:00 Uhr<br />
Lindenkrug / AVO Lounge Avo Uvezian!<br />
Cigars in perfect harmony mit Avo Uvezian(83)<br />
Eröffnung <strong>der</strong> ersten AVO-Lounge, Live<strong>im</strong>pro von Avo, Köche: Stern und Lange<br />
23.09.08, Beginn 19:30 Uhr<br />
Brasserie Fresko Nicole Rösler, Heidrun Klava<br />
Vernascht! Ein erotisches Dinner<br />
aphrodisierendes 6-Gang Menü, Opernsängerin führt durch den Abend<br />
Fr, 10.10.08; Fr. 31.10.08, Beginn: 19:00 Uhr<br />
Erlebniskochen & Weinschmecken, Tilmann Sauerwein Neuer Hagen 23, 30974 Wennigsen, Tel: 0172 4171415
° PREISE<br />
Die Teilnahmegebühr für das Erlebniskochen beträgt 80 € pro Person.<br />
Die Kursgebühr beinhaltet das Kochtraining mit Küchenchef, ein Mehrgänge-<br />
Menü, Getränke, Schürze und eine Infomappe inklusive Rezepte.<br />
Weinschmecken kostet 40 €. Enthalten sind <strong>der</strong> Referent, die Weine, weitere<br />
Getränke, dazu passende Gerichte & Fingerfood sowie eine Infomappe.<br />
Weitere Genussaktionen kosten 80-95 €.<br />
° ANMELDUNG<br />
Reservierungen erfor<strong>der</strong>lich. Entwe<strong>der</strong> <strong>im</strong> Internet: www.erlebniskochen.de<br />
o<strong>der</strong> telefonisch 0511 - 700 16 72<br />
° PARTNER<br />
Erlebniskochen & Weinschmecken wird in <strong>der</strong> Region Hannover unterstützt von<br />
folgenden Premiumpartnern: VINALIA, Siemens, Duckstein, Freixenet<br />
Erlebniskochen & Weinschmecken, Tilmann Sauerwein Neuer Hagen 23, 30974 Wennigsen, Tel: 0172 4171415
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