Pinzgauer Aktuell 1/2013 - Rinderzuchtverband Salzburg

Süditalien / Deutschland···· Verstärkte Nachfrage nach seltenen Rinderrassenin SüditalienDer Südtiroler Rinderzuchtverband war kürzlich mit Grauviehbei einer Messe in Noci (Apulien) vertreten.Bei der Lieferung Richtung Süden mit dabei waren auch zweiPinzgauer-Kühe aus dem Betrieb von Florian Laimer, DorfTirol. Sie wurden zu einem Züchter nach Santeramo in die ProvinzBari gebracht. Dieser wurde über Zeitschriften und Internetauf die Rasse aufmerksam und meldete sich vor einiger Zeit beiGeschäftsführer Herbert Lang mit dem Wunsch solche Tiere zukaufen. Dass es nun gelungen ist, Pinzgauer nach Süditalien zubringen freute ihn sehr. Die zwei Kühe dürfen auf den noch saftigenWeiden grasen und werden in Kürze abkalben.In Süditalien besteht großes Interesse für die Pinzgauer-Rasseund der Südtiroler Rinderzuchtverband ist bestrebt bei einemnächsten Messeauftritt auch einige Pinzgauer-Kalbinnen auszustellen.Martina ThalerSüdtiroler Rinderzuchtverband ····GF Herbert Lang besuchte den Neo-Pinzgauer-Züchter in Santeramo.···· RUPERTIRIND ® im Glas –ausgezeichnete QualitätRUPERTIRIND ® im Glas wurde das Regionalsiegel Berchtesgadener Land verliehen,das neben der regionalen Herkunft auch die artgerechte Tierhaltungund den Verzicht auf Gentechnik bewertet.Das Regionalsiegel Berchtesgadener Land wirdvon der Solidargemeinschaft BerchtesgadenerLand e.V. herausgegeben und verliehen. Es sollProdukte auszeichnen, die den Gedanken derAgenda 21 folgen und regionale Produzenten darinunterstützen, den Wert ihrer Produkte zu erhöhen und auf sie aufmerksamzu machen.Diese Auszeichnung ist natürlich ein schöner Ansporn,das Angebot und die Auswahl von RUPERTI-RIND ® im Glas weiter zu entwickeln. Seit kurzem sinddie Produkte nun auch in kompletter Bio-Qualität verfügbarund damit ein interessantes Produkt für dieregionalen Bio-Geschäfte, wie den Bio-Peter in Freilassing.Aber auch in anderen Bio-Geschäften undFeinkostläden zwischen Anger und Altötting ist dasRUPERTIRIND ® im Glas inzwischen erhältlich. AlleVerkaufsstellen unter www.rupertirind.com.„Die Gulaschsuppe ist der absolute Topseller“, weißGottfried Heilmaier, der Inhaber der Metzgerei Heil-maier und Chef von RUPERTIRIND ® zu berichten, „aber auch dieRinderrouladen haben echte Fans.“Weitere Sorten wie Sauce Bolognese und Chili conCarne machen RUPERTIRIND ® im Glas zu einemunkomplizierter Genuss für jeden Tag mit erstklassigemFleisch und natürlichen Zutaten.Auch die zweite Produktschiene, die Cocoon ®gereiften Edelteile erfreuen sich zunehmender Nachfragevon Seiten der gehobenen Gastronomie.Die überregionale Vermarktung an diese anspruchsvolleZielgruppe läuft über die Münchner Foodiesquare,die sich auf das Finden und Vermitteln vonexquisiten Lebensmitteln spezialisiert haben.Hilde Fabry ····ARGE Pinzgauer 228/229 1/2013 41