Electrolux Professional mit neuer PRODUKTIONSSTÄTTE in Sursee

N E W S
Viaggi — das revolutionäre Getränkesystem für Hotels, Gastronomie und Caterer
40 verschiedene heisse und kalte
Kaffee-, Schokoladen- sowie Milchgetränke
auf Knopfdruck.
Viaggi, das erste Super Premium Getränke-Programm
von Nestlé Professional
und La Cimbali, ist eine bedeutende
Innovation für den Gastronomiebereich.
Das Gerät bietet nicht weniger als 40
verschiedene heisse und kalte Kaffee-,
Schokolade- sowie Milchgetränke zur
Wahl — und das in konstant hoher
Qualität — schnell, hygienisch und einfach
per Knopfdruck. Viaggi wurde an der
Igeho im November 2011 in Basel erstmals
vorgestellt und war einer der
Hauptsponsoren der Chef & Designer
Trophy auf der Sirha Palexpo in Genf.
Die Experten von Nestlé Professional
haben das innovative System von Viaggi
zusammen mit Gastroexperten und La
Cimbali, dem weltweit führenden italienischen
Hersteller von Kaffeemaschinen,
entwickelt. Die revolutionäre Technologie
bedient ebenso die Bedürfnisse der Gastronomen
wie diejenigen der Gäste: Die einfache,
hygienische Handhabung von Viaggi
ist für die Mitarbeitenden angenehm im
täglichen Gebrauch, und die hohe, konstante
Getränkequalität sowie deren unvergleichliche
Vielfalt bietet den Kunden unvergesslichen
Genuss. Mit dem Viaggi-Programm
sind Kosteneinsparungen von bis zu 30 %
Die Micros-Fidelio Suisse AG, seit Jahren
führender Anbieter von Informationssystemen
für Hotels und Restaurants in der
Schweiz, bietet auch für das Jahr 2012
verschiedene branchenspezifische und
interessante Kurse für das Gastgewerbe an.
An die 500 Kursteilnehmer aus allen
Regionen haben im Jahr 2011 vom breiten
Kursangebot profitiert.
Um die Bedürfnisse der Branche abzudecken,
sind neben den bewährten Kursen
möglich. Viaggi wurde mit dem Innovationspreis
Sirha 2011 in Lyon (Frankreich) ausgezeichnet.
Dank der einzigartigen Technologie funktioniert
die Maschine so, dass sie sich intuitiv
bedienen lässt und die Arbeitsabläufe
gegenüber herkömmlichen Geräten vereinfacht.
So werden Milch und flüssige Schokolade
automatisch gekühlt und müssen
nicht mehr separat zubereitet werden.
Ein weiterentwickeltes antiseptisches Verpackungssystem
aus der Medizintechnik
mit automatischer Ausgabevorrichtung garantiert
vollumfängliche Hygiene. Ausserdem
reinigt sich die Maschine nahezu vollautomatisch
und ist damit besonders
einfach in der Handhabung. Sowohl die
Verpackung wie auch das Material der
Maschine können zudem wiederverwertet
werden. Darüber hinaus kann die
Maschine leicht an individuelle Kundenbedürfnisse
und neue Kreationen angepasst
werden.
Geschmackserlebnis
Der für die Viaggi verwendete Premium
Grand Cru-Kaffee ist eine neuartige
Kreation aus feinen Robusta- und
Arabica-Bohnen aus den fünf besten
Kaffeeregionen der Welt. Ein patentiertes
Verfahren sowie die Verarbeitung der
gerade benötigten Kaffeemenge auf
Knopfdruck bringen ein neues Erlebnis
von Frische, verführerischem Aroma, feiner
Crema und einem vollmundigen Geschmack.
Ähnlich wie bei der Kombination
von mehreren Rebsorten beim Wein wird
so ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis
für höchsten Kaffeegenuss geschaffen.
Die Milch von Nestlé und die
flüssige Schokolade von Cailler sind in einem
Bag-in-Box-System in die Maschine integriert.
Nestlé Suisse SA, 1800 Vevey
viaggi@ch.nestle.com
www.viaggi-programme.com, www.nestleprofessional.com
Schulungsangebot für das Gastgewerbe von Micros-Fidelio Suisse AG
für Micros, Fidelio und Opera auch folgende
Spezialkurse im Angebot:
u Social Media — von Hotelier für Hoteliers
& Suchmaschinenoptimierung und Analyse
der eigenen Website.
u Finanzmanagement in der Hotellerie und
Analyse der Monatsabschlüsse, geleitet von
einem bekannten Experten der Hotelfinanzen.
u Revenue Management für Hotels — Einsatz
von dynamischen Zimmerpreisen,
geleitet von einem Spezialisten von Yield
Management.
Alle Schulungen werden von erfahrenen
Fachkräften aus dem Gastgewerbe durchgeführt.
Informationen und Anmeldungen:
Micros-Fidelio Suisse AG
Rainstrasse 1, 8143 Stallikon
Tel. 044 701 96 96
ch-office@micros.com, www.micros.com
40 www.gourmetworld.ch 1/2/12