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N E W S Frühlings-Hit von Pastinella Die Pastinella Orior Menu AG hat das richtige Frühlingssortiment für Sie bereit: Dabei sind die neuen Schupfnudeln mit Bärlauchgeschmack sowie die gelobten Frischeierteigwaren mit Spargelfüllung oder Bärlauchfüllung. Diese Produkte sind bis Ende Mai erhältlich. Im Juni folgen bereits weitere Hochgenüsse. Verpackung frisch 5x1000g (Spargeln) oder tiefgekühlt 2x2500g (Schupfnudeln, Spargeln und Bärlauch). Pastinella Orior Menu AG Industriestrasse 40, 5036 Oberentfelden Tel. 062 737 28 28, Fax 062 737 28 19 info@pastinella.ch, www.pastinella.ch Antike Textilien aus dem Hause Schwob AG werden zum Jubiläum verschenkt Ende Januar wurde den drei Engadiner Grandhotels Badrutt’s Palace, Schweizerhof und dem Suvretta House in St. Moritz je eine 75-jährige Serviette, die damals von der Schwob AG in Burgdorf für diese drei Häuser aus reiner Leine gewoben wurde, feierlich überreicht. Wundervolle antike Textilien Wenn man wie die Schwob AG auf eine fast 140 Jahre lange Geschichte zurückblicken kann, dann ist eine Reise durch das eigene Firmenarchiv immer sehr spannend. Die Schwob AG hat in ihren Schatztruhen gewühlt und wahre Kostbarkeiten entdeckt. Es handelt sich um antike Textilien, die man für Hotel-Kunden gewoben hat, und von denen man jeweils ein Exemplar zurückbehalten hat. Die edlen Gewebe haben alle eine Logo-Einwebung des betreffenden Kunden, sie sind aus reiner Leine gewoben worden, und sie zeichnen sich durch wundervolle alte Jacquardmotive aus. Diese kostbaren Gewebe sind ausserdem naturgebleicht, weshalb sie das natürlich warme Beige des Naturprodukts Leinen — damals natürlich im Emmental angebaut — behalten haben. Durch die damals übliche Veredelung mit einer mechanischen Holz-Klopfmaschine haben diese Textilien einen wundervollen natürlichen Glanz und sind seidenweich und geschmeidig in der Hand. Sie sind alle vollkommen neu, d.h. ungewaschen und unbehandelt. Schenkung zum Jubiläum Schwob AG will diese wertvollen antiken Zeitzeugen, die alle eine eingewobene Jahrzahl aufweisen, in den kommenden Jahren jeweils zum 50-jährigen, 75-jährigen und in manchen Fällen auch 100-jährigen Jubiläum den jeweiligen Hotels schenken. Unter ihnen befinden sich fast alle grossen klingenden Namen der Gründerzeit, und die meisten dieser Häuser werden bis zum heutigen Tag unter demselben Namen geführt und zählen zur geschätzten Kundschaft von Schwob. Zusammenarbeit mit dem Hotelarchiv Schwob arbeitet bei der Bestandesaufnahme des umfangreichen Firmenarchivs und bei der Recherche der Zusammenhänge und historischen Hintergründe mit dem Hotelarchiv (www.hotelarchiv.ch) zusammen. Schwob legt grossen Wert darauf, dass alte Dokumente und Gewebe sorgfältig aufbewahrt werden. Schwob AG, Kirchbergstrasse 19, 3400 Burgdorf Tel. 034 428 11 11, Fax 034 428 12 22 contact@schwob.ch, www.schwob.ch 42 www.gourmetworld.ch 1/2/12
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