2012.07.Digestifkarte Zur Weinsteige.pdf
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Grappa di Moscato 40% vol. 2 cl € 7,--<br />
Jacopo Poli, Schiavon - Veneto<br />
Grappa Aromatica 40% vol. 2 cl € 7,--<br />
Jacopo Poli, Schiavon - Veneto<br />
Sarpa Barrique 40% vol. 2 cl € 8,--<br />
Jacopo Poli, Schiavon - Veneto<br />
Aquavite da Mosto D’Uva “Most” 40% vol. 2 cl € 8,--<br />
Bepi Tosolini, Udine - Friaul<br />
Grappa Ornellaia 42% vol. 2 cl € 9,--<br />
Cabernet,Merlot Barrique<br />
2008 Amorosa di Settembre/di Vespaiolo 40% vol. 2 cl € 12,--<br />
Vespaiolo – Traube: Rebsorte, die im September die Wespen anzieht-<br />
Jacopo Poli, Schiavon - Veneto<br />
Grappa Levi 52% vol. 2 cl € 24,--<br />
(Der Meister Romano Levi († 2008) bemalte jedes Etikett penibel von Hand. brannte seit Jahrzehnten<br />
mit einer museumsträchtigen Brennblase und produzierte damit einen der besten und berühmtesten<br />
Grappe)<br />
Cognac<br />
Otard VSOP 40% vol. 2 cl € 7,--<br />
Monnier & Cie 40% vol. 2 cl € 8,--<br />
-über 30 Jahre in unserem Keller gereift-<br />
Monnier & Cie Fine Champagne Cognac 40% vol. 2 cl € 8,--<br />
-über 30 Jahre in unserem Keller gereift-<br />
E.d.Moysson XO Carafe –ca. 30Jahre alt- 40% vol. 2 cl € 10,--<br />
Cigar Club Grande Champagne -über 30Jahre alt- 40% vol. 2 cl<br />
Jean Fillioux -1er Cru du Cognac<br />
€ 12,--<br />
Duft nach Honig, Mandel und Hauch Cigarrenkiste.Am Gaumen Fülle von Fruchtaromen,<br />
untermalt von Zimt und Bitterscchokolade. Tiefer Cognac mit guter Länge.<br />
Harmoniert perfekt mit einer guten Havanna-Cigarre)<br />
1969 Grande Champagne Cognac<br />
Leopold Gourmel<br />
42% vol. 2 cl € 22,--<br />
(Antikgold glänzend, sehr feine Nase mit floralen und harmonischen Holznoten,<br />
sehr elegant und feinwürzig.Am Gaumen eröffnen sich fruchtige Aromen wie Dörrpflaume,kandierte<br />
Orange,Lebkuchen-, Lakritzenoten anhaltende Milde bis zum schmackhaften und sanftem Finale)<br />
1953 Grande Champagne Cognac,<br />
Alambic Classique – 1er Cru du Cognac<br />
45,5% vol.2 cl € 25,--<br />
(starke Bernsteinfarbe, Eichenholzgeschmack präsent, rund in der Nase, natürlicher<br />
Vanillegeschmack.<br />
Große Komplexität im Gaumen von Gewürzen und Pflaumen. Aussergewöhnliche Länge am Gaumen.<br />
Ein großer aussergewöhnlicher Grande Champagne Cognac)<br />
Marc de Champagne<br />
Tres Vieux Marc de Champagne Reserve 40% vol. 2 cl € 7,--<br />
Jean Goyard, Champagne<br />
Vieux Marc de Champagne Reserve X.O. 40% vol. 2 cl € 7,--<br />
Duval Leroy, Vertus - Champagne<br />
Armagnac<br />
Vieil Armagnac VSOP Clés des Ducs 40% vol. 2 cl € 6,--<br />
Armagnac “Hors d’Age” Domaine de Papolle 40% vol. 2 cl € 9,--<br />
Calvados<br />
Calvados VSOP Père Magloire 42% vol. 2 cl € 6,--<br />
Calvados -20Jahre- Claque-Pépin 41% vol. 2 cl € 8,--<br />
1982 Calvados “Les Aieux” J.des Courieres 40% vol. 2 cl € 12,--<br />
1977 Calvados Claque-Pepin 40% vol. 2 cl € 12,--<br />
(tief bernsteinfarben, Vielzahl von floralen Aromen und eingelegten kandierten Früchten.<br />
Schöner, langer Abgang mit Duft von typischen altem Eichenholz)
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