Nr 3/09 - Packaging Austria

�Ungarn führt Standardglas für Honig ein
03/09 Packaging Austria
MATERIALIEN
Qualitätssicherung im Imkerverband
Der ungarische Imkerverband (HBF) hat Anfang dieses
Jahres ein Einheitsglas mit Qualitätssiegel für den Honig
seiner Mitglieder eingeführt. Ziel ist es, den guten Ruf des
ungarischen Honigs langfristig zu sichern. Der Deutsche
Imkerbund e.V. (DIB) stand im Vorfeld der Einführung dem
HBF beratend zur Seite.
Ungarn ist der zweitgrößte
Honigproduzent in Europa
und hält zirka fünf Prozent
am weltweiten Honigexport.
Rund 25.000 Tonnen produzieren die
ungarischen Imker jährlich. Vor allem
der Akazienhonig ist im Ausland sehr
beliebt. Seit rund zwei Jahrzehnten
kratzen allerdings Honigfälscher am
guten Ruf des ungarischen Bienensaftes.
Daher hat sich der HBF für die
Einführung eines versiegelten Standardglases
entschieden.
Das neue 730 Milliliter Einheitsglas
garantiert für die Herkunft und die
hohe Qualität des Honigs, da es ab
Werk nur unter strenger Aufsicht an die
Mitglieder des HBF ausgeliefert wird.
Auf dem Glas, das rund ein Kilogramm
fasst, ist der Umriss Ungarns in Form
sechseckiger Bienenwaben eingraviert.
Im Zentrum befindet sich das Logo des
HBF. Ein Siegel mit Identifikationsnummer
und Hologramm schützt den Inhalt
vor nachträglichen Manipulationen.
�O-I beriet beim Design
Unterstützung bei der Design-Entwicklung
erhielt der HBF von O-I, einem
der weltweit größten Hersteller von
Glasverpackungen. „O-I verstand und
unterstützte sofort den Grundgedanken
dieses Projekts: nämlich dass das neue
Design die Botschaften des Verbands
an seine Mitglieder spiegeln soll. Neben
seinem ansprechenden Aussehen
sollte das neue Glas die hohe Qualität
Einheitliche Gläser sollen die Herkunft und Originalität des ungarischen Honigs
kommunizieren.
und die Unverfälschtheit seines Inhalts
betonen und zeigen“, so Attila Nagyernyei,
Vorsitzender der HBF-Vereinigung
für den Bezirk Tolna und Initiator des
neuen Honigglas-Projekts. Produziert
werden die Gläser im O-I Werk in Orosháza,
Ungarn.
�Vorbild Deutscher
Imkerbund
Das Vorbild für die qualitätssichernden
Maßnahmen des HBF
stammt aus Deutschland. „Wir haben
bereits seit 1925 ein Einheitsglas für
die Vermarktung des Echten Deutschen
Honigs eingeführt. Auch unsere
hohen Qualitätsstandards haben sich
bereits über Jahrzehnte bewährt. Mit
unseren Erfahrungen haben wir den
ungarischen Kollegen bei der Umsetzung
der neuen Maßnahmen gerne
geholfen“, so Manfred Hederer, Vorstandsmitglied
des DIB.
Die deutschen Imker haben schon
häufiger die Beratung anderer Imkerverbände
bei der Qualitätssicherung
übernommen. So auch in Zypern. „Dort
ging es hauptsächlich um die Lösung
qualitativer Probleme. In Zypern wurde
damals das gesamte Bienenwachs ausgetauscht,
da dieses bei Messungen
schlechte Ergebnisse brachte“, erklärt
Hederer.
Ob in Zypern, Ungarn oder Deutschland,
eines ist für Hederer klar: Honig
sollte immer im Glas abgefüllt werden
und zwar sowohl aus ökologischen
Gründen als auch unter Marketinggesichtspunkten:
„Glas war schon
immer etwas Reines, das aus der
Natur kommt. Es unterstreicht also den
Gesundheitsaspekt des Honigs. Weil es
die Qualität des Inhalts zeigt, schafft
es außerdem Vertrauen. Interessant
ist auch seine Wiederverwendbarkeit.
Gebrauchte Gläser brauchen nur ausgewaschen
zu werden und sind direkt
wieder einsatzbereit.“ �
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Foto: O-I