Alles PPS oder was? - Folag AG Folienwerke

28 Cocktail «Flash» Nr. 58Max ChocolatierDie Zauberer von LuzernDie Wirkungsstätte der «Max» Chocolatiers ist ohne zuübertreiben eine Postkarten-Idylle. In der Nähe von schneebedecktenBergen, dem Vierwaldstättersee und der weltberühmtenKapellbrücke verarbeiten die Koryphäen in SachenSchokolade in Luzern erstklassige und natürliche Zutaten. DasResultat sind einzigartige Erzeugnisse.Das klingt verlockend. Haben Sie dabeieine Spezialität, für welche das HausMax Chocolatier besonders bekannt ist?Wir stellen verschiedene Schokoladenspezialitätenher, von Pralinen über Tafeln,Brotaufstrichen bis zu Gugelhöpfli. Was unssicher von anderen Chocolatiers unterscheidetist, dass wir, ähnlich wie in der Modebranche,vier Kollektionen pro Jahr haben.Je nachdem, was für Aromen, Früchte oderGewürze saisonal aktuell sind, verändernsich unsere Produkte.Schokolade wird natürlich mehr nochwie Folie mit der Schweiz verbunden.Was bedeutet es für Max Chocolatier inder Schweiz zu produzieren?Max Chocolatier ist ein Familienunternehmenund gehört der Familie König, die ausLuzern stammt. Aus diesem Grund sind sowohlLaden wie auch Produktion mitten inLuzern. Unsere Grundsätze sind handmade,100% natural, unique und auch swiss.Reto Senn Seien es Pralinen, Tafelschokoladen,Schokoladeplättlis oder Dragées –das Motto ist stets dasselbe: «Experiencechocolate for the first time». Jeder Bissenist das Ticket für eine unvergessliche Reisein die grosse, weite Welt des Genusses. DieReise führt auf Alpen mit ihren herrlichenBlumenwiesen, wo der unvergleichlich cremigeNapf-Rahm produziert wird oder weiterweg nach Asien oder Südamerika, woGrüntee, Rum und Bergkaffee ihr Zuhausehaben. Wer sich einmal von Max-Chocolatier-Kreationenhat verführen lassen,kommt bestimmt nach Luzern zurück: Anden Ort, wo beste Schweizer Schokoladeihren Ursprung hat.Parallelen zu FolagAls traditionsbewusstes schweizerischesUnternehmen möchte man höchste Qualitätbieten und auf individuelle Kundenbedürfnisseeingehen. Und damit man diesbewerkstelligen kann, braucht es nebenProfessionalität eine gewisse Prise Leidenschaft.Ganz egal ob für Schokolade oderVerpackungen, nur so lassen sich Spezialitätenerschaffen, die eben einzigartig sind. LeaZweifel, Sprecherin von Max Chocolatier,hat mir dazu einige Fragen beantwortet:Ein eigenes Profil zu haben, d.h. sich zudifferenzieren, scheint immer wichtiger.Wie unterscheiden sich beispielsweisedie Produkte von Max Chocolatier vonjenen des Wettbewerbs?Wir setzen auf Frische. Wir arbeiten ohneHalbfabrikate, frieren nichts ein und verzichtenkomplett auf Konservierungsstoffe.Zudem ist es uns wichtig, immer die bestenRohstoffe zu verwenden – wenn möglichauch aus der Region.Bei Folag versuchen wir möglichst aufindividuelle Bedürfnisse einzugehenund machen oft Kundenanfertigungen.Gibt es ähnliche Möglichkeiten in IhremHause?Gerade zu speziellen Events oder Weihnachtenhaben wir dazu viele Anfragen.Viele Firmen sind stolz darauf, für ihreKunden oder Gäste Max-ChocolatierSchokoladezu verschenken, und möchtendieser noch ihren eigenen, unverkennbarenCharakter verleihen, indem sie auf der Verpackungeinen speziellen Spruch oder dasFirmenlogo integrieren.Eine letzte Frage: Was hat sie persönlichdazu bewegt, Ihr Engagement MaxChocolatier zu widmen?Als ich vor etwas mehr als drei Jahren MaxChocolatier miteröffnet habe, bin ich mitdem Gedanken nach Luzern gezogen,vielleicht ein oder zwei Jahre hier zu verbringen.Seither sind sowohl Luzern alsauch Max Chocolatier zu meinem zuhausegeworden.