atemlos? - DGK-DVG

Grußwort
Sehr geehrte Tierärzte und Tierärztinnen,
liebe Kongressteilnehmer!
Seit nunmehr fast 60 Jahren leistet die Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft
wertvolle Unterstützung bei der Förderung von Wissenschaft, Forschung und Lehre .
Sie ist einer breiten Öffentlichkeit, den Medien und nicht zuletzt der Politik ein wertvoller
Ratgeber . Mit ihrer Arbeit unterstreicht die DVG den Stellenwert eines Berufsstandes,
den auch ich sehr zu schätzen weiß .
Für die Bundesregierung hat der Tierschutz Priorität . Deshalb haben wir neben der
Neuregelung der Legehennenhaltung und dem Ausstieg aus der Kleingruppenhaltung
weitere konkrete Änderungen vor Augen, mit denen wir den Tierschutz konsequent voranbringen werden . Im Sinne
einer verbraucherorientierten Landwirtschaft gehört manches auf den Prüfstand . Denn um unserer Landwirtschaft
eine hohe gesellschaftliche Akzeptanz zu sichern, müssen wir sowohl in Berlin wie auch in Brüssel engagiert
Akzente setzen . Gerade Europa zeigt uns beispielhaft die zwei entscheidenden politischen Stoßrichtungen: Zum
einen werden wir für das Schlachtrecht neue, rechtlich verbindliche Maßstäbe setzen . Zum anderen arbeiten wir
aktiv an einer Einführung einer freiwilligen Tierschutzkennzeichnung für Produkte, bei deren Erzeugung besonders
hohe Anforderungen eingehalten wurden . Wir erhöhen also die Anforderungen an die Branche und das allgemeine
Schutzniveau auf der einen Seite und honorieren ausdrücklich vorbildliche und wegweisende bäuerliche
Leistungen auf der anderen Seite .
„Was uns am Leben erhält, kann uns auch krank machen“ . Dieser Satz Hippokrates’ trifft auch auf Lebensmittel
zu . Krankheitserreger und Toxine in Lebensmitteln sind nach wie vor weltweit eine Gefahr für die menschliche Gesundheit
. Politik, Wissenschaft und Wirtschaft sind hier gemeinsam gefordert . Transparenz und Information sind
dabei das A und O . Die Sicherheit von Lebensmitteln ist Grundvoraussetzung unabhängig vom Preis . Sie beginnt
nicht erst im Schlachtbetrieb oder in der Molkerei . Das hat der Dioxinskandal zu Beginn dieses Jahres sehr deutlich
gezeigt . Vielmehr werden bereits in der Primärproduktion die Weichen für ein sicheres Lebensmittel gestellt .
Daher ist es wichtig, dass für jedes Schlachttier die Lebensmittelketten nachvollziehbar sind . Nur sie ermöglichen
den Kontrolleuren exakt auf den Gesundheitsstatus des jeweiligen Tierbestandes einzugehen . Darüber hinaus
sind aktuelle und umfassende Forschungsergebnisse, wie sie auf dieser Veranstaltung präsentiert und diskutiert
werden, Voraussetzungen für messbare Fortschritte .
Dem Kongress wünsche ich gutes Gelingen und allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern einen interessanten und
angenehmen Aufenthalt in Berlin .
Ilse Aigner
Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
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