Texte aus den in die Vergriffenheit entlassenen Büchern "Quitten ...

ebenso wie eine gute Köchin noch aus einem Stiefel einFestmahl bereiten kann, so kann ein guter Kolumnist auchaus einer Quitte eine Delikateß-Kolumne zaubern. Talenthabe ich ja welches. Mein Interesse hat die Quitte durchden Umstand gewonnen, daß ich einerseits in den Auslagenjedes besseren Obstladens Quitten in stattlicher Anzahl aufgebahrtfinde, andererseits aber noch nie in meinem Lebenjemanden eine Quitte habe kaufen sehen. Um diesen Verhaltkreist auch der einzige mir bekannte akzeptable Quittenwitz.Es ist keineswegs ein besonders gelungener Witz, doch beieinem so raren Genre wie Humor mit direktem Quittenbezugdarf man nicht wählerisch sein: Ein Mann kommt zumObsthändler und sagt: Ich hätte gern einen DoppelzentnerQuitten. (Das war jetzt noch nicht der ganze Witz, wennauch schon ziemlich komisch: Was will der Mann denn mitderartig vielen Quitten? Und wie will er die denn ganz alleintragen? Aber weiter im Witz.) Der Obsthändler packt ihmdarauf die Quitten ein. (Auch wieder witzig: Welcher Obsthändlerhat denn schon so große Tüten?) Der Mann zahltund fragt den Händler: Kann ich bitte eine Quittung haben?(Ende des Witzes.)Der im Vergleich zu ihren nahen Verwandten, dem Apfelund der Birne, ungemein hohe Unbeliebtheitsgrad derQuitte beruht weniger auf ihrer von Sorte zu Sorte verschiedenstark ausgeprägten, oft auch fehlenden glaswolleartigenBehaarung als auf ihrer Unverzehrbarkeit in rohem Zustand.Ihr Fruchtkörper besteht aus sogenannten Steinzellen undist daher hart wie Stein. Meine Freundin Nikola berichtetemir jedoch, daß sie als junges Ding durchaus rohe Quittengegessen habe, welche ihr dann allerdings wie Steine imMagen gelegen seien. Zum Zerteilen und Schälen der Quittebediene man sich der Erzeugnisse der Firma Black & Dek-17