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Sie ist zurück!
Babylon –
forqueerfolks – is back!
Die Kultparty, mit der vor 3 Jahren in
der Discothek ZAP alles begann, ist nun
zurück.
Nach fast 2 Jahren Pause ist die damals
erfolgreiche Partyreihe „ BABYLON -
forqueerfolks - zurück ins Nachtleben
gekehrt. Parkstation dieser Reihe ist der
KINGS CLUB...
Es ging am 3.7. genauso erfolgreich weiter, wie
sie damals im ZAP aufgehört hatte.
Das KINGS war voll und es gab eine mega
Stimmung, die letztlich auch von den Drags und
Gogos verbreitet wurde. Glitterkanonen sorgten
für den Glamour und eine ausgefallene Deko den
veränderte den Club ein wenig.
Die Partyreihe wird ab sofort wieder an jedem
ersten Freitag im Monat für Gesprächsstoff
sorgen.
Kochen mit Claudia – Exklusiv für die QUEER BW
Juli-Gericht für 4 Personen
Original schwäbische Maultaschen
Nudelteig
· 300g Weizenmehl
· 3 Eier
· etwas Wasser
· evtl. etwas Öl
· 1 Prise Salz
Das Mehl aufhäufen, mit dem Löffel eine Mulde eindrücken und
Eier und Salz hineingeben.
Mit Mehl verrühren, mit beiden Händen das Mehl von außen nach
innen über dem flüssigen Teig verteilen und vollständig einarbeiten.
Ist der Teig zu hart, etwas Wasser und eventuell etwas Öl zugeben.
Etwa 10-15 Minuten kneten bis der Teig glatt und fest ist. In Folie
einschlagen und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Danach wird der Teig gleichmäßig ausgewellt.
Die Füllung ist soo… vielfälltig, dass ich euch es heut mal selbst
überlaße, mit was ihr die Maultaschen füllt.
z.B.
· Gemüsefüllung
· Lammhackfleischfüllung
· Fischfüllung
· Hähnchenfüllung
· Kaninchenfüllung
· Kartoffelfüllung
Ihr könnt Gewürze aus der ganzen Welt benutzen – um so
interressanter werden die Maultaschen.
Also ich Wünsche euch viel Spaß damit.
En Gudda Gell….
Wünscht euch eure Claudi
I möchte so gern a Maultasch sei…
I möchte’so gern a Maultasch sei
Du wärscht du
ond du wickelsch’me in ei.
I wär dei broider Nudelteig
Du dädsch mi knete lang ond breit
mit deine scheene Fenger
do dädsch mi dalge
ond drugge,ond knuddle
ond hin und her walga
I möcht’ so gern a Maultasch sei ….
I möchte‘ so gern a Maultasch sei
du wärsch du
ond du wickelsch me ei
bloß du dädsch mei innerschtes kenne
ond dir an mir die Göschle verbrenne
mit deine Händ dädsch du mei Füllung knete
du gäbsch mir Würze ond Geschmack am Leba.
I möchte‘ so gern a Maultasch sei…
I möchte’so gern a Maultasch sei
du wirfsch mi en des Wasser nei
en die Göschle dädsch du mi schtecka
mit deiner Zong an mir romschlecka
mit deine volle Lippa do dädsch du an mir sauga
i zerfließauf deiner Zong
ja des dät mir dauge
I möcht ’so gern a maultasch…
I möcht ’so gern a Maultasch…
I möcht ’so gern a Maultasch sei!
12 . 13
Babylon ist zurück . Kochen mit Claudia