jahresbericht 2008 - BUND Ravensburg-Weingarten

Mein Weg zu Dir
NINA HARRER UND CHARLY SONNENBURG
Den Sommer über reifte ich an einem sonnigen
Platz 5 Meter über der Erde heran, bis ich eines
Tages mit allen anderen Äpfeln zusammen heruntergeschüttelt
und auf einen großen Anhänger verladen
wurde. Dann ging es mit dem Traktor auf die
Fahrt zur Safterei, wo man uns auskippte und wir
in eine große Schütte rollten. Nach einer kurzen
Pause kamen wir in ein Wasserbad, sodass Blätter
und Schmutz von uns abgewaschen wurden. Auf
einem Förderband schauten uns die Arbeiter von
allen Seiten an und sortierten die Früchte mit
Druckstellen aus. Dann trug uns das Förderband
zur zweiten Waschung und danach ins Mahlwerk,
von wo aus wir durch die Presse in die Zentrifuge
gelangten.
Da wir naturtrüber Saft werden wollten, ersparte
man uns den Filtervorgang. Ein Teil von uns
wurde danach in 1-Liter-Pfandflaschen abgefüllt,
der andere kam in große Tanks. In der Flasche
mussten wir kräftig schwitzen. Auf 70 Grad erhitzt,
sind wir mindestens 2 Jahre haltbar. Dann kamen
wir in Kisten und auf Paletten. Und eines morgens
sollte es dann endlich auf Reisen gehen. Die
Freunde vom BUND fuhren uns aus, und lieferten
uns an freundliche Menschen, die unseren tollen
Geschmack sehr schätzen. So geht das nun schon
Da liegen sie nun – bereit zur kurzen Reise in die Kelterei
seit 20 Jahren. Durch das Engagement der Freunde
vom BUND erhalten die Bauern einen sehr guten
Preis der über dem Marktwert liegt für ihr ungespritztes
Obst und schützen somit die Streuobstbäume.
Obwohl alle Menschen wissen, wie gesund
Streuobst-Apfelsaft ist, haben wir es nicht leicht
gegen die billige Konkurrenz in den Einwegverpackungen.
Die BUND-Freunde machten mit
kostenlosem Saftausschank Werbung für uns. Beim
Gewerbetag in Gullen, beim Bodensee-Kirchentag,
beim Jubiläum »25 Jahre dritte welt partner«
Ravensburg, beim »Eine Welt Tag« in Ravensburg
und beim Apfel-Kartoffel-Tag in Wolfegg erfreuten
wir die Besucher.
Die BUND-Saftaktion verlief trotz Schneetreibens
reibungslos. Charly Sonnenburg, Nina
Harrer, Benjamin Roller, Wolfram Frommlet,
Tilmann Keßler, Jörg Hügel, und Michael
Osberghaus mit Kilian und Ronja waren die fleißigen
Helfer, welche 5.300 Liter Saft an 51 Kunden
auslieferten. Dank Autohaus Arnegger und Getränkehandlung
Kiderlen konnten wir mit kostenlos
zur Verfügung gestellten Lieferwagen ausgefahren
werden. Um zu prüfen, dass wir auch wirklich ungespritzte
Äpfel sind, veranlasste Uli Miller Blattproben
bei 10 Landwirten und monatliche Saftanalysen
im Labor. Als Betreiber eines der ältesten
Saftprojekte geben die BUND-Freunde oft Starthilfe
und Auskünfte über Streuobstpflanzungen
und Vermarktung.
Dankende Grüße von Deinem Apfel
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