ชื่อนวัตกรรม

งบประมาณดําเนินงานเปนจํานวน 1,000 บาท (หนึ่งพันบาทถวน) เปนคาใชจายในการจัดทํา- บอรดนิทรรศการ “มุมความรูดานการสุขาภิบาลอาหารผานทางสื่อออนไลน”- แบบสอบถามความพึงพอใจ- ของที่ระลึกสําหรับมอบใหผูรวมกิจกรรมระยะเวลาดําเนินงานดําเนินการตั้งแตเดือนเมษายน 2552 – พฤษภาคม 2552 (เปนการพัฒนาโปรแกรมสําเร็จรูป)ลักษณะเดน/องคความรูที่ไดจากการพัฒนานวัตกรรม1. เปนการเผยแพรประชาสัมพันธใหความรูดานการสุขาภิบาลอาหารแกผูประกอบการอาหารและผูสัมผัสอาหารรวมถึงประชาชนผูสนใจ ในรูปแบบที่ทันสมัยและนาสนใจ2. สามารถทดสอบความรูพื้นฐานดานการสุขาภิบาลอาหารของผูประกอบการและผูสัมผัสอาหารรวมถึงประชาชนผูสนใจ เพื่อเปนพื้นฐานในการจัดอบรมใหความรูแกผูที่เกี่ยวของตอไป3. เปนการเพิ่มชองทางใหผูประกอบการอาหาร ผูสัมผัสอาหารและผูสนใจที่มีจํานวนมากสามารถเขามาศึกษา เรียนรู และทําความเขาใจดานการสุขาภิบาลอาหารไดดวยตนเองผลที่เกิดขึ้น/ที่ปรากฏจากการใชนวัตกรรม1. สามารถจัดทําสื่อความรูดานการสุขาภิบาลอาหารโดยพัฒนาจากโปรแกรมสําเร็จรูปeXe : elearning XHTML editor เปนสื่อนํารองเพื่อพัฒนาสรางสื่อการเรียนรูดวยตนเอง (e-learning)ตอไป2. จากการทดลองใชงานโปรแกรมดังกลาวในกลุมผูประกอบการและผูสัมผัสอาหารรวมถึงประชาชนผูสนใจที่ไดใชงานโปรแกรม พบวาผูประกอบการและประชาชนทั่วไปใหความสนใจในนิทรรศการ “มุมความรูดานการสุขาภิบาลอาหารผานทางสื่อออนไลน”และโปรแกรมดังกลาว โดย- รอยละ 87.5 มีความพึงพอใจในการไดรับความรูดานการสุขาภิบาลอาหารในรูปแบบที่ทันสมัย นาสนใจ- รอยละ 75 คิดวาโปรแกรมสามารถใชงานไดงาย มีความสะดวกในการใชงาน รวมทั้งมีเนื้อหาสาระที่เปนประโยชน- รอยละ 70 สามารถใชงานสื่อออนไลนความรูดานสุขาภิบาลอาหารไดเปนอยางดีเนื่องจากมีความรูพื้นฐานดานคอมพิวเตอรแตอยางไรก็ตามไดรับคําแนะนําจากผูที่ทดลองใชงาน ดังนี้(1) ควรจัดใหมีการเชื่อมโยงขอมูลจากหัวขอที่ปรากฏในหนาหลักไปสูรายละเอียดเนื้อหาที่แสดงไวในบทตาง ๆนวัตกรรมทางการแพทยและสาธารณสุข สํานักอนามัย พ.ศ.2552228