honigbienen und imkerei in niedersachsen - NiedersÃ¤chsisches ...

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WachsRohstoffWachsproduzentProduktionsorgander BienenFertiges ProduktWachsproduktionund BautätigkeitNutzen für dasBienenvolkTransport imStockVeränderungenEigentliche Rohstoffe Kohlenhydrate (Honig bzw. Futterzucker);zur Entwicklung der Wachsdrüsen benötigt die Bienen allerdings auchPollenBienen im Alter von ca. 13 bis 20 Tagen (Baubienen). Sie haben ihreWachsdrüsen optimal entwickelt und können Wachs produzieren.Wachsdrüsen – 8 Hautdrüsen auf der Bauchseite des Hinterleibes (3.bis 6. Bauchschuppe); bei den Baubienen sind die Wachsdrüsen vollentwickelt; das produzierte Wachs wird von den Drüsen in flüssigerForm zur Außenseite der Bauchseite des Hinterleibes ausgeschiedenund verändert sich bei der eintretenden Abkühlung sofort zu schneeweißenWachsplättchen.BienenwachsVon April bis Juli ist die intensivste Zeit der Wachsproduktion. Aberauch zu den anderen Zeiten kann Wachs produziert werden. DieBautätigkeit ist abhängig vom Brutgeschehen und damit dem Vorhandenseinder Königin, dem Nektareintrag, der Außentemperatur undweiteren Faktoren.Aus dem Wachs werden die Bienenwaben (bestehend aus sechseckigenZellen) aufgebaut, die für die Aufzucht der Brut und zur Lagerungvon Vorräten dienen. Die Zellen für Drohnenbrut sind größer als diefür die Arbeiterinnenbrut.Zur Aufzucht von Königinnen werden besondere Weiselzellen gebildet.Sowohl Brut- als auch Honigzellen werden mit dem selbst produziertenBienenwachs verdeckelt.Baubienen sind in dem Bereich der intensiven Bautätigkeit. Wachsplättchenkönnen allerdings von den Baubienen, festgehalten mit denMundwerkzeugen, im Volk transportiert werden.z.B.Für Farbveränderung beim Wachs von weiß zu gelb sind hauptsächlichPollen- und Propolisfarbstoffe verantwortlich.Durch das Bebrüten der Waben bleiben von den sich entwickelndenBienen Nymphenhäutchen und Kot zurück.44
wichtigsteInhaltsstoffe undQualitätskriterienErnte undBearbeitungdurch den Imkerverschiedene Ester = Verbindungen von Fettsäurenund Alkoholen (ca. 67 %, insbesondere Myricylalkohol +Palmitinsäure und Myricylalkohol + Cerotinsäure)Kohlenwasserstoffe (ca. 14 %)Freie Säuren (ca. 12 %)Alkohole ca. (1 %)u.a.Schmelzpunkt 61- 65 °CDichte 0,95 – 0,965Säurezahl 18 - 23Esterzahl 70 – 80Farbe gelb bis gelbbraunGeruch sehr typisch, honigartigEntnahme von WabenSchmelzenReinigenggfs. EntfärbenLagern als WachsblöckeWeitere Verarbeitung z.B. zu Mittelwänden oder KerzenVerwendung vonBienenwachsz.B.KerzenMittelwandherstellungZusatzstoff für Kosmetika, Farben, PoliturenTrenn- und Überzugsmittel für Nahrungsmittel undTablettenWachshandel in der Welt ca. 400.000 t / Jahr (ca. 100.000 t China)Bienen sind phantastische Baumeister. Besondersim Frühjahr und Frühsommerbauen Bienen viele Waben aus.45
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