Mölln aktuell
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Die gute Stube<br />
der Stadt <strong>Mölln</strong><br />
<strong>Mölln</strong> - »Vorhang auf...« – schon beim Eintreten<br />
spürt jeder Gast, dass an dieser Stätte<br />
das Treiben des Alltags für den Augenblick<br />
seines Aufenthaltes vor der Tür bleibt. Jenseits<br />
des Vorhangs erstreckt sich der geschmackvoll<br />
cremefarben gestaltete Gastraum<br />
unter den historischen Gewölbedecken.<br />
Neben der modernen, unaufdringlich<br />
eingefügten Tresenanlage schaffen weni-<br />
ge, aber gekonnt arrangierte Einrichtungs-<br />
und Dekorationselemente, unter anderem<br />
in kleinen Mauernischen positioniert,<br />
den stilvollen Rahmen für<br />
den Genuss des auserwählten<br />
Speise- und Getränkeangebotes.<br />
Das ist geprägt vom Anspruch,<br />
vorrangig die regionale<br />
Küche mit all ihren Feinheiten<br />
von qualifiziertenLieferanten<br />
aus dem hiesigen<br />
Bereich zu präsentieren,<br />
so beispielsweise das<br />
besonders schmackhafte<br />
Fleisch der Moorschnucke.<br />
Exklusiv für den Ratskeller<br />
werden Moorschnucken bei<br />
der Schnucken-Schäferei<br />
Mohr in Klein Salitz am<br />
Schaalsee gehalten und aufbereitet.<br />
Das Fleisch dieses<br />
Tieres, das sich ganzjährig<br />
ohne Ergänzungsfütterung<br />
im Freien bewegt und von<br />
Der historische<br />
Wildkräutern, Beeren, jungen<br />
Trieben und Sumpfkräutern ernährt,<br />
ist ausgesprochen zart,<br />
fettarm, tiefrot und erinnert im<br />
Geschmack eher an Wild. Natürlich<br />
wird zur Abrundung<br />
einer jeden<br />
Speise der passende<br />
Wein aus der<br />
qualifizierten Angebotspalette<br />
des<br />
Weinkontors Zellmann,<br />
Bad Segeberg,<br />
vorrätig gehalten.<br />
Im separierten Eulenspiegelzimmer<br />
sind für Clubabende<br />
und Feiern in geschlossener<br />
Gesellschaft 30 Plätze an<br />
Tischen oder mehr für Vorträge<br />
vorhanden.<br />
An Sonnentagen bieten die Außenplätze<br />
auf dem Marktplatz<br />
am Eulenspiegelbrunnen oder<br />
der zum Gastraum angrenzende<br />
historische Innenhof mit<br />
kleiner Galerie Platz unter alten<br />
Bäumen für gelassene Ge-<br />
Am Markt 12<br />
23879 <strong>Mölln</strong><br />
Tel. 04542 / 90 80 80 9<br />
spräche bei hausgemachten Kuchen<br />
und Torten. Oder man probiert<br />
den wohl größten Windbeutel<br />
der Region: Ein Traum aus<br />
Brandteig, Sahne, Eis und Früchten.<br />
So dicht an der Kirche werden<br />
diese köstlichen Sünden<br />
schnell verziehen. Familie Jablonka<br />
und Team freuen sich auf<br />
Ihren Besuch im historischen<br />
Ratskeller am Markt 12 in <strong>Mölln</strong>.<br />
Informationen und Reservierungen<br />
unter 04542 - 90 80 80 9<br />
(Ruhetag ist Montag).
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