Speisefolge-Prospekt - Steudel Catering GmbH

Live Style Outdoor Grillbuffet„Edition 2013“ Ab 200 PersonenVorspeisen›Mozzarella › mit Streifen von der geschälten& blanchierten Strauchtomate mit Basilikum›Auswahl an mariniertem Gemüse›Baguette & Bauernbaguette›Mozzarella mit Thaimango und Serranoschinken›mariniertes ›Huhn mit Zitronengras und schwarzemSesam››Melonensalat / Zucchinisalat / Palmenherz salat /mediterraner Nudelsalat / Salatherzen mit Meerrettichdippund Himbeer-Minze-Coulis / Salat vonder dicken Bohne mit Thunfisch›Frutti › di Mare mit Orangen und OlivenAuf unserer Showtreppe›Gazpacho im Weckglas››Räucherlachs-Frischkäseröllchen im Filoteig›Serranoschinken-Frischkäseröllchen mit Raukesalat›Aprikosen und Pflaumen im SpeckmantelGrillanteil vom argentinischen AssaditoHolzkohlegrill››Rinderhüftsteak „á la Steudel“ mit Zwiebelkonfitüre›BBQ-Spareribs›marinierte Hähnchenbrustinnenfilets›ausgelöste Hähnchen Drums in scharfer Marinade›Schweinerücken im Stück mit Kräuterauflage›Grillkartoffeln mit Sour Cream und Pesto Rosso›mariniertes Fischfilet im BananenblattGrillanteil frisch aus dem Ofen››Mix vom Grillgemüse›Thymianbraten vom runden Spieß›warmer Schokoladenkuchen mit Mango-RelishSchokobrunnenIn einem Brunnen mit vier Kaskaden und einerGesamthöhe von 850 mm lassen wir dunkle Schokoladefließen und reichen dazu Miniwindbeutel,Waffelsortiment und geschältes Obst.Dessert››Tiramisu aus der eigenen Patisserie›Kirschgrütze mit Vanillesoße4Telefon: 034 93 - 554 56 | www.steudel-catering.de