Staatliche Jägerprüfung Fragenkatalog -Lösungen-

164) Bei welchen Wildarten kommt der Leberegel vor?a. FasanX b. HaseX c. WildkaninchenX d. Schalenwild165) Welche Teile sind grundsätzlich für die Fleischuntersuchung beim Haarwild dem amtlichen Tierarztvorzulegen?X a. der Wildkörper einschließlich der Innereien ohne Magendarmtrakt und ohne Hauptb. nur Herz Lunge und Leberc. das Haupt des erlegten Tieresd. Haupt mit Trophäe und Decke166) Wie kann beim Aufbrechen des Schalenwildes eine Verminderung der Restblutmenge erreichtwerden?X a. durch Öffnen der Brandadernb. durch Abtrennen des Hauptesc. durch Aufhängen an den Hinterkeulend. durch Abschwarten167) Bei welchen Witterungslagen "verhitzt" nicht versorgtes Wild erfahrungsgemäß besonders schnell?a. bei DauerregenX b. feucht-schwüler Witterungc. KälteX d. in einer warmen Sommernacht168) Nach dem Erlegen muss Haarwild, das für den menschlichen Genuss bestimmt ist, abgekühltwerden. Welche Körpertemperatur wird gefordert beim Schalenwild?a. minus 18 Grad CelsiusX b. plus 7 Grad Celsiusc. plus 1 Grad Celsiusd. minus 5 Grad Celsius169) Welche wildbrethygienischen Maßnahmen sollen gleich nach dem Erlegen eines Hasen durchgeführtwerden?X a. in kühler Umgebung lagernb. Säubern des BalgsX c. Aufbrechen und Ausweidend. verkaufen170) Was versteht man unter "Aufbrechen"?a. das Öffnen der Kiefer beim Schwarzwildb. das Öffnen des Schlosses beim SchalenwildX c. das Öffnen des Wildkörpers beim Schalenwild und die Entnahme der inneren Organed. das Öffnen des Pansens bei Wiederkäuern171) Bei welchen Wildarten ist eine Untersuchung auf Trichinen erforderlich?X a. bei allen für den menschlichen Verzehr bestimmten Fleisch- und Allesfressernb. bei allen SchalenwildartenX c. beim Schwarzwildd. beim FederwildSeite 21 von 26© 15.06.2011 MUFV Mainz