Hintersee Hof bei Salzburg - Koppl - Wirtschaftsregion Fuschlsee
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Der Plainfelder Hans<br />
Frauenlob ist einer<br />
der letzten Müller im<br />
Land <strong>Salzburg</strong><br />
Dahoam<br />
Hans Frauenlob hat vor 18 Jahren den traditionsreichen Plainfelder<br />
Familienbetrieb übernommen. Foto: Millinger<br />
www.wir-dahoam.at<br />
Tradition und Moderne<br />
8 Gemeinden - 1 Zeitung<br />
viele“, erzählt Hans Frauenlob. trieb sind wir schnell und flexi-<br />
Der Müllermeister betreibt in bel. So können wir die individu-<br />
Ebenau - Faistenau - Fuschl am See - <strong>Hintersee</strong> - <strong>Hof</strong> <strong>bei</strong> <strong>Salzburg</strong> - <strong>Koppl</strong> - Plainfeld - Thalgau<br />
dritter Generation die Frauenellen Wünsche unserer Kunden<br />
lob-Mühle in Plainfeld, die vor weitgehend erfüllen“, sagt Hans<br />
81 Jahren von seinem Großva- Frauenlob.<br />
ter gekauft wurde.<br />
Den Rohstoff für sein Mehl be-<br />
Der traditionelle Beruf ist ohne zieht der Müllermeister aus-<br />
moderne Technik nicht mehr schließlich aus Österreich. „Wir<br />
denkbar. Der Kostendruck kennen unsere Lieferanten<br />
zwingt die wenigen noch ver- ganz genau und begutachten<br />
bliebenen Mühlen zu Rationa- regelmäßig die Qualität ihrer<br />
lisierungsmaßnahmen. „Wir Ware“, so Frauenlob.<br />
kommen mit wenig Personal<br />
aus, weil der Automatisierungs- „Ab Mühle-Verkauf“<br />
grad so hoch ist“, erklärt Hans in Plainfeld<br />
Frauenlob.<br />
Privatkunden können das in<br />
Plainfeld hergestellte Mehl<br />
200 Tonnen Mehl pro Monat auch direkt in der Frauenlob-<br />
Die Plainfelder Mühle erzeugt Mühle kaufen. „In dem kleinen,<br />
mit fünf Mitar<strong>bei</strong>tern monat- aber gut sortierten Laden finlich<br />
etwa 200 Tonnen Weizen-, det man auch Müslis und viele<br />
Roggen- und Dinkelmehl. Mit weitere Getreideprodukte“, sagt<br />
dem Mehl werden etwa 15 ge- der Müllermeister.<br />
¶PLAINFELD. „Heute gibt es in werbliche Bäckereien im Flach- Das Geschäft ist an Wochenta-<br />
<strong>Salzburg</strong> nur noch etwa fünf gau beliefert. Dazu kommen gen jeweils von 7.00 bis 12.00<br />
Mühlen, die für den Markt von Bäckereien im Salzkammergut, -und<br />
von 13.00 bis 17.00 Uhr<br />
Bedeutung sind. Vor 15 Jahren im Ausseer Land und vereinzelt (am Montag und Donnerstag<br />
waren es mehr als doppelt so auch im Pongau. „Als Kleinbe- bis 18.00 Uhr) geöffnet.<br />
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PHOTOVOLTAIK-ANLAGEN<br />
Fassaden<br />
Flachdach-Isolierung<br />
Sonnenkollektoren<br />
Dacheindeckungen<br />
Spenglerar<strong>bei</strong>ten<br />
5322 <strong>Hof</strong> · Am Römerfeld 10<br />
Tel. 06229 / 3521 · Mobil 0664/101 73 07<br />
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