Ökona - das Magazin für natürliche Lebensart: Ausgabe Winter 2015/16
Winter-Ausgabe 2015/16 des Magazins Ökona. Die aktuelle Ausgabe erscheint neben der Online-Version auch als Printausgabe mit über 15.000 Stück Auflage und liegt kostenlos im Gebiet des Oberen Bayerischen Waldes aus, also dem Landkreis Cham und Teilen der Landkreise Regen, Straubing, Regensburg, Schwandorf, sowie den Städten Regensburg und Straubing. Haben Sie Interesse an Werbeschaltungen oder werblichen Textbeiträgen, so melden Sie sich einfach unter magazin@oekona.de. Viel Spaß beim Durchblättern.
Winter-Ausgabe 2015/16 des Magazins Ökona. Die aktuelle Ausgabe erscheint neben der Online-Version auch als Printausgabe mit über 15.000 Stück Auflage und liegt kostenlos im Gebiet des Oberen Bayerischen Waldes aus, also dem Landkreis Cham und Teilen der Landkreise Regen, Straubing, Regensburg, Schwandorf, sowie den Städten Regensburg und Straubing. Haben Sie Interesse an Werbeschaltungen oder werblichen Textbeiträgen, so melden Sie sich einfach unter magazin@oekona.de. Viel Spaß beim Durchblättern.
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Das <strong>Magazin</strong> <strong>für</strong> <strong>natürliche</strong> <strong>Lebensart</strong><br />
NATUR & UMWELT | ÖKO & BIO | GESUNDHEIT & WELLNESS | BAUEN & WOHNEN | LAND & LEUTE | KUNST & KULTUR<br />
Ökologische Bauprojekte der Zukunft<br />
Patente auf Saatgut und Klonfleisch<br />
Das neue bayerische Biosiegel<br />
500 Jahre Nachhaltigkeit<br />
im Bayerischen Brauwesen<br />
Lecker essen gehen<br />
in der Region<br />
Verlosung:<br />
2 x 2 Eintrittskarten<br />
Im Heft:<br />
Andrea Kraus lädt ein<br />
zur Fika, der schwedischen<br />
Kaffeepause<br />
GRATIS<br />
<strong>Winter</strong><br />
<strong>2015</strong>/<strong>16</strong><br />
ZUM<br />
MITNEHMEN
Das Original
Editorial<br />
Förderverein e.V.<br />
Liebe Leserinnen,<br />
liebe Leser,<br />
Zwei Jahre <strong>Ökona</strong> sind mit dieser <strong>Winter</strong>-<strong>Ausgabe</strong><br />
geschafft. Die Zeit ist schnell<br />
vergangen und wird immer kürzer, je<br />
mehr Aufgaben sich stellen. So ergeht<br />
es unserer bisherigen Redaktionsleitung<br />
Gaby Kiesl. Ihre Aktivitäten hinsichtlich<br />
diverser Buch-und Filmprojekte schmälern<br />
ihr <strong>Ökona</strong>-Zeitfenster so, <strong>das</strong>s sie<br />
die Arbeit als Chef-Redakteurin nicht<br />
mehr erfüllen kann. Wir verstehen <strong>das</strong><br />
und freuen uns, <strong>das</strong>s Sie weiterhin <strong>Ökona</strong><br />
in der Redaktion treu bleibt und den<br />
einen oder anderen Beitrag liefert.<br />
Was gibt es in dieser <strong>Winter</strong>ausgabe?<br />
Wirklich interessante Beiträge! Sie gehen<br />
gern lecker essen? Lesen Sie unsere<br />
Vorschläge zum Thema „regional,<br />
Bio, vegan und vegetarisch“. Wer sich<br />
bewusst ernährt, wird erstaunt sein, welchen<br />
fabelhaften und gesunden Gerichte<br />
die Köche der beschrieben Lokale auf<br />
den Tisch zaubern.<br />
Gleiches gilt <strong>für</strong> die Biersorten der Brauereien,<br />
die nach 500 Jahren nachhaltiger<br />
Braukunst wahre Trink-Spezialitäten aus<br />
den reinen Zutaten hervorbringen. Wenn<br />
die Herzöge vor 500 Jahren schon von<br />
giftigen Unkrautvernichtungsmitteln und<br />
Gentechnik gewusst hätten, hätten sie<br />
<strong>das</strong> sicher damals schon verboten. Diesbezüglich<br />
verweisen wir auf den Beitrag<br />
zu TestbioTech. Hier können Sie sich ein<br />
Bild machen über die Reinheit unserer<br />
agrarindustriell erzeugten Lebensmittel.<br />
Informationen aus der Region über ökologisches<br />
Bauen und moderne Öko-Bau<br />
Projekte, <strong>Winter</strong>-Wandervorschläge, Erfahrungen<br />
mit einem Elektro-Auto, sowie<br />
zu Tipps zu Gesundheit und Heilung<br />
u.v.m. finden Sie in dieser <strong>Ausgabe</strong> – nicht<br />
zu vergessen der Veranstaltungskalender<br />
mit einer Auswahl interessanter Termine<br />
und die Kartenverlosungen.<br />
Es geht ein Jahr zu Ende ein neues Jahr<br />
bricht an; was wird es bringen? <strong>2015</strong><br />
war geprägt von Kriegsmeldungen und<br />
Millionen fliehender Menschen ausgelöst<br />
durch die verworrene Geisteshaltung<br />
weniger und der davon ausgehenden<br />
Ansteckungsgefahr. Wenigstens Mark<br />
Zuckerberg hat zum Jahresende mit seiner<br />
45 Milliarden Dollar Spende der Welt<br />
noch ein Zeichen gesetzt, <strong>das</strong> auf eine<br />
moderne Geisteshaltung der Menschen<br />
dieser Welt hoffen lässt und hoffentlich<br />
auch ansteckend wirkt.<br />
Wir wünschen Ihnen ein gesegnetes<br />
Weihnachtsfest und friedvolles 20<strong>16</strong>!<br />
Elfi Bartek<br />
Herausgeber<br />
Carl Dischler<br />
Herausgeber & Redaktionsleitung<br />
Der „<strong>Ökona</strong> Förderverein e.V.“<br />
ist startklar!<br />
Ihnen gefällt <strong>Ökona</strong> und Sie würden<br />
gern <strong>das</strong> <strong>Magazin</strong> abonnieren?!<br />
Jetzt ist es möglich, wenn Sie Förderer von<br />
<strong>Ökona</strong> werden, denn Mitglieder bekommen<br />
<strong>das</strong> <strong>Ökona</strong>-<strong>Magazin</strong> 4 x im Jahr nach<br />
Erscheinen zugesendet.<br />
Warum ein Förderverein?<br />
Das <strong>Ökona</strong>-<strong>Magazin</strong> ist als regionales Öko-<br />
<strong>Magazin</strong> bei den Lesern sehr beliebt und zudem<br />
KOSTENLOS. Daher hat <strong>Ökona</strong> keinerlei<br />
Einnahmen aus dem Verkauf des <strong>Magazin</strong>s,<br />
sondern sogar erhöhte Kosten durch die Verteilung.<br />
Alle Erstellungskosten, wie Redaktion,<br />
Fotos, Koordination, Kosten der Akquise,<br />
Satz, Gestaltung, Druck, Verwaltung und Verteilung<br />
müssen aus Einnahmen durch Werbeanzeigen<br />
und PR-Beiträge finanziert werden.<br />
Jede Seite im <strong>Magazin</strong> kostet Geld.<br />
Werbefreier Berichterstattung<br />
Die Qualität des <strong>Magazin</strong>s würde durch eine<br />
werbefreie Berichterstattung stark gesteigert<br />
werden. Die entstehenden Kosten <strong>für</strong> Autorenhonorare,<br />
Satz, Gestaltung, Druck usw.<br />
müssen jedoch auch finanziert werden können.<br />
Da<strong>für</strong> wird ein Teil der Einnahmen des<br />
Fördervereins verwendet, um Informationen<br />
über den Umweltschutz, gesunder Ernährung<br />
und nachhaltige Lebensweise werbefrei und<br />
neutral dem Leser zu bieten.<br />
Netzwerk Gleichgesinnter<br />
Der Verein bildet auch ein Netzwerk von Menschen,<br />
die <strong>das</strong> nachhaltige Gedankengut pflegen<br />
und bei Vorträgen und Workshops zusammen<br />
kommen und sich austauschen. Dabei<br />
können kreative Aktionen entstehen und <strong>das</strong><br />
Leben in diesem Sinne bereichert werden.<br />
Haben Sie Interesse?! Machen Sie mit!<br />
Werden Sie Mitglied! Siehe Seite 7!<br />
Vorsitzender Carl Dischler<br />
Immer auf dem Laufenden unter:<br />
www.oekona.de<br />
facebook.com/oekona<br />
Werde Fan und lies die<br />
interessantesten Artikel online!
www.oekona.de<br />
2<br />
Titelmodel & Fotograf<br />
Unser Titelmodel: Andrea Kraus<br />
Die Themen Umwelt und Essen begleiten<br />
mich schon seit meiner Kindheit – erst unbewusst,<br />
dann immer bewusster und nun<br />
schließlich als Leidenschaft. Als Umweltwissenschaftlerin<br />
sehe ich in unserem Leben<br />
und damit mit dem, was wir essen, eine<br />
Verantwortung gegenüber unserer Umwelt,<br />
uns selbst und den zukünftigen Generationen<br />
– <strong>das</strong> heißt keinesfalls auf Genuss zu<br />
verzichten, sondern bewusst zu essen. Nach<br />
meinem Studium koche ich nun mit meinen<br />
Eltern im Restaurant Weiherblasch, <strong>das</strong> seit<br />
2004 Bio-zertifiziert ist.<br />
Kochen ist <strong>für</strong> mich Kunst, die es schafft alle<br />
Sinne zu bedienen, die Zeit schenkt und die<br />
ein Ausdruck des Satzes ist: Wie will ich leben?<br />
Unsere Region hat so viele kulinarische<br />
Facetten zu bieten, so viele saisonale Produkte<br />
im Angebot und so viele unterschiedliche<br />
Produzenten, die es sich lohnt zu entdecken.<br />
So platt es klingen mag, aber <strong>das</strong> Leben ist<br />
zu kurz <strong>für</strong> schlechtes Essen!<br />
Die <strong>Ökona</strong> ist die vielschichtigste regionale<br />
Gratis-Zeitschrift zur nachhaltigen<br />
Lebensweise, die ich kenne. Ich schätze an<br />
ihr besonders ihre gut recherchierten und<br />
sehr ansprechenden Artikel, die mir interessante<br />
Menschen und Themen aus der Umgebung<br />
näherbringen. Besonders freue ich mich<br />
über die <strong>Ausgabe</strong> „Lecker Essen in der Region“,<br />
die Highlights, Geheimtipps und einige<br />
Überraschungen <strong>für</strong> uns bereithält. Ich<br />
wünsche Ihnen genauso viel Spaß beim<br />
Schmökern, wie mir.<br />
Andrea Kraus: „Kochen ist <strong>für</strong> mich Kunst“<br />
Werde unser Titelmodel!<br />
www.holzbau-semmler.de<br />
Das <strong>Magazin</strong> <strong>für</strong> <strong>natürliche</strong> <strong>Lebensart</strong><br />
Fotografen und Hobby-Models aufgepasst! Da wir bei unseren Titelbildern auf Natürlichkeit<br />
und Authentizität setzen, wollen wir Personen und Motive aus unserer Region<br />
abbilden. Wir suchen <strong>für</strong> die Herbstausgabe von <strong>Ökona</strong> noch ein passendes Motiv mit<br />
interessanten Personen, die sich mit dem Thema „<strong>natürliche</strong> <strong>Lebensart</strong>“ identifizieren.<br />
Wir bieten Ihnen ein kurzes Fotografenportrait und ein Interview mit der Titelperson.<br />
Alles Weitere erfahren Sie, wenn Sie Kontakt mit uns aufnehmen.<br />
HOLZ LEBT!<br />
NESTBAU FÜR DIE FAMILIE.<br />
NATUR & UMWELT | ÖKO & BIO | GESUNDHEIT & WELLNESS | BAUEN & WOHNEN | LAND & LEUTE | KUNST & KULTUR<br />
Ökologische Bauprojekte der Zukunft<br />
Patente auf Saatgut und Klonfleisch<br />
Das neue bayerische Biosiegel<br />
500 Jahre Nachhaltigkeit<br />
im Bayerischen Brauwesen<br />
Lecker essen gehen<br />
in der Region<br />
Verlosung:<br />
2 x 2 Eintrittskarten<br />
Bei Interesse melden Sie sich mit Angabe Ihrer persönlichen Daten und einer<br />
kurzen Beschreibung von Motiv und Person per Mail: magazin@oekona.de<br />
Wir freuen uns auf zahlreiche Zuschriften. Ihr <strong>Ökona</strong>-Team<br />
<strong>Winter</strong><br />
<strong>2015</strong>/<strong>16</strong><br />
Im Heft:<br />
Andrea Kraus lädt ein<br />
zur Fika, der schwedischen<br />
Kaffeepause<br />
GRATIS<br />
ZUM<br />
MITNEHMEN<br />
Unser Fotograf <strong>für</strong> die Titelseite: Klaus Kurz<br />
Das Bio-Restaurant Weiherblasch ist <strong>für</strong> mich etwas ganz Besonderes. Das Essen<br />
ist reine Natur mit sehr viel Geschmack. Um <strong>das</strong> zu erreichen, muss man in die Tiefe<br />
gehen und sich mit dem, was man tut, identifizieren. Und damit wäre ich auch schon<br />
bei meiner Arbeit angekommen....<br />
Handgemacht von Andrea Kraus<br />
Klaus Kurz - Photodesign | Industrie, Werbung, Architektur, Kunst<br />
93186 Schwetzendorf | Tel.: 09 40 4 - 88 82<br />
www.klauskurz.de
Inhalt<br />
30<br />
08<br />
39<br />
13<br />
© fotolia // Printemps<br />
04 Bayerisches Biosiegel – LVÖ informiert<br />
05 Naturland und Naturland Fair<br />
06 Zivilcourage klärt auf – Was macht TestbioTech?<br />
07 Der <strong>Ökona</strong> Förderverein e.V. ist startklar<br />
08 Lecker essen gehen in der Region – regional,<br />
Bio, vegan und vegetarisch voll im Trend<br />
13 500 Jahre Nachhaltigkeit im bayerischen Brauwesen<br />
18 Wandern im <strong>Winter</strong> – Routentipps<br />
20 Heiße Getränke <strong>für</strong> die kalte Jahreszeit<br />
24 Ich bin umgestiegen auf E-Auto –<br />
ein Erfahrungsbericht<br />
28 Moderne Öko-Bauprojekt stellen sich vor<br />
30 Ökologisches Bauen<br />
31 Tadelakt eine exotische Alternative im Nassbereich<br />
35 Top Förderungen zum Heizungstausch<br />
36 Backofen und Kachelofenbau<br />
41 VERANSTALTUNGKALENDER<br />
48 Alternative Formen <strong>für</strong> <strong>das</strong> letzte Geleit<br />
49 Schlosswald – Naturfriedhof in der Region<br />
52 Lebensqualität im Alter – Beispiele bei Pflegeheimen<br />
54 Ayurveda Abhyanga Ganzkörpermassage<br />
56 Physikalische Gefäßtherapie BEMER<br />
57 Organuhr – Der Gallenblasen-Meridian<br />
62 Fachverzeichnis | Suchen und Finden<br />
Auflage<br />
15.000 Stück<br />
Alle drei Monate neu!<br />
Immer auf dem Laufenden unter: www.oekona.de<br />
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4<br />
ÖKo & Bio<br />
Bio-Qualität in weiß-blau<br />
LVÖ Bayern vergibt <strong>das</strong> neue Bayerische Bio-Siegel <strong>für</strong> hochwertige<br />
Bio-Produkte aus Bayern – jetzt beantragen!<br />
Die Landesvereinigung<br />
<strong>für</strong> den ökologischen<br />
Landbau<br />
in Bayern<br />
e.V. ist offizieller<br />
Lizenznehmer <strong>für</strong><br />
<strong>das</strong> Bayerische<br />
Bio-Siegel: Bio-<br />
Erzeuger und Bio-<br />
Verarbeiter aus Bayern können ab sofort<br />
eine Siegel-Nutzung <strong>für</strong> ihre bayerischen<br />
Bio-Produkte bei der LVÖ beantragen.<br />
Das neue Bio-Siegel schafft Transparenz<br />
<strong>für</strong> den Verbraucher, da es hohe<br />
Bio-Qualität mit regionalem Rohstoffbezug<br />
aus Bayern verbindet. Schon bald<br />
werden die ersten zertifizierten Produkte<br />
im Lebensmittelhandel zu finden sein.<br />
„Wir sehen mit dem Bio-Siegel große<br />
Chancen, den bayerischen Ökolandbau<br />
zu stärken und somit die Ziele der Bio-<br />
Regio Bayern 2020 voranzubringen“,<br />
betont der LVÖ-Vorsitzende Josef Wetzstein.<br />
Wer kann <strong>das</strong> Bayerische Bio-Siegel<br />
beantragen?<br />
Um <strong>das</strong> Bayerische Bio-Siegel zu bekommen,<br />
müssen Landwirte und<br />
Verarbeiter ihre Produkte nach Öko-Qualitätskriterien<br />
erzeugen, die sich an den<br />
Richtlinien der Öko-Verbände orientieren<br />
und somit über <strong>das</strong> gesetzliche Mindestmaß<br />
hinausgehen. Die Rohstoffe <strong>für</strong><br />
die Produkte müssen zu 100% aus<br />
Bayern stammen.<br />
Bei verarbeiteten Produkten kann auf<br />
Antrag <strong>für</strong> maximal ein Drittel eine Ausnahmegenehmigung<br />
erteilt werden, falls<br />
die Rohstoffe aus Bayern nicht verfügbar<br />
sind. Die Kriterien <strong>für</strong> <strong>das</strong> Bio-Siegel sind<br />
in den Programmbestimmungen festgelegt.Ein<br />
Lenkungsausschuss aus Vertretern<br />
von Behörden, dem Bauernverband,<br />
den Öko-Verbänden und dem Verbraucherschutz<br />
klärt offene Fragen und entwickelt<br />
die Richtlinien weiter fort.<br />
Wo kann ich <strong>das</strong> Bayerische<br />
Bio-Siegel beantragen?<br />
Die LVÖ Bayern verleiht als Lizenznehmer<br />
die Zeichennutzungsrechte <strong>für</strong> <strong>das</strong><br />
Bayerische Bio-Siegel. Die Einhaltung der<br />
Siegel-Richtlinien durch Verarbeiter und<br />
Landwirte wird einmal jährlich von einer<br />
Öko-Kontrollstelle geprüft.<br />
Unter http://www.lvoe.de/bio-in-bayern/<br />
bayerisches-bio-siegel.html finden Sie Unterlagen<br />
und Kontaktdaten der LVÖ Bayern<br />
<strong>für</strong> die Beantragung des Bio-Siegels.<br />
V.i.S.d.P.:<br />
Harald Ulmer,<br />
LVÖ-Geschäftsführer<br />
Ökobauern sind Bodenschützer<br />
Die UNO hat <strong>2015</strong> zum „Internationalen Jahr des Bodens“ ausgerufen<br />
Teilnehmer des Bodenpraktiker-Seminars <strong>2015</strong><br />
Gesunde Böden sind die Grundlage <strong>für</strong> eine<br />
langfristige Ernährungssicherung, in Deutschland<br />
wie auch weltweit. Sie sind weniger betroffen<br />
von Erosion, können mehr Wasser und<br />
CO2 speichern und sind so besser geeignet,<br />
den Herausforderungen des Klimawandels zu<br />
trotzen. Der Öko-Landbau leistet durch seine<br />
nachhaltige Wirtschaftsweise einen erheblichen<br />
Beitrag zum Aufbau und Erhalt gesunder<br />
Ackerböden. Um <strong>das</strong> Wissen über den Boden<br />
und seine Pflege bei den Öko-Bauern zu<br />
vertiefen, hat Naturland<br />
als erster Öko-Verband<br />
in Deutschland die Ausbildung<br />
zum „Bodenpraktiker“<br />
eingeführt.<br />
Dieses Jahr fand <strong>das</strong><br />
Seminar zum vierten<br />
Mal statt.<br />
Multiplikatoren, die<br />
ihr Wissen an andere<br />
Landwirte weitergeben<br />
„Die Teilnehmer erhalten<br />
praktisches<br />
Wissen, <strong>das</strong> auf dem<br />
eigenen Betrieb angewandt<br />
werden kann. Darüber hinaus werden<br />
sie aber auch zu Multiplikatoren ausgebildet,<br />
die ihr Wissen an andere Landwirte weitergeben“,<br />
erläutert Werner Vogt-Kaute, Naturland<br />
Fachberater und Organisator der Veranstaltung.<br />
Im Rahmen der neun Monate dauernden<br />
Weiterbildung wurden Öko-Landwirten<br />
von Experten neue Erkenntnisse über nachhaltige<br />
Bodenbearbeitung sowie nützliches<br />
Wissen über Bodenarten und –eigenschaften<br />
vermittelt. Eberhard Räder, Naturland Bauer<br />
und Bodenpraktiker aus Bayern, kann seine<br />
Böden jetzt besser überwachen: „Durch<br />
die Nitratuntersuchung, die ich selbst durchführen<br />
kann, habe ich eine Übersicht, wie<br />
die Stickstoffdynamik auf meinen Böden im<br />
Wasserschutzgebiet ist“.<br />
Im von der UNO ausgerufenen „Internationalen<br />
Jahr des Bodens <strong>2015</strong>“ wurden von Naturland<br />
gleich zwei Bodenpraktiker-Seminare<br />
angeboten. Zudem informierte Naturland auf<br />
Fach- und Verbrauchermessen die Besucher<br />
über die Leistungen des Öko-Landbaus <strong>für</strong><br />
eine langfristige Sicherung gesunder Böden.<br />
Red. <strong>Ökona</strong>
www.oekona.de<br />
Naturland – Verband <strong>für</strong> ökologischen Landbau e.V.<br />
Naturland ist mit mehr als 40.000 Bauern weltweit einer der bedeutendsten Öko-Verbände.<br />
Öko & BIO 5<br />
Biohof Schwarz - seit über 20 Jahren Mitglied<br />
bei Naturland<br />
In der Region Oberpfälzer Jura nahe Kallmünz<br />
liegt der Biohof Schwarz. Anfang der 1990er<br />
Jahre übernahm Werner Schwarz den elterlichen<br />
Hof und bewirtschaftet diesen seit 1992<br />
nach den Richtlinien von Naturland; zunächst<br />
im Neben-, dann ab 1996 im Haupterwerb.<br />
Ein hohes Umweltbewusstsein und die hohe<br />
Grundwasserbelastung in der Region bewog<br />
die Familie Schwarz zur Umstellung. 1995 begannen<br />
sie, eine Legehennenhaltung aufzubauen<br />
und erweiterten diese auf mittlerweile<br />
vier Ställe mit <strong>Winter</strong>garten und Auslauf.<br />
Ein weiteres Standbein ist der Ackerbau. Seit<br />
der Umstellung dehnte Familie Schwarz die<br />
Flächen kontinuierlich auf heute 240 Hektar<br />
aus. Die Kombination aus einer großen Legehennenhaltung<br />
und einer ausreichenden<br />
Ackerfläche ermöglicht eine ökologische<br />
Kreislaufwirtschaft und nachhaltiges Wirtschaften.<br />
Die „Oberpfälzer Bioeier“ vom Biohof<br />
Schwarz gelangen in den regionalen Handel<br />
und werden über Naturkostläden oder die<br />
Abo-Kiste verkauft. Ein Großteil des Getreides<br />
wird über eine Erzeugergemeinschaft vermarktet.<br />
Der Weizen dient als Brotgetreide<br />
<strong>für</strong> Biobäckereien oder als Futtergetreide. Die<br />
Braugerste wiederum geht an eine regionale<br />
Biobrauerei.<br />
http://www.biohof-schwarz.de/index.html<br />
Redaktion <strong>Ökona</strong> / Quelle Naturland<br />
Werner Schwarz mit seinen Oberpfälzer Bioeiern<br />
Die Naturland Richtlinien sind dabei in vielen<br />
Bereichen strenger als die EU-Öko-Verordnung.<br />
So wirtschaften Naturland Bauern beispielsweise<br />
immer zu 100 Prozent ökologisch;<br />
eine Teilbetriebsumstellung ist nicht erlaubt.<br />
Zudem ist der Verband seit seiner Gründung<br />
1982 immer wieder als Pionier neue Wege<br />
gegangen. So stellte Naturland die weltweit<br />
ersten Teegärten auf Öko-Landbau um, entwickelte<br />
Richtlinien <strong>für</strong> die ökologische Waldnutzung<br />
und treibt die Entwicklung der Öko-<br />
Aquakultur maßgeblich voran.<br />
Naturland versteht Nachhaltigkeit ganzheitlich<br />
als Verantwortung <strong>für</strong> Mensch, Tier und Umwelt.<br />
Ergänzend zu den strengen Öko- und<br />
Tierschutzstandards gelten deshalb <strong>für</strong> alle<br />
Naturland Betriebe auch verbindliche Sozialrichtlinien.<br />
Der nächste Schritt war 2010 die<br />
Einführung der Zusatzzertifizierung Naturland<br />
Fair. Damit vereint Naturland als einziger Öko-<br />
Anbauverband weltweit Öko & Fair in einem<br />
Zeichen – und <strong>das</strong> <strong>für</strong> Nord und Süd.<br />
Demonstrationsbetriebe Öko-Landbau<br />
bieten Einblicke in die Praxis<br />
Von Apfelanbau über Rosenzucht bis hin<br />
zum Ziegenhof – In Deutschland wirtschaften<br />
mehr als 23.000 Betriebe unterschiedlichster<br />
Art nach ökologischen Richtlinien.<br />
Aus dieser Vielfalt wählt <strong>das</strong> Bundesministerium<br />
<strong>für</strong> Ernährung und Landwirtschaft alle vier<br />
Jahre besonders vorbildliche Betriebe aus<br />
und ernennt sie zu so genannten Demonstrationsbetrieben<br />
ökologischer Landbau.<br />
Insgesamt 242 Öko-Höfe wurden in diesem<br />
Jahr ausgewählt, darunter auch 40 Naturland<br />
Betriebe. Ziel des Netzwerks der Demonstrationsbetriebe<br />
ist es, Interessierten zu zeigen,<br />
wie Öko-Landbau in der Praxis funktioniert.<br />
Zu diesem Zweck öffnen die Demonstrationsbetriebe<br />
ihre Tore und bieten beispielsweise<br />
Führungen und andere Veranstaltungen an.<br />
Das Angebot richtet sich dabei an Verbraucher,<br />
Vereine oder Schulklassen ebenso<br />
wie an Fachpublikum, also etwa konventionell<br />
wirtschaftende Bauern, die sich <strong>für</strong><br />
Öko interessieren. Auf Anfrage können die<br />
Betriebe meist ganzjährig besucht werden.<br />
Einer der Naturland Höfe im Netzwerk<br />
grenzen an die Region Oberer und Vorderer<br />
Bayerischer Wald.<br />
Die Hofpfisterei ist „Naturland fair“ zertifiziert<br />
…und eine „Bayrischen Institution“ geworden<br />
Die Hofpfisterei gehörte seit dem Ende des<br />
13. Jahrhunderts als Torats- bzw. Pfistermühle<br />
mit Bäckerei zur bayrischen Hofhaltung. Heute im<br />
Besitz der Familie Stocker, wird die Hofpfisterei<br />
seit fast 100 Jahren als Familienunternehmen in<br />
dritter Generation geführt. Mit inzwischen mehr<br />
als <strong>16</strong>5 Filialen ist die Hofpfisterei zu einer Münchner,<br />
d. h. „Bayrischen Institution“ geworden.<br />
Verwurzelt in ihrer langen Geschichte, pflegt die<br />
Hofpfisterei mit ihren nach altem handwerklichen<br />
Können gebackenen Bauernbroten bewusst ihre<br />
bayrische Tradition.<br />
www.hofpfisterei.de<br />
Vor über 30 Jahren rein ökologisch<br />
Damals wurde begonnen, den Betrieb auf rein<br />
ökologische Brotherstellung umzustellen. Dies<br />
bedeutet auch, auf chemische und künstliche<br />
Zusatzstoffe jeglicher Art zu verzichten. Seit den<br />
ersten Umstellungsplanungen bis heute arbeitet<br />
die Hofpfisterei eng mit dem Naturland Anbauverband<br />
zusammen und ist mittlerweile als eines von<br />
wenigen Unternehmen „Naturland fair“ zertifiziert.<br />
Das Brot ist länger haltbar.<br />
Qualität steht bei der Hofpfisterei an erster Stelle.<br />
Neben den hochwertigen ökologischen Rohstoffen<br />
ist in der Backstube der Hofpfisterei vor allem<br />
Zeit ein qualitätsgebendes Element. Es dauert<br />
ganze 24 Stunden, bis der nach traditioneller<br />
Art hergestellte Dreistufen-Natursauerteig fertig<br />
ist. Neben dem besonderen Geschmack hat<br />
Natursauerteig, wie ihn die Hofpfisterei verwendet,<br />
noch einen ganz praktischen Vorteil: <strong>das</strong> Brot<br />
ist länger haltbar.<br />
In Regensburg und Straubing<br />
Auch in Regensburg (Markthalle am Dachauplatz/<br />
D.-Martin-Luther-Straße 2 und Weiße-Lilien-Str.<br />
1) und in Straubing (Ludwigsplatz 17) können Sie<br />
die Pfister Öko-Bauernbrote täglich frisch kaufen.<br />
Red. <strong>Ökona</strong><br />
ANZ_O?KONA_<strong>2015</strong>:Layout 1 02.12.<strong>2015</strong> 11:40 Uhr Seite 1<br />
Pfister Öko-Bauernbrote<br />
Bayerische Brotkultur seit 1331<br />
IHRE HOFPFISTEREI IN REGENSBURG:<br />
D.-Martin-Luther-Straße 2 Mo –Fr: 8.00 –18.30 Uhr | Sa: 8.00 –18.30 Uhr<br />
Weiße-Lilien-Straße 1 Mo –Fr: 9.00 –18.00 Uhr | Sa: 9.00 –12.30 Uhr<br />
IN STRAUBING:<br />
Ludwigsplatz 17 Mo –Fr: 8.00 –18.00 Uhr | Sa: 8.00 –14.00 Uhr<br />
Wir backen<br />
den reinen Brotgenuss!<br />
Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH | Kreittmayrstr. 5 | 80335 München
www.oekona.de<br />
6<br />
ÖKo & Bio<br />
Unabschätzbare Risiken der Gentechnik,<br />
Patente auf Saatgut und Klonfleisch<br />
Initiative Zivilcourage klärt auf!<br />
Christoph Fischer aus Söchtenau bei Rosenheim<br />
wurde vom damaligen Umweltminister<br />
Dr. Markus Söder mit der Medaille <strong>für</strong> Umwelt<br />
geehrt. Verliehen wurde die Medaille <strong>für</strong> die<br />
Initiative Zivilcourage - freie Bauern und Bürger<br />
AG gegen Gentechnik http://www.zivilcourage.ro/<br />
, die Christoph Fischer 2006 initiiert<br />
hat und der er einen Großteil seiner Zeit<br />
widmet. Mittlerweile ist die Initiative in ganz<br />
Oberbayern und darüber hinaus aktiv - auch<br />
in Straubing und Cham.<br />
Aktionen und Vorträge zum<br />
Thema Gentechnik<br />
Und so organisieren die beiden Gruppen auf<br />
Initiative von Michael Simml, seit 30 Jahren<br />
erfahrener Biobauer aus Kalsing (Film: „Der<br />
Bauer der <strong>das</strong> Grad wachsen hört!), in unserer<br />
Region diverse Aktionen und Vorträge,<br />
die jeder Bürger sehen sollte, denn <strong>das</strong> Thema<br />
Gentechnik betrifft uns alle – viel mehr als<br />
uns bewusst ist.<br />
Dr. Christoph Then<br />
Risiken der Gentechnik, Patente auf<br />
Saatgut und Klonfleisch<br />
Bei einem dieser Vorträge informierte kürzlich<br />
Dr. Christoph Then über die unabschätzbaren<br />
Risiken der Gentechnik, Patente auf Saatgut<br />
und Klonfleisch. Christoph Then beschäftigt<br />
sich seit über 20 Jahren mit aktuellen Fragen<br />
der Gen- und Biotechnologie. Er ist promovierter<br />
Tierarzt, einer der Koordinatoren des<br />
internationalen Bündnisses »Keine Patente auf<br />
Saatgut« und Geschäftsführer von Testbiotech<br />
e.V. (www.testbiotech.org). Testbiotech befasst<br />
sich mit Folgenabschätzung im Bereich der<br />
Biotechnologie, fördert unabhängige Forschung,<br />
untersucht ethische wie wirtschaftliche<br />
Folgen und prüft Risiken <strong>für</strong> Mensch<br />
und Umwelt. Er hat ein Handbuch in Sachen<br />
Agro-Gentechnik mit dem Titel<br />
„Die Folgen <strong>für</strong> Landwirtschaft, Mensch<br />
und Umwelt“ veröffentlicht<br />
Das Buch nimmt Bezug auf die drastischen<br />
Folgen des Einsatzes von Gentechnik in<br />
der Landwirtschaft: In Ländern wie den<br />
USA, Brasilien und Argentinien findet ein<br />
Wettrüsten gegen resistente Unkräuter und<br />
Schädlinge statt. In verschiedenen Regionen<br />
dort ist die Kontrolle über die Ausbreitung<br />
gentechnisch veränderter Pflanzen bereits<br />
entglitten. Getrieben wird die Entwicklung<br />
von Konzernen, die gleichzeitig am Verkauf<br />
von patentiertem Gentechnik-Saatgut und<br />
Spritzmitteln verdienen.<br />
Die Möglichkeiten der Gentechnik verändern<br />
unseren Umgang mit den Grundlagen<br />
des Lebens fundamental.<br />
Der tiefe Eingriff in <strong>das</strong> Erbgut von Pflanzen<br />
und Tieren stellt uns vor grundsätzliche Fragen:<br />
Fragen nach der Verantwortung und<br />
nach Grenzen, Fragen über Auswirkungen auf<br />
die Umwelt und den Menschen und – ganz<br />
wesentlich – auch Fragen nach den Interessen.<br />
Weitgehend unbemerkt von der Öffentlichkeit<br />
haben sich die Grenzen des Machbaren<br />
deutlich verschoben: Die künstliche<br />
Synthese von Genen eröffnet die Möglichkeit<br />
zur radikalen Veränderung des Erbgutes.<br />
Christoph Then informiert über die Fakten<br />
und Hintergründe und regt eine kritische<br />
und informierte Auseinandersetzung mit der<br />
Gen- und Biotechnologie an. Er plädiert <strong>für</strong><br />
wesentlich höhere Schutzstandards im Umgang<br />
mit den Grundlagen des Lebens. Wenn<br />
wir die Gen- und Biotechnologie nutzen, sind<br />
klare gesetzliche und ethische Grenzen sowie<br />
eine unabhängige Risikoforschung unbedingt<br />
notwendig. Das Buch ist beim OEKOM-Verlag<br />
erhältlich.<br />
Red. <strong>Ökona</strong><br />
Handbuch in Sachen Agro-Gentechnik<br />
Was macht der Verein<br />
Testbiotech e.V.<br />
Von der Agro-Gentechnik über Klonfleisch bis<br />
hin zu künstlichen Lebensformen – die moderne<br />
Biotechnologie drängt in den Alltag. Ihren<br />
Versprechungen stehen teils unkalkulierbare Risiken<br />
gegenüber. Will die Gesellschaft die Genund<br />
Biotechnologie nutzen, so muss sie klare<br />
Grenzen setzen und eine unabhängige Risikoforschung<br />
fördern. Testbiotech steht <strong>für</strong> eine kritische<br />
und informierte Auseinandersetzung mit<br />
der Gen- und Biotechnologie. Gesellschaft und<br />
Politik sollen in die Lage versetzt werden, Technologieanwendungen<br />
und -entwicklungen zu<br />
steuern um Mensch und Umwelt zu schützen.<br />
„Watchdog“ bei EU-Zulassungen gentechnisch<br />
veränderter Organismen<br />
Testbiotech wurde 2008 gegründet, um industrie-unabhängige<br />
Forschung und die gesellschaftliche<br />
Debatte über die Auswirkungen der<br />
Biotechnologie zu fördern. Seit Ende 2009 ist<br />
der Verein öffentlich aktiv. Testbiotech e.V. deckt<br />
die Einflussnahme von Industrie auf Wissenschaft<br />
und Behörden auf und ist „Watchdog“<br />
bei EU-Zulassungen gentechnisch veränderter<br />
Organismen. Immer öfter übernimmt der Verein<br />
bei neuen technischen Entwicklungen auch die<br />
Rolle als Aufklärer, weil die kritische Berichterstattung<br />
in den Medien oft zu kurz kommt.<br />
Klare gesetzliche Grenzen setzen<br />
Testbiotech e.V. arbeitet in Netzwerken, setzt<br />
auch politische Impulse und fordert klare gesetzliche<br />
Grenzen setzen. Auch weil in den letzten<br />
Jahren neue gentechnische Verfahren entwickelt<br />
wurden, die radikale Veränderungen des<br />
Erbgutes von Pflanzen und Tieren ermöglichen.<br />
Die wichtigsten Forderungen sind:<br />
▲ Räumlich bzw. zeitlich unkontrollierbare<br />
Freisetzungen von gentechnisch veränderten<br />
Organismen müssen verboten werden.<br />
▲ Der Schutz von Mensch und Umwelt und die<br />
Wahlfreiheit der VerbraucherInnen dürfen<br />
nicht den Interessen des freien Handels<br />
geopfert werden.<br />
▲ Lebewesen und deren genetische<br />
Grundlagen dürfen nicht patentiert werden.<br />
▲ Die unabhängige Risikoforschung muss gestärkt<br />
werden.<br />
▲ Die ethische Grenzen im Umgang mit der be<br />
lebten Natur müssen klarer definiert werden.
www.oekona.de<br />
Öko & BIO 7<br />
Förderverein e.V.<br />
Der „<strong>Ökona</strong> Förderverein e.V.“ ist startklar!<br />
Ihnen gefällt <strong>Ökona</strong> und Sie würden<br />
gern <strong>das</strong> <strong>Magazin</strong> abonnieren?!<br />
Jetzt ist es möglich, wenn Sie Förderer von<br />
<strong>Ökona</strong> werden, denn Mitglieder bekommen<br />
<strong>das</strong> <strong>Ökona</strong>-<strong>Magazin</strong> 4 x im Jahr nach<br />
Erscheinen zugesendet.<br />
Warum ein Förderverein?<br />
Das <strong>Ökona</strong>-<strong>Magazin</strong> ist als regionales Öko-<br />
<strong>Magazin</strong> bei den Lesern sehr beliebt und zudem<br />
KOSTENLOS. Daher hat <strong>Ökona</strong> keinerlei<br />
Einnahmen aus dem Verkauf des <strong>Magazin</strong>s,<br />
sondern sogar erhöhte Kosten durch die Verteilung.<br />
Alle Erstellungskosten, wie Redaktion,<br />
Fotos, Koordination, Kosten der Akquise,<br />
Satz, Gestaltung, Druck, Verwaltung und Verteilung<br />
müssen aus Einnahmen durch Werbeanzeigen<br />
und PR-Beiträge finanziert werden.<br />
Jede Seite im <strong>Magazin</strong> kostet Geld.<br />
Werbefreier Berichterstattung<br />
Die Qualität des <strong>Magazin</strong>s würde durch eine<br />
werbefreie Berichterstattung stark gesteigert<br />
werden. Die entstehenden Kosten <strong>für</strong> Autorenhonorare,<br />
Satz, Gestaltung, Druck usw.<br />
müssen jedoch auch finanziert werden können.<br />
Da<strong>für</strong> wird ein Teil der Einnahmen des<br />
Fördervereins verwendet, um Informationen<br />
über den Umweltschutz, gesunder Ernährung<br />
und nachhaltige Lebensweise werbefrei und<br />
neutral dem Leser zu bieten.<br />
Netzwerk Gleichgesinnter<br />
Der Verein bildet auch ein Netzwerk von Menschen,<br />
die <strong>das</strong> nachhaltige Gedankengut pflegen<br />
und bei Vorträgen und Workshops zusammen<br />
kommen und sich austauschen. Dabei<br />
können kreative Aktionen entstehen und <strong>das</strong><br />
Leben in diesem Sinne bereichert werden.<br />
Haben Sie Interesse?!<br />
Machen Sie mit!<br />
Werden Sie Mitglied!<br />
Vorsitzender Carl Dischler<br />
<strong>Ökona</strong> Förderverein e.V.<br />
Alle Formalitäten sind erfüllt! Der Verein ist unter<br />
Nr. VR 201<strong>16</strong>0 in <strong>das</strong> Vereinsregister Regensburg<br />
eingetragen und hat vom Finanzamt Cham<br />
die Steuernummer 211/110/10592 zugeteilt<br />
bekommen. Die Gemeinnützigkeit des Vereins<br />
nach §60a Abs. 1 AO wurde vom Finanzamt<br />
festgestellt.<br />
Mitgliedsbeiträge und Spenden können somit<br />
steuerlich geltend gemacht werden.<br />
Der Verein hat eine Bankverbindung bei der<br />
GLS Bank unter:<br />
▲ Kto.Nr.8232109300<br />
▲ BLZ 43060967 oder<br />
▲ IBAN DE66 4306 0967 8232 1093 00<br />
Somit kann der Verein seine Arbeit aufnehmen<br />
und Mitglieder werben.<br />
<strong>Ökona</strong> Förderverein e.V.<br />
Postfach 1130<br />
93401 Cham<br />
Vereinsregister Regensburg Nr. VR 201<strong>16</strong>0 | Steuernummer 211/110/10592<br />
Aufnahmeantrag zum <strong>Ökona</strong> Förderverein e.V.<br />
Ja. Ich möchte Mitglied werden.<br />
Vorname Name:<br />
Firma / Organisation:<br />
Straße, Hs.Nr.:<br />
PLZ, Ort:<br />
Telefon:<br />
E-Mail:<br />
Der Jahresmitgliedsbeitrag beträgt 30,- €.<br />
Im Rahmen der Mitgliedschaft bekomme ich<br />
4 x im Jahr <strong>das</strong> <strong>Ökona</strong>-<strong>Magazin</strong> per Post zugestellt.<br />
Ich überweise eine Spende<br />
in Höhe von €<br />
Bitte senden Sie mir eine Spendenquittung.<br />
Bitte ziehen Sie den Jahresbeitrag<br />
per Lastschrift von meinem Konto ein:<br />
Kontoname:<br />
Bank<br />
Kto.Nr. / IBAN<br />
BLZ / BIC<br />
Formular ausschneiden und einsenden oder per Fax<br />
an 09971/801305. Oder Formular auf der Website<br />
www.oekona.de -> Förderverein ausfüllen.<br />
Ort / Datum<br />
Unterschrift:
www.oekona.de<br />
8<br />
ÖKo & Bio<br />
Lecker essen gehen in unserer Region<br />
Regional, Bio, vegan und vegetarisch liegt voll im Trend<br />
Foto: Leerer Beutel, Regensburg<br />
Eine ungeahnte Vielfalt an Genuss in Form<br />
von Gaumenfreuden hat der Vordere und<br />
Obere Bayerische Wald zu bieten. Egal ob<br />
in Cham, Viechtach, Straubing oder Regensburg<br />
– hier gibt es Wirtshäuser, die<br />
sich mit Haut und Haaren dem bayerischen<br />
Leitspruch „Leben und leben lassen“ verschrieben<br />
haben. Und <strong>das</strong> beherzigen<br />
vor allem die Restaurants, die regionale<br />
Produkte verwenden und damit wissen,<br />
wo ihre Zutaten <strong>für</strong> Gerichte herkommen.<br />
Spezielle Bio-Produkte sind dabei Ehrensache<br />
und auch vegetarische und vegane<br />
Küche ist bei diesen Restaurants längst in<br />
aller Munde. Slow Food- und LandGenuss<br />
Bayerwald-Mitgliedschaften tragen dabei<br />
erheblich zu einer besseren Orientierung<br />
im Dschungel der Angebote bei. Die Szene<br />
professionalisiert sich auf einem nachweislich<br />
hohen Niveau.<br />
Slow Food und<br />
LandGenuss<br />
Bayerwald<br />
Slow Food ist<br />
eine weltweite Vereinigung,<br />
in der sich<br />
Genießer und Konsumenten<br />
<strong>für</strong> Pflege<br />
und Erhalt der Kultur<br />
des Essens und Trinkens verschrieben<br />
haben. Die Non-Profit-Organisation ist<br />
bereits 1986 vom italienischen Journalisten<br />
und Soziologen Carlo Petrini gegründet<br />
worden und heute auch in der Region<br />
angekommen. Ziele sind Förderung<br />
verantwortungsvoller Landwirtschaft und<br />
Fischerei, artgerechter Viehzucht, des traditionellen<br />
Lebensmittelhandwerks und<br />
Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt.<br />
Slow Food bringt Produzenten,<br />
Händler und Verbraucher in Kontakt,<br />
vermittelt Wissen über die Qualität von<br />
Nahrungsmitteln und macht den Ernährungsmarkt<br />
transparenter. Besonders<br />
umtriebig <strong>für</strong> die Slow-Food-Bewegung<br />
im hiesigen Raum ist Christoph Hauser -<br />
http://hausers-kochlust.de/- vom „Convivium<br />
Regensburg Oberpfalz“. Auf www.<br />
slow-food.de finden sich Termine in der<br />
Region wie etwa ein Charity Dinner in<br />
Regensburg oder ein kulinarischer Ausflug<br />
in die Welt des Honigs unter dem Motto<br />
seit 1764<br />
„Honig – Gabe der Natur“, sowie weitere<br />
genussvolle Termine.<br />
Einen Grüß ähnlichen Gott beim Ansatz Murrerwirt verfolgt der Verein<br />
LandGenuss Bayerwald mit Vorsitzendem<br />
- Gemütliche, historische Gaststuben<br />
- Andreas Sonniger Biergarten Brunner mit Kastanien - http://www.brunnerhof.de/<br />
-als treibende Kraft. Die Mitglieder<br />
- Saisonale Schmankerlküche<br />
- im Slow Food Genussführer<br />
- haben Donau-Fisch-Variationen sich Erhalt und Pflege regionaler<br />
- Ausbildungsbetrieb<br />
- Kochschule<br />
Wir freuen uns<br />
auf Sie<br />
ihre Familie Murrer<br />
Produkte, regionaler Speisen und der Region<br />
als Ganzes verschrieben. Mit dem Qualitätszeichen<br />
„Partnerbetrieb LandGenuss<br />
Bayerwald“ ausgezeichnete Restaurants,<br />
Gasthöfe und landwirtschaftliche Betriebe<br />
garantieren Herstellung und Verwendung<br />
hochwertiger und wohlschmeckender<br />
Produkte aus dem Bayerischen Wald. Nähere<br />
Infos dazu unter:<br />
www.land-genuss.eu/der-verein<br />
Aber jetzt genug Philosophie und mitten<br />
rein in die Lokalitäten und Restaurants zum<br />
Rundum-Wohlfühlen:<br />
Raum Schwandorf<br />
Der hohe Norden des <strong>Ökona</strong>-Verbreitungsgebietes<br />
hat ein besonderes Schmankerl<br />
zu bieten mit dem Weiherblasch<br />
in Schönsee.<br />
Bio-Qualität und raffinierte Gerichte<br />
im Weiherblasch<br />
Unterm grünen Dach Europas, eingebettet<br />
in Wald und Wiesen, umrandet von eigenen<br />
Fischteichen liegt <strong>das</strong> Restaurant Weiherblasch<br />
(Schönsee). Johann und Christel<br />
Kraus haben ihn 1986 im baubiologischen<br />
Stil und mit Liebe zum Detail erbaut.<br />
Johann Kraus ist <strong>für</strong> seine Kochkunst weit
www.oekona.de<br />
Öko & BIO 9<br />
über die Grenzen der Oberpfalz bekannt<br />
und zaubert aus regionalen Zutaten in Bio-<br />
Qualität raffinierte Gerichte, die Leib und<br />
Seele schmeicheln - ein Festival der Sinne.<br />
Die offene Erlebnisküche lädt jeden Gast<br />
ein, die frische Zubereitung der Gerichte<br />
mitzuerleben, ob vegan, vegetarisch,<br />
lactosefrei, glutenfrei – die Frischküche<br />
macht es möglich. Keine Wünsche offen<br />
zu lassen gilt es auch sonntagnachmittags,<br />
wenn die vom Kochen begeisterte Tochter<br />
Andrea Kraus (sie ist übrigens <strong>das</strong> Titelmodel<br />
dieser <strong>Ökona</strong>) zur Fika einlädt. Fika ist<br />
die schwedische Kaffeepause, zu der sich<br />
die Schweden gern und immer treffen – Fika-Zeit<br />
ist Muße-Zeit! In der Weiherblasch-<br />
Fika treffen oberpfälzer Kuchenschmankerl<br />
Illustration Toby Rapton<br />
auf schwedische und französische Kreationen.<br />
Ein Überraschungs-Etagère, bei dem<br />
sich der Gast mit einer<br />
Auswahl feiner Kuchen<br />
und Desserts stärken<br />
kann, ist ein Nachmittags-Highlight,<br />
<strong>das</strong><br />
seinesgleichen sucht.<br />
Genuss und Ökologie<br />
vereint mit herzlicher<br />
Gastlichkeit, <strong>das</strong> gibt<br />
es in Weiherblasch (seit<br />
2004 Bio-zertifiziert).<br />
Region Raum Cham<br />
Im Raum Cham finden<br />
sich einige Schmankerl<br />
<strong>für</strong> Freunde der regionalen<br />
bio-vegetarischvegan-Küche.<br />
Wo?<br />
Hier eine Zusammenstellung:<br />
D´Weiberwirtschaft<br />
Kalsing<br />
Wie gut bayerische<br />
Küche mit modernen<br />
Akzenten, oberpfälzer<br />
Gerichte, internationale<br />
Küche und Vegetarisches<br />
in ein und derselben Küche zusammen<br />
passen, beweist Susanne Stangl vom<br />
Restaurant D´Weiberwirtschaft in Kalsing.<br />
Hier kann der Gast bei Bedarf alles über die<br />
Nahrungsmittel auf seinem Teller erfahren,<br />
denn sie alle kommen vom Hof um die<br />
Ecke oder zumindest aus der Region.<br />
Von Fleisch, Wurst und Spanferkelrollbraten<br />
über Ziegenfleisch- und Käse, Gemüse<br />
sowie Bio-Eier bis hin zu Forelle, Karpfen,<br />
Brot und Bier. Die Fahrtwege sind kurz und<br />
<strong>das</strong> kommt der Umwelt zu Gute.<br />
Vegetarier und Veganer sind oft positiv<br />
Bio-Restaurant &<br />
Bio-Aquakultur<br />
Unsere Öffnungszeiten<br />
Do. - Sa. 17.00 - 24.00 Uhr<br />
Sonntag (Fika) von<br />
12.00 - 17.00 Uhr<br />
Abends geschlossen<br />
Feiertage siehe<br />
www.weiherblasch.de<br />
Weitere Öffnungszeiten<br />
nach Vereinbarung.<br />
Wir freuen uns<br />
auf Ihren Besuch!<br />
Kontakt<br />
BIO-Restaurant und BIO-Aquakultur Weiherblasch<br />
Vordere Lindau 2 ½, 92539 Schönsee<br />
Telefon: 0 96 74 - 81 69, E-Mail: info@weiherblasch.de<br />
überrascht über die Auswahl auch <strong>für</strong> sie,<br />
denn hier gibt es immer drei vegetarische<br />
Gerichte auf der Karte und mindestens ein<br />
veganes. Auch auf Allergiepatienten nimmt<br />
man hier problemlos Rücksicht, schließlich<br />
sind glutenfreie Gerichte oder ähnliches<br />
unproblematisch, wo man Packerl-Soßen<br />
gar nicht erst reinlässt. Highlight ist im<br />
Herbst/<strong>Winter</strong> eine mit vielen Gewürzen<br />
zubereitete Kürbissuppe, doch es gibt<br />
auch hausgemachte Pasta wie Bandnudeln<br />
mit Rosenkohl, getrockneten Pflaumen,<br />
Walnüssen und Ziegenkäse.<br />
Der Landgasthof Zum Bay am Bayplatz<br />
in Furth im Wald lässt keine Wünsche der<br />
Gäste unerfüllt. Es werden nur erstklassige,<br />
erlesene Produkte - hauptsächlich<br />
aus der Region - verarbeitet. Das Angebot<br />
reicht von preisgünstigen und bodenständigen<br />
bis hin zu noblen und gehobenen<br />
Speisen. Das Wirtshaus Osl in der<br />
Marktstraße in Bad Kötzting pflegt eine<br />
besondere Fleischkultur. Angus-Rinder aus<br />
vollbiologischer Aufzucht kommen von<br />
dem eigenen Bergbauernhof in Neurittsteig.<br />
Martin und Josef Koller bieten<br />
wechselnde Menüs und Empfehlungen.
www.oekona.de<br />
10<br />
ÖKo & Bio<br />
Saisonale Gerichte mit vorwiegend regionalen<br />
Produkten, zum Teil aus eigener Erzeugung,<br />
werden frisch und ehrlich gekocht.<br />
Im Rhaner Bräustüberl Treffpunkt <strong>für</strong><br />
Vegetarier und Veganer in Cham kommen<br />
nur ausgewählte Produkte auf den<br />
Teller. Als qualitätsorientierter Gastronomiebetrieb<br />
gehören wir den Netzwerken<br />
LandGenuss Bayerwald und Slow Food<br />
an. Als erstes Restaurant im Herzen von<br />
Cham macht sich <strong>das</strong> Rhaner Bräustüberl<br />
stark <strong>für</strong> den Erhalt und die Pflege regionaler<br />
Produkte und regionaler Speisen.<br />
Nur ausgewählte Restaurants, Gasthöfe<br />
und Landwirte sind mit dem Qualitätssiegel<br />
Partnerbetrieb LandGenuss Bayerwald<br />
ausgezeichnet. Dies garantiert den Gästen<br />
die Herstellung und Verwendung von<br />
hochwertigen und wohlschmeckenden<br />
Produkten des Bayerwaldes.<br />
Empfehlung <strong>für</strong> Freunde der fleischlosen<br />
Kost<br />
Die Speisekarte ist sowohl mit deftigen<br />
traditionellen Gerichten, als auch mit vegetarischem<br />
und veganem Angebot durch<br />
ausgesuchte Produkte vielseitig, kreativ<br />
und saisonal gestaltet. Gerade bei Freunden<br />
der fleischlosen Kost gilt unser Lokal<br />
als besondere Empfehlung: Tofu-Roulade<br />
im Strudelteig mit Senf, Gewürzgurken<br />
und Zwiebeln auf Selleriepüree und Blaukraut<br />
lässt keine Wünsche offen. Ab Januar<br />
20<strong>16</strong> wird ein vegetarisches Mittagsangebot<br />
mit verschiedenen selbstgemachten<br />
Nudeln in Verbindung mit saisonalem Gemüse<br />
erweitert und abgerundet.<br />
Das Restaurant Göttlinger in Waffenbrunn<br />
bei Cham als Treffpunkt <strong>für</strong> Genießer<br />
verwendet ausschließlich hochwertige<br />
Zutaten und knackfrische Produkte, bevorzugt<br />
von Bauern aus der Region. Die<br />
Rezepte sind inspiriert von den besten Küchen<br />
aus aller Welt, doch lokal verwurzelt.<br />
Im „Restaurant MundArt“ und in der<br />
„EssBar“ bei Werner Heizler in Cham<br />
können Gäste die Basics der gesunden<br />
Ernährung genießen. Mit schonenden Garmethoden<br />
und hochwertigen Pflanzenölen<br />
werden saisonale und regionale Gerichte<br />
zubereitet. Jederzeit kann man eine Extraportion<br />
Gesundheitspower bestellen, so<br />
etwa viele grüne Zutaten oder ein fruchtiges<br />
Power-Dessert in der EssBar.<br />
Die perfekte Pasta-Alternative auf der<br />
Speisekarte im Restaurant: Zucchinispaghetti<br />
mit Kokos-Ingwer-Creme. Das<br />
Küchenteam bereitet alle Speisen ohne<br />
Zusatzstoffe und Glutamate zu. Da die<br />
pflanzlichen Lebensmittel ein großes Gesundheitspotential<br />
besitzen, bietet Heizler<br />
jederzeit als Alternative zu den regionalen,<br />
saisonalen Menüs auch ein rein veganes<br />
Menü an. Vom „vegetarischen Wahnsinn“<br />
(Tomaten-Mozzarellravioli/gegrilltes Gemüse/Basilikumschaum/Parmesan)<br />
bis hin<br />
zum vegan-vegetarischen Buffet ist hier<br />
jeder bewusste Esser gut aufgehoben.<br />
Hier macht gesundes Essen nicht nur<br />
Spaß, sondern auch richtig fit <strong>für</strong> den<br />
Rest des Berufsalltages.<br />
Region Viechtach<br />
Die Crew des Adventure Camp Schnitzmühle<br />
bei Viechtach bietet „Thai-Bay“, ein<br />
thailändisch-bayerisches Restaurant&Bar.<br />
Ihre Devise lautet: Sei sehr sparsam bei<br />
Fleisch. Sie arbeiten mit Bio-Höfen zusammen<br />
und wissen, woher <strong>das</strong> Fleisch kommt.<br />
Der Brauereigasthof Ettl gleich neben<br />
der Teisnacher Traditionsbrauerei Ettl-Bräu<br />
bietet Qualität mit Produkten aus der<br />
Region und einem Hauch Brasilien. Der<br />
stattliche Gasthof ist nicht nur <strong>für</strong> seine gemütliche<br />
Gaststube, sondern auch <strong>für</strong> seine<br />
sehr gute Küche bekannt. Was macht<br />
diese Küche so besonders? Der Schwerpunkt<br />
liegt auf Steaks, bei denen die erfahrenen<br />
Wirtsleute neben der sorgfältigen<br />
Zubereitung ihrer Speisen viel Wert auf die<br />
Herkunft der „Rohstoffe“ legen. Abgesehen<br />
von internationalen Spezialitäten bei<br />
Fleisch kauft der Chef nur von Lieferanten<br />
aus regionaler Erzeugung, die er persönlich<br />
kennt, und prüft die Qualität. Fleisch von<br />
Tieren aus traditioneller Haltung<br />
Das Fleisch <strong>für</strong> die zart saftigen Rindersteaks<br />
kommt beispielsweise von Nebraska-Rindern,<br />
die behutsam heranwachsen<br />
und ausschließlich mit Weidegras und Mais<br />
Veranstaltungen im<br />
Rhaner Bräustüberl<br />
▲Samstag, 19. März 20<strong>16</strong> Kabarettist<br />
„Vogelmayer“ mit seinem aktuellen Programm<br />
„Spiegelbilder“, Beginn 19:00 Uhr,<br />
Eintritt: 15,00 EUR<br />
▲Freitag, 08. April 20<strong>16</strong> „Theater-<br />
Schmaus“, Eintritt: 52,00 EUR inklusive<br />
4 – Gang – Menü, Beginn: 19:00 Uhr<br />
▲Samstag, 09. April 20<strong>16</strong> „Theater-<br />
Schmaus“, Eintritt: 52,00 EUR inklusive<br />
4 – Gang – Menü, Beginn: 19:00 Uhr<br />
Der Kartenvorverkauf im Stüberl ist empfehlenswert.<br />
Aktuelle Infos unter<br />
www.rhaner-braeustueberl.de<br />
Karten ab sofort erhältlich <strong>für</strong>:<br />
„BIERKULINARIUM“<br />
am 13.Januar 20<strong>16</strong><br />
KABAREttIst „VogELMAyER“<br />
am 13.Januar 20<strong>16</strong><br />
„TheaTeR-SchMaUS“<br />
am 08. und 09. April 20<strong>16</strong><br />
Restaurant Rhaner Bräustüberl<br />
Inh. Benedikt Hierl . Ludwigstr. 5 . 93413 Cham<br />
Tel.: +49 (0) 9971 / 7009 . Fax: 9963766<br />
E-Mail: rhaner-braeustueberl@gmx.de<br />
Mo. und Di.: Ruhetag<br />
Mi. bis So.: 11.00 – 14.00 Uhr und ab 17.30 Uhr<br />
www.rhaner-braeustueberl.de<br />
Iss Dich gesund -<br />
Neben schnellen<br />
Mittagsgerichten mit<br />
Fleisch und vegetarisch können<br />
Sie bei uns<br />
vegan & lecker essen<br />
Der Imbiss mit frischen<br />
Produkten<br />
Alles auch to go <strong>für</strong> die kurze<br />
Mittagspause<br />
Smoothiebar mit Super-Food<br />
(Goji-Beeren, Chia-Samen,<br />
Guarana,...
gefüttert werden, wodurch <strong>das</strong> Fleisch eine<br />
wunderbare Marmorierung, ein exquisites<br />
Aroma und die sanft schmelzende Konsistenz<br />
erhält. Bei Schweinefleisch schwört<br />
der Wirt auf <strong>das</strong> iberische Duroc-Schwein,<br />
<strong>das</strong> in traditioneller Haltung behutsam<br />
aufgezogen wird. Sein Geschmack ist unverwechselbar.<br />
Seine Besonderheit ist der<br />
hohe intramuskuläre Fettgehalt, der <strong>für</strong> die<br />
feine Marmorierung und eine zarte, sehr<br />
saftige Beschaffenheit des Fleisches sorgt.<br />
Huhn, traditionell mit<br />
Getreide gefüttert<br />
Kommt Huhn auf den Tisch, erhält<br />
der Gast Kikok-Hähnchen, einer Alternative<br />
zu den immer schneller wachsenden<br />
Mast-Hähnchen. Traditionell mit Getreide<br />
gefüttert, hat es mehr Zeit zum Wachsen<br />
und entwickelt dadurch den typischen<br />
Hähnchengeschmack.<br />
Echt brasilianische Spezialitäten<br />
Natürlich gibt es auch viele andere Speisen,<br />
immer lecker zubereitet, mit Liebe<br />
serviert. So zum Beispiel echt brasilianische<br />
Spezialitäten wie „Feijoada“ oder<br />
„Guisado à la Nordeste“, die die Wirtin,<br />
eine geborene Brasilianerin, und ihr Mann<br />
gerne auf Vorbestellung <strong>für</strong> Gruppen ab<br />
fünf Personen zubereiten. Zu diesem<br />
urigen Gasthof gehört übrigens auch ein<br />
Biergarten, der im Sommer zu entspanntem<br />
Verweilen einlädt.<br />
naturbelassen mit biologischen Produkten<br />
und bietet eine Vielfalt an vegetarischen<br />
und veganen Gerichten.<br />
Im Wirtshaus Zum Geiss am Thersienplatz<br />
findet man mit „Gorillafood“, eine vega-vegetarische<br />
Karte. Eine Auswahl an besonderen<br />
regionale Bieren empfiehlt Michaela<br />
Stöberl - seit kurzem Biersommelière.<br />
Das Bistro Spezerei FRÖHLICH - seit 2011<br />
im Rathaus - bietet jeden Tag aufs Neue, was<br />
zum jeweiligen Wetter passt – regional, saisonal<br />
und natürlich Bio. Eine Stammkundenkarte<br />
mit 20 Essen kostet 110 Euro.<br />
Jedermann nennt sich <strong>das</strong> Restaurant <strong>für</strong><br />
Feinschmecker in Straßkirchen. Sebastian<br />
Völkl inszeniert dort besondere Geschmackserlebnisse<br />
mit Fleischgerichten<br />
ganz besonderer Bio-Qualität.<br />
Der Landgasthof Murrer in Aiterhofen<br />
überzeugt als Förderer von SlowFood.<br />
Alle Produkte werden aus der Region von<br />
heimischen Produzenten erzeugt. Das verwendete<br />
Fleisch wird artgerecht und gentechnikfrei<br />
mit Herkunftsnachweis erzeugt.<br />
Region Regensburg<br />
In der Region Regensburg haben sich<br />
auch einige Gastronomen einen Namen<br />
gemacht, indem sie sich dem Trend-<br />
Thema bio, regional, vegetarisch, vegan<br />
verschrieben haben:<br />
Im Leeren Beutel in Regensburg macht<br />
Kultur offenbar auch den Koch erfinderisch.<br />
Jenseits vom Üblichen fühlen sich hier<br />
bei Freislebens die regionalen Produkte<br />
www.oekona.de<br />
Öko & BIO 11<br />
besonders wohl. Und <strong>das</strong> schmeckt man<br />
als Gast. An diesem außergewöhnlichen<br />
Ort beflügeln Kulinarik, Kunst und Jazz auf<br />
hohem Niveau. Lebhaft muss sie sein, die<br />
Gastronomie und <strong>das</strong> heißt, <strong>das</strong>s auch der<br />
Genuss in Bewegung bleiben muss. Die<br />
Kulinarik ist hochaktiv, in der Frischeküche<br />
verwirklicht sich nicht nur der Anspruch an<br />
die Herkunft der Zutaten und der Zubereitung<br />
à la minute, sondern auch der Geist<br />
desjenigen, der diese Köstlichkeiten zubereitet.<br />
Hier hat ein Rind von einer Oberpfälzer<br />
Weide keine Scheu vor Black Tiger Garnelen,<br />
Curry, Rucola, Tomaten, Parmesan und<br />
Knoblauchdip. Hier ist viel Raum <strong>für</strong> Klassiker<br />
und Kühnheiten, <strong>für</strong> Vegetarier und Veganer<br />
ebenso wie <strong>für</strong> Verehrer von hiesigem<br />
Fleisch und Fisch aus südlichen Gestaden.<br />
Eingang Leerer Beutel<br />
Indisches Essen ist besonders<br />
bekömmlich.<br />
Eine Vielzahl von Gewürzen und Zutaten<br />
gibt den Speisen im Restaurant<br />
Taj Mahal in Regensburg in der Ostengasse<br />
17 einen unverwechselbaren<br />
Geschmack, der nicht vergleichbar ist mit<br />
Region Straubing<br />
In der Region Straubing gibt es einige Restaurants,<br />
die in Sachen „rbvv“ - regional,<br />
bio, vegan, vegetarisch – interessante Aktionen<br />
und Angebote haben.<br />
So gibt es etwa im Flugplatzrestaurant<br />
Wallmühle einen offenen veganen<br />
Stammtisch mit einem Menü ab 9,90 Euro.<br />
Das Cafe Lebensgefühl in der Zollergasse<br />
10 legt auf die Inhaltsstoffe der Lebensmittel<br />
größten Wert und kocht möglichst
www.oekona.de<br />
12<br />
ÖKo & Bio<br />
Küchen anderer Kontinente. Eine leichte<br />
Schärfe kann auf den persönlichen Geschmack<br />
der Gäste eingestellt werden<br />
und wirkt besonders appetitanregend. Das<br />
Restaurant <strong>für</strong> schöne Abende in indischer<br />
Atmosphäre in der Ostengasse 17 in der<br />
Domstadt Regensburg führen Jaswant<br />
Sing und seine Frau Neelan. Hier bringen<br />
sie ihren Gästen kulinarische Extravaganzen<br />
der Großmogule in gemütlicher Atmosphäre<br />
und mit indischer Gastlichkeit<br />
und vielen Genüssen nahe. Gutes und<br />
gesundheitsförderndes Essen sind in der<br />
indischen Küche eigentlich obligatorisch.<br />
Die Gerichte sind nicht nur appetitanregend,<br />
vielfach sind sie per se bio, vegetarisch<br />
bis hin zu vegan, wie es die indische<br />
Küche vielfach seit Jahrtausenden ist. Kein<br />
Wunder, <strong>das</strong>s es der ferne Osten war,<br />
der einst den Westen kulinarisch eroberte<br />
Aufstriche und Zutaten zu den Bagels<br />
stammen hauptsächlich aus der Region<br />
und können individuell zusammengestellt<br />
werden. Langeweile kommt bei den<br />
schier unbegrenzten Variationsmöglichkeiten<br />
nicht auf, ganz nach der Philosophie:<br />
„Du bist, was Du isst.“<br />
Lecker essen, <strong>das</strong> geht auch<br />
vegan und mobil...<br />
Lecker, vegan und mobil? Dass auch <strong>das</strong><br />
funktioniert, beweist Jerome Gebhard. Als<br />
er selbst nach seiner Ernährungsumstellung<br />
auf vegan keine geeigneten Räumlichkeiten<br />
<strong>für</strong> ein veganes Restaurant oder<br />
Café in Deggendorf fand, kam ihm die<br />
Idee: eine mobile Küche musste her. Das<br />
war die Geburtsstunde von Green Frog.<br />
Lebensmittel bevorzugt bio!<br />
Green Frog kauft Lebensmittel <strong>für</strong> Gerichte<br />
und Getränke bei lokalen Bauern,<br />
auf Wochenmärkten und beim Großhandel.<br />
Bevorzugt werden nachhaltig oder in<br />
Biolandwirtschaft hergestellte Produkte.<br />
Damit schnappt Green Frog zwei Fliegen<br />
auf einen Streich: „Hiermit können wir nicht<br />
nur <strong>für</strong> die Frische unserer Speisen garantieren,<br />
sondern unterstützen auch die<br />
Im zum Yogastudio Tara-Yoga gehörigen<br />
Tara-Café Am Brixener Hof 5 in der östlichen<br />
Altstadt von Regensburg schlagen<br />
die Herzen der Liebhaber veganer Küche<br />
höher. Hier gilt die Maxime: „Vegan essen<br />
bedeutet keinen Verzicht.“ Die Zutaten sind<br />
ausschließlich in Bio-Qualität.<br />
Der Bagel Store Tigergreen in der Oberen<br />
Bachgasse 20 in Regensburg gibt es<br />
gesunde, vollwertige und köstliche Mahlzeiten,<br />
die man auch mitnehmen kann.<br />
Im Herzen von Regensburg verwöhnt Sie unsere lebhafte<br />
Gastronomie mit „Genuss <strong>für</strong> Auge, Ohr und Gaumen.“<br />
Kunstausstellungen, Jazzkonzerte und kulinarische Spezialitäten,<br />
<strong>das</strong> alles finden Sie bei uns unter einem Dach.<br />
Egal ob Mittagstisch oder romantisches Abendessen, unser<br />
Restaurant bietet stets einen kreativen Beitrag zur regionalen<br />
Küche. Lassen Sie sich von unserem kompetenten<br />
Servicepersonal in unserem historischen Ambiente mit regionalen<br />
Köstlichkeiten überraschen.<br />
www.leerer-beutel.de<br />
Auf der Website www.vegan-frog.de<br />
kann man nachlesen, wo sich er und sein<br />
Team an Küchenfront der nachhaltigen und<br />
völlig tierlosen Ernährung so aufhalten und<br />
<strong>das</strong> kann sich nicht nur sehen lassen, <strong>das</strong><br />
klingt auch nach ganz schön viel Spaß.<br />
Unsere Öffnungszeiten:<br />
So 11 - 14 Uhr | Mo 18 - 01 Uhr | Di - Sa 11 - 01 Uhr<br />
Feste feiern, wie sie fallen!<br />
Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläums-, Firmen- und<br />
Weihnachtsfeiern... Oder einfach einen schönen Abend<br />
genießen!<br />
Restaurant Leerer Beutel<br />
Bertoldstraße 9 | 93047 Regensburg<br />
Tel. 0941 58997 | Fax 0941 565734<br />
info@leerer-beutel.de<br />
regionale Landwirtschaft.“ Selbstverständlich<br />
ist Plastikverpackung tabu. Es werden<br />
ausschließlich nachhaltige Verpackungen,<br />
Einwegbesteck und Einweggeschirr von<br />
Greenbox angeboten.<br />
Auf der Speisekarte finden sich Burger,<br />
Pommes, Falafel, Salate, Suppen und Eintöpfe.<br />
Gebhard erläutert: „Wir haben die<br />
Möglichkeit, zu jedem Zeitpunkt am gewünschten<br />
Ort zu sein und unsere Waren<br />
anzubieten. Da viele Firmen oft keine eigene<br />
Kantine haben, sind die Angestellten<br />
auf externe Versorgung angewiesen.“ Eine<br />
Bresche, in die <strong>das</strong> Green Frog-Mobil gerne<br />
springt. Vorwiegend ist die mobile Küche<br />
zwischen Straubing und Deggendorf<br />
unterwegs. Ein Fahrplan findet sich auf der<br />
Internetseite unter www.vegan-frog.de.<br />
So – bleibt uns nur noch einen guten Appetit<br />
zu wünschen und viel Freude beim<br />
„Lecker essen gehen in unserer Region“!<br />
Redaktion <strong>Ökona</strong> / Stephanie Paa
www.oekona.de<br />
Natur & Umwelt 13<br />
500 Jahre Nachhaltigkeit im<br />
Bayerischen Brauwesen<br />
© fotolia // Printemps<br />
Der Countdown läuft,<br />
denn am 23.April 20<strong>16</strong><br />
wird <strong>das</strong> Reinheitsgebot<br />
500 Jahre alt.<br />
Es wird ein denkwürdiger „Tag des Bayerischen<br />
Bieres“ werden und an den<br />
Erlass des Bayerischen Reinheitsgebotes<br />
erinnern, <strong>das</strong> die bayerischen<br />
Herzöge Wilhelm IV. und Ludwig X.<br />
am Georgi-Tag, dem 23. April, in<br />
Ingolstadt erließen. Bis heute sind<br />
Wasser, Malz, Hopfen und Hefe die<br />
einzigen Rohstoffe, die <strong>für</strong> die Bierherstellung<br />
in Bayern verwendet<br />
werden. Ob schon damals der Gedanke<br />
an nachhaltige Grundsätze so<br />
ausgeprägt war wie heute, ist eher<br />
unwahrscheinlich, denn der Verbrauch<br />
der Ressourcen war nicht so<br />
<strong>das</strong> Thema, wie <strong>das</strong> heute der Fall<br />
ist. Vielmehr hat man wohl daran<br />
gedacht, <strong>das</strong>s eines der wichtigsten<br />
Lebensmittel Bayerns – wie man<br />
so schön sagt „unser Bier“ - nicht<br />
verpanscht wird. Aber man sieht<br />
am Beispiel des Bieres, wie ein Produkt<br />
in seiner Form Bestand und<br />
Erfolg hat, wenn man nachhaltig<br />
bei der Sache bleibt. Das Reinheitsgebot<br />
ist natürlich auch ein Qualitätsversprechen<br />
der Brauer und<br />
neben der einzigartigen Biervielfalt,<br />
der mittelständischen Struktur der<br />
Braubranche und der langen Tradition<br />
die tragende Säule des weltweit<br />
guten Rufes von Bayerischem Bier.<br />
Highlight Bayerischer Biere<br />
Wir haben uns umgeschaut, um herauszufinden,<br />
was nach 500 Jahren<br />
eines gleichbleibenden Produktionskonzeptes<br />
jetzt an nachhaltiger<br />
Produktionsweise – ein Beispiel dazu<br />
ist die Brauerei Wittmann in Landshut<br />
– und an Bier-Highlights in unserer<br />
Region herausgekommen ist<br />
und haben einige interessante<br />
Beispiele gefunden.<br />
Die „Rhaner Biermanufaktur“ in Rhan<br />
bei Cham verkörpert u.a. auch den<br />
unaufhaltsamen Trend nach „Craft“-<br />
Mitte: Steffi und Dr. Alois Plößl von der Rhaner Brauerei bei der Preisverleihung European Beer Star
www.oekona.de<br />
14<br />
Natur & Umwelt<br />
Bieren, also handwerklich gebraute<br />
Biere in kleinsten Mengen. Die Braumeister<br />
probierten aus – und schafften<br />
zwei neue Bierspezialitäten, die<br />
durch die Verwendung von teuersten<br />
Rohstoffen wie seltene Hopfen- und<br />
Malzsorten mit unerwarteten Geschmackserlebnissen<br />
begeistern.<br />
1904 – Rhaner Pale Märzen<br />
Das erste Craft-Bier ist <strong>das</strong> Bier, <strong>das</strong><br />
anlässlich des 110-jährigen Jubiläums<br />
des Rhaner Bräustüberls eingebraut<br />
wurde. Ein starkes Bier, <strong>das</strong><br />
aber erstaunlich leicht wirkt und in<br />
dem drei verschiedene Hopfensorten<br />
verarbeitet sind.<br />
Eine unglaubliche Geschmacksexplosion<br />
stammt vom „Simcoe“-<br />
Hopfen aus dem Yakima Valley im<br />
Staate Washington USA mit den<br />
Aromen wie von Holunder, Mango,<br />
Aprikose und Pinien - und alles<br />
nach dem Bayr. Reinheitsgebot!<br />
Das 1904 RPM –Rhaner Pale Märzen –<br />
ist perfekt als Aperitif und passt gut<br />
zu edlen Speisen.<br />
1776 – Rhaner Oak-Aged Bock<br />
1776 erwirbt Jakob Bruckmayer,<br />
Stammvater der heutigen Eigentümerfamilie,<br />
die Brauerei in Rhan<br />
und macht Rhanerbräu zur ältesten<br />
Familienbrauerei Ostbayerns. 1776,<br />
<strong>das</strong> Jahr der Unabhängigkeit der<br />
Vereinigten Staaten von Amerika,<br />
inspirierte sie zu einem ganz besonderen<br />
Bier: 1776 – Oak-Aged<br />
Bock – im amerikanischen Oak-<br />
(Eichen-) Fass gereifter Maxi-<br />
Bock: Purer, unverfälschter Geschmack,<br />
stark und wuchtig, ein<br />
Gaumenspiel der besonderen Güte:<br />
Mokka, dunkle Schokolade, ein Hauch<br />
von Vanille, wärmend, prickelnd! Besonders<br />
gut zu Wildgerichten und als<br />
Dessertbier zu Feigen, Nüssen<br />
und Schokolade. Die Braukunst<br />
ist bei der Rhaner Brauerei<br />
zu Hause. Dies dokumentiert<br />
die kürzlich erworbene Silbermedaille<br />
beim European Beer Star – Award<br />
anlässlich der Messe „BrauBeviale“<br />
in Nürnberg.<br />
Mooser Liesl - erst kurz am<br />
Markt – jetzt bereits Kult!<br />
Das „Gräfliche Brauhaus Arcobräu<br />
Moos“ braut seit 1567 traditionelle<br />
Spitzenbiere mit dem besonderen<br />
Geschmack. Mit der Mooser Liesl,<br />
dem neuen Hellen aus Moos, nach<br />
einem geheimen Brauverfahren nur<br />
mit den edelsten Bestandteilen von<br />
Gerstenmalz und Aromahopfen gebraut,<br />
hat Arcobräu Moos <strong>das</strong> Können<br />
ihrer Braumeister nachhaltig unter<br />
Beweis gestellt und ein absolutes<br />
Spitzenbier im Markt eingeführt. An<br />
vielen Tagen und Geschäften hieß es<br />
deshalb „Ausverkauft“. Gibt es einen<br />
besseren Beweis da<strong>für</strong>, <strong>das</strong>s man etwas<br />
Großes geschaffen hat? Vielleicht<br />
<strong>das</strong> beste Helle in Bayern?! Und da<br />
Genuss keine Grenzen kennt, kommen<br />
<strong>für</strong> <strong>das</strong> Helle „Mooser Liesl“<br />
Anfragen aus ganz Deutschland.<br />
Heimat geht vor nationaler<br />
Verfügbarkeit<br />
Selbstverständlich hat sich die Brauerei<br />
mittlerweile auf diesen Nachfragedruck<br />
eingestellt und wird in<br />
Zukunft uneingeschränkt liefern können.<br />
Aber immer unter der Prämisse:<br />
Qualität geht vor Quantität. Jedoch<br />
die Region, die Heimat, geht vor einer<br />
nationalen Verfügbarkeit. Und<br />
<strong>das</strong> gilt natürlich <strong>für</strong> alle Bierspezialitäten<br />
des Gräflichen Brauhauses Arcobräu<br />
in Moos. Diese Qualität wird<br />
deshalb auch jedes Jahr mehrfach<br />
mit Goldmedaillen der DLG prämiert.<br />
Mikes Wanderlust – Craft Bier<br />
aus Niederbayern<br />
Die „Brauerei Wilhelm Krieger KG“,<br />
eine kleine Familienbrauerei in Landau<br />
a.d. Isar, stellt neben traditionellen<br />
Bieren, seit Mitte <strong>2015</strong> auch Sorten<br />
her, die <strong>für</strong> die internationale „Craft<br />
Beer“- Bewegung typisch sind.<br />
Unter dem Namen „Mikes Wanderlust“,<br />
der <strong>für</strong> einen Blick über den<br />
Tellerrand des Junior-Bräus steht,<br />
brauen sie ein Session Pale Ale, ein<br />
India Pale Ale und ein Mild Porter.<br />
Fortsetzung nächste Seite
www.oekona.de<br />
Natur & Umwelt 15<br />
Gegenentwurf zum industriell<br />
gebrauten, geschmacklich bewusst<br />
schlank gehaltenem Bier<br />
Das Thema „Craft“ fasziniert die<br />
kleinen bayerischen Brauereien<br />
deswegen, weil es <strong>für</strong> vieles<br />
steht, <strong>für</strong> <strong>das</strong> auch sie seit langem<br />
einstehen: Für handwerklich<br />
gebraute Biere, <strong>für</strong> ausgeprägte<br />
Aromen, <strong>für</strong> Leidenschaft zum Bier,<br />
<strong>für</strong> Geschmacksvielfalt, kurzum: <strong>für</strong><br />
Die Craft-Biere der Brauerei Krieger<br />
einen Gegenentwurf zum industriell<br />
gebraut- en, geschmacklich bewusst<br />
schlank gehaltenem Bier. Das<br />
Mike Sturm, Braumeister und Biersommelier<br />
Thema ist also kein Widerspruch zu<br />
den bayerischen Bierspezialitäten,<br />
im Gegenteil. Auch die besonderen<br />
bayerischen Biere rücken wieder<br />
mehr in den Fokus, schließlich sind<br />
auch Spezialbiere wie Zwickl Bier,<br />
Doppelbock oder Märzen Beispiele<br />
<strong>für</strong> „Craft“-Bier. Das Bier der Brauerei<br />
Krieger wird weder kurzzeiterhitzt<br />
noch pasteurisiert und stellt somit<br />
ein echtes Frischeprodukt her. Die<br />
Braugerste wird aus bayerischem<br />
Anbau bezogen, der Großteil des<br />
Hopfens aus den Anbaugebieten in<br />
der Hallertau und Spalt.<br />
Michael Sturm, Braumeister und<br />
Biersommelier der Krieger Brauerei<br />
lädt ein auf seinen Streifzug durch<br />
die Welt der Biere, um zu entdecken,<br />
was sich aus den 4 Zutaten Wasser,<br />
Malz, Hopfen und Hefe machen<br />
lässt! Mehr darüber findet man auf<br />
www.mikes-wanderlust.de<br />
Auch kleine Brauereien können<br />
modern und innovativ sein. So z.B.<br />
<strong>das</strong> „Brauhaus Nittenau“. Die Produktionsstätte<br />
wurde mit moderner<br />
Technologie neu errichtet und<br />
ein idealer Platz <strong>für</strong> brautechnologisch<br />
kreatives Arbeiten geschaffen,<br />
in dem alte Prozesse überdacht,<br />
optimiert und produktverbessernd<br />
umgesetzt wurden.<br />
Fortsetzung nächste Seite<br />
Bring ma no a so a guads hells“<br />
So hieß es einst, als <strong>das</strong> Bier<br />
in unserer Schlosswirtschaft<br />
noch aus der Kanne ausgeschenkt<br />
wurde. Viele Gäste<br />
kamen nur wegen dem guten<br />
Hellen, <strong>das</strong> es hier gab. Nicht<br />
wenige aber auch wegen der feschen<br />
Liesl. So war es kein Wunder,<br />
<strong>das</strong>s bald beide, die Liesl und <strong>das</strong><br />
Brauhaus mit seinem Bier, weit über<br />
die Grenzen von Moos bekannt und<br />
die Liesl <strong>für</strong> viele Jahre zum Markenzeichen<br />
der Brauerei wurde.<br />
Dieses Original Helle gibt es jetzt<br />
wieder und die gute Mooser Liesl<br />
als Original-Marke auch. Heute<br />
wie damals, mit speziellen Malzsorten<br />
& Naturhopfen vollendet<br />
gebraut, macht dieses<br />
Bayrisch Helle den<br />
Biergenuss zu einem<br />
unvergleichlichen<br />
Geschmackserlebnis.<br />
Das Helle Original aus Moos<br />
www.arcobraeu.de<br />
LIESL_ÖKONA-WINTER_177x120.indd 1 12.11.15 13:04
www.oekona.de<br />
<strong>16</strong><br />
Natur & Umwelt<br />
Als eine kleine Brauerei mit großer<br />
Bierqualität, die nachhaltig verschiedenste<br />
qualitativ hochwertige Getränke<br />
produziert, steht die Brauerei ganz<br />
nach dem Motto „Aus der Region -<br />
<strong>für</strong> die Region“ <strong>für</strong> kurze Handelswege<br />
und überzeugende Frische.<br />
Eine von wenigen Solarbierbrauereien<br />
Deutschlands<br />
Dabei legte man ebenfalls Wert auf<br />
eine bewusste und umweltfreundliche<br />
Produktionsweise und deckt mit einer<br />
eigenen Photovoltaikanlage 94% der<br />
benötigten Energie. Damit ist <strong>das</strong><br />
Brauhaus Nittenau eine von wenigen<br />
Solarbierbrauereien Deutschlands<br />
und darf dies als Gütesiegel tragen.<br />
Als besondere Highlights präsentiert<br />
Sebastian Jakob, Dipl. Braumeister,<br />
Biersommelier und Juniorchef der<br />
Brauerei seine Craft-Bier Kreationen.<br />
Doldenzwerg:<br />
Mit bayerischer Weißbierhefe vergorenes<br />
Pale Ale. Malz: Münchner<br />
Malz, Pilsner Malz und<br />
Weizenmalz. Geschmacklich dominante<br />
Hopfen sind der australische<br />
Galaxy sowie die neue deutsche<br />
Hopfenzüchtung Hüll Melon. Blumige<br />
Geruchsnoten und Geschmack nach<br />
tropischen Früchten wie Maracuja<br />
Zwickl:<br />
Sehr Malzbetontes Bier. Basismalz<br />
ist <strong>das</strong> Münchner Malz. Leichte<br />
Schokoladen und Toffifeenoten<br />
durch einen hohen Röstmal- und<br />
Caramellmalzanteil. Gebraut mit untergäriger<br />
Lagerhefe. Dezent gehopft<br />
mit Hallertauer Traditionshopfen und<br />
Spalter Select.<br />
SommerAle:<br />
Mit 30 % Caramellmalz gebrautes<br />
Sommerbier. Vergoren mit amerikanischer<br />
Ale Hefe Leichte Brotaromen<br />
im Malzkörper. Gebraut mit Equinox<br />
und Hüll Melon Hopfen.<br />
Bierspezialitäten aus Nittenau<br />
Barley Wine:<br />
Vergoren mit spezieller Barley Wine<br />
Hefe. Gebraut mit Rauchmalz, Caramalz<br />
und Sauermalz. Hopfengestopft<br />
mit Cascade. Starke Cognacund<br />
Sherrynoten im Geruch und.<br />
Schwerer Körper.<br />
Erl-Bräu - Brauhandwerk seit 1871<br />
Handwerklich gebraute Biere aus regionalen Rohstoffen, die<br />
ganz ausgezeichnet schmecken, wo man <strong>das</strong> noch ndet:<br />
Bei der Landbrauerei Ludwig Erl. In der kleinen familiengeführten<br />
Landbrauerei in Geiselhöring, Niederbayern, wird seit 1871 in der<br />
mittlerweile sechsten Generation von der Familie Erl Bier gebraut.<br />
Die Erlkönig Biere der Landbrauerei werden noch handwerklich<br />
mit langsamer und ruhiger Gär- und Lagerung sowie unter<br />
bewusstem Verzicht auf geschmacksreduzierende Maßnahmen<br />
wie Hopfenextrakt oder Kurzzeiterhitzung gebraut. Dabei stammt<br />
der Aromahopfen noch direkt vom Hopfenbauern aus der<br />
Hallertau, <strong>das</strong> Malz aus der benachbarten Mälzerei Albert Müller<br />
sowie aus Franken und <strong>das</strong> weiche Brauwasser aus unserem<br />
eigenen kontrollierten Tiefbrunnen ist komplett nitratfrei.<br />
Na, wenn <strong>das</strong> nicht neugierig macht<br />
auf Jakob‘s Kreationen. Es ist schon<br />
erstaunlich, was 500 Jahre Nachhaltigkeit<br />
an reiner Vielfalt hervorbringen,<br />
auch ohne Gentechnik, künstliche<br />
Geschmacksverstärker und<br />
anderer Schandtaten der LebensmittelindustrieBereits<br />
heute laufen<br />
die Vorbereitungen <strong>für</strong> die Feierlichkeiten<br />
zum 500jährigen Bestehen<br />
des ältesten, heute noch gültigen<br />
Lebensmittelgesetzes der Welt. Der<br />
Bayerische Brauerbund e.V. wird<br />
zusammen mit dem Verband Privater<br />
Brauereien und der alp-Bayern<br />
anlässlich des Jubiläums ein dreitägiges<br />
„Festival bayerischer Bierkultur“<br />
im Juli 20<strong>16</strong> in der Münchner<br />
Innenstadt veranstalten.<br />
Informationen darüber findet man<br />
unter der Website:<br />
www.500jahre-reinheitsgebot.com<br />
Für Freunde des bayerischen Kulturgutes<br />
wahrscheinlich ein MUSS-<br />
Termin, denn bis zum 1000 sten Jubiläum<br />
ist doch noch eine Weile hin.<br />
Ein Prosit!<br />
Redaktion <strong>Ökona</strong> / Carl Dischler<br />
In kleinen Chargen gebraut, dürfen die Erlkönig Biere nach<br />
dem betont ruhigen Reifeprozess unter konsequenter<br />
Einhaltung der Familienrezepte ihr volles Aroma entfalten.<br />
Genau diese Kombination aus handverlesenen regionalen<br />
Zutaten, handwerklicher Verfahren und bewährter Qualität<br />
macht unsere mehrfach ausgezeichneten Erlkönig Biere<br />
zu dem ganz besonderen Genuss!<br />
Viel Spass und gute Laune wünschen<br />
Erl-Bräu und der landfrische Biergenuss!<br />
Mehr über unsere noch handwerklich gebrauten Biere erfahren<br />
Sie unter www.erl-braeu.de in unserer Brauphilosophie.
WIT-14048_Umwelterklärung 2014_2014 05.02.15 15:31 Seite 2<br />
www.oekona.de<br />
Anzeige<br />
Natur & Umwelt 17<br />
Der Umwelt nachhaltig verpflichtet –<br />
die Umwelterklärung 2014 zeigt die positive Entwicklung<br />
Brauerei Wittmann veröffentlicht<br />
die Umwelterklärung 2014<br />
Als mittelständische Privatbrauerei ist Wittmann<br />
seit fünf Generationen im Familienbesitz.<br />
Seit jeher sorgen sich die Inhaber um die Erhaltung<br />
einer gesunden und intakten Umwelt.<br />
Die Themen Nachhaltigkeit und Schonung der<br />
Ressourcen waren schon früh sehr wichtige<br />
Ziele des unternehmerischen Handelns.<br />
Aus diesem Grund werden seit 1996 die wesentlichen<br />
umweltrelevanten Daten erfasst, in<br />
einer Umwelterklärung festgehalten, veröffentlicht<br />
und auch zum Download auf der Internetseite<br />
angeboten. Transparentes Handeln und<br />
Information stehen dabei an vorderster Stelle.<br />
In Verbindung mit einem brancheninternen<br />
Vergleich brachte dies in der Produktion große<br />
Fortschritte in Bezug auf umwelt- und ressourcenschonende<br />
Arbeitsweisen. Viele der in<br />
Angriff genommenen Maßnahmen waren mit<br />
hohem finanziellen Aufwand verbunden, haben<br />
jedoch in ihrer Summe dazu geführt, auf den<br />
Gebieten Energie und Rohstoffbedarf weitere<br />
Einsparungen zu erzielen.<br />
Ziele der Umweltpolitik weiter ausbauen<br />
Nun gilt es, den von der Brauerei Wittmann<br />
eingeschlagenen Weg trotz immer schwierigerer<br />
Rahmenbedingungen einzuhalten und<br />
die Maßnahmen weiterzuentwickeln, um die<br />
gesteckten Ziele der Umweltpolitik auszubauen:<br />
- Den schonenden, verantwortungsvollen<br />
Umgang mit den Ressourcen zum Schutz von<br />
Wasser, Luft und Boden.<br />
- Die Reduzierung der Emissionen. - Die Berücksichtigung<br />
ökologischer Gesichtspunkte<br />
bei der Auswahl der Lieferanten. - Das Fördern<br />
des ökologischen Bewusstseins bei<br />
Mitarbeitern und Kunden. - Die Kontrolle und<br />
Korrektur aller Ziele durch wiederkehrende<br />
Umweltbetriebsprüfungen.<br />
Verbrauch an Wasser, Wärme und Strom<br />
konnten reduziert werden<br />
Obwohl von 1996 bis 2006 fortlaufend beträchtliche<br />
Verbesserungen erzielt werden<br />
konnten, wurden seit 2007 nochmals deut-<br />
Durch den Pfannendunstkondensator über<br />
dem Sudhaus können ca. 30% Energie eingespart<br />
werden.<br />
liche Fortschritte erreicht. Da Wasser in<br />
der Brauerei der wichtigste Rohstoff ist, mit<br />
dem nicht nur Bier gebraut, sondern auch<br />
Mehrwegflaschen, Fässer und Anlagen gereinigt<br />
werden, konnten in den letzten Jahren<br />
zahlreiche Maßnahmen erarbeitet und umgesetzt<br />
werden, mit denen es gelungen ist, den<br />
Gesamtwasserverbrauch um 3 Prozent zu<br />
senken. Auch die Thematik Energieeffizienz<br />
ist in aller Munde und in der Brauerei Wittmann<br />
ein ständiger Aufgabenschwerpunkt.<br />
50% des LKW-Fuhrparks wurden in den letzten<br />
3 Jahren auf Fahrzeuge mit sehr umweltschonender<br />
BlueTecTechnologie umgestellt<br />
Durch ein umfangreiches Tanksystem kann die<br />
überschüssige Energie als Heißwasser gespeichert<br />
werden<br />
So konnten der spezifische Wärmebedarf und<br />
damit der Energieverbrauch, um 2,5 Prozent<br />
sowie der spezifische Stromverbrauch um<br />
insgesamt 3 Prozent gesenkt werden.<br />
Interessierte können sich die komplette Umwelterklärung<br />
unter:<br />
www.brauerei-wittmann.de<br />
herunterladen und sich ausführlich informieren.<br />
Redaktion <strong>Ökona</strong><br />
Bild unten: Durch die Umstellung auf Gas als<br />
Primärenergie konnten die Emissionen um<br />
bis zu 50% reduziert werden.<br />
Umwelterklärung 2014<br />
Weitere Informationen und<br />
unsere Umwelterklärung zum<br />
Download finden Sie hier:<br />
Durch die Errichtung von Misch- und Ausgleichsbecken (Bild rechts) können die Abwasserströme<br />
ggfs. hinsichtlich der gemessenen Mengen, Temperaturen und pH-Werte ausgeglichen werden.<br />
www.brauerei-wittmann.de/<br />
umweltschutz
www.oekona.de<br />
18<br />
Gesundheit & Wellness<br />
Wandern im <strong>Winter</strong><br />
Touren <strong>für</strong> alle Ansprüche in unsere Region<br />
© 123rf // Glen Gaffney<br />
Der <strong>Winter</strong> hält bald Einzug in unserem<br />
Land und viele Menschen haben<br />
so ihre Abneigung gegen diese Jahreszeit:<br />
kalt, dunkel, nass... Wie wäre<br />
es einmal mit „yogischer Sicht“, also<br />
den Fokus auf die schönen Seiten<br />
dieser Jahreszeit legen? Glitzernder<br />
Schnee, absolute Stille, neue und vielfältige<br />
Möglichkeiten zu Outdooraktivitäten,<br />
die nur diese Jahreszeit <strong>für</strong> uns<br />
bereithält. So bietet uns der <strong>Winter</strong><br />
die Möglichkeit zu genussvollen und<br />
abwechslungsreichen <strong>Winter</strong>wanderungen<br />
und Spaziergängen, Schneeschuhwanderungen<br />
oder Sklilanglauf.<br />
„Auf geht’s!“ in den<br />
Hohenbogenwinkel<br />
wo <strong>für</strong> die Gäste zahlreiche <strong>Winter</strong>wanderwege<br />
geräumt sind zum<br />
Wandern und Spazieren.<br />
Es soll ja ein Jahrhundertwinter werden,<br />
den uns der Wetterprophet<br />
Haslinger nach dem Blütenstand seiner<br />
Königskerzen <strong>für</strong> diesen <strong>Winter</strong><br />
prophezeit. Gern angenommen wird<br />
der <strong>Winter</strong>wanderweg vom Ort Neukirchen<br />
b.Hl.Blut hinauf zur Talstation<br />
der Hohenbogenbahn. Ebenso die<br />
Wege ab der Bergstation zu einem<br />
der urigen Berggasthäuser.<br />
Der Rundwanderweg Voithenberghütte<br />
reizt mit herrlichen Ausblicken und<br />
der Vorfreude auf eine deftige Brotzeit.<br />
Infos gibt es bei:<br />
NaturErlebnisLand Furth im Wald -<br />
Hohenbogenwinkel e.V., Marktplatz<br />
10, 93453 Neukirchen b. Hl.<br />
Blut, Telefon 09947-940821,<br />
E-Mail: info@hohenbogenwinkel.de<br />
www.bayerischer-wald-ganz-oben.de<br />
Lamer Winkel –<br />
Schneeweiß & himmelblau<br />
Der Lamer Winkel mit den Luftkurorten<br />
Arrach, Lam und dem Staatl.<br />
anerkannten Erholungsort Lohberg<br />
liegt zentral zwischen den alpinen<br />
<strong>Winter</strong>sportzentren Großer Arber, Hohenbogen<br />
und Eck-Riedelstein. Genauso<br />
schnell erreicht man die meist<br />
ebenfalls schneesicheren Langlaufgebiete<br />
Scheiben, Bretterschachten,<br />
Eck (die Auerhahn-Höhenloipe bis<br />
zum Bretterschachten ist die längste<br />
Höhenloipe des Bayerischen Waldes)<br />
und Rittsteig, mit Anbindung zu<br />
den Loipen im angrenzenden Böhmerwald.<br />
<strong>Winter</strong>wanderwege führen<br />
rund um die Orte<br />
in idyllischer Tallage<br />
oder hinauf<br />
zu den ursprünglichen<br />
Einödhöfen<br />
der Waldbauern.<br />
Wer es sportlicher<br />
mag läuft mit<br />
Schneeschuhen<br />
(auch geführt) auf<br />
die umliegenden<br />
Bayerwaldberge.<br />
Ab Weihnachten<br />
bayerischer-wald-ganz-oben.de<br />
bis in die erste Märzwoche gibt es einen<br />
kostenlosen Skibus-Service zum<br />
Arber (Scheiben) und Eck. Also nur<br />
etwas <strong>für</strong> mehr oder weniger aktive<br />
<strong>Winter</strong>sportler? Von wegen: Pferdeschlittenfahrten,<br />
Eislaufen und Stockschießen,<br />
Bayerwald-Tierpark (400<br />
heimische Tiere in 100 Arten), <strong>das</strong><br />
Osser-Erlebnisbad mit Sauna u.v.m.,<br />
runden <strong>das</strong> Angebot der drei Orte ab.<br />
Infos über den Lamer Winkel:<br />
www.lamer-winkel.bayern und<br />
Tourist Info Lam, Marktplatz 1,<br />
93462 Lam, Tel. 09943/777<br />
Ein Trip auf den Čerchov in Böhmen,<br />
einem Aussichtsberg und –<br />
turm an der deutsch-tschechischen<br />
Grenze bei Waldmünchen (1.042m<br />
üNN) ist eine gute, aber anspruchsvolle<br />
Idee <strong>für</strong> eine <strong>Winter</strong>wanderung.<br />
Der Čerchov/Schwarzkoppe ist der<br />
höchste Berg im Chodenland und der<br />
NaturLand<br />
ERLEBNIS<br />
Infos: Marktplatz 10 · 93453 Neukirchen b.Hl.Blut<br />
Tel. 09947/940821 · info@hohenbogenwinkel.de<br />
FURTH IM WALD – HOHENBOGENWINKEL www.hohenbogenwinkel.de<br />
BAYERISCHER WALD GANZ OBEN
Oktober 2012<br />
ACHTUNG - ATTENTION!<br />
Skipisten täglich von 17:00 - 8:00 Uhr gesperrt!<br />
Bei Flutlichtbetrieb von 22:00 - 08:00 Uhr!<br />
Während dieser Zeit keine Gefahrensicherung!<br />
Rusel<br />
Breitenauer Riegel<br />
1115 m<br />
Geißkopf 1097 m<br />
Aussichtsturm<br />
Geißkopfhütte<br />
1<br />
B<br />
Aprés-Ski-<br />
Pavillion<br />
Beschneiungs-<br />
Landshuter Haus<br />
A<br />
2<br />
Mittelstation<br />
5<br />
Snowpark<br />
„Geißkopf“<br />
Snowboardschule<br />
Funpark<br />
Anfänger<br />
Dreitannen Riegel<br />
1092 m<br />
C<br />
E<br />
3<br />
Forstgasthof<br />
Skischulen<br />
Kasse<br />
F<br />
6<br />
4<br />
Gotteszell<br />
Speicherteich<br />
Schneebar<br />
G 9<br />
7<br />
Es ist auch<br />
“Dein” Wald<br />
D<br />
leichte A bfahrt<br />
mittels c hwere A bfahrt<br />
Einöd Riegel<br />
1121 m<br />
8<br />
<strong>Winter</strong>wanderweg<br />
ACHTUNG<br />
Der Pisten- und Rettungsdienst überwacht<br />
und kontrolliert nur die markierten und<br />
westliche Grenzpunkt des Böhmerwaldes.<br />
Auf dem Gipfel befinden sich<br />
zwei Türme, von denen der Kleinere<br />
heute als Aussichtsturm dient und<br />
schon vor Ausbruch des 2. Weltkrieges<br />
als solcher gebaut wurde. Die militärische<br />
Abhöranlage wurde mittlerweile<br />
aufgegeben, ist aber nach wie<br />
vor zu sehen. Eine Wegbeschreibung<br />
zum Čerchov mit Varianten erhält man<br />
bei der Tourismusgemeinschaft<br />
„Waldmünchner Urlaubsland e.V.“,<br />
Telefon: 09972/30724, E-Mail: tourist@waldmuenchen.de<br />
<strong>Winter</strong>wandern am Neubäuer See<br />
Wer gerne eine <strong>Winter</strong>wanderung -<br />
auch mal ohne besonderen Schneeanspruch<br />
– unternehmen möchte,<br />
kommt bei der Tour von Roding-Mitterkreith<br />
nach Neubäu am See mit<br />
Rundweg um den Neubäuer See<br />
voll auf seine Kosten. Eine komplett<br />
flache Strecke auf gut ausgebauten<br />
Forst- bzw. Waldwegen und wenig<br />
Teerstraßen. Beim Rundweg (WW<br />
137 mit ca. 4 km) hat man fast einen<br />
ständigen Blick auf den Neubäuer<br />
See mit Informationstafeln (Wassererlebnis)<br />
und Aussichtplattformen<br />
zur Beobachtung der Vogelwelt im<br />
Naturschutzgebiet. Mehr Infos gibt<br />
es beim Tourismusbüro in Roding.<br />
Email: tourist@Roding.de<br />
eingepackt im Schlitten mitgezogen<br />
werden. Die <strong>Winter</strong>wanderwege werden<br />
nur geräumt und nicht gestreut<br />
– deshalb werden sie auch „Kinder-<br />
Schlitten-Zieh-Wege“ genannt.<br />
Ein Paradies <strong>für</strong> Langläufer<br />
Besonders attraktiv sind die drei<br />
Langlaufloipen rings um Wiesenfelden.<br />
In Rundkursen über sieben,<br />
acht und zwölf Kilometer mit gemütlichen<br />
Einkehrmöglichkeiten gehen sie<br />
durch abgelegene Täler, über Hochflächen<br />
hinweg und durch Waldstücke.<br />
Eine kostenlose <strong>Winter</strong>sportkarte<br />
gibt es in den örtlichen Gaststätten.<br />
Mehr Informationen siehe:<br />
www.wiesenfelden.de.<br />
Viele Vorschläge und Anregungen.<br />
Das <strong>Ökona</strong>-Team wünscht Ihnen viel<br />
Spaß bei Ihren Ausflügen und Touren.<br />
Noch ein Tipp <strong>für</strong> <strong>Winter</strong>-Abenteuerlustige:<br />
Katja Bertlein aus Regensburg<br />
hat einen Vorschlag auf Lager: ein <strong>Winter</strong>biwak<br />
mit kurzer Wanderung zum<br />
Lagerplatz, Zeltaufbau, Feuerholz<br />
sammeln, Lagerfeuer und kulinari-<br />
www.oekona.de<br />
Gesundheit & Wellness 19<br />
schen Outdoor-Genüssen. Interesse?<br />
Infos bei www.bewegt-er-leben.de.<br />
Redaktion <strong>Ökona</strong><br />
Wiesenfelden – „<strong>Winter</strong>wanderland<br />
und mehr“<br />
Viele geräumte <strong>Winter</strong>wanderwege<br />
sind in der kostenlosen <strong>Winter</strong>sportkarte<br />
von Wiesenfelden eingetragen.<br />
Am meisten wird der 2,3 Kilometer<br />
lange, barrierefreie Rundweg um den<br />
Beckenweiher genutzt. Einstieg ist<br />
hinter dem neuen Rathaus. Der Weg<br />
wird regelmäßig geräumt, so <strong>das</strong>s<br />
auch gehbehinderte oder Rollstuhlfahrer<br />
sich auf einen kleinen <strong>Winter</strong>ausflug<br />
freuen können.<br />
An fünf Info-Tafeln erfahren die Wanderer<br />
viel Wissenswertes über <strong>das</strong><br />
Naturschutzgebiet „Weiherlandschaft<br />
bei Wiesenfelden“, durch welches<br />
dieser Weg führt. Ideal <strong>für</strong> Familien<br />
ist der 4 Kilometer lange Kobelberg-<br />
Rundweg. Besonders die kleinen<br />
Kinder freuen sich, wenn sie fest<br />
+<br />
<strong>Winter</strong>wandern – Natur erleben – Erholen<br />
Langlauf – Eisstockschießen – Rodeln<br />
<strong>Winter</strong>spaß in Wiesenfelden mit vielen geräumten <strong>Winter</strong>wanderwegen, drei<br />
Langlaufloipen, Rodelmöglichkeiten, Eisstockschießen und Schlittschuhlaufen<br />
auf dem Dorfweiher.<br />
Sehr gute Einkehrmöglichkeiten. <strong>Winter</strong>sportkarte kostenlos im Tourismusbüro<br />
und in den Gasthäusern. Weitere Informationen:<br />
Tourismusbüro Wiesenfelden<br />
Georgsplatz 1, 94344 Wiesenfelden, Telefon 0 99 66 / 94 00 <strong>16</strong><br />
E-Mail: tourismus@wiesenfelden.de, Internet: www.wiesenfelden.de<br />
<strong>Winter</strong>landschaft<br />
in Wiesenfelden<br />
Geißkopf - lass den Alltag hinter dir<br />
Den Anweisungen des<br />
Bedienungspersonal ist<br />
Geißkopfbahn · Unterbreitenau 3 · 94253 Bischofsmais<br />
+<br />
A<br />
B<br />
C<br />
D<br />
E<br />
F<br />
G<br />
Anlagen<br />
Geißkopfbahn<br />
Parallellift<br />
Nordhanglift<br />
Riegellift<br />
Forsthauslift I<br />
Forsthauslift II<br />
Anfänger-Ski-Gelände „Geißlein Park“<br />
Abfahrten<br />
1 Familienabfahrt Geißkopf<br />
2 Herrenabfahrt Geißkopf<br />
3 Forsthausabfahrt I<br />
4 Forsthausabfahrt II<br />
5 Nordhangliftabfahrt I<br />
6 Nordhangliftabfahrt II<br />
7 Familienabfahrt Riegel<br />
8 Herrenabfahrt Riegel<br />
9 Anfänger-Ski-Gelände „Geißlein Park“<br />
Fun & Action<br />
Funpark<br />
<strong>Winter</strong>rodelbahn<br />
Wandern . Erholung<br />
Fitness . Action . Sport<br />
Aktivität . Spaß<br />
Unterhaltung<br />
Brauchtum<br />
Skifahren · Snowboard<br />
Rodel · Langlauf<br />
Apres Ski<br />
Auskunft<br />
(0 99 20) 90 32 47<br />
www.geisskopf.de<br />
Schneetelefon<br />
(0 99 20) 485
www.oekona.de<br />
20<br />
Gesundheit & Wellness<br />
Heiße Getränke in der kalten Jahreszeit<br />
Einige Anbieter aus der Region haben was gegen Schlotterzahn und Frostbeule<br />
© fotolia // Alexander Raths<br />
Nieselregen und Wind in Orkanstärke, jeder<br />
Tag ein Bad-Hair-Day und die Nase ist vom<br />
vielen Schnäuzen schon ganz rot? Da haben<br />
örtliche Anbieter einige heiße und wirksame<br />
Getränke im Angebot, die Schluss machen<br />
mit Frostbeulen, Eisfüßen und Co. So zum<br />
Beispiel die Teestube im Stadtturm zu Straubing,<br />
oder wie der Ostfriese sagen würde:<br />
… und was ist mit Tee? Dank dem umfangreichen<br />
Sortiment der Teestube Petra Lehners<br />
im Herzen der Niederbayern-Metropole<br />
Straubing finden sich hier Heißgetränke samt<br />
Zubehör <strong>für</strong> Teefreaks, die selbst manchen<br />
Hanseaten vor Neid erblassen lassen dürften.<br />
Seit mehr als 26 Jahren ist die Teestube im<br />
Stadtturm eine heiße Adresse <strong>für</strong> alle, die zu<br />
Pralinen und Kuchen etwas anderes trinken<br />
wollen als immer nur Kaffee.<br />
300 offene Teesorten<br />
300 offene Teesorten und offene Gewürze aus<br />
aller Herren Länder, Teegeschirr und Teegeschenke<br />
gibt es hier. Auf der Terrasse kann<br />
man alle Sorten aus streng kontrolliertem Anbau<br />
und den hochwertigen Frühjahrs- und<br />
Herbstpflückungen probieren. Hinzu kommen<br />
Liköre, Marmeladen, Rum-Kandisspezialitäten,<br />
Teegebäck und Präsente <strong>für</strong> jeden Anlass.<br />
Beste Erntezeit und erste Blattqualität<br />
Die Tees wurden zur besten Erntezeit gewonnen<br />
und haben erste Blattqualität, Spitzenware<br />
also. Aber was noch wichtig ist: Die<br />
Teesorten werden nicht künstlich aromatisiert.<br />
Sie entfalten ihren Geschmack und<br />
ihr Aroma aus <strong>natürliche</strong>n Zusätzen. Neben<br />
Schwarzem, Grünem und Weißem Tee finden<br />
Genießer hier auch mehr als 30 verschiedene<br />
Früchteteesorten wie etwa Mango, Wildkirsche,<br />
Rumtopf, Straubinger Früchtekorb und<br />
viele mehr. Selbst magenschonende säurearme<br />
Früchteteesorten und Rooibossorten aus<br />
biologischem Anbau, klassisch wie aromatisiert,<br />
gibt es hier zu probieren und zu kaufen.<br />
Tee muss schwimmen<br />
Kleine Teekunde: Jeder Tee sollte übergossen<br />
werden und Tee-Eier sind weniger günstig,<br />
da der Tee darin sein<br />
Aroma nicht entfalten<br />
kann. Filterbeutel<br />
oder Dauerfilter sind<br />
optimal. Die richtige<br />
Antwort auf die Frage<br />
„und was ist mit Tee“<br />
lautet daher: Teestube<br />
im Stadtturm Straubing.<br />
Heißes <strong>für</strong> die kalten<br />
Tage: Bio Hitzkopf<br />
Aber Hand aufs Herz...<br />
Was wären der <strong>Winter</strong><br />
und die Weihnachtszeit<br />
ganz ohne Glühwein &<br />
Co.? Seit einigen Jahren<br />
bereichern Fruchtglühweine<br />
<strong>das</strong> Angebot<br />
an heißen <strong>Winter</strong>getränken bei Bavaria<br />
Waldfrucht Bio Hitzkopf aus Hengersberg.<br />
Anders als der klassische Glühwein werden sie<br />
nicht auf der Basis von Traubenwein, sondern<br />
zu 100 Prozent aus Fruchtwein hergestellt.<br />
Eine der beliebtesten Fruchtglühweinmarken<br />
in Deutschland ist Hitzkopf von Bavaria Waldfrucht.<br />
Hitzkopf steht <strong>für</strong> hochwertige Fruchtglühweine<br />
aus dem Hause Bayernwald KG.<br />
Das 1923 gegründete Familienunternehmen<br />
vereint mehr als 90 Jahre<br />
Erfahrung in der Produktion<br />
von Fruchtglühweinen und<br />
Fruchtweinen.<br />
Zwei Neuheiten zum<br />
Saisonstart<br />
Pünktlich zur diesjährigen<br />
Glühweinsaison präsentiert<br />
Bavaria Waldfrucht zwei<br />
Neuheiten: Ab sofort gibt<br />
es Hitzkopf auch in Bio-<br />
Qualität und zwar in der<br />
neuen Geschmacksrichtung<br />
Apfel-Orange.<br />
Angeboten werden<br />
Bio Hitzkopf Bratapfel-<br />
Orangen Punsch mit<br />
5,4 Prozent Alkohol und<br />
die alkoholfreie Variante<br />
Bio Hitzkopf <strong>Winter</strong>apfel-<br />
Orangen Punsch. Apfel-<br />
Glühwein und Orangensaft,<br />
abgestimmt mit Zimt und<br />
Vanille – <strong>das</strong> sind die Zutaten<br />
des Bratapfel-Orangen<br />
Punschs. Der alkoholfreie<br />
Bio Hitzkopf <strong>Winter</strong>apfel-<br />
Orangen Punsch bietet<br />
100 Prozent Fruchtgehalt:<br />
er kombiniert Apfel- und<br />
Orangensaft und bringt<br />
beides durch die Zugabe<br />
von etwas Maracujasaft,<br />
Vanille und Nelken in eine<br />
feine Balance. Alle Zutaten<br />
haben Bio-Qualität.<br />
Näheres unter www.bavaria-waldfrucht.de<br />
Heißer Tipp Marke Sonnentor<br />
Viele kennen den Tee-Adventskalender von<br />
Sonnentor als abwechslungsreichen Begleiter<br />
durch die Adventszeit. Wahre Kenner schwören<br />
an kalten Tagen auf <strong>das</strong> Trendgetränk<br />
schlechthin: Kurkum Latte von Sonnentor.<br />
Wie man diese zubereitet findet sich im Internet<br />
unter:<br />
https://www.sonnentor.com/news_community/Blog/Goenn-dir-was-Gutes/Kurkuma-Latte.<br />
Redaktion <strong>Ökona</strong> / Stephanie Paa
NAMASTÉ!<br />
Kurkuma<br />
LATTE<br />
von SONNENTOR<br />
So alt wie die Ayurvedische Lehre, ist <strong>das</strong> Wissen über<br />
die besonderen Inhaltsstoffe von Kurkuma – und genauso<br />
lange gibt es sie schon, die „Goldene Milch“. Heute als<br />
„Kurkuma Latte“ bekannt, besticht <strong>das</strong> goldgelbe<br />
Trendgetränk durch die sonnige Farbe, einen wunderbar<br />
mollig-süßlichen Geschmack und einen scharf-herben Abgang.<br />
Kurkuma Latte von Sonnentor gibt es in den zwei<br />
köstlichen Sorten Vanille und Ingwer. . Zu entdecken<br />
im Sonnentor Regensburg<br />
neu!<br />
Sonnentor Regensburg<br />
Gesandtenstraße / Spiegelgasse 1<br />
www.sonnentor.com/regensburg<br />
In zwei Sorten:<br />
Vanille<br />
& Ingwer
Saunaparadies_Oekona_A4.indd 1 28.08.15 10:02<br />
22<br />
www.oekona.de<br />
Gesundheit & Wellness<br />
Die Wohlfühlsauna im Grünen<br />
Sauna-Paradies im Regensburger Westbad<br />
Anzeige<br />
Der Eisbrunnen in der Sauna im Westbad Regensburg<br />
Im Saunagarten mit uneinsehbaren 5.000 Quadratmetern<br />
Das Sauna-Paradies im Westbad ist mehr als<br />
nur ein Ort zum Schwitzen: Gut erreichbar<br />
liegt die grüne Oase im Regensburger Westen<br />
auf dem Gelände des Westbads, mit Blick auf<br />
den naturgeschützten Westbadweiher und<br />
<strong>das</strong> Landschaftsschutzgebiet Winzerer Höhen.<br />
Auf über 1.200 Quadratmetern können<br />
sich die Gäste seit 2006 im hellen, modernen<br />
Ambiente aus Glas, Holz und Stein vom Alltag<br />
erholen und tief entspannen.<br />
Große Sauna-Vielfalt<br />
Auf sieben verschiedene Arten kann man im<br />
Sauna-Paradies schwitzen und dabei Gesundheit<br />
und Wohlbefinden fördern: Die Finnische<br />
Sauna mit ca. 95° C und 5 bis 20 Prozent Luftfeuchtigkeit<br />
ist ganz klassisch aus Holz gefertigt<br />
und heizt den Gästen so richtig ein. In der<br />
Panoramasauna verbinden sich ruhige Naturklänge<br />
mit ca. 75°C Wärme und einer einzigartigen<br />
Aussicht. Das harzig-würzige Holz der<br />
Kelo-Kiefer erinnert in der Kelo-Außensauna an<br />
die Ursprünge der Sauna. Die dicken Kiefernstämme<br />
aus Finnland verströmen angenehme<br />
Kieferndüfte bei 95 °C. In der Softsauna trifft die<br />
klassische Sauna auf <strong>das</strong> Dampfbad:<br />
Auf schonende Weise werden hier <strong>das</strong> Immunsystem<br />
gestärkt, Atemwege befreit und die<br />
Haut gepflegt. Die Temperatur klettert auf milde<br />
65 °C. Das Sudatorium oder Dampfbad reinigt<br />
und entspannt die Haut bei einer Luftfeuchtigkeit<br />
von ca. 100 Prozent und 50 bis 55°C. Die<br />
Ruhesauna passt mit Hilfe einer hochsensiblen<br />
Lichtanlage Farbspektrum und Intensität der<br />
Beleuchtung an den Tagesrhythmus an und<br />
unterstützt so den Biorhythmus der Gäste. Zu<br />
guter Letzt: Die Infrarotkabine eignet sich mit<br />
ihrem besonderen Licht unter anderem gut <strong>für</strong><br />
Sportler zur Regeneration und <strong>für</strong> Menschen mit<br />
Rückenschmerzen oder Gelenkbeschwerden.<br />
Wasser marsch, Erholung satt<br />
Zur Abkühlung zwischen den einzelnen Saunagängen<br />
können die Saunierer den Erlebnisduschenbereich,<br />
mit Schwall-, Eimer und<br />
Regenduschen, sowie <strong>das</strong> Tauchbecken aus<br />
Edelstahl nutzen. Hier befindet sich auch ein<br />
Eisbrunnen zur punktuellen Erfrischung. Die<br />
Entspannung unterstützt auch ein Whirlpool<br />
sowie <strong>das</strong> kleine Schwimmbecken im Saunagarten.<br />
Zahlreiche Liegen und verschiedene<br />
Ruhebereiche sowie die Sauna-Bar stehen<br />
zwischen den Saunagängen zur Verfügung.<br />
5.000 Quadratmeter Saunagarten<br />
Ein echtes Alleinstellungsmerkmal: Auf großzügigen,<br />
uneinsehbaren 5.000 Quadratmetern<br />
können sich die Gäste des Regensburger<br />
Sauna-Paradieses frei in der Natur bewegen,<br />
Frischluft tanken und <strong>das</strong> Panorama auf Westbadweiher<br />
und Winzerer Höhen genießen. Die<br />
Gäste können zudem <strong>das</strong> Westbad mit seiner<br />
vielfältigen Sport- und Erlebnisbadelandschaft<br />
sowie der Gastronomie über einen lichtdurchfluteten<br />
Glasgang erreichen. Die Nutzung des<br />
Bads ist im Eintrittspreis inbegriffen.<br />
Aufgussprogramm<br />
Zwölfmal täglich schwingen die Saunameister<br />
<strong>das</strong> Handtuch und verbreiten damit den duftenden<br />
Dampf verschiedener Aufgüsse. Vom<br />
Himalayasalzaufguss mit Peeling zwischendrin<br />
bis hin zum fruchtigen Traditionell-Aufguss<br />
ist dem echten Saunafan alles geboten,<br />
was sein Herz begehrt. Am Abend unterstützt<br />
eine Klangschalenentspannung im Außen-<br />
Ruheraum den Erholungseffekt.<br />
Specials: Mondscheinsauna<br />
und Damentag<br />
Über die <strong>Winter</strong>monate schickt <strong>das</strong> Sauna-<br />
Paradies seine Besucher jeden ersten Freitag<br />
im Monat auf nächtliche Europareise. Die<br />
Mondscheinsauna passt die Aufgüsse und<br />
ein Mitternachtsbuffet Länderthemen an: Bei<br />
der italienischen Mondscheinsauna tropfen<br />
beispielsweise Cappuccinodüfte auf die heißen<br />
Steine und werden Pizza und Prosecco<br />
serviert. Immer montags heißt es im Sauna-<br />
Paradies übrigens: Ladies only. Der erste Tag<br />
der Woche ist den Damen gewidmet.<br />
Sauna-Paradies-Historie<br />
Das Regensburger Sauna-Paradies im Westbad<br />
wurde im November 2006 nach vierzehn<br />
Monaten Bauzeit eingeweiht. 2008 kam als<br />
weiteres Highlight die Kelo-Außensauna dazu.<br />
Auch vor der Eröffnung der neuen Saunalandschaft<br />
bot <strong>das</strong> Westbad bereits seit dem ursprünglichen<br />
Westbad-Eröffnungsjahr 1972<br />
eine Sauna, die allerdings als reine Sportsauna<br />
konzipiert war.<br />
Im Juli <strong>2015</strong> wurde <strong>das</strong> Saunaparadies saniert<br />
und modernisiert. Dabei wurden u.a. die<br />
Bänke in der Kelo-Außensauna erneuert sowie<br />
neue Decken und Armaturen im Duschund<br />
Toilettenbereich eingebaut. Um die Wege<br />
zu verkürzen, wurde die Wand zwischen der<br />
kleinen Dusche neben der Infrarotkabine und<br />
dem großen Duschbereich durchgebrochen.<br />
Im neu gewonnenen Bereich befindet sich<br />
jetzt der Crasheis-Spender.<br />
Redaktion <strong>Ökona</strong><br />
Die Erlebnis-<br />
Sauna im Grünen.<br />
Auf über 6.000 m 2 gibt es viel zu entdecken: Entspannen Sie in unseren sieben<br />
verschiedenen Saunen inmitten weitläufiger Grünflächen. Im neu gestalteten Erlebnis-<br />
Duschenbereich sorgt ein Eisbrunnen <strong>für</strong> prickelnde Erfrischung. Genießen Sie die<br />
Wohlfühlatmosphäre und die Nähe zur Natur in einem einzigartigen Ambiente!<br />
www.westbad.de/sauna-paradies<br />
Jetzt<br />
frischer<br />
noch<br />
entspannen
Nachhaltige Verpackungsmaterialien bei SONNENTOR<br />
Ökologische Alternativen zu Plastik und Co<br />
www.oekona.de<br />
Gesundheit & Wellness 23<br />
Mit den kalten Temperaturen wächst auch<br />
wieder die Vorfreude auf Weihnachten. Viele<br />
übersehen dabei aber leider die unschöne<br />
Seite des freudigen Beschenkens. Jedes Jahr<br />
sammeln sich mehrere Tonnen an Verpackungsmüll<br />
an. Die Entsorgung dieser stellt jedes<br />
Jahr eine große Herausforderung dar, ganz<br />
zu schweigen davon, <strong>das</strong>s viele Verpackungen<br />
meist Jahre brauchen um gänzlich abgebaut<br />
zu werden. Dabei gibt es durchaus ökologische<br />
Alternativen zu Plastik und Co.<br />
Das wächst wieder nach<br />
Der Bio-Pionier aus dem Waldviertel leitete bereits<br />
2008 die Umstellung von konventionellen<br />
Verpackungen auf nachhaltige Materialien ein.<br />
„Dadurch wurden bereits rund 100 Tonnen an<br />
Plastik eingespart“, freut sich SONNENTOR<br />
Qualitätsmanager Günter Prinz. Das oberste<br />
Ziel sei es, Verpackungsmaterialien so weit<br />
wie möglich zu minimieren. Das ist aber nicht<br />
immer möglich, denn gerade bei Lebensmitteln<br />
sind Verpackungsmaterialien wichtig: sie<br />
dienen dem Produktschutz, der Erhaltung von<br />
wertvollen Inhaltsstoffen, als Transportmöglichkeit<br />
und als Informationsträger, damit Produkte<br />
und wichtige Hinweise sicher bei den Kunden<br />
ankommen. Dort wo Verpackung nicht vermieden<br />
werden kann, wird auf nachhaltige Rohstoffe<br />
wie Cellulose und Maisstärke gesetzt.<br />
Das ist zwar nicht immer einfach, denn ökologische<br />
Folien sind technisch anders zu verarbeiten<br />
als herkömmliche Verpackungsfolien,<br />
zahlt sich aber schlussendlich aus.<br />
Heute können bereits 96 % der<br />
Verpackungen wiederverwertet oder<br />
kompostiert werden.<br />
SONNENTOR setzt <strong>für</strong> rund 80 % seiner Verpackungsmaterialien<br />
auf nachwachsende<br />
Rohstoffe wie Papier, Karton, Filterpapier und<br />
Folien aus Cellulose. Weitere 12 % sind aus<br />
Glas und 4 % aus Metall und somit recycelbar.<br />
Verpackungssymbole informieren die Kunden<br />
darüber, welche Materialien bei den Tees und<br />
Gewürzen des Bio-Spezialisten verwendet<br />
werden und wie man sie am besten entsorgt.<br />
Auf diesen Lorbeeren ruht man sich natürlich<br />
nicht aus; laufend werden neue Alternativen<br />
und Lösungen gesucht um Verpackungen einzusparen.<br />
Jeder kann einen Beitrag leisten<br />
Doch nicht nur Unternehmen sind gefordert.<br />
Auch <strong>für</strong> Kunden gilt: Augen auf beim Kauf<br />
–nicht nur zu Weihnachten. Altpapier oder<br />
Beutel aus Stoffresten sind schöne Alternativen<br />
zu klassischem Geschenkpapier. Auch<br />
auf ökologisches und recyceltes Papier kann<br />
man zurückgreifen. Bewusst einzukaufen kann<br />
auch bedeuten, <strong>das</strong> ein oder andere potentielle<br />
Geschenk zu hinterfragen und im Regal stehen<br />
zu lassen – der Umwelt zuliebe.<br />
Weitere Infos zu den SONNENTOR<br />
Verpackungen, zu Bio-Kunststoffen<br />
im Allgemeinen und <strong>für</strong> einen nachhaltigen<br />
Lebensstil finden sich auf<br />
www.wächst-wieder.at<br />
meinwoody.de ist Kultur- und Kreativpilot <strong>2015</strong><br />
Coburger Online-Shop erhält Auszeichnung<br />
der Bundesregierung<br />
meinwoody.de wurde bundesweit aus über 700 Bewerbern als „Kultur-<br />
und Kreativpiloten“ im Namen der Bundesregierung ausgezeichnet.<br />
Der Empfang fand im Bundeskanzleramt durch Staatsministerin<br />
Monika Grütters statt. Anschließend erfolgte die Auszeichnung durch<br />
die parlamentarische Staatssekretärin beim Bundesminister <strong>für</strong> Wirtschaft<br />
und Energie, Brigitte Zypries und Ministerialdirektor Dr. Günter<br />
Winands, in der Event-Halle „Station“ Berlin.<br />
Das Gesicht der Kultur- und Kreativwirtschaft<br />
Mit der Auszeichnung “Kultur- und Kreativpiloten” werden bundesweit<br />
kreative Menschen und Unternehmer ausgezeichnet, die mit ihrem<br />
Handeln der Kultur- und Kreativwirtschaft ein Gesicht geben. Die Ausgewählten<br />
werden in einem einjährigen Coaching bei ihrer unternehmerischen<br />
Entwicklung professionell begleitet und dabei unterstützt,<br />
ihre Ideen und Unternehmungen voranzutreiben. Organisator ist <strong>das</strong><br />
Bremer u-institut <strong>für</strong> unternehmerisches Denken und Handeln e. V. in<br />
Kooperation mit dem Kompetenzzentrum Kultur- und Kreativwirtschaft<br />
des Bundes. Förderer der Auszeichnung ist die Initiative Kultur- und<br />
Kreativwirtschaft der Bundesregierung.<br />
Mein <strong>Ökona</strong>-Weihnachts-Woody kann bei<br />
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24<br />
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Natur & Umwelt<br />
„Ich bin umgestiegen!“<br />
Matthias Meyer, Selbstständiger aus Cham, wurde zum Elektroauto-Fahrer<br />
... unser Herz schlägt kreativ!<br />
Jetzt auch elektrisch unterwegs.<br />
Die Beweggründe<br />
Diese waren zum Umstieg in erster Linie eine<br />
Vernunftentscheidung, weil man <strong>für</strong> eine tägliche<br />
Pendelstrecke, die die Reichweite des<br />
Fahrzeugs hergibt, nicht viel günstiger fahren<br />
kann – im Fall des Matthias Meyer sind<br />
es knapp 20 km einfache Strecke zu seinem<br />
Büro in Cham. Mit Ökostromtarif kommt man<br />
in den wärmeren Monaten realistisch mit weniger<br />
als 4 Euro Stromkosten pro 100 km aus<br />
– im <strong>Winter</strong> wird es dann um die 7 Euro pro<br />
100 km sein.<br />
Kosten-Einsparungen<br />
…sind die Befreiung von der KFZ-Steuer und<br />
niedrige Wartungskosten – man sollte zwar<br />
den Akku jährlich überprüfen lassen, aber<br />
typische Verschleißteile wie Öl, Auspuff usw.<br />
fallen weg. Interessant <strong>für</strong> Matthias Meyer war<br />
der Kaufpreis eines Gebrauchtfahrzeuges,<br />
der sich derzeit um die 10.000,- Euro bewegt<br />
(beim Citroen C-Zero sogar inkl. Batterie, d.h.<br />
keine monatliche Batteriemiete) – somit hat<br />
man nur leicht höhere Anschaffungskosten<br />
als bei einem vergleichbaren Benziner-Kleinwagen.<br />
Die finanzielle Gesamtbilanz fällt auch<br />
besser aus, wenn man nicht mit den momentan<br />
leider immer noch abschreckenden Neupreisen<br />
von E-Autos jenseits der 30.000 Euro<br />
rechnen muss, die jegliche Ersparnis zu Benzin-<br />
oder Dieselautos zunichte macht.<br />
Kurzstrecken und Alltagstauglichkeit<br />
Ewige Kurzstrecken machen einem normal<br />
motorisiertem Auto schwer zu schaffen (Verschleiß,<br />
Benzinverbrauch). Beim E-Auto muss<br />
kein Motor warm gefahren werden, somit sind<br />
die Kurzstrecken nicht von Bedeutung. Der<br />
Verbrauch des alten Benzinautos mit knapp<br />
150 PS pendelten zwischen 9 und 10 Litern,<br />
was einfach dem Streckenprofil und der kurzen<br />
Strecke geschuldet war. Das E-Auto ist<br />
komplett alltagstauglich – vier Sitzplätze, genügend<br />
Kofferraum, Klimaanlage usw. – alles<br />
dabei, selbst kurze Familienausflüge sind kein<br />
Problem.<br />
Fazit nach 6 Monaten<br />
Interessant ist, <strong>das</strong>s der 48 PS starke Elektromotor<br />
in Kombination zu dem leichten<br />
Fahrzeuggewicht einen gewissen Fahrspaß<br />
entwickelt – von 0 bis 70 km/h ist kein großer<br />
Unterschied zum 150-PS-Benziner zu spüren.<br />
Bei höheren Geschwindigkeiten fehlt zwar etwas<br />
Leistung, aber bei 135 km/h ist ohnehin<br />
Schluss – was zum normalen Mitschwimmen<br />
auf Autobahn und dem Überholen auf Landstraßen<br />
ausreicht. Das „ganglose“ Fahren<br />
wirkt sehr spritzig und komfortabel, denn<br />
der Elektroantrieb hat quasi nur einen<br />
Vorwärtsgang und zieht mit dem gleichen<br />
Drehmoment von 0 weg. Kraftverlust beim<br />
Gangwechsel entfällt wodurch <strong>das</strong> Beschleunigen<br />
wesentlich harmonischer ist.<br />
Energieverbrauch und Reichweite<br />
Bei niedrigen Temperaturen geht die Reichweite<br />
zurück. Die Heizung ist als Energieverbraucher<br />
deutlich zu spüren – wer also auf<br />
die Reichweite angewiesen ist, der muss im<br />
Auto schon mal frieren. Interessant ist natürlich<br />
<strong>das</strong> lautlose Dahingleiten, <strong>das</strong> bei niedrigeren<br />
Geschwindigkeiten richtig deutlich ist,<br />
weil dort andere Einflüsse wie Fahrtwind und<br />
Reifenabrollgeräusche niedrig sind und nicht<br />
ins Gewicht fallen – natürlich muss man in der<br />
Stadt auch auf die Fußgänger achten, da diese<br />
die E-Autos im Zweifel kaum hören. Zusammenfassend<br />
bereut Matthias Meyer den Kauf<br />
des E-Autos, Modell: Citroen C-Zero, Bj. 2012,<br />
überhaupt nicht und genießt ein völlig anderes<br />
Fahrverhalten mit erfreulicher Kostenersparnis.<br />
Reichweite<br />
Wichtig ist immer die Reichweite im Auge zu<br />
behalten und auf spontane Fahrten oder unnütze<br />
Umwege zu verzichten und genügend<br />
Zeit zum Laden der Batterie einzuplanen<br />
(ca. 5-6 Std. <strong>für</strong> eine Volladung mit normalem<br />
Haushaltsstrom an Schuko-Steckdose). Leider<br />
sind Schnellladesäulen noch rar und noch<br />
nicht genormt <strong>für</strong> einheitliche Anschlüsse. Da<br />
gibt es herstellerspezifisch Unterschiede und<br />
man hat sich noch nicht auf gemeinsame<br />
Standards entschieden. Mit z.B. einer Stromtankkarte<br />
von E-Wald, ab etwa 100 € jährlich<br />
erhältlich, kann man an allen Ladesäulen des<br />
Anbieters kostenlos laden.<br />
Zentrales Element des Cockpits ist die Anzeige,<br />
wie energiesparend gefahren wird oder<br />
ob durch Rückgewinnung von Bremsenergie<br />
sogar der Akku wieder aufgeladen wird.<br />
Zweitwagen<br />
Matthias Meyer fährt selbst ca. 80 - 90 Prozent<br />
seiner Strecken mit dem E-Auto, <strong>für</strong> die restlichen<br />
Strecken hat er einen Kombi zur Verfügung,<br />
den er sich mit seiner Lebensgefährtin<br />
teilt. Ohne diese „Sicherheit“ <strong>für</strong> weitere Strecken<br />
oder wenn er mehr Zuladung braucht ist<br />
es im ländlichen Bereich schon schwierig, nur<br />
mit einem E-Auto auszukommen. Es kommt<br />
eben stark auf <strong>das</strong> eigene Fahr- und Nutzungsprofil<br />
an. Als Selbstständiger muss man<br />
auch mal weitere Strecken mit dem eigenen<br />
PKW zurücklegen und kann z. Zt. leider nicht<br />
komplett auf ein E-Auto umsteigen. Wenn<br />
jedoch zwei Autos in einem Haushalt sind,<br />
dann kann eines davon bestimmt in den<br />
meisten Fällen ein kleines umweltfreundliches<br />
E-Auto sein.<br />
Redaktion <strong>Ökona</strong> / Axel von der Ahe<br />
Eckdaten seines E-Autos<br />
Modell: Citroen C-Zero, Bj. 2012<br />
Kaufdatum: Juli <strong>2015</strong><br />
Preis: ca. 10.000 Euro inkl. Batterie<br />
Reichweite Sommer: 100 - 120 km<br />
Reichweite <strong>Winter</strong>: 60 - 70 km<br />
Matthias Meyer, Geschäftsführer der RM-Medienagentur in Cham, bei der Übernahme seines<br />
ersten Elektro-Autos bei Autohaus Zander in Otterskirchen.
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Elektro-Autos aus dem Familienunternehmen Zander<br />
Natur & Umwelt 25<br />
E-Autos und Service vom<br />
Autohaus Zander e. K.<br />
Das 1982 gegründete Autohaus Zander in<br />
Passau und Otterskirchen ist ein Familienunternehmen<br />
mit mehr als 30 Mitarbeitern,<br />
als Skoda-, Seat- und Citroen-Partner mit<br />
Vollsortiment vom Kleinstwagen über Elektromobile<br />
bis zum Transporter, und einem<br />
eigenen 24 Stunden Pannenhilfsdienst. Es<br />
hat ständig eine große Auswahl von ca. 150<br />
Neu- und Gebrauchtfahrzeuge auf Lager.<br />
Umweltbewusstsein der besonderen Art<br />
Umweltfreundliche und sparsame Modelle<br />
der Marken: Citroen: Elektro, C-Zero, E-Berlingo,<br />
Hybrid: DS5, Skoda sparsame Greenline<br />
-Varianten & Erdgas-Modelle, Seat: verschiedene<br />
Erdgas – Modelle<br />
Das Thema Umwelt liegt dem Autohaus<br />
Zander sehr am Herzen. Es produziert mit<br />
eigenen Photovoltaikanlagen mehr Energie<br />
als es verbraucht. Die Hauseigene Waschanlage<br />
verbraucht dank eigener Wasseraufbereitungsanlage<br />
nur 5 % Frischwasser, und<br />
beheizt werden die Zander-Betriebe zum Teil<br />
mit regionalen Pellets.<br />
Zander hat immer gute Angebote – ein<br />
Gespräch kann sich lohnen.<br />
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ZZGL. MWST.<br />
Redaktion <strong>Ökona</strong> / Axel von der Ahe<br />
Kontakt:<br />
Autohaus Zander e. K.<br />
Vorwaldstraße 1a<br />
94575 Windorf-Otterskirchen<br />
Tel 08546/973190<br />
www.autohaus-zander.de<br />
In Passau:<br />
Wiener Str. 27<br />
94032 Passau<br />
Telefon 0851-36262<br />
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26<br />
Bauen & Wohnen<br />
Musterhäuser <strong>für</strong> <strong>natürliche</strong>s<br />
Bauen und Wohnen<br />
In Bogen bei Straubing setzt <strong>das</strong> Familienunternehmen „Reiner - Natürliches<br />
Bauen und Wohnen“ mit dem Bau von zwei Musterhäusern<br />
unter einem Dach ein baukonstruktives Zeichen <strong>für</strong> ein zukunftsorientiertes<br />
Bauen in öko-sozialer Konsequenz.<br />
Die Kinder haben oft kein Interesse solche<br />
Häuser zu übernehmen, da sie beruflich<br />
mobil sein müssen oder lieber neu<br />
bauen wollen. Die neugebauten Häuser<br />
sollten eher kleiner und ebenerdig zu bewohnen<br />
sein.<br />
Eine 3D-Visualisierung – so wird es aussehen.<br />
Seit nunmehr fast 25 Jahren überzeugt<br />
dieses Unternehmen nicht nur durch<br />
den Handel mit <strong>natürliche</strong>n Baustoffen<br />
und Baumaterialien. Ebenso werden im<br />
Fachmarkt wohngesunde Einrichtungen<br />
vom Parkettboden, Wandputze und -<br />
farben, Vollholzmöbel, über Reinigungsund<br />
Pflegemittel, bis hin zum vollständigen<br />
Naturbett, dem wichtigsten Ort <strong>für</strong> den<br />
Menschen im umbauten Raum <strong>für</strong> Gesundheit<br />
und Regeneration, angeboten.<br />
Innovatives Handwerker-Netzwerk<br />
Aber nicht nur der Handel, mit dem<br />
was man zum Bauen und Wohnen so<br />
braucht, ist es, was Franz Reiner mit<br />
seiner Frau Brigitte und dem Sohn Markus<br />
umtreibt, sondern auch eine intensive<br />
Beratungstätigkeit. Das wissen nicht<br />
nur die Stammkunden zu schätzen.<br />
„Es ist nicht damit getan, einem Kunden<br />
eine giftfreie Farbe zu verkaufen, oder<br />
eine gesunde Matratze. Es ist genauso<br />
wichtig all die Dinge zusammen zu<br />
führen und jedem Kunden nach seinen<br />
individuellen Bedürfnissen aufrichtig zu<br />
beraten und zu betreuen.“ Aus dieser<br />
Unternehmensphilosophie ist über die<br />
Jahre ein innovatives Handwerker-Netzwerk<br />
entstanden, welches in der Lage<br />
ist, individuelle Wünsche ganzheitlich<br />
und kompetent zu realisieren. Der Erfahrungsaustausch<br />
mit Kollegen des Ökologischen<br />
Bauens, aus der Baubiologie,<br />
der Architektur und die Kontakte mit all<br />
den am Bau heute beteiligten Gewerken,<br />
helfen, die Ganzheitlichkeit des Bauens<br />
in finaler Form beispielhaft abzubilden.<br />
Bedarfs- und<br />
zukunftsorientiertes Bauen<br />
„Entstanden ist die Idee aus vielen Gesprächen<br />
der vergangenen Jahre mit<br />
Menschen im Fachmarkt und auf Messen<br />
usw.“, erläutert Franz Reiner die Entstehungsgeschichte<br />
dieses Bauprojekts.<br />
Vor allem Menschen im Alter über 50 haben<br />
den Wunsch geäußert, bestehende<br />
Häuser zu verkaufen und nochmals neu<br />
zu bauen. Meistens waren die Gründe,<br />
<strong>das</strong>s die Häuser aufgrund des Auszugs<br />
der Kinder als zu groß und mit zu viel<br />
Arbeit verbunden, empfunden wurden.<br />
Altersgerechtes Bauen<br />
und Barrierefreiheit<br />
scheinen neben der Wohngesundheit<br />
wichtige Aspekte zu sein. „Wir möchten<br />
mit unserem Hausbau-Konzept diese<br />
Aspekte mit einer hohen Konsequenz<br />
was die Natürlichkeit der Baustoffe und<br />
Einrichtung anbelangt, verbinden. Durch<br />
einfache, klare Architektur und einfache<br />
Konstruktionen aus <strong>natürliche</strong>n Baustoffen<br />
mit hoher Qualität, wollen wir uns<br />
auf <strong>das</strong> Wesentliche fokussieren und<br />
einen lebensqualifizierenden Wohnraum<br />
schaffen“, so Reiner.<br />
Die Gestaltung des Umraums ist<br />
dabei ebenso von Bedeutung, wie<br />
der Innenraum.<br />
Das Ziel ist es, durch die Baumaßnahme<br />
den Umraum und seine Umgebung<br />
positiv zu beeinflussen, zu<br />
bereichern. Beispielsweise leistet die<br />
Dachbegrünung nicht nur einen hervorragenden<br />
winterlichen Wärmeschutz, wie<br />
einen sommerlichen Hitzeschutz, sondern<br />
optimiert <strong>das</strong> Mikroklima durch<br />
klimaaktive Vegetationsflächen.<br />
Häuser zu vernünftigen Preisen<br />
Überdies sollen diese Häuser zu vernünftigen<br />
Preisen gebaut werden können<br />
und sowohl im Betrieb, als auch in<br />
der Instandhaltung überschaubar sein.<br />
Stoffkreisläufe werden bei diesen Musterhäusern<br />
berücksichtigt. Bereits vor<br />
der Erstellung wird an einen etwaigen
www.oekona.de<br />
Bauen & Wohnen 27<br />
Rückbau ebenso gedacht, wie an diverse<br />
Nutzungsänderungen, oder Erweiterungen<br />
während einer langen und variablen<br />
Nutzungsdauer. Was die Baustoffe<br />
und Baumaterialien angeht, kann <strong>das</strong><br />
Unternehmen in der Tat selbst aus einem<br />
reichen Erfahrungsschatz schöpfen. Das<br />
gilt auch <strong>für</strong> die Einrichtung, von den<br />
Oberflächen und Möbeln bis zum Schlafund<br />
Ruheraum. Eine zentrale Herausforderung<br />
besteht auch darin, alle Gewerke<br />
und Beteiligten in einem ganzheitlichen<br />
Bau-Team zusammen zu bringen.<br />
Stellplätze um eine Ladestation <strong>für</strong><br />
Elektro-Fahrzeuge<br />
Das eigentliche Musterprojekt, ist <strong>das</strong><br />
größere Haus mit ca. 97 qm Wohnfläche.<br />
Aufgrund der privaten Situation haben<br />
wir auf unserem Gelände ein weiteres<br />
kleines Haus als Singlehaus genehmigen<br />
lassen und <strong>das</strong> unter einem gemeinsamen<br />
Dach. Den Bewohnern und auch<br />
den Besuchern des Fachmarktes soll<br />
ein Photovoltaik-Carport <strong>für</strong> 11 Stellplätze<br />
zu Verfügung stehen, der um eine<br />
Ladestation <strong>für</strong> Elektro-Fahrzeuge ergänzt<br />
werden wird. Die gesamte Haustechnik<br />
<strong>für</strong> den Fachmarkt und die Neubauten<br />
wurden mit einem Kollegen aus der<br />
Baubiologie, der sich mit baubiologischer<br />
Haustechnik intensiv beschäftigt,<br />
gemeinsam geplant.<br />
Dokumentierte Konzeptentwicklung<br />
Die Konzeptentwicklung wird dokumentiert<br />
und in der Musterausstellung präsentiert,<br />
um die verschiedenen Variationen<br />
des Möglichen darzustellen, ohne dabei<br />
ein Gebäude technisch zu überfrachten.<br />
Dennoch sind es immer mehrere Varianten,<br />
die sich erst in einem Entwicklungsprozess<br />
zu einer finalen Lösung ergeben.<br />
Dabei werden nicht nur die gesamte Baukonstruktion,<br />
der Standort, sowie die Nutzungsanforderungen<br />
beachtet, sondern<br />
auch die direkten Wechselwirkungen mit<br />
der Umgebung. Das Wärmekonzept beinhaltet<br />
ebenso die thermischen Eigenschaften<br />
von Baustoffen, wie auch die passive<br />
Solarnutzung durch transparente Flächen<br />
im Kontext der thermischen Ordnung,<br />
welche durch die Baukonstruktion,<br />
dem Aufbau der thermischen<br />
Hülle und weiteren bauwerksspezifischen<br />
Parametern geprägt ist.<br />
Auszug aus dem Plan<br />
Auch bei der Entwässerung<br />
sollen nachhaltige Wege<br />
gegangen werden.<br />
Die vorhandene Regenwassernutzung<br />
des Fachmarktes wird bei den neuen<br />
Häusern durch eine Grauwasseraufbereitung<br />
ergänzt. Das gesamte Regenwasser<br />
wird auf dem Grundstück<br />
bewirtschaftet und versickert. Für <strong>das</strong><br />
Schwarzwasser soll noch eine Lösung<br />
gefunden werden, um auf einen Anschluss<br />
an den Druckwasserkanal ganz<br />
verzichten zu können.<br />
Während der Bauphase werden verschiedene<br />
Workshops und Informationstage<br />
angeboten, die sich den verschiedenen<br />
Details des klimagerechten<br />
und wohngesunden Bauens widmen<br />
und zu erläuternden Begehungen der<br />
Baustelle einladen.<br />
Autor: Frank Hartmann<br />
Haustechniker und Baubiologe<br />
www.forum-wohnenergie.de<br />
Weitere Informationen unter:<br />
www.reiner-naturbau.de<br />
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Reiner<br />
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Bärndorf 3 . 94327 Bogen<br />
Fon: 0 94 22 / 80 55-46<br />
Fax: 0 94 22 / 80 55-48<br />
E-Mail: info@reiner-naturbau.de<br />
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28<br />
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Außergewöhnliches Mehrfamilienhaus <strong>für</strong> Mensch, Natur und Klima<br />
Überzeugendes nachhaltiges und beispielgebendes Baukonzept<br />
auf drei Ebenen, je sechs mit vier, drei und<br />
zwei Zimmern. Die Gestaltung vermittelt einerseits<br />
durch die großen Fenster Offenheit<br />
und Helligkeit. Auf der anderen Seite geben<br />
der geschlossene Gang, der die Wohnungen<br />
verbindet und die Haus nahe Bepflanzung mit<br />
Bäumen Geborgenheit.<br />
Attraktive Lage<br />
Die Lage tut ein Übriges, <strong>das</strong> Wohnen im Donaublick<br />
<strong>für</strong> Jung und Alt attraktiv zu machen.<br />
Kindergarten, Schule Einkaufmöglichkeiten<br />
und Ärzte sind alle zu Fuß einfach zu erreichen.<br />
Die Umgebung bietet zahlreiche Wander- und<br />
Radwege in grüner Natur und der nahegelegene<br />
Donaustrand lädt zur Erholung ein. Über<br />
den Autobahnanschluss Sinzing kann ein Arbeitsplatz<br />
in der weiteren Umgebung, etwa in<br />
Regensburg, rasch erreicht werden.<br />
Das geplante Wohngebäude in Sinzing von oben, Foto: Kittelmann & Weller<br />
In Sinzing bei Regensburg entsteht im Neubaugebiet<br />
„Donaublick“ eine außergewöhnliche<br />
Wohnanlage, die sich in jeder Hinsicht<br />
der Nachhaltigkeit und der Lebensqualität<br />
verschrieben hat. Energetisch entspricht <strong>das</strong><br />
harmonisch an den Hang angeschmiegte<br />
Gebäude dem KFW40 Standard und ist damit<br />
ein Passivhaus, <strong>das</strong> seinen Energiebedarf<br />
vollständig selbst deckt. Die Baumaterialien<br />
sind zum überwiegenden Teil Holz und<br />
Holzwerkstoffe, die in Bayern in nachhaltiger<br />
Forstwirtschaft produziert wurden und frei von<br />
Schadstoffen sind.<br />
Holz ist der Baustoff der Wahl<br />
Der Bauträger, die Kittelmann und Weller Objektbau<br />
GmbH & Co. KG, die selbst in Sinzing<br />
sitzt, setzt voll und ganz auf Holz als den<br />
Baustoff der Zukunft. Das Gebäude wird in<br />
Holzständerbauweise (einheimische Fichte)<br />
errichtet, innen mit OSB-Platten beplankt,<br />
außen mit Weichfaserplatte, die verputzt und<br />
gestrichen wird. Dazwischen wird mit 30 Zentimetern<br />
Zellulose gedämmt, um im <strong>Winter</strong><br />
wohlige Wärme drinnen und im Sommer Hitze<br />
draußen zu halten.<br />
Effiziente und kostengünstige Heizung<br />
Für wohlige Wärme sorgt in jedem Raum eine<br />
Wandheizung, die als Niedrigtemperaturheizung<br />
keinen Staub aufwirbelt und ein besonders<br />
angenehmes Raumklima schafft.<br />
Keramikfliesen belegt. Beim Gestalten der<br />
Fußböden hat der Wohnungseigentümer die<br />
Wahl nach seinem Geschmack.<br />
Überlegte Wohnungszuschnitte<br />
Die Raumaufteilung ist sehr überlegt. Sollte<br />
ein Käufer dennoch andere Vorstellungen<br />
haben, so können Wände durchaus verlegt<br />
werden, solange die Gebäudestatik nicht beeinträchtigt<br />
wird. Das Flachdach ist natürlich<br />
ebenfalls sorgfältig gedämmt und wird als<br />
Ausgleich <strong>für</strong> die bebaute Fläche extensiv bepflanzt.<br />
Wildbienen erhalten so einige Meter<br />
über dem Boden eine neue Lebensgrundlage.<br />
Barrierefreie Gestaltung<br />
Kittelmann und Weller achten besonders darauf,<br />
<strong>das</strong> Haus insgesamt barrierefrei zu gestalten.<br />
Jedes Stockwerk kann von der Tiefgarage<br />
aus mit einem Aufzug erreicht werden<br />
und die breiten, schwellenlosen Türen erlauben<br />
die unkomplizierte Benutzung eines Rollstuhls<br />
ebenso wie die barrierefreien Badezimmer.Insgesamt<br />
bietet der neue, ungewöhnlich<br />
gestaltete Wohnkomplex 18 Wohneinheiten<br />
Ein Bauträger mit Herzblut<br />
Für die optimale Realisierung des Projektes<br />
sorgen zwei Fachleute, die mit Herzblut dabei<br />
sind. Jörg Kittelmann ist seit seiner Lehrzeit<br />
im Allgäu bestens mit Holzbau vertraut<br />
und kennt alle Details. 2005 gründete er die<br />
Zimmerei Kittelmann, heute in Bad Abbach-<br />
Lengfeld. Sein Partner Ralf Weller sorgt als<br />
geprüfter Bilanzbuchhalter da<strong>für</strong>, <strong>das</strong>s jedes<br />
Projekt finanziell auf soliden Füßen steht.<br />
Er ist einer der geschäftsführenden Gesellschafter<br />
der Sugar Veranstaltungstechnik<br />
GmbH & Co.KG in Sinzing. In der Partnerschaft<br />
mit Kittelmann macht er sein Hobby, die<br />
Architektur, zum Beruf.<br />
Autor:<br />
Dr. Peter Wöllauer<br />
Nähere Informationen gibt es bei:<br />
Kittelmann & Weller Objektbau GmbH &<br />
Co.KG<br />
Bahnhofstr. 21 | 93<strong>16</strong>1 Sinzing<br />
Tel 0171 4757913<br />
E-mail: ralfweller@kw-objektbau.de<br />
www.kw-objektbau.de<br />
Die Energie <strong>für</strong> die Heizung und die Warmwasserbereitung<br />
liefert eine Luft-Wasser-Wärmepumpe,<br />
deren elektrische Antriebsenergie<br />
aus der hauseigenen Photovoltaikanlage auf<br />
dem Dach stammt. Bis zum Boden reichende<br />
robuste und dauerhafte Holz-Aluminium-<br />
Fenster aus bayerischer Produktion bringen<br />
Helligkeit in die Wohnungen und einen weiten<br />
Ausblick über die anziehende Landschaft. Sie<br />
weisen hervorragende Dämmwerte auf und<br />
garantieren, <strong>das</strong>s die Räume auch bei Kälte<br />
außerhalb bis zum Fenster hin angenehm<br />
warm sind. Optisch und gefühlt vermittelt zusätzlich<br />
ein Echtholzparkett aus deutscher<br />
Fertigung in jedem Zimmer Wärme. In den<br />
hygienisch sensiblen Bereichen Bad und<br />
Küche ist der Fußboden mit pflegeleichten<br />
An der Rückseite es neuen Wohngebäudes lädt ein großzügiger Platz mit Brunnen zum<br />
Verweilen ein. Foto: Kittelmann & Weller
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Die multifunktionale<br />
Raumklima-Revolution<br />
Wohngesund heizen,<br />
kühlen, lüften ohne<br />
Klimaanlage<br />
Bauen & Wohnen 29<br />
Angenehme Strahlungswärme und sparsamer<br />
Energieverbrauch haben Flächenheizungen<br />
in den letzten Jahren immer beliebter<br />
gemacht. Die neue Generation der Raumklimasysteme<br />
verspricht noch viel mehr.<br />
Wohnraumlüftung <strong>für</strong> wenig Geld<br />
Multifunktionale Raumklimasysteme gibt es in<br />
verschiedenen Varianten. Sie heizen und kühlen<br />
wohngesund ohne Klimaanlage. Sogar<br />
die Integration einer kontrollierten Wohnraumlüftung<br />
ist <strong>für</strong> wenig Geld möglich. Damit ist<br />
Heizen, Kühlen und Lüften in einem einzigen,<br />
vorgefertigten Systembauteil integriert. Optional<br />
gibt es <strong>für</strong> die Raumklimadecke auch eine<br />
Audiovariante, die Schall dämpft und <strong>für</strong> eine<br />
angenehme Raumakustik sorgt.<br />
Kindergarten-mit-Raumklimadecke-inkl-Akustik<br />
Wärmestrahlen nach dem Sonnenprinzip<br />
Ähnlich multitaskingfähig sind Raumklima-<br />
Profilsysteme <strong>für</strong> den Trockenbau. „Geheizt<br />
wird bevorzugt von oben, mit Wärmestrahlen<br />
nach dem Sonnenprinzip. Denn dabei ist der<br />
wohngesunde Wärmestrahlungsanteil weit<br />
höher als bei Fußbodenheizungen. Außerdem<br />
ist die ungesunde Staub-Luft-Umwälzung,<br />
die man bei allen anderen Heizsystemen in<br />
Kauf nehmen muss, bei der Deckenheizung<br />
laut RWTH Aachen praktisch null“, so Christof<br />
Wirth von der Innovationsgemeinschaft<br />
Raumklimasysteme.<br />
Thermoaktive Nutzung durch reversible<br />
Wärmepumpe<br />
Doch auch die thermoaktive Nutzung von<br />
Dachschrägen, Wänden oder Fußböden ist<br />
jederzeit möglich. Um mit den verschiedenen<br />
Systemen zu kühlen, bedarf es lediglich einer<br />
reversiblen Wärmepumpe. Das Ansprechverhalten<br />
ist mit rund fünf Minuten weit schneller<br />
als bei herkömmlichen Fußboden- oder<br />
Wandheizungen. Die Montage der Raumklimasysteme<br />
dauert nicht mehr als maximal<br />
ein bis zwei Tage. Die Raumklimasysteme der<br />
neuen Generation werden durch qualifizierte<br />
Partner der Innovationsgemeinschaft Raumklimasysteme<br />
(IGR) montiert. Weitere Informationen<br />
auf www.igr-raumklimasysteme.de<br />
Kontaktinfos:<br />
Innovationsgemeinschaft Raumklimasysteme<br />
e.V.<br />
Vit-Dennert-Straße 7<br />
96132 Schlüsselfeld<br />
Tel. +49 (0)9552 / 71-500<br />
E-Mail: mail@igr-raumklimasysteme.de<br />
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ÖKo & Bio<br />
Ob kleines Spielhäuschen<br />
oder großes Gewerbegebäude,<br />
Semmler setzt alle<br />
Holzbauwünsche mit Leidenschaft<br />
um.<br />
Bereits in fünfter Generation liefert Holzbau<br />
Semmler Zimmermannsarbeit von<br />
höchster Qualität. Thomas Semmler ist<br />
stolz auf sein Unternehmen, <strong>das</strong> sein Urgroßvater<br />
Johann im Jahr 1900 gründete.<br />
2014 ge-sellte sich Sohn Maximilian<br />
als fünfte Generation im Unternehmen<br />
zu seinem Vater und bringt sich als Holzbauingenieur<br />
und Zimmerermeister ein.<br />
Die Mitarbeiter, und natürlich auch die<br />
Chefs, bleiben durch stetige Fortbildungen<br />
immer auf dem neuesten Stand der<br />
Erkenntnis im Bereich des Bauens mit<br />
Holz und Holzwerkstoffen.<br />
Jede Art von Holzbau<br />
<strong>das</strong> Team um Thomas Semmler beherrscht<br />
alle gängigen Bauweisen mit<br />
Holz. Ob Massivholzbauweise oder<br />
Ständerbauweise, ob Holzfassade oder<br />
verputzt, ob traditioneller Baustil oder<br />
Bauhaus, bei Semm-ler bleiben keine<br />
Wünsche offen. Von einer kleinen Überdachung<br />
bis zu einem schlüsselfertigen<br />
Holz-haus zum Wohnen oder <strong>für</strong> Gewerbe,<br />
jeder Kundenwunsch wird erfüllt. Natürlich<br />
sind außer dem Neubau Dachausbauten<br />
genau so möglich wie Anbauten.<br />
Dienstleister mit Holz<br />
Thomas Semmler, weiß, <strong>das</strong>s kompetente<br />
und begeisterte Mitarbeiter sein<br />
wichtigstes Kapital sind. Sein Unternehmen<br />
ruht auf Fachkompetenz, Zuverlässigkeit<br />
und Engagement. Es geht ja nicht<br />
nur darum, eine Zimmereraufgabe irgendwie<br />
zu realisieren, sondern <strong>das</strong> optimale<br />
<strong>für</strong> die Wünsche und Bedürfnisse<br />
des Kunden zu schaffen. Daher versteht<br />
sich Semmler als Dienstleister rund ums<br />
Holz. In 115 Jahren hat <strong>das</strong> Unternehmen<br />
vielfältige Erfahrung gesammelt und weiß<br />
exakt, wie man mit Holz umgehen muss,<br />
um nicht nur Jahre, sondern Jahrhunderte<br />
Freude an einem Holzhaus zu haben.<br />
Vater Thomas Semmler und Sohn Maximilian Semmler, beide Geschäftsführer, leiten <strong>das</strong><br />
Unternehmen in vierter und fünfter Generation<br />
Holzbau Semmler<br />
Rieb 5 | 93155 Hemau<br />
Tel.: (09491) 9411-10<br />
Fax: (09491) 9411-12<br />
E-Mail: Info @holzbau-semmler.de,<br />
www.holzbau-semmler.de<br />
Dr. Peter Wöllauer, freier Autor
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naturkunstwerk Tadelakt<br />
Oberflächenveredelung auf traditionell marokkanische Art im Oberpfälzer Wald<br />
www.oekona.de<br />
Bauen & Wohnen 31<br />
Er fängt <strong>das</strong> Licht ein, spielt mit dem Schatten,<br />
lässt Oberflächen lebendig erscheinen und<br />
erfreut sich steigender Nachfrage – die Rede<br />
ist von Tadelakt, einer marokkanischen wasserfesten<br />
Oberflächenveredelung, die einst vor<br />
allem <strong>für</strong> Wand- und Bodenbeschichtungen in<br />
Palästen und Dampfbädern zum Einsatz kam.<br />
Heike Bergbauer-Bösl und Trockenbauer Josef<br />
Bösl aus Pösing-Langwald im Landkreis Cham<br />
sind längst süchtig nach dem weißen Pulver<br />
und haben einen starken Drang ihre Freude an<br />
dem Material zu teilen.<br />
100 Prozent Natur<br />
Gerade wird ein neues Gebäude, <strong>das</strong> naturkunstwerk,<br />
auf dem von Natur umgebenen<br />
Grundstück fertiggestellt, in dem Teilnehmer<br />
ihrer Zweitageskurse <strong>das</strong> 100 Prozent—Naturpur-Material<br />
an Musterplatten ausprobieren<br />
und am Ende ist es zwar nicht eine ganze Badewanne,<br />
aber wenigstens eine Schale, deren<br />
Oberfläche dank Tadelakt und eigener Handarbeit<br />
in völlig neuem Glanz erstrahlt.<br />
Wandschmuck in Palästen und<br />
Dampfbädern<br />
Ursprünglich ist Tadelakt eine traditionelle<br />
Putztechnik aus Marokko. Die Oberfläche von<br />
Bädern, Kaminen, Tischplatten, Säulen, Geburtsbecken,<br />
Wänden und eben auch Schalen,<br />
Kugeln und Vasen wird dabei mit Tadelakt<br />
überzogen und dann mit Steinen poliert und<br />
zum Glänzen gebracht. Abschließend wird die<br />
Oberfläche mit Glätt-Seife wasserabweisend<br />
gemacht. Weil <strong>das</strong> Material mit kalkechten<br />
Naturpigmenten abtönbar ist, sind der Kreativität<br />
hinsichtlich Form und Farbe kaum Grenzen<br />
gesetzt. Von Natur aus ist Tadelakt alkalisch,<br />
was Schimmelbildung verhindert, und antibakteriell<br />
ist es obendrein.<br />
Zu guter Letzt sorgt Tadelakt <strong>für</strong> ein gleichmäßiges<br />
Raumklima, da <strong>das</strong> Material die Luftfeuchtigkeit<br />
reguliert. Das demonstriert Heike<br />
Bergbauer-Bösl gerne an ihrem Hausflur:<br />
„Im <strong>Winter</strong> hatten wir vorher immer Kondenswasser<br />
an unserer Haustüre. Seit wir die Wände<br />
mit Tadelakt versehen haben, ist <strong>das</strong> kein<br />
Thema mehr.“<br />
Faszinierend sinnlich<br />
Die Faszination dieses Materials zieht sich wie<br />
ein roter Faden durch die Privaträume. Die Tischplatte<br />
eines antiken Nähtischchens erstrahlt in<br />
türkisfarbenem Tadelakt, eine Seitenwand im<br />
Treppenhaus ohnehin. Selbst Dekokugeln und<br />
-schalen sowie <strong>das</strong> Bücherregal sind nicht vor<br />
ihrem Tatendrang sicher – und <strong>das</strong> wirkt faszinierend<br />
sinnlich. „Wir lieben was wir tun“, erklärt<br />
Heike Bergbauer-Bösl und <strong>das</strong> spürt man hier im<br />
Haus und in dem weitläufigen Garten allerorten.<br />
Bei Tadelakt ist alles Handwerk und Natur pur,<br />
kreativ und überaus beliebt, wie die steigende<br />
Nachfrage von Handwerkern wie Privatpersonen<br />
an ihren Tadelaktkursen zeigt.<br />
Tadelakt ist von Natur aus alkalisch, was Schimmelbildung<br />
verhindert. Das Waschbecken ist fast<br />
Selbstreinigend und wirkt überaus stylisch.<br />
20<strong>16</strong> öffnet naturkunstwerk<br />
Am Freitag, 15. Januar, und Samstag,<br />
<strong>16</strong>. Januar, öffnet <strong>das</strong> neue naturkunstwerk<br />
seine Pforten. Kursdaten und Anmeldungsformalitäten<br />
finden sich auf der Homepage unter<br />
www.naturkunstwerk.com. Übernachten<br />
ist im neuen naturkunstwerk auf der Schlafgalerie<br />
möglich – im Sommer sogar im Baumhaus<br />
mit Blick in den Sternenhimmel. Wissenswert<br />
bei einer angedachten Neugestaltung des<br />
eigenen Badezimmers: Bösl hilft bei der Planung<br />
und übernimmt alle Arbeiten vom Abriss<br />
bis zur Fertigstellung.<br />
Redaktion <strong>Ökona</strong> / Stephanie Paa<br />
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Tadelakt - der Naturbaustoff<br />
Sie wollen eine individuelle Raum- und Badgestaltung<br />
mit ökologischen Materialien? Wir bieten ein Gesamtkonzept<br />
von der gemeinsamen Planung, Abriss, Aufbau<br />
bis zur Fertigstellung.<br />
naturkunstwerk - Wohlfühlwerkstatt<br />
Erlernen Sie in unserer von Natur umgebenen Werkstatt,<br />
an einem kreativen Wochenende, <strong>das</strong> Tadelakthandwerk.<br />
Wir öffnen unsere Pforten am 15. und <strong>16</strong>. Januar.<br />
Workshops - Termine über <strong>das</strong> ganze Jahr<br />
Arbeit an Musterplatten, Wand und Schalen<br />
Marokkanisches, biologisches Essen<br />
Übernachtung in der Schlafgalerie oder im Baumhaus<br />
Geschenkidee - Gutschein<br />
Verschenken Sie doch mal ein etwas anderes Wochenende.<br />
Gutscheine mit freier Terminwahl.<br />
Heike Bergbauer-Bösl und Sepp Bösl<br />
Föhrenweg 6 | 93483 Pösing-Langwald<br />
Telefon 09461 911376 | Mobil 0<strong>16</strong>2 3483470<br />
heike@naturkunstwerk.com | www.naturkunstwerk.com
www.oekona.de<br />
32<br />
Bauen & Wohnen<br />
„Natürliche“ Klimaanlage: Grüne Fassade<br />
schützt vor Hitze und Kälte<br />
DBU-Kampagne „Haus sanieren – profitieren“: Vertikale Gärten bringen „frische Luft“ ins Haus<br />
Dicht bewachsene Fassaden sind ein echter<br />
Hingucker. Doch sie können auch Schaden<br />
anrichten. Bei der Wahl der richtigen Kletterpflanzen<br />
sollte man deshalb einen Experten<br />
fragen. Das rät Andreas Skrypietz von<br />
der Klimaschutzkampagne „Haus sanieren<br />
– profitieren“ der Deutschen Bundesstiftung<br />
Umwelt (DBU). „Begrünte Fassaden kühlen<br />
im Sommer und dämmen im <strong>Winter</strong>“, erklärt<br />
Skrypietz. Die Luftpolsterschicht zwischen<br />
der Hausfassade und dem grünen Mantel<br />
schirme Hitze ab und unterstütze die Dämmfunktion<br />
der Außenwand bei Kälte. Auch<br />
Bäume und Sträucher mit schattenspendender<br />
Wirkung trügen im Sommer zur Abkühlung<br />
bei. „Aber man muss auch wissen,<br />
<strong>das</strong>s einige Kletterpflanzen sehr pflegeintensiv<br />
sind und der Bausubstanz schaden können“,<br />
so Skrypietz weiter. „Welche Pflanzen <strong>für</strong><br />
den Fassadenbewuchs in Frage kommen,<br />
wissen Fachleute, zum Beispiel von der<br />
Fachvereinigung Bauwerksbegrünung.“<br />
Es wird also ums Haus leiser und<br />
die Luft wird frischer<br />
Dichter Bewuchs rund um <strong>das</strong> Haus hat nicht<br />
nur einen kühlenden oder wärmenden Effekt.<br />
Die Blätter und Zweige fangen als <strong>natürliche</strong><br />
Staubfilter auch Schadstoffe auf und dämmten<br />
Schallwellen ein. „Es wird also ums Haus<br />
leiser und die Luft wird frischer“, sagt Skrypietz.<br />
Das liege auch daran, <strong>das</strong>s Pflanzen<br />
Regenwasser schnell aufnehmen und nur<br />
langsam wieder abgeben.<br />
An trockenen Tagen werde so die Luft ums<br />
Haus befeuchtet und <strong>das</strong> Mikroklima verbessert.<br />
Besonders in Städten bieten begrünte<br />
Fassaden außerdem vielen Tieren einen<br />
Lebensraum: „Zahlreiche Insekten wie wilde<br />
Bienen und Schmetterlinge finden im<br />
Fassadengrün Unterschlupf, und auch viele<br />
Vögel nutzen die grüne Wand als Nahrungsund<br />
Nistplatz“, sagt Skrypietz. Besonders<br />
einheimische Kletterpflanzen böten Tieren<br />
einen guten Lebensraum.<br />
Auf der Süd- und Westseite<br />
des Hauses pflanzen<br />
Passende Jahreszeiten <strong>für</strong> eine Bepflanzung<br />
der Fassade seien <strong>das</strong> Frühjahr oder der<br />
Herbst. „Damit sie ausreichend Licht bekommen,<br />
sollten die Kletterkünstler vor allem auf<br />
der Süd- und Westseite des Hauses angepflanzt<br />
werden“, so Skrypietz. Wichtig sei,<br />
regelmäßig zurückzuschneiden, abgestorbene<br />
Pflanzenteile zu entfernen und die Triebe<br />
falls nötig in die Kletterhilfen einzuflechten.<br />
Außerdem müssten Fenster, Fensterläden,<br />
Dächer, Fallrohre, Blitzableiter, Markisen<br />
und Luftaustrittsöffnungen vom Bewuchs freigehalten<br />
werden.<br />
Haftfüße der Pflanzen können Schaden<br />
am Putz anrichten<br />
„Am pflegeleichtesten sind sogenannte Selbstklimmer<br />
wie Efeu, Kletterhortensie oder Wilder<br />
Wein, da sie ohne Kletterhilfen auskommen“<br />
erklärt Skrypietz. Doch die Haftwurzeln oder<br />
Gartenoase auf dem Dach<br />
Pohl schafft neue Lebensräume mit<br />
Dachbegrünungen<br />
Immer mehr grüne Wiesen fallen dem Bauboom zum Opfer. Naturräume<br />
gehen verloren, Flächen werden versiegelt. Das Konzept der<br />
grünen Dächer schafft eine Vielfalt an positiven Effekten und dies<br />
gleichzeitig <strong>für</strong> Mensch, Gebäude und Umwelt.<br />
Begrünte Dächer kühlen im Sommer die darunterliegenden Räume<br />
genauso, wie sie diese im <strong>Winter</strong> vor Kälte isolieren. Zusätzlich verbessern<br />
sie <strong>das</strong> Kleinklima, filtern Schadstoffe in der Luft und mindern die<br />
Lärmbelastung. Neue Lebensräume <strong>für</strong> Mensch und Tier entstehen.<br />
„Eine Dachbegrünung erfüllt eine der wichtigsten Forderungen unserer<br />
Zeit: die nachhaltige Verknüpfung von Ökologie und Ökonomie“,<br />
so Jürgen Pohl vom gleichnamigen Garten- und Landschaftsbau.<br />
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Mehr Grün<br />
auf Dächern<br />
Ausgleich <strong>für</strong> versiegelte Flächen<br />
Pohl plant und baut qualitativ hochwertige und ästhetisch ansprechende<br />
Begrünungen mit Systemlösungen von Optigrün. Für Dächer<br />
mit Neigung eignen sich extensive Dachbegrünungen mit geringer<br />
Aufbauhöhe. Hier kommen niedrigwüchsige Pflanzen zum Einsatz,<br />
die leicht zu pflegen sind.<br />
Wer sein Flachdach als Gartenfläche nutzen möchte, setzt auf die<br />
intensive Dachbegrünung. Eine bis zu 50 cm dicke Aufbauschicht ist<br />
hier von Nöten. Anschließend wird die Fläche wie ein Garten gestaltet<br />
und bepflanzt. Bewässert wird der Dachgarten über eine automatische<br />
Beregnungsanlage, die aus dem gesammelten Regenwasser<br />
gespeist wird. Binnen weniger Tage verwandelt sich so ein tristes<br />
Dach in eine herrliche Gartenoase mit Weitblick.<br />
Übrigens: Begrünte Dächer fördert die Kfw-Bank im Programm<br />
„Energieeffizient Sanieren“.<br />
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Bauen & Wohnen 33<br />
Haftfüße der Pflanzen könnten auch Schaden<br />
am Putz anrichten – besonders, wenn<br />
sie wieder entfernt werden sollen. „Eine gute<br />
Alternative sind daher Gehölze, die an Kletterhilfen<br />
entlang ranken wie Blauregen oder<br />
Kletterrosen“, so Skrypietz. „Aber auch dabei<br />
sollte man darauf achten, <strong>das</strong>s die Rankhilfen<br />
<strong>für</strong> die Wand geeignet sind und die Dämmschicht<br />
nicht beschädigt wird.“ Alternativen zu<br />
Systemen, die in der Wand befestigt werden,<br />
könnten vorgehängte Seile sein.<br />
Kostenlosen Energie-Check der<br />
DBU-Klimaschutzkampagne<br />
Besonders nach einer Sanierung, wenn die<br />
Fassade neu gemacht wurde oder die Außenwände<br />
nachträglich gedämmt wurden, biete<br />
es sich an, gleichzeitig über eine Bepflanzung<br />
nachzudenken.<br />
„Wer energetisch saniert und die Fassade danach<br />
begrünt, tut gleich doppelt etwas <strong>für</strong> Umwelt-<br />
und Klimaschutz“, sagt Skrypietz. Eine<br />
energetische Sanierung lohne sich besonders<br />
dann, wenn <strong>das</strong> Haus vor 1984 gebaut wurde.<br />
Wer es genau wissen möchte, kann den<br />
kostenlosen Energie-Check der DBU-Klimaschutzkampagne<br />
„Haus sanieren – profitieren“<br />
in Anspruch nehmen. Diesen führen geschulte<br />
Handwerker, Energieberater und Architekten<br />
durch. Dabei nehmen sie vom Dach bis zum<br />
Keller alle Bauteile unter die Lupe und bewerten<br />
deren Energieeffizienz auf einer Farbskala<br />
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ihrer Nähe finden Hausbesitzer unter:<br />
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Fassadenbegrünungen mit Pflanzen und<br />
Rankgerüsten vom Pohl Garten- und Landschaftsbau<br />
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Ob an der Hauswand, Garage, Gartenhäuschen oder Pergola, mit<br />
Kletterpflanzen lassen sich wunderschöne Blickfänge an Wänden gestalten.<br />
Je nach Jahreszeit zeigt sich so manche kahle Fassade nach<br />
einer Begrünung in einem herrlichen Farbenspiel.<br />
Neben der Optik besitzt die vertikale Begrünung auch einen ökologischen<br />
Nutzen. Die Pflanzen halten einen Teil der Sonneneinstrahlung<br />
ab. Im Sommer heizt sich <strong>das</strong> Gebäude nicht so auf, <strong>das</strong> sorgt <strong>für</strong> ein<br />
angenehmes Raumklima im Inneren. Zusätzlich bieten die Pflanzen<br />
einen geschützten Rückzugsort <strong>für</strong> Insekten und Vögel.<br />
Pflanzen brauchen Halt<br />
Jede Pflanze braucht ihr eigenes Rankgerüst. Dieses will vom Fachmann<br />
durchdacht und geplant sein. Denn Kletterpflanzen haben ihre<br />
ganz eigene Art auf dem Weg nach oben zu wachsen. So gehört z.B.<br />
eine Kletterrose zu den Spreizklimmern. Die Clematis ist ein Ranker,<br />
die Weinrebe zählt zu den Selbstklimmern.<br />
Welches Ranksystem <strong>für</strong> welche Kletterpflanze?<br />
Die Auswahl an Ranksystemen ist vielfältig: Rankgitter, Rankseile,<br />
Seilfächer, Seilnetze, Rankportale, Bögen, Rankzäune u.v.m.<br />
Während Spreizklimmer ein horizontales Ranksystem benötigen,<br />
bevorzugen Schlinger ein vertikales. Weitere Faktoren, die es zu<br />
berücksichtigten gibt, sind der Standort sowie die Wachstumshöhe.<br />
Eine professionelle Beratung und Ausführung ist hier von Vorteil. In den<br />
Pohl Gartenwelten erhalten Hausbesitzer <strong>für</strong> eine Fassadenbegrünung<br />
alles aus einer Hand. Von der Planung über die Kletterpflanzen bis<br />
hin zum passenden Ranksystem. Die Profi-Gärtner helfen jedem<br />
Grün nach oben.<br />
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34<br />
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Natur & Umwelt<br />
Onshore Windkraft<br />
Derzeit preisgünstigste Art der Stromerzeugung<br />
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Neue Rahmenbedingungen <strong>für</strong> Windkraft<br />
Derzeit stehen die nächsten Änderungen<br />
am Erneuerbare-Energien-Gesetz (EEG) an.<br />
Laut eines vom Bundeswirtschaftsministerium<br />
herausgegebenen Positionspapiers wird ab<br />
2017 ein in der Solarbranche bereits angewandtes<br />
Ausschreibungsverfahren auch <strong>für</strong><br />
die Windenergie zur Anwendung kommen.<br />
Hierbei will die Bundesregierung quartalsweise<br />
Lizenzen <strong>für</strong> den Bau von Windkraftanlagen<br />
an den Anbieter abgeben, der in seiner<br />
Planung mit den niedrigsten Vergütungssätzen<br />
auskommt, um so einen größeren<br />
Wettbewerb zwischen den einzelnen Anbietern<br />
zu ermöglichen.<br />
Windpark Bucheck Foto: Lacuna AG<br />
Laut einer neuen Studie von Bloomberg New<br />
Energy Finance sind die Preise <strong>für</strong> die Erzeugung<br />
von Strom aus Windkraft weiter gefallen.<br />
Dank neuester Technik ist nun die Windenergie<br />
an Land die preisgünstigste Methode<br />
um Strom zu generieren. Große Initiatoren<br />
im Windkraft-Bereich, wie die Regensburger<br />
Lacuna AG, stehen also vor sehr guten Zukunftsaussichten.<br />
Auch kommende Änderungen<br />
am Erneuerbare-Energien-Gesetz (EEG)<br />
werden diese Aussichten nicht nachhaltig<br />
trüben. Windparks, die sich derzeit schon<br />
am Netz befinden, sind von den anstehenden<br />
Änderungen nicht betroffen und bleiben somit<br />
auch weiterhin solide, rentable Anlageobjekte.<br />
Erneuerbare Energien sind weiter auf<br />
dem Vormarsch.<br />
Dank des rasanten technischen Fortschrittes<br />
kann auf <strong>natürliche</strong>m Weg immer günstiger<br />
Energie gewonnen werden. Vorreiter ist<br />
hierbei die Windenergie an Land. Diese hat<br />
laut einer neuen Studie von Bloomberg New<br />
Energy Finance in der Zwischenzeit Kohle als<br />
billigste Art der Stromerzeugung in Deutschland<br />
abgelöst. Die Studie berücksichtigt dabei<br />
die Kosten <strong>für</strong> Kapitalbeschaffung, Arbeit und<br />
<strong>das</strong> Instandhalten der Produktionsanlagen.<br />
Die onshore Windkraft schlägt mit Produktionskosten<br />
von rund 80 Dollar pro Megawattstunde<br />
die Wettbewerber deutlich. So kostet<br />
Strom aus Kohle beispielsweise durchschnittlich<br />
105 Dollar pro Megawattstunde, während<br />
Solarstrom mit 122 Dollar zu Buche schlägt.<br />
Trotz veränderter EEG Gesetzeslage<br />
noch voll wettbewerbsfähig<br />
Gründe <strong>für</strong> <strong>das</strong> bessere Abschneiden der<br />
Windkraft sind vor allem der technologische<br />
Fortschritt aber auch die günstigen Rahmenbedingungen<br />
bei der Finanzierung aktueller<br />
Projekte. Somit ist die Windkraft auch ohne<br />
zusätzliche Förderung konkurrenzfähig. „In den<br />
nächsten Jahren werden sich die gesetzlichen<br />
Rahmenbedingungen <strong>für</strong> Windkraft wohl eher<br />
eintrüben. Das könnte zwar die Energiewende<br />
bremsen, aber dank der guten wirtschaftlichen<br />
und technologischen Grundlage der Industrie<br />
ist diese auch bei veränderter Gesetzeslage<br />
noch voll wettbewerbsfähig“, erklärt Ottmar<br />
Heinen, Geschäftsführer der Lacuna.<br />
Ottmar Heinen, Geschäftsführer der Lacuna<br />
Foto: Lacuna AG<br />
Für Anlagen, die bereits in Planung sind,<br />
aber erst 2017 in Betrieb gehen, soll es aber<br />
Ausnahmeregelungen geben. Diese werden<br />
weiterhin mit den normalen EEG-Sätzen gefördert.<br />
Bestehende Windparks sind nicht von<br />
der neuen Regelung betroffen. „Auch wenn<br />
die Industrie leistungsstark genug ist, um die<br />
zukünftig verschärften Rahmenbedingungen<br />
unbeschadet zu überstehen, bieten sich <strong>für</strong><br />
Anleger, die jetzt in bereits bestehende Windparks,<br />
wie unsere Anlagen Bucheck und<br />
Hohenzellig investieren können, noch besonders<br />
gute Renditemöglichkeiten“, erklärt<br />
Heinen die Situation.<br />
Lacuna AG bietet vielversprechende Windinvestments<br />
in Bayern<br />
Bereits fertig gestellte Anlagen, wie die Windparks<br />
Bucheck und Hohenzellig der Lacuna<br />
AG, werden auch zukünftig nach den alten,<br />
höheren EEG-Sätzen von 2014 vergütet. Da<br />
diese Parks bereits komplett am Netz sind,<br />
wird <strong>das</strong> Risikoniveau <strong>für</strong> Investoren deutlich<br />
abgesenkt. Dank der über 20 Jahre im EEG<br />
verankerten Abnahmegarantie <strong>für</strong> den Strom<br />
und der bewährten Technik der Anlagen bietet<br />
die Lacuna ein solides wie lukratives Windinvestment.<br />
Dieses garantiert sowohl eine nachhaltige<br />
Stromversorgung, als auch eine hohe Akzeptanz<br />
der Windkraft in der Region. Allein <strong>2015</strong><br />
hat die Lacuna mit ihren Parks eine Leistung<br />
von 30 Megawatt ans deutsche Stromnetzt<br />
gebracht und auch <strong>für</strong> <strong>das</strong> nächste Jahr sind<br />
bereits drei weitere Windkraftprojekte in Planung.<br />
Dadurch wird die Energiewende auch<br />
in Bayern vorangetrieben. Zudem bieten sich<br />
damit <strong>für</strong> Investoren lukrative Beteiligungsmöglichkeiten<br />
an ökologischen wie renditestarken<br />
Projekten.<br />
Red. <strong>Ökona</strong> / Quelle Lacuna<br />
Mehr über die Lacuna AG, einer mittelständischen und inhabergeführten Unternehmensgruppe<br />
seit 1996 mit Sitz in Regensburg, erfahren Sie unter:<br />
www.lacuna.de
www.oekona.de<br />
Natur & Umwelt 35<br />
Garten im <strong>Winter</strong><br />
Welche Arbeiten fallen an?<br />
Rosenkohl im Garten ernten, Gehölze an<br />
neue Standorte im Garten verpflanzen. Auch<br />
im <strong>Winter</strong> gibt es so Einiges im Garten zu<br />
tun. Wir verraten, welche Arbeiten im <strong>Winter</strong><br />
im Garten anfallen.<br />
Im Ziergarten<br />
Im <strong>Winter</strong> werden viele Gehölze im Garten<br />
geschnitten, damit diese nach dem <strong>Winter</strong><br />
gleich durchstarten können und den Garten<br />
mit üppigen Blüten verzaubern. Das gilt allerdings<br />
nur <strong>für</strong> sommerblühenden Gehölze,<br />
die an den Neuaustrieben nach dem <strong>Winter</strong><br />
blühen. Wenn Sie im Frühjahr blühende<br />
Sträucher im <strong>Winter</strong> schneiden, würden sie<br />
damit die Blütenknospen entfernen<br />
Im Nutzgarten<br />
Schneiden Sie im <strong>Winter</strong> Ihre Stachelbeeren<br />
im Garten zurück. Denn die Erreger des Amerikanischen<br />
Stachelbeermehltaus verbringen<br />
den <strong>Winter</strong> in den Triebspitzen. Wenn Sie<br />
Pilzkrankheit schon im vergangenen Jahr im<br />
Garten hatten, kürzen Sie jetzt alle Triebe um<br />
etwa 10 cm ein. Auch Kompost können Sie<br />
an warmen Tagen im späten <strong>Winter</strong> schon im<br />
Garten verteilen. <strong>Winter</strong>gemüse: Rosenkohl<br />
kann bis Ende Januar im Garten bleiben.<br />
Red. Oekona<br />
Anzeige<br />
Alternative Geldanlage mit sozialem Gewinn<br />
Entwicklungsgenossenschaft Oikocredit finanziert Fairhandelsproduzenten<br />
Immer mehr Menschen legen ihr Geld sozialverantwortlich bei Oikocredit<br />
an. Die internationale Entwicklungsgenossenschaft investiert zum<br />
Beispiel in Kleinbauerngenossenschaften, überall dort, wo Finanzierungen<br />
eine hohe soziale Wirkung entfalten.<br />
Darlehen <strong>für</strong> Kakaobauern in Peru<br />
In Palo Blanco bauen Juan Francisco Calle und seine Frau auf ihrer<br />
kleinen Plantage Kakao an und liefern diesen an die Kooperative<br />
Norandino. „Früher verkauften wir zu niedrigen Preisen an lokale<br />
Zwischenhändler“, erzählt Calle. „Heute handelt die Kooperative <strong>für</strong> uns<br />
Kleinbauern bessere Preise aus und wir sind nicht mehr von schwankenden<br />
Marktpreisen abhängig.“<br />
Das Leben im Dorf ist besser geworden<br />
Juan Francisco Calle hat Dank der Kooperative bereits seit vielen<br />
Jahren Strom und Trinkwasser im Haus. Seine Produktion hat er auf<br />
biologischen Anbau umgestellt: „Es macht zwar mehr Arbeit, ist aber<br />
besser <strong>für</strong> die Umwelt, und ich bekomme einen höheren Preis.“<br />
Obwohl Calle hochwertigen Kakao produziert, muss er mit einem<br />
Handyladen etwas hinzuverdienen. „Meinen fünf Kindern konnte ich<br />
mit dem Kakaoanbau und meinem kleinen Geschäft eine Ausbildung<br />
finanzieren“, freut er sich.<br />
Oikocredit unterstützt Norandino mit Kreditlinien <strong>für</strong> Investitionen und<br />
zur Vorfinanzierung der Ernte. Damit kann die Genossenschaft ihren<br />
Kakao u.a. an die deutsche Fairhandelsorganisation GEPA verkaufen,<br />
die ihre Produkte zum Beispiel in Weltläden anbietet. So kann man mit<br />
dem Kauf von fair gehandelter Schokolade und durch eine Geldanlage<br />
bei Oikocredit die Arbeit von Juan Francisco Calle unterstützen.<br />
Red. <strong>Ökona</strong> / Quelle Oikocredit<br />
Foto: Bijan Kafi<br />
Fairen Handel fördern.<br />
Mit Ihrer Geldanlage. Ab 200 €.<br />
Oikocredit investiert Ihr Geld dort, wo es etwas<br />
bewegt. Etwa in Fairhandels unternehmen wie<br />
Sekem, einen Pionier des Öko-Landbaus in Ägypten.<br />
Damit fördern Sie Entwicklung und fairen Handel.<br />
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Tel.: 0911 / 37 69 000
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36<br />
Bauen & Wohnen<br />
Kohle vom Staat: 10.000-Häuser-Programm fördert private Hausbesitzer<br />
<strong>für</strong> energetische Sanierung<br />
Heiztechnikhersteller Wolf legt zusätzlich eigenen BayernBonus oben drauf<br />
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Ab Herbst <strong>2015</strong> erhalten private Hausbesitzer<br />
in Bayern einen Zuschuss <strong>für</strong> energetische<br />
Maßnahmen an Gebäuden. Heiztechnikspezialist<br />
Wolf erhöht <strong>für</strong> Wärmeerzeuger<br />
den staatlichen „EnergieBonusBayern“ um<br />
zusätzlich 300 Euro. Die Wolf GmbH ist Bayerns<br />
führender Systemanbieter <strong>für</strong> innovative<br />
und energieeffiziente Heiztechnik.<br />
Seit Jahren setzt sich <strong>das</strong> Mainburger<br />
Unternehmen (Landkreis Kelheim) <strong>für</strong> verstärkte<br />
Anreize und gezielte Fördermaßnahmen<br />
zu einem schnellen Austausch von<br />
veralteten und ineffizienten Heizungsanlagen<br />
ein. Eine Forderung, der die Bayerische<br />
Staatsregierung jetzt mit einem Förderprogramm<br />
<strong>für</strong> innovative Gebäude und<br />
Heizsysteme in Bayern nachkommt. Das<br />
„10.000-Häuser-Programm“ des Bayerischen<br />
Staatsministeriums <strong>für</strong> Wirtschaft und<br />
Medien, Energie und Technologie startete<br />
am 15. September <strong>2015</strong>.<br />
40 Prozent des bayerischen Energieverbrauchs<br />
durch Gebäudeheizung<br />
„Bayern macht damit einen weiteren Schritt<br />
zu mehr Klimaschutz. Wir sind seit Jahren<br />
der Auffassung, <strong>das</strong>s die Energiewende<br />
ohne eine Wärmewende nicht denkbar ist<br />
und freuen uns, <strong>das</strong>s die bayerische Staatsregierung<br />
dieser Auffassung jetzt mit einem<br />
eigenen Förderprogramm folgt“, sagt Bernhard<br />
Steppe, Sprecher der Geschäftsleitung<br />
der Wolf GmbH. Knapp 40 Prozent des<br />
bayerischen Energieverbrauchs werde im<br />
Gebäudebereich eingesetzt, ein Austausch<br />
von Altanlagen bedeute weniger Energieverbrauch,<br />
weniger CO2-Ausstoß, weniger<br />
Heizkosten, aber mehr Unabhängigkeit und<br />
mehr Komfort.<br />
Beantragung nur mit Hilfe eines Sachverständigen<br />
Das Programm der Bayerischen Staatsregierung<br />
besteht aus zwei Teilen: Der Programmteil<br />
„EnergieSystemHaus“ richtet sich an alle,<br />
die ihren Altbau energetisch sanieren oder<br />
einen energieeffizienten Neubau errichten<br />
und dabei moderne und innovative Heiz-/<br />
Speicher-Systeme mit intelligenter Steuerung<br />
nutzen möchten.<br />
Diese Förderung darf nur mit Hilfe eines<br />
Sachverständigen beantragt werden<br />
(www.energie-effizienz-experten.de). Hausherren,<br />
die ihren 25 bis 30 Jahre alten bestehenden<br />
Heizkessel durch eine moderne<br />
und energiesparende Heizanlage ersetzen<br />
möchten, können den Programmteil „Heizungstausch“<br />
nutzen.<br />
„EnergieBonusBayern“ von 1.000 Euro<br />
bis maximal 18.000 Euro<br />
Mit der Entscheidung <strong>für</strong> einen der beiden<br />
Programmteile können Eigentümer von<br />
selbstbewohnten Ein- und Zweifamilienhäusern<br />
(einschließlich Reihenhäusern) in Bayern<br />
den „EnergieBonusBayern“ erhalten. Die Förderung<br />
beträgt zwischen 1.000 Euro bis zu<br />
maximal 18.000 Euro. Je anspruchsvoller <strong>das</strong><br />
Bauvorhaben, umso höher die Förderung.<br />
Der Bonus wird als Zuschuss gewährt und<br />
ist mit den Programmen des Bundes (KfW,<br />
BAFA) grundsätzlich kombinierbar. Anträge<br />
müssen vor Maßnahmenbeginn gestellt<br />
werden. Als Maßnahmenbeginn zählt der<br />
Abschluss eines projektbezogenen Liefer-<br />
oder Leistungsverzeichnisses. Projekte,<br />
die vor dem 15.09.<strong>2015</strong> begonnen<br />
oder abgeschlossen wurden, sind nicht<br />
Aus Bayern <strong>für</strong> Bayern:<br />
Das 10.000-Häuser-Programm.<br />
Heizungstausch<br />
HeizanlagenBonus<br />
bis zu 2.000 €<br />
+<br />
EnergieBonusBayern<br />
oder<br />
Wolf BayernBonus<br />
Garantiert 300 €<br />
bei Einbau eines<br />
Gerätes von Wolf<br />
EnergieSystemHaus<br />
TechnikBonus<br />
bis zu 9.000 €<br />
EnergieeffizienzBonus<br />
bis zu 9.000 €<br />
förderfähig. Das 10.000-Häuser-Programm<br />
ist <strong>für</strong> ein Gesamtbudget von 90 Millionen Euro<br />
ausgelegt und hat eine Laufzeit von vier<br />
Jahren (<strong>2015</strong> – 2018).<br />
Nähere Informationen zum Förderprogramm<br />
und dem Wolf Bayern-<br />
Bonus erhalten interessierte Hausbesitzer<br />
und Bauherren unter:<br />
www.wolf-heiztechnik.de<br />
oder in den Wolf-Verkaufsbüros in<br />
München, Regensburg und Nürnberg.<br />
+<br />
+<br />
„Als bayerisches Unternehmen und Marktführer<br />
wollen wir <strong>das</strong> Programm besonders<br />
unterstützen und legen deshalb nochmals<br />
einen extra Wolf Bonus oben drauf“, kündigt<br />
Bernhard Steppe an. Bürgerinnen und<br />
Bürger, die <strong>das</strong> Förderprogramm nutzen<br />
und dabei auf Wolf-Produkte (Gas-/Ölbrennwertgeräte,<br />
Wärmepumpen, Pelletkessel) zurückgreifen,<br />
erhalten einen zusätzlichen Wolf<br />
BayernBonus in Höhe von 300 Euro.<br />
Für Alt-und Neubauten<br />
Mit dem bayerischen 10.000-Häuser-Programm<br />
sollen Ein- und Zweifamilienhäuser<br />
bereit <strong>für</strong> die Energiesysteme der Zukunft<br />
gemacht werden. Es richtet sich insbesondere<br />
an diejenigen, die ihre alte, ineffiziente<br />
Heizungsanlage vorzeitig austauschen und<br />
damit sowohl ihren Beitrag zum Klimaschutz<br />
leisten als auch Heizkosten einsparen wollen.<br />
Das Förderprogramm ist in erster Linie<br />
<strong>für</strong> Altbauten gedacht, kann aber auch <strong>für</strong><br />
Neubauten in Anspruch genommen werden.<br />
Aus Bayern <strong>für</strong> Bayern:<br />
Jetzt Top-Förderungen sichern!<br />
Jetzt günstig wie nie die Heizung sanieren oder ins neue Haus einbauen. Da<strong>für</strong> sorgt <strong>das</strong> 10.000-Häuser-Programm der bayerischen<br />
Regierung. Erhalten Sie staatliche Förderungen und sichern Sie sich überdies den Wolf BayernBonus von 300 Euro!<br />
Alle Infos unter: www.wolf-heiztechnik.de<br />
Bis zu<br />
18.000 €<br />
+<br />
vom bayerischen Staat<br />
300 €<br />
Wolf BayernBonus<br />
Wolf GmbH, Industriestr.1, D-84048 Mainburg, Tel.: 08751/74-0, Fax: 08751/74-<strong>16</strong>00<br />
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Anzeige<br />
Top-Förderung Heizungstausch<br />
Seit Mitte September gibt es ein Zusatzförderprogramm <strong>für</strong> innovative<br />
Gebäude und Heizsysteme von der bayerischen Staatsregierung,<br />
<strong>das</strong> 10.000-Häuser-Programm. Wer eine alte Zentralheizung mit<br />
einem Baujahr zwischen 1986 und 1990 in seinem Haus hat, kann<br />
ab sofort mit einer zusätzlichen Förderung <strong>für</strong> den Einbau einer neuen<br />
Anlage rechnen. Voraussetzung ist, <strong>das</strong>s die alte Heizung noch<br />
funktioniert und nicht aufgrund gesetzlicher Bestimmungen ohnehin<br />
getauscht werden muss.<br />
Unter Einbeziehung eines hydraulischen Abgleichs des Heizungssystems<br />
und der Verwendung von Brennwerttechnologie bei neuen<br />
Öl- und Gasheizungen werden von der KfW 10% der förderfähigen<br />
Kosten erstattet. Dazu sind noch einmal bis zu 1.000 Euro über <strong>das</strong><br />
10.000-Häuser-Programm extra erhältlich.<br />
Kreiswerke Cham<br />
Zukunftsbüro<br />
www.oekona.de<br />
Bauen & Wohnen 37<br />
Heizungstausch<br />
(wenn alte Heizung<br />
zwischen 25 und 30<br />
Jahre alt)<br />
Mit zusätzlicher solarer Brauchwassererwärmung gibt es aus dem Fördertopf<br />
des Bundesamtes <strong>für</strong> Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle (BAFA)<br />
sowie aus dem 10.000-Häuserprogramm jeweils weitere 500 Euro.<br />
Wenn auch die Heizung solar mit unterstützt wird, können neben der<br />
zugehörigen BAFA-Förderung von 2.000 Euro noch einmal 500 Euro<br />
Zuschuss verrechnet werden.<br />
Alternativ kann auch ein Biomassekessel, der mit Pellets, Hackschnitzel<br />
oder Scheitholz befeuert wird, eingebaut werden. Hier kann die<br />
BAFA-Förderung, je nach Technik, zwischen 2.000 und 5.250 Euro in<br />
Anspruch genommen werden, sowie 1.000 Euro aus dem 10.000-Häuser-Programm.<br />
Eine ergänzende Förderung beim Einbau einer Solarthermieanlage,<br />
ist ebenfalls möglich.<br />
Bei entsprechend innovativer Technik, die Biomasseheizung und<br />
Brennwertnutzung oder Partikelabscheidung sowie Solarthermie einbezieht,<br />
können somit bei der Erneuerung von Heizungsanlagen anfallende<br />
Rechnungen aktuell um bis zu 9.750 Euro reduziert werden.<br />
Darüber hinaus bietet <strong>das</strong> 10.000-Häuser-Programm in Verbindung mit<br />
einem KfW 115 -Sanierungs- oder KfW 55 Neubau-programm noch<br />
zusätzliche interessante Fördermöglichkeiten. Rufen Sie uns an.<br />
EnergieSystem<br />
Haus<br />
wenn KfW-<br />
Sanierung oder<br />
Neubau:<br />
1) Energieeffizienzbonus<br />
(ab 8-Liter-Haus)<br />
2) Technikbonus<br />
<strong>für</strong><br />
- Wärmepumpensysteme<br />
- KWK-Anlagen<br />
- Photovoltaik<br />
- Solarwärme<br />
- Holzheizung<br />
(jeweils unter Einbeziehung<br />
innovativer<br />
Techniken)<br />
Kreiswerke Cham<br />
Mittelweg 15<br />
93413 Cham<br />
09971/78-568 www.kreiswerke-cham.de<br />
Auftriebskraftwerk – was gibt es Neues?<br />
Auftriebskraftwerk<br />
– was gibt es<br />
Neues?<br />
Von GAIA ist zu<br />
erfahren, <strong>das</strong>s<br />
es mit der 5 kW-<br />
Anlage zielführend<br />
vorangeht.<br />
Das Serienmuster<br />
wurde nun<br />
mit verbesserten<br />
Komponenten<br />
optimiert und man<br />
will im Februar<br />
20<strong>16</strong> die ersten<br />
Workshops zum Aufbau der Anlagen durchführen.<br />
Es ist zu erwarten, <strong>das</strong>s die ersten<br />
Anlagen im ersten Quartal 20<strong>16</strong> in Betrieb<br />
genommen werden. Besichtigungen an manchen<br />
Standorten sind dann planbar. Man hat<br />
in die „Paternoster-Säulen“ oben und unten<br />
nun Plexiglasfenster eingebaut, <strong>das</strong>s man die<br />
Mechanik innen im Betrieb sehen kann.<br />
In Bayern sind es etwa 50 Stück, die zur<br />
Aufstellung kommen.<br />
Es können weiterhin Anlagenbausätze zum<br />
aktuellen Preis von 13.410,- € zuzügl. ges.<br />
MwSt bei GAIA bestellt werden. „Schlüsselfertige<br />
Anlagen“ können dann auch bestellt<br />
werden, jedoch logischerweise zu einem höheren<br />
Preis. In den letzten Monaten hat man<br />
den Informationsfluss vor allem mit den Bestellern<br />
gepflegt und weniger mit der allgemeinen<br />
Öffentlichkeit, weil die ständigen Zweifelsbekundungen<br />
und Angriffe die Ressourcen zu<br />
arg beschäftigt hatten.<br />
Bei der Fa. Rosch AG scheint es hinsichtlich<br />
Industrieanlagen auch voran zu gehen.<br />
Aus informierten Kreisen hört man, <strong>das</strong>s derzeit<br />
Besichtigungstermine nach Anmeldungen<br />
mit ernsthaften Interessenten abgehalten werden.<br />
Die schon länger laufende 20 kW-Anlage<br />
wäre auf 60 kW erweitert worden. Die 100<br />
kW-Anlage sei zu 80% zusammengebaut.<br />
Generator und Kompressor des 5 kW<br />
AUKW-Serienmodels von GAIA, Foto: <strong>Ökona</strong><br />
Redaktion <strong>Ökona</strong> / Carl Dischler<br />
Weitere Infos auf Anfrage unter:<br />
www.rosch-innovations.de<br />
www.gaia-energy.org<br />
E-Mail: c.dischler@oekona.de
38<br />
www.oekona.de<br />
Bauen & Wohnen<br />
Ofenbau Zelzer, geschmackvoll, traditionell und doch modern<br />
Mit viel Sachkenntnis und Engagement sorgt Florian Zelzer <strong>für</strong><br />
behagliche Wärme mit geschmackvollen Öfen<br />
Anzeige<br />
Foto Zelzer<br />
Traditioneller Eisenherd mit Feuerung nach neusten Erkenntnissen der österreichischen Firma Gast, eingebaut von Florian Zelzer.<br />
Florian Zelzers mobiler Backofen beim Drachenstich in Furth im Wald<br />
Wer Gemütlichkeit mit Feuer möchte, der ist<br />
bei Florian Zelzer richtig. Der junge Kachelofen-<br />
und Backofenbaumeister gibt dem<br />
gemütlichen Feuer im Kaminofen, der angenehmen<br />
Wärme im Wohnzimmer einen<br />
ganz individuellen baulichen Ausdruck. Ob<br />
klassischer Kachelofen, der seine wohlige<br />
Wärme über Stunden abstrahlt, ob ein moderner<br />
Kaminofen mit flackernden Scheiten<br />
zum Träumen oder moderne, wartungsarme<br />
Pelletöfen, <strong>für</strong> alle Einbauten,die mit Feuer zu<br />
tun haben, ist Florian Zelzer der richtige Mann.<br />
Er berät sachkundig und baut individuell nach<br />
den Wünschen des Kunden. Ob klassisch<br />
traditionell, modern streng oder romantisch<br />
verspielt, kein Stil ist ihm fremd und <strong>für</strong> jede<br />
Wohnung findet er eine ansprechende, technisch<br />
hochwertige Lösung.<br />
Holzherde kommen wieder<br />
Fast vergessen waren schon die mit Holz beheizten<br />
Eisenherde aus Urgroßmutters Zeiten,<br />
heute findet man sie zunehmend als nostalgischen<br />
Einrichtungsgegenstand in mancher<br />
Küche. Technisch nach neuesten Erkenntnissen<br />
<strong>für</strong> eine saubere Verbrennung konzipiert,<br />
Foto Zelzer<br />
Ein Kaminofen der Firma Leda<br />
verbreitet wohlige Wärme<br />
sind sie nicht nur zum Kochen, sondern auch<br />
zum Heizen und zur Warmwasserbereitung<br />
geeignet. Ganz nach Wunsch baut Florian in<br />
jede Küche einen Holzherd ein, der ganz so<br />
aussieht wie vor 150 Jahren oder er verwendet<br />
ein Modell, <strong>das</strong> sich harmonisch in eine<br />
moderne Küche integriert.<br />
Backofen im Garten<br />
Florian hat sich außerdem <strong>das</strong> uralte Spezialwissen<br />
der Backofenbauer angeeignet.<br />
Unbestritten ist <strong>das</strong> besondere Aroma von<br />
Brot, <strong>das</strong> in einem klassischen Holzbackofen<br />
bräunte. Selbst zu backen, auch in geselliger<br />
Runde mit Freunden, wird immer mehr zum<br />
Trend. Wenn man da<strong>für</strong> einen traditionellen<br />
Holzbackofen hat, macht es gleich noch<br />
mehr Spaß und Brotlaibe, Semmeln, Brezen,<br />
Flammkuchen, Pizzen und auch Braten verströmen<br />
schon während des Garens einen<br />
herrlichen Duft und schmecken besonders<br />
lecker. Mit den klassischen Materialien Ziegel<br />
und Lehm baut Florian Backöfen <strong>für</strong> Haus und<br />
Garten. Bei ihm kann man sogar einen mobilen<br />
Backofen mieten, der beispielsweise auf<br />
Mittelalterfesten zur Attraktion wird. Mit einem<br />
Holzbackofen von Florian Zelzer steht einem<br />
Backvergnügen mit Auge, Hand, Nase und<br />
Gaumen nichts im Wege.<br />
Ofenbauer mit Leidenschaft<br />
Der junge Meister hat schon in seiner Lehrzeit<br />
gezeigt, <strong>das</strong>s er Ofenbauer mit Leidenschaft<br />
ist. Am Ende der Ausbildung hat er unter den<br />
Ofenbauern Bayerns den dritten Platz errungen.<br />
Er hat nicht lange gewartet und sich sofort<br />
<strong>für</strong> die Meisterprüfung im Ofen- und Luftheizungsbauhandwerk<br />
vorbereitet, die er im<br />
Juni 2011 absolvierte. Anschließend erwarb<br />
er die Ausbildungsberechtigung und schloss<br />
eine Ausbildung zum technischen Fachwirt<br />
ab. Im Herbst 2011 erfüllte sich Florian Zelzer<br />
seinen Wunsch und gründete unter seinem<br />
Namen eine Ofenbaufirma in Drachselsried.<br />
Mit seinem Namenspatron Sankt Florian kann<br />
er in dem feurigen Geschäft nur Erfolg haben.<br />
Florian Zelzer<br />
Dr. Peter Wöllauer,<br />
freier Autor<br />
www.schnelle-feder.de<br />
Weitere Infos erfahren Sie unter:<br />
Ofenbau Zelzer<br />
Ofenbaumeister Florian Zelzer<br />
Hofmark 27b<br />
94256 Drachselsried<br />
Tel. 0<strong>16</strong>0-90 34 69 55<br />
www.ofenbau-zelzer.de
www.oekona.de<br />
Anzeige<br />
Bauen & Wohnen 39<br />
Mehr als 20 Jahre Speicheröfen aus Regensburg<br />
rondo Ringkachelofen GmbH steht über die Grenzen Deutschlands hinaus <strong>für</strong> innovatives<br />
Heizen mit Holz, kompetente Beratung und bestechend schlichte Rundöfen.<br />
Die Geschichte des Ringkachelofens fängt<br />
1981 auf Schloss Kürn in der Oberpfalz an.<br />
Um <strong>das</strong> alte Gebäude beheizbar zu machen,<br />
vertiefte sich der Bildhauer Heribert Schneider<br />
in den Ofenbau. Bald entstand der erste<br />
Ofen aus glasierten Keramikringen, in dessen<br />
Inneren die effiziente Feuerungstechnik des<br />
Grundofens platzsparend untergebracht war.<br />
Der Ringkachelofen speicherte die Wärme<br />
über Stunden und temperierte mit der Wärmestrahlung<br />
auch die massiven Steinwände.<br />
Begeistert von der Grundofen-Technologie<br />
entwickelte Heribert Schneider den Ofen zum<br />
ausgereiften Produkt. 1994 gru¨ndete er die<br />
Firma rondo in Pentling, die mittlerweile mehrere<br />
Rundofenmodelle anbietet.“ Mit dem über<br />
Jahre erworbenen Wissen, der betrieblichen<br />
Erfahrung und hochwertigem Material stellt ein<br />
derzeit 7-köpfiges Team die Öfen in der bayerischen<br />
Manufaktur her. Selbstverständlich sind<br />
alle Modelle zertifiziert nach DIN EN 15250,<br />
bauaufsichtlich zugelassen und erfüllen die Anforderungen<br />
der 2. Stufe BImSchV.<br />
Bekannten Marke auf dem expandierenden<br />
Markt <strong>für</strong> erneuerbare Energien<br />
1994 gründete Heribert Schneider mit Gottfried<br />
Scherl und Herbert Zimmermann die<br />
rondo Ringkachelofen GmbH. Geschäftsführer<br />
sind Heribert Schneider und sein Neffe<br />
Stephan Schneider.<br />
In der idyllisch an der Donau gelegenen<br />
Manufaktur bei Regensburg werden seither<br />
Speicherofen hergestellt. Was als kleine<br />
Nischenproduktion anfing, wurde zur bekannten<br />
Marke auf dem expandierenden Markt <strong>für</strong><br />
erneuerbare Energien. rondo gilt heute als<br />
ein Vorreiter bei der Wiederentdeckung des<br />
Speicherofens. Aus der schadstoffarmen und<br />
energieeffizienten Technologie des traditionellen<br />
Grundofens hat <strong>das</strong> rondo-Team moderne<br />
Speicheröfen entwickelt.<br />
Schöne Wärme<br />
Optik entscheidet beim Ofenkauf. Die Speicheröfen<br />
von rondo passen sich in jede<br />
Wohnumgebung ein und setzen einen zeitlosen<br />
Akzent. Ihre eigentliche Wirkung entfalten<br />
die Öfen durch die wohltuende Strahlungswärme.<br />
Sie gilt als besonders angenehm,<br />
erhitzt nicht die Luft im Raum, sondern temperiert<br />
die Wände und den Körper. Auch<br />
wenn kein Feuer mehr im Ofen brennt, strahlt<br />
er über Stunden nach und sorgt <strong>für</strong> ein gesundes<br />
Raumklima. Die runde Form ist nicht<br />
nur Stilelement, sondern begünstigt die<br />
saubere Verbrennung und verteilt die Wärme<br />
gleichmäßig im Raum.<br />
Zeit zum Genießen<br />
Heizen mit Holz bedeutet Aufwand: Brennmaterial<br />
muss beschafft, gelagert, getragen<br />
und verfeuert, der Ofen gereinigt und Asche<br />
geleert werden. rondo setzt bei der Entwicklung<br />
von alltagstauglichen Speicheröfen<br />
auf sparsamen Verbrauch und komfortable<br />
Bedienung. Die spezielle Konstruktion von<br />
Feuerraum und Heizgaszügen wandelt bis zu<br />
91% der aus dem Holz freigesetzten Energie<br />
in Raumwärme um. Der hohe Wirkungsgrad<br />
reduziert den Holzverbrauch drastisch, die<br />
Verbrennung ist emmissionsarm und es bleibt<br />
kaum Asche zurück. Nur drei bis vier Mal<br />
pro Heizperiode muss ein Teil der Asche<br />
entnommen werden. Das schafft Zeit <strong>für</strong> entspanntes<br />
Genießen vor dem Ofen.<br />
Eigens entwickelte Speichermasse wird<br />
zu ringförmigen Modulen<br />
rondo Ringkachelofen GmbH bietet verschiedene<br />
Modelle an: den Grundofen rondo und<br />
die schnell heizende Speicherofen-Baureihe<br />
rondolino.“ Am Produktionsstandort Pentling<br />
wird eine eigens entwickelte Speichermasse zu<br />
ringförmigen Modulen gegossen und die Oberfläche<br />
veredelt. Passend zu Raumgröße und<br />
Wärmebedarf lassen sich daraus unterschiedlich<br />
hohen Öfen setzen.<br />
Interessenten berät <strong>das</strong> rondo-Team persönlich<br />
zur individuellen Heizsituation und zu gestalterischen<br />
Möglichkeiten. rondo liefert ausschließlich<br />
direkt an den Kunden. Innovativ sind der<br />
einfache Aufbau und Transport, die den schnellen<br />
und sauberen Einbau ermöglichen und<br />
einen Umzug mit dem Ofen erlauben.<br />
Red. <strong>Ökona</strong><br />
Weitere Infos bei:<br />
rondo Ringkachelofen GmbH<br />
Weichselmühle<br />
93080 Pentling<br />
Fon: 0941 9 78 74<br />
www.rondolino.de<br />
E-Mail: info@rondolino.de
www.oekona.de<br />
40<br />
Bauen & Wohnen<br />
Heizen mit Holz – Vortrag und Dauerausstellung in Straubing<br />
Dauerausstellung Biomasseheizungen<br />
Brennholzlager<br />
Das Technologie- und Förderzentrum (TFZ)<br />
am Kompetenzzentrum <strong>für</strong> Nachwachsende<br />
Rohstoffe KoNaRo in Straubing bietet regelmäßig<br />
die Informationsveranstaltung „Wärmegewinnung<br />
aus Biomasse“ an. In einem Vortrag<br />
werden grundlegende Informationen zum<br />
Heizen mit Holz vorgestellt. Anschließend<br />
kann die Dauerausstellung von Biomasseheizungen<br />
besichtigt werden. Hier informieren<br />
Expertinnen und Experten über die wichtigsten<br />
Aspekte zum Heizen mit Holz. Dabei<br />
werden Scheitholz-, Hackschnitzel- und Pelletfeuerungen<br />
mit den jeweiligen unterschiedlichen<br />
Feuerungstechniken erläutert. Aktuelle<br />
Trends und ausgewählte neue Produkte im<br />
Bereich Bioenergie werden vorgestellt.<br />
Besichtigung der Kesselund<br />
Ofenausstellung<br />
Der Vortrag mit anschließender Besichtigung<br />
der Kessel- und Ofenausstellung findet von<br />
Oktober bis März wöchentlich jeden Dienstag<br />
statt. An Feiertagen, am Faschingsdiens-<br />
Ihr professioneller<br />
PARTNER<br />
<strong>für</strong> <strong>natürliche</strong>s Heizen<br />
Holzpellets im 15 kg Sack<br />
oder lose im Silo-LKW<br />
Holzbriketts verschiedene Sorten<br />
Rindenmulch grob, fein, lose oder im Sack<br />
tag und in den Weihnachtsferien entfällt der<br />
Termin. Beginn ist jeweils um 09:30 Uhr im<br />
Schulungs- und Ausstellungszentrum (SAZ) in<br />
der Schulgasse 18 in Straubing, die Teilnahme<br />
ist kostenlos.<br />
Aktuelle Termine und weitere Informationen<br />
erhalten Sie auf der Website www.tfz.<br />
bayern.de/biomasseheizungen oder unter<br />
Telefon +49 (0)9421 300-277 oder -270.<br />
Telefon 0 94 21 / 18 25 05<br />
www.biomasse-hasenclever.de<br />
PREMIUM-PELLETS<br />
HOLZBRIKETTS<br />
Aktuelles aus dem Kompetenzzentrum<br />
<strong>für</strong> Nachwachsende<br />
Rohstoffe<br />
KoNaRo-Vortragsreihe: Ausbaupläne,<br />
Studentenzahlen und Bauvorhaben.<br />
Viel hört man in letzter Zeit über <strong>das</strong> Wachstum<br />
des KoNaRo – Kompetenzzentrum <strong>für</strong><br />
Nachwachsende Rohstoffe. Aber woran genau<br />
wird dort überhaupt gearbeitet? Wo<strong>für</strong> sind<br />
die unterschiedlichen Einrichtungen zuständig<br />
und mit welchen Themen beschäftigen sich die<br />
Wissenschaftler vor Ort? Diese Fragen möchte<br />
die KoNaRo-Vortragsreihe in diesem <strong>Winter</strong>semester<br />
beantworten. Die Referenten aus den<br />
drei Säulen, Wissenschaftszentrum Straubing<br />
(WZS), Technologie- und Förderzentrum (TFZ)<br />
und C.A.R.M.E.N. e.V. erläutern in ihren Vorträgen<br />
aktuelle Arbeitsschwerpunkte und Projekte..<br />
„Haus der nachhaltigen Rohstoffe und<br />
Energie: Ein neues Erlebnismuseum <strong>für</strong><br />
Straubing“<br />
Am 07. Dezember informiert Prof. Dr. Klaus<br />
Richter über den neuen Sachverständigenrat<br />
Bioökonomie Bayern dessen Geschäftsstelle seit<br />
Anfang des Jahres am KoNaRo angesiedelt ist.<br />
Dabei geht er auf <strong>das</strong> Thema „Chancen und Herausforderungen<br />
der Bioökonomie in Bayern“ ein.<br />
Das neue Jahr beginnt mit Prof. Dr. Alfons Haber<br />
vom Fachgebiet <strong>für</strong> Netzintegration am WZS. In<br />
seinem Vortrag „Stromnetze – fit <strong>für</strong> die Zukunft“<br />
beschäftigt er sich am 11. Januar mit den aktuellen<br />
Fragen zum Netzausbau. „Die Natur zum<br />
Vorbild: Bioinspirierte Funktionswerkstoffe“ lautet<br />
<strong>das</strong> Thema am 15. Februar bei Prof. Dr. Cordt<br />
Zollfrank vom Fachgebiet Biogene Polymere am<br />
WZS. Den Abschluss <strong>für</strong> dieses <strong>Winter</strong>semester<br />
macht schließlich Dr. Lutz Engelskirchen vom<br />
TFZ mit seinem Vortrag „Haus der nachhaltigen<br />
Rohstoffe und Energie: Ein neues Erlebnismuseum<br />
<strong>für</strong> Straubing“.<br />
Alle Vorträge finden jeweils um 18:00 Uhr im<br />
Schulungs- und Ausstellungszentrum (SAZ)<br />
des KoNaRo in der Schulgasse 18 in Straubing<br />
statt. Der Eintritt ist frei und eine Anmeldung<br />
nicht erforderlich.<br />
Informationen finden Sie im Internet unter:<br />
www.konaro.de
www.oekona.de<br />
VERANSTALTUNGSKALENDER 41<br />
28. Dezember<br />
„Analogue<br />
Birds„<br />
Jazzclub im<br />
Leeren Beutel<br />
Veranstaltungskalender<br />
Dezember <strong>2015</strong> - Februar 20<strong>16</strong><br />
Fr 18 +<br />
Sa 19<br />
„The Christmas<br />
Concert“<br />
Velodrom<br />
Mo 21<br />
Geführte<br />
Schamanische<br />
Energiereise<br />
Mi 23<br />
Jazzclub im<br />
Leeren Beutel<br />
Do 24<br />
„Weihnachtsbenefizkonzert“<br />
Theater am<br />
Bismarckplatz<br />
Sa 26<br />
Rötz Fürstenkasten<br />
„The Fabulus<br />
Freakbrothers“<br />
Dezember <strong>2015</strong><br />
Galakonzert zu Gunsten von<br />
„Kinderbaum – Regensburg<br />
hilft“ mit Steffi Denk,<br />
Lisa Wahlandt und<br />
Markus Engelstädter<br />
KVV Tel. 0941- 507 2424<br />
www.theater-regensburg.de<br />
zur <strong>Winter</strong>sonnwende und<br />
zum Beginn der Rauhnächte<br />
<strong>für</strong> mehr Leichtigkeit und<br />
Energie. Infos: Monika Vogl<br />
Tel. 0176 - 8<strong>16</strong> 95 255<br />
www.monika-vogl.de<br />
“RostmondOrchestra &<br />
The Blowing Santa Clauses”<br />
Beginn: 20:00 Uhr<br />
www.jazzclub-regensburg.de<br />
Das festliche Weihnachtskonzert<br />
gestalten Solisten<br />
des Hauses, sowie der<br />
Cantemus-Chor Regensburg<br />
Beginn: 14:00 Uhr<br />
KVV Tel. 0941-507 24 24<br />
www.theater-regensburg.de<br />
A Tribute to Woodstock &<br />
beyond - The Fabulus<br />
Freakbrothers<br />
Mit den Saleki Brüder, Mages<br />
Brüder und Wolpe Staudinger<br />
Beginn: 20:00 Uhr<br />
www.davidmages.de<br />
Monika Roscher BigBand<br />
Die innovativste deutsche<br />
Jazz-Bigband mit Power-Sound.<br />
Samstag 26. Dezember <strong>2015</strong> um 20.00 Uhr,<br />
Jazzclub im Leeren Beutel, Regensburg<br />
Mo 28<br />
Weihnachtskonzert<br />
Mo 28 +<br />
Di 29<br />
„Das Alte Loslassen“<br />
und „Das Neue<br />
Empfangen“<br />
Mi 30<br />
Dance on Snow<br />
Do 31<br />
„Charity Dinner“<br />
an Silvester,<br />
Kochen mit<br />
Migrationshintergrund<br />
Do 31<br />
Silvesterkonzert mit<br />
dem Vokalensemble<br />
CALMUS<br />
Dezember <strong>2015</strong><br />
mit Trompeter “Mathias Achatz”<br />
in der Wallfahrtskirche<br />
Neukirchen b.Hl.Blut<br />
Beginn: 19:30 Uhr<br />
www.neukirchen.bayern.de/<br />
veranstaltungskalender<br />
Eine Reise durch <strong>das</strong> vergangene und neue Jahr.<br />
Beginn: 10:00 Uhr Einzeln je 90€, beide Tage 150€;<br />
Praxis Lebensräume, Glockengasse 10, Regensburg<br />
www.lebens-raeume.net<br />
Ultimative Schneeparty am<br />
Hohenbogen-Talstation.<br />
Livemusik, Fackellauf,<br />
Profifeuerwerk und <strong>Winter</strong>schmankerl<br />
ab 19:30 Uhr,<br />
www.hohenbogen.de<br />
Kooperationspartner sind die Aktion „Kochen über den<br />
Tellerrand“, Slow Food Regensburg, die Stadt Regensburg<br />
und <strong>das</strong> Evangelische Bildungswerk. Hier werden<br />
Flüchtlinge einen Gang aus jedem Land kochen und<br />
gemeinsam genießend die Welt schmecken.<br />
Ev. Bildungswerk ab 19:00 Uhr<br />
Anm. unter: regensburg@slowfood.de<br />
Für einen stimmungsvollen<br />
Ausklang des Jahres <strong>2015</strong><br />
lädt <strong>das</strong> Kulturamt der Stadt<br />
Regensburg am Silvesterabend<br />
wieder in den Großen<br />
Runtingersaal ein.<br />
Beginn: 17:30 Uhr<br />
Info und KVV: Kulturamt<br />
Tel. 0941-507-1414<br />
Wie klingt eine Bigband heute? Jedenfalls nicht so wie früher!<br />
Die junge E-Gitarristin und Bandleaderin Monika Roscher hat sichtlich<br />
Spaß daran, ihr Publikum in warme und dunkle Traumszenerien zu versetzen,<br />
nur um es - nichts Böses ahnend - im nächsten Moment von der<br />
brachialen Klanggewalt einer euphorisierten, komplett durchgedrehten<br />
Bläserrotte halbtot trampeln zu lassen. Über <strong>das</strong> rauchende Trümmerfeld<br />
legt sich ein knarzender Trip-Hop-Beat, zarter Gesang lässt wieder<br />
Hoffnung aufkommen, bis schließlich ein jaulendes Gitarrensolo zum Befreiungsschlag<br />
ausholt.<br />
Und wenn Ihr alle brav wart, bringt Euch die Roscher Big Band vielleicht<br />
noch ein letztes Weihnachtslied, auf alle Fälle jedoch gut ins nächste Jahr!<br />
Veranstalter: Jazzclub Regensburg e.V.<br />
Verlosung<br />
Hinweis: 2 x Zwei Eintrittskarten zu gewinnen.<br />
Postkarte oder eMail an <strong>Ökona</strong> senden. Einsendeschluss<br />
22.12.<strong>2015</strong>. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.<br />
Viel Glück!!
42<br />
www.oekona.de<br />
VERANSTALTUNGSKALENDER<br />
Januar 20<strong>16</strong><br />
Fr 1<br />
Schafhof -<br />
Führung in die<br />
Erlebniswelt der<br />
15.verschiedenen<br />
Schafrassen<br />
Sa 2<br />
Schwitzhütten-<br />
Ritual<br />
Mehr Info auf der<br />
nächsten Seite!<br />
Mo 4<br />
„Tanz Dich Frei“<br />
ZIP Heilpraktikerschule<br />
Mi 6<br />
„Tag der offenen Tür“<br />
ZIP Heilpraktikerschule<br />
Mi 6<br />
Geführte<br />
Schamanische<br />
Energiereise<br />
Mi 6<br />
Schafhof -<br />
Führung in die<br />
Erlebniswelt der<br />
15.verschiedenen<br />
Schafrassen<br />
Do 7<br />
Haidsteiner<br />
Gesundheitsstammtisch<br />
Do 7<br />
Jazzclub<br />
im Leeren Beutel<br />
Es wird die Verarabeitung der<br />
Schafwolle erklärt, sowie alte<br />
Schurgeräte gezeigt. Verkostung<br />
von Schafwurst u. Käse,<br />
sowie Schafmilchschokolade.<br />
Beginn: 14:00 Pro Person<br />
2,50€ www.schafhof-perl.de<br />
Visionen zur Heilung von<br />
Körper, Geist und Seele mit<br />
Martin - Bull Bow - Schaffer.<br />
Rinchnach am Harlachberg<br />
14:00 - ca. 20:00 Uhr<br />
Anmeldung u. Info unter:<br />
www.inanative.de<br />
19 - 20 Uhr Körpermeditation<br />
20 - 22 Uhr freies Tanzen<br />
mit Karin Wittmann<br />
Pfluggasse1, Regensburg<br />
ohne Anmeldung<br />
www.zip-regensburg.de<br />
Feiern Sie mit uns “10 Jahre ZIP”<br />
von 14 - 20 Uhr Es erwarten Sie interessante<br />
Vorträge und Workshops.<br />
Pfluggasse 1, Regensburg www.zip-regensburg.de<br />
zum Ende der Rauhnächte.<br />
<strong>für</strong> mehr Leichtigkeit und<br />
Energie. Infos: Monika Vogl<br />
Tel. 0176 - 8<strong>16</strong> 95 255<br />
www.monika-vogl.de<br />
Es wird die Verarabeitung der<br />
Schafwolle erklärt, sowie alte<br />
Schurgeräte gezeigt. Verkostung<br />
von Schafwurst u. Käse,<br />
sowie Schafmilchschokolade.<br />
Beginn: 14:00 Pro Person<br />
2,50€ www.schafhof-perl.de<br />
Ansprechpartnerin: Renate Altmann<br />
Ort: Cheops, Haidsteiner Str. 26a, 93486 Runding<br />
Infos unter: Tel. 09971- 4339 Beginn: 19:30 Uhr<br />
Unkostenbeitrag: € 3,-<br />
www.geschenke-altmann.de<br />
“DIP`s” O.G.D<br />
Leerer Beutel Regensburg<br />
Beginn: 20:30 Uhr<br />
www.jazzclub-regensburg.de<br />
Fr 8<br />
Kommunikation<br />
in der Praxis<br />
Fr 8<br />
Jazzclub im<br />
Leeren Beutel<br />
“BENEFIZKONZERT FÜR<br />
FLÜCHTLINGE”<br />
Fr 8<br />
Helmut A. Binser<br />
Stadthalle Roding<br />
Sa 9<br />
Märchenabend<br />
<strong>für</strong> Erwachsene<br />
„Liebe,Li(u)st und<br />
Leidenschaft“<br />
So 10<br />
Schneeschuhtagestour<br />
Mi 13<br />
Jazzclub<br />
im Leeren Beutel<br />
Mi 13<br />
Mantrasingen<br />
Mi 13<br />
„Bierkulinarium“<br />
beim Chamer<br />
Slow Food<br />
Regionaltisch<br />
Do 14<br />
Infoabend<br />
„Naturcoaching“-<br />
Fortbildung München<br />
Traumfabrik: <strong>das</strong> phantastische Showtheater<br />
Jedes Jahr wird der Saal voll. Dieses Jahr spielt<br />
die Traumfabrik 8 mal im Regensburger Audimax.<br />
Den Zuschauer erwartet eine traumhafte<br />
und weltweit einzigartige Mischung aus Akrobatik,<br />
Tanz, Schwarzlicht-Theater, Comedy und Musik<br />
voller Phantasie und Lebensfreude – zum Staunen,<br />
Lachen, Träumen.<br />
Januar 20<strong>16</strong><br />
Mehrtägige Fortbildung<br />
Mehr Info unter: www.sonnenhausmedatio.de<br />
Aus-und Fortbildungen Eva Maria Sonner,<br />
Tel. 09972 - 9045908 E-Mail: medatio@web.de<br />
Die auftretenden Bands<br />
spenden die kompletten<br />
Konzerteinnahmen an<br />
„Regensburg Hilft“<br />
Beginn: 20:30 Uhr<br />
www.jazzclub-regensburg.de<br />
Mit „Wie im Himmel“ darf<br />
man sich auf viele neue<br />
Gschichten und Lieder des<br />
gemütlichen Waidlers freuen.<br />
Beginn: 20:00 Uhr<br />
www.liederbuehne.de<br />
Amüsante oritalische<br />
Märchen f. Erwachsene,<br />
orientalischer Tanz und ein<br />
Zauberer. CUBUS/Straubing<br />
VVK10,00€/AK12,00€<br />
Tel. 0<strong>16</strong>2 - 632 6150<br />
info@tanz-gesundheit.de<br />
Schneeschuhtagestour im<br />
Bay. Wald mit anschließender<br />
Einkehr und Meditation.<br />
Info unter:<br />
www.bewegt-er-leben.de<br />
“Nils Wogram Root 70” wise<br />
men can be wrong Standards<br />
Beginn: 20:30 Uhr<br />
www.jazzclub-regensburg.de<br />
Heilsames Singen <strong>für</strong> die Seele, Praxis <strong>für</strong> Psychotherapie/HpG,<br />
Meinzing 6, 93466 Chamerau<br />
Beginn: 19.00 Uhr, Kosten: € 5,- Tel: 09944 - 2922<br />
www.heilraeume.de<br />
Willkommen sind alle die<br />
gute, saubere und faire Lebensmittel<br />
schätzen und mehr<br />
über Bier erfahren wollen.<br />
Rhanerbräu Stüberl Cham,<br />
Beginn 19:00 Uhr Info bei:<br />
heikebergbauer@web.de<br />
Kostenloser Infoabend 19:00 bis 21:30 in München.<br />
Die Fortbildungsleiter informieren auf lebendige Weise<br />
über Methoden und Inhalte der Naturcoaching-Fortbildung.<br />
Anmeldung auf: www.innernature.de<br />
Für Menschen jeden Alters<br />
Einkaufswägen, Rotwein, Astronautenhelme und<br />
Rettungsfolie… <strong>das</strong> sind nur einige der Materialien,<br />
aus denen in der Fabrik die Träume gemacht werden.<br />
Mit dabei ist auch Weltkasse-Artistik und Akrobatik<br />
mit Künstlern aus Sydney, aus der Ukraine<br />
… und vom Mars. In der Tat verwandelt sich beim<br />
Finale der gesamte Saal zum Weltall und die Zuschauer<br />
schweben mit den Akteuren der Traumfabrik<br />
durch die Sternengalaxie. Die teils poetische,<br />
teils imposante Musik von klassischen Klängen bis<br />
zu progressivem Pop zieht Menschen jeden Alters<br />
in seine eigene Traumwelt und <strong>das</strong> ganz ohne<br />
Worte. Ein Theater nicht von der Stange, sondern<br />
so individuell wie unsere Träume.<br />
Verlosung<br />
Hinweis: 2 x Zwei Eintrittskarten zu gewinnen.<br />
Postkarte oder eMail an <strong>Ökona</strong> senden. Einsendeschluss<br />
22.12.<strong>2015</strong>. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.<br />
Viel Glück!!<br />
Phantastisches Showtheater<br />
Audimax Regensburg<br />
28. - 31. Dez.<br />
Tickets:<br />
www.traumfabrik.de<br />
0941 - 466 <strong>16</strong>0
www.oekona.de<br />
Fr 15 +<br />
Sa <strong>16</strong><br />
„Tadelakt“ Workshop<br />
Pösing<br />
Fr 15<br />
„Oschnputtl“<br />
Das kleine<br />
Erbsenkabarett<br />
GutsAlm<br />
Harlachberg<br />
Sa <strong>16</strong><br />
Aufruf zur 6.<br />
„Wir haben es satt“<br />
Demo<br />
12 UHR BERLIN<br />
Sa <strong>16</strong><br />
Liederbühne<br />
Robinson<br />
So 17<br />
Jazzclub<br />
im Leeren Beutel<br />
Mi 20<br />
Kurs zum Buch<br />
„Healing Code“<br />
Januar 20<strong>16</strong><br />
Eröffnung des Tadelakt<br />
naturkunstwerks. Erlernen<br />
Sie in unserer von Natur<br />
umgebenen Werkstatt <strong>das</strong><br />
Tadelakthandwerk. Mehr<br />
Infos dazu unter:<br />
www.naturkunstwerk.com<br />
Atemlos Staunen und<br />
herzhaft Lachen mit Tom,<br />
Eva und Basti. Harlachberg<br />
1+2, 94249 Bodenmais,<br />
buchung@harlachberg.de<br />
KVV€18, AK€20, 19 Uhr<br />
www.harlachberg.de<br />
Die Landwirtschaft steht am<br />
Scheideweg - Wird unser<br />
Essen zukünftig noch von<br />
Bäuerinnen und Bauern <strong>für</strong><br />
den Bedarf einer Region<br />
erzeugt oder von Konzernen,<br />
die <strong>für</strong> den Weltmarkt<br />
produzieren?<br />
“Los Dos y Compañeros” Die<br />
bayerisch-kubanische Kultband<br />
mit Witz und Charme.<br />
Beginn: 20:00 Uhr<br />
www.liederbuehne.de<br />
“Robby Ameen Trio”<br />
Latin Grooves<br />
Beginn: 20:30 Uhr<br />
www.jazzclub-regensburg.de<br />
Der einfachste Weg, gesund zu werden und es zu<br />
bleiben. Der Praxisworkshop vertiefend zum Buch.<br />
Von 18:00 – 22:00 Uhr 45€<br />
Praxis Lebensräume, Glockengasse 10, Regensburg<br />
www.lebens-raeume.net<br />
Fr 22<br />
Theater am<br />
Bismarckplatz<br />
Fr 22 -<br />
So 24<br />
Seminar<br />
„Tierkommunikation“<br />
Sa 23<br />
„Dein Seelencode“<br />
Leben im Einklang<br />
mit der Seele<br />
Sa 23<br />
Liederbühne<br />
Robinson<br />
„Knedl & Kraut“<br />
Do 28<br />
Jazzclub<br />
im Leeren Beutel<br />
Fr 29<br />
„Im Prinzip<br />
Wahnsinn“<br />
GutsAlm<br />
Harlachberg<br />
Sa 30<br />
„Straubing meets<br />
Orient“<br />
VERANSTALTUNGSKALENDER 43<br />
Januar 20<strong>16</strong><br />
“Jessica Pilnäs & Band<br />
featuring Nils Landgren” In<br />
Kooperation mit dem Theater<br />
Regensburg, Beginn: 20:00<br />
www.jazzclub-regensburg.de<br />
Lerne mit Tieren zu sprechen<br />
- von Herz zu Herz. Kompaktseminar.<br />
Weitere Infos zu<br />
erfragen bei Monika Vogl.<br />
Tel. 0176 - 8<strong>16</strong>95255<br />
www.monika-vogl.de<br />
Aufstellung/Kurs Entdecke den eigenen Seelencode,<br />
deine Seelenprägung und deine wahre Lebens-Aufgabe.<br />
Von 10:00-18:00 Praxis Lebensräume, Glockengasse<br />
10, Regensburg www.lebens-raeume.net<br />
Toni Bartl, Daniel Neuner<br />
und Juri Lex klopfen<br />
Sprüch am Stammtisch.<br />
Beginn: 20:00 Uhr<br />
www.liederbuehne.de<br />
“Analogue Birds”<br />
Leerer Beutel Regensburg<br />
Beginn: 20:30 Uhr<br />
www.jazzclub-regensburg.de<br />
Gerti Gehr und Leo Muckenthaler<br />
entdecken den Wahnsinn<br />
ständig und überall.<br />
Musikkabarett Harlachberg<br />
1+2, 94249 Bodenmais,<br />
buchung@harlachberg.de,<br />
KVV€12 AK€14, 19Uhr<br />
www.harlachberg.de<br />
Abendgalashow mit Abschlussprüfung der Tänzerinnenausbildung<br />
des Bundesverband orient. Tanz. CUBUS/<br />
Straubing, 19:00 Uhr 9,00€ Show, orient. Buffet 10,00€<br />
Tel. 0<strong>16</strong>2-6326150 info@tanz-gesundheit.de<br />
Visionen zur Heilung von Körper, Geist und Seele<br />
Martin - „Bull Bow“ - Schaffer bietet kraftvolles Schwitzhütten-Ritual an<br />
Visionen zur Heilung von Körper, Geist und<br />
Seele Martin - „Bull Bow“ - Schaffer bietet<br />
kraftvolles Schwitzhütten-Ritual an Schwitzhütten<br />
haben in den Zeremonien zur Selbstfindung<br />
und als Einstieg in die spirituelle Welt<br />
quer durch alle Kulturkreise auf der Erde ihren<br />
festen Platz. Mit Sauna hat eine Schwitzhütte<br />
weniger zu tun, es geht um kraftvolle<br />
Erfahrungen und energetische Arbeit.<br />
Absolute Dunkelheit<br />
In absoluter Dunkelheit, der „rituellen Dunkelheit“,<br />
finden die Teilnehmer einer Schwitzhütte<br />
zu sich selbst, erhalten Antworten auf<br />
die ältesten Fragen der Menschheit wie etwa<br />
nach dem Sinn – der Absicht - des persönlichen<br />
Daseins,<br />
Aufgaben und Möglichkeiten<br />
Die traditionellen Rituale in Schwitzhütten bereiten<br />
ein Umfeld, in dem Begegnungen mit<br />
Ahnen, Verbündeten und Helfern der Medizin,<br />
Totems und Krafttieren möglich werden.<br />
Jede Schwitzhütte hat ihr Thema<br />
Der Schamane und Heiler „Bull Bow“<br />
bietet eben solche Schwitzhütten-Rituale<br />
in Rinchnach, am Harlachberg und anderen<br />
Kraftplätzen an. Weitere Rituale wie<br />
schamanisches Trommeln, Bau einer Trommel,<br />
schamanisches Familienstellen, Finden<br />
von eigenen Medizinfarben, Klängen und<br />
Körperbemalung sowie Einzelheilbehandlungen<br />
finden regelmäßig im Jahr bzw. nach<br />
persönlicher Absprache statt.<br />
INANATIV<br />
Der Mensch im Einklang<br />
Martin – Bull Bow - Schaffer<br />
E-Mail : Info@inanativ.de<br />
Homepage : www.inanativ.de<br />
- Schamanisches Heilen u. Arbeiten<br />
- Schamanische Ausbildungen<br />
- Traditionelle Rituale<br />
- Seelenrückführung u. Begleitung<br />
- Schwitzhüttenrituale<br />
- Systemisches Familienstellen<br />
Nach der Wanderung geht es los<br />
Sobald <strong>das</strong> Thema <strong>für</strong> die Schwitzhütte feststeht,<br />
wird diese vorbereitet und nach einer<br />
Stärkung und einer kurzen Medizinwanderung<br />
in der Natur geht es gemeinsam in<br />
die Schwitzhütte. „Dort verbringen wir vier<br />
bis fünf Stunden, in denen wir in die vier<br />
Windrichtungen reisen. Zwischen den einzelnen<br />
Runden kann man die Schwitzhütte<br />
verlassen und danach wieder zur nächsten<br />
Runde in die Hütte gehen. Während der<br />
gesamten Zeit sorgen die „Feuerhüter“ <strong>für</strong><br />
eine ungestörte Atmosphäre und bringen die<br />
glühenden Steine in die Lodge. Auch mehrtätige<br />
Schwitzhüttenrituale und schamanische<br />
Ausbildungen bietet Bull Bow an.<br />
Das Ritual findet auf dem Harlachberg<br />
am 2. Januar 20<strong>16</strong> statt. Beginn<br />
ca. 10.00 Uhr Ende voraussichtlich<br />
gegen 20.00 Uhr. Abendessen und<br />
Übernachtung auf dem Harlachberg im<br />
Semninarhaus möglich. Bitte selbst die<br />
Übernachtung klären und evtl. buchen<br />
Nähere Informationen finden Sie auf<br />
www.inanativ.de
www.oekona.de<br />
44<br />
VERANSTALTUNGSKALENDER<br />
Januar 20<strong>16</strong><br />
Sa 30<br />
Liederbühne<br />
Robinson<br />
„Lynyrd`s Frynds“<br />
Mo 1<br />
„Tanz Dich Frei“ ZIP<br />
Heilpraktikerschule<br />
Do 4<br />
Haidsteiner<br />
Gesundheitsstammtisch<br />
So 7<br />
Infoabend<br />
„Naturcoachingfortbildung“<br />
So 7 -<br />
Di 9<br />
Keramik<br />
Auf der Spek<br />
„Töpferkurs de Luxe“<br />
Mo 8<br />
Die drei von der<br />
Zapfsäule<br />
Faschings-Krimi-<br />
Dinner<br />
Sie begeistern die Fans mit<br />
allen Klassikern von Sweet<br />
Home Alabama bis Free Bird.<br />
Beginn: 20:00 Uhr<br />
www.liederbuehne.de<br />
Februar 20<strong>16</strong><br />
19 - 20 Uhr Körpermeditation<br />
20 - 22 Uhr freies Tanzen<br />
mit Karin Wittmann<br />
Pfluggasse 1, in Regensburg<br />
ohne Anmeldung<br />
www.zip-regensburg.de<br />
Ansprechpartnerin: Renate Altmann<br />
Ort: Cheops, Haidsteiner Str. 26a, 93486 Runding<br />
Infos unter: Tel. 09971-4339 Beginn: 19:30 Uhr<br />
Unkostenbeitrag: 3,-- www.geschenke-altmann.de<br />
Kostenloser Infoabend 17:00 bis 19:30 in Regensburg.<br />
Die Fortbildungsleiter informieren auf lebendige Weise<br />
über Methoden und Inhalte der Naturcoaching-<br />
Fortbildung. Anmeldung auf: www.innernature.de<br />
Frei töpfern nach eigenen<br />
Vorstellungen. Es gibt eine<br />
Einführung an der Töpferscheibe.<br />
Spitalweg 2, 94377<br />
Steinach Zeit: 10-<strong>16</strong>.30 Uhr,<br />
Kursgebühr: 210€<br />
www.heusingerwaubke.de<br />
Theater und 4-Gänge-Menü<br />
am Rosenmontag. Helau!<br />
GutsAlm Harlachberg 1+2,<br />
94249 Bodenmais,<br />
buchung@harlachberg.de<br />
€69,- inkl. 4-Gänge-Menü,<br />
Berginn: 17:45 Uhr<br />
www.harlachberg.de<br />
Mi 10<br />
Kabaretistischpolitischer<br />
Aschermittwoch<br />
Mi 10<br />
Mantrasingen<br />
Sa 20<br />
Liederbühne<br />
Robinson<br />
„Tribute To Janis<br />
Joplin“<br />
Di 23<br />
Kino Viechtach<br />
„Der letzte Wolf“<br />
Fr 26 +<br />
Sa 27<br />
Tadelakt Workshop<br />
Pösing<br />
Sa 27<br />
Liederbühne<br />
Robinson<br />
Februar 20<strong>16</strong><br />
Kabaretistisch-politischer Aschermittwoch der Grünen<br />
mit “Voglmayer”, Beginn 19.30 Uhr<br />
Hotel am Regenbogen, Cham, Eintritt frei<br />
Heilsames Singen <strong>für</strong> die Seele, Praxis <strong>für</strong> Psychotherapie/HpG,<br />
Meinzing 6, 93466 Chamerau<br />
Beginn: 19.00 Uhr, Kosten: € 5,- Tel: 09944 - 2922<br />
www.heilraeume.de<br />
Mit neuen Arrangements von<br />
Hans „Yankee“ Meier.<br />
“Caro Röske” - voc<br />
Beginn: 20:00 Uhr<br />
www.liederbuehne.de<br />
Vom französische Meisterregisseur<br />
Jean-Jacques Annaud<br />
("Der Name der Rose",<br />
"Sieben Jahre in Tibet")<br />
Tel. 09942 - 9480352<br />
Beginn: 20:00 Uhr<br />
www.kino-viechtach.de<br />
Erlernen Sie in unserem<br />
von Natur umgebenen<br />
naturkunstwerk an einem<br />
kreativen Wochenende <strong>das</strong><br />
Tadelakthandwerk, Mehr<br />
Infos dazu unter:<br />
www.naturkunstwerk.com<br />
“Sons of Buena Vista” Eine<br />
unterhaltsame musikalische<br />
Reise durch <strong>das</strong> alte Kuba.<br />
Beginn: 20:00 Uhr<br />
www.liederbuehne.de<br />
HELDENMARKT IN MÜNCHEN<br />
Wer wissen möchte, wie er sein Leben bewusster<br />
gestalten kann und auf der Suche nach<br />
sozial- und umweltverträglichen Produkten ist,<br />
der sollte sich am 5. und 6. März auf den Weg<br />
nach München ins MVG Museum machen:<br />
Bereits zum vierten Mal ist der Heldenmarkt,<br />
die Verbrauchermesse rund um nachhaltigen<br />
Konsum und alternative Lebensstile, zu Gast in<br />
der bayrischen Landeshauptstadt!<br />
Motto „Egal war gestern!“<br />
Mit unserem Geld entscheiden wir jeden Tag<br />
aufs Neue wie die Welt, in der wir leben, gestaltet<br />
wird. Der Heldenmarkt möchte eine<br />
Lebensweise aufzeigen, die danach strebt, im<br />
Einklang mit den ökologischen und sozialen<br />
Ressourcen unserer Erde zu stehen – getreu<br />
dem Motto „Egal war gestern!“<br />
oder bei Vorträgen, Kochshows, Ausstellungen<br />
und Workshops – der Heldenmarkt liefert<br />
Ideen, Anregungen und Inspiration. Und <strong>das</strong><br />
ganz ohne erhobenen Zeigefinger!<br />
Sa, 5. März 20<strong>16</strong>, 10:00 – 19:00 Uhr<br />
So, 6. März 20<strong>16</strong>, 10:00 – 18:00 Uhr<br />
MVG Museum<br />
Ständlerstraße 20<br />
81549 München<br />
Infos und Tickets finden Sie unter<br />
www.heldenmarkt.de<br />
BIO · FAIR · REGIONAL<br />
Heldenmarkt<br />
MESSE FÜR NACHHALTIGEN KONSUM<br />
Alternativen zum herkömmlichen Überangebot<br />
unserer Konsumgesellschaft<br />
Von Lebensmitteln über Mode, Kosmetik<br />
bis hin zu Wohnen, Mobilität oder Geldanlagen<br />
– die Produktpalette umfasst nahezu<br />
alle Lebensbereiche.<br />
www.Hofmark-Bier.de<br />
5./6. MÄRZ<br />
MVG Museum | München<br />
Hier wird jeder fündig, der nach echten Alternativen<br />
zum herkömmlichen Überangebot<br />
unserer Konsumgesellschaft sucht. Sei es im<br />
Gespräch mit den Herstellern der biologisch,<br />
fair und meist regional erzeugten Produkte<br />
Habe die Ähre<br />
anzeige 86 x 54 mm.indd 1 06.03.14 14:59<br />
Samstag 10 – 19 Uhr | Sonntag 10 – 18 Uhr<br />
Eintrittspreise: 8 EUR | ermäßigt 6 EUR<br />
Kinder bis 14 Jahre frei<br />
Online-VVK: 7 EUR | ermäßigt 5 EUR<br />
www.heldenmarkt.de
www.oekona.de<br />
Devotional Chants<br />
Laeela heißt <strong>das</strong> neue Album von David Mages und seiner Frau Neelam!<br />
Kunst & Kultur 45<br />
Als Verehrung vor der Kraft des Kundalini-Yoga<br />
kann man <strong>das</strong> neue Album<br />
des Multiinstrumentalisten David Mages<br />
(Hörproben unter www.laeela.com) und<br />
seiner Frau Neelam sehen.<br />
Laeela ist der Titel des entspannten<br />
Albums, <strong>das</strong> sich sowohl zum Herunterkommen<br />
nach einem langen Arbeitstag<br />
bestens eignet, aber auch die Yoga- und<br />
Meditationspraxis begleiten kann. Die<br />
Chillout-Chants gibt es bei dem Multiinstrumentalisten<br />
David Mages aus Sünching.<br />
Nähere Infos zu David Mages und<br />
Kontakt unter kontakt@davidmages.de<br />
www.laeela.com<br />
viele zusätzliche Infos unter:<br />
www.davidmages.de
www.oekona.de<br />
46<br />
Land & Leute<br />
Weihnachtlicher Kunsthandwerkermarkt<br />
im Umweltzentrum Schloss Wiesenfelden<br />
Das Schloss Wiesenfelden lädt zum Kunsthandwerkermarkt, Foto: Beate Seitz-Weinzierl<br />
Sich abheben von der industriellen<br />
Massenware<br />
Die Leiterin des Umweltzentrums Schloss<br />
Wiesenfelden, Beate Seitz-Weinzierl, ist stolz<br />
auf ihre Aussteller: „Es macht Freude, die Begeisterung<br />
und die Kreativität der teilnehmenden<br />
Kunsthandwerker zu erleben“, sagt sie.<br />
Der Weihnachtsmarkt sei eine gute Gelegenheit,<br />
um originelle kleine Weihnachtsgeschenke<br />
zu kaufen, die sich abheben von der industriellen<br />
Massenware. Wer sich zwischendurch<br />
stärken möchte, kann in der Schlossschänke<br />
winterliche Schmankerl, Preiselbeerpunsch,<br />
Kaffee, Tee und Gebäck genießen.<br />
Weihnachtsbaum <strong>für</strong> Tiere schmücken<br />
Für Kinder und Erwachsene besteht die Möglichkeit,<br />
einen weihnachtlichen Besuch bei<br />
den Tieren im Wildnisgelände abzustatten.<br />
Um 14 Uhr sind Kinder mit ihren Begleitern<br />
eingeladen, einen Weihnachtsbaum <strong>für</strong> Tiere<br />
zu schmücken. Danach geht‘s ins Wildnisgelände,<br />
um den <strong>Winter</strong>zauber mit Tieren zu<br />
erleben. Wer möchte, kann ein kleines Weihnachtsgeschenk<br />
in Form eines Apfels, einer<br />
Gelben Rübe oder einer alten Semmel <strong>für</strong> <strong>das</strong><br />
Damwild mitbringen.<br />
Der Eintritt ist frei.<br />
<strong>Winter</strong>zauber erleben<br />
in einem hell erleuchteten Landschloss mit<br />
vielen schönen Dingen von Kunsthandwerkern<br />
inmitten einer schönen Landschaft –<br />
dieser Traum kann bald Wirklichkeit werden.<br />
Zu einem weihnachtlichen Kunsthandwerkermarkt<br />
lädt <strong>das</strong> Umweltzentrum Schloss<br />
Wiesenfelden ein. Er findet statt am Sonntag,<br />
13. Dezember <strong>2015</strong>, von 11 bis 18 Uhr, in den<br />
Räumen des Schlosses Wiesenfelden.<br />
Vielseitiges Angebot<br />
Angeboten werden hochwertige kunsthandwerkliche<br />
Produkte wie Silber- und Gold-<br />
schmuck, Glasperlendesign, Gablonzer Weihnachtsschmuck,<br />
Porzellanwaren, Gestricktes,<br />
Tücher, Patchworkarbeiten, Strickwaren,<br />
Taschen, Holzdrechselarbeiten, Edelsteine,<br />
Schmiedewaren, Metallobjekte, Lederwaren,<br />
Papierschmuck, Filzprodukte, Stoffwaren,<br />
Duftkissen, Räucherwerk, florale Kunst und<br />
viele schöne Sachen mehr.<br />
Weitere Informationen:<br />
Umweltzentrum Schloss Wiesenfelden<br />
Straubinger Str. 5<br />
94344 Wiesenfelden<br />
Tel. 09966/1270<br />
Fax 09966/9020059<br />
www.schloss-wiesenfelden.de<br />
E-Mail: umweltzentrum@<br />
schloss-wiesenfelden.de<br />
„Erlebnislocation“ GutsAlm Harlachberg<br />
Workshops, Seminare, Familienfeste und vieles mehr in reizvoller Umgebung<br />
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Knapp unter der Harlachberger Spitze liegt die GutsAlm Harlachberg<br />
auf 850m ü.NN. Auf dem weitläufigen Gelände des Anwesens zeigt die<br />
preisgekrönte Architektur, <strong>das</strong>s mit viel Gefühl <strong>für</strong> den Berg, Interesse<br />
<strong>für</strong> seine Geschichte und einfallsreiche Planung gebaut wurde. Hier<br />
übernachtet man entspannt in den verschiedenen Themenzimmern<br />
und Suiten. Jeden Mittwoch gibt es frisch gebackene Natursauerteigbrote<br />
aus dem Holzbackofen. Wer Lust hat, backt mit!<br />
Kunst- und Kreativworkshops<br />
Für Tagungen, Seminare, Feste und Feiern<br />
stehen drei Veranstaltungsräume mit multimedialer<br />
Ausrüstung sowie eine hochwertige<br />
Yogaausstattung zur Verfügung.<br />
Das Atelierhaus am Waldweiher ist auf Grund<br />
seiner Ausrichtung und dem optimalen Nordlicht sehr beliebt<br />
<strong>für</strong> kleinere Tagungen, <strong>für</strong> Kunst- und Kreativworkshops und <strong>für</strong><br />
standesamtliche Trauungen.<br />
Im Veranstaltungsstadl im Bauernhaus<br />
geben sich mehrmals im Jahr Unterhaltungskünstler die Ehre und hier<br />
werden große Tagungen und Informationsveranstaltungen abgehalten<br />
sowie Familienfeste gefeiert. Mit den Buchen auf Augenhöhe kann man<br />
im Naturhaus sehr gut Yoga- und Entspannungsstunden abhalten oder<br />
kreative Gruppenstunden gestalten.<br />
Auch im Jahr 20<strong>16</strong> finden auf der GutsAlm Harlachberg wieder sehr<br />
interessante Seminare und Workshops statt. Einzel-, oder Gruppenanmeldungen<br />
<strong>für</strong>s Brotbacken erforderlich.<br />
Nähere Infos:<br />
GutsAlm Harlachberg | Familie Kraus, Harlachberg 1 + 2<br />
94249 Bodenmais | Tel 09924 94 34 93-0<br />
buchung@harlachberg www.harlachberg.de
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Land & Leute 47<br />
Ein über 350 Jahre altes Bauernhaus wird<br />
zu neuem Leben erweckt!<br />
Hier trifft Tradition auf Moderne<br />
Das traditionell bayerische Bauernhaus liegt<br />
mitten im historischen Ortskern von Garmisch,<br />
nur wenige Schritte vom Hotel Staudacherhof<br />
entfernt. Mit der Vorgabe, <strong>das</strong> alpine<br />
Baudenkmal zu bewahren und gleichzeitig ein<br />
neues exklusives Urlaubserlebnis zu schaffen,<br />
haben Dagmar und Peter Staudacher<br />
die Zimmer mit viel Engagement und Liebe<br />
zum Detail konzipiert. Dabei wurde großer<br />
Wert auf authentische und <strong>natürliche</strong> Materialien<br />
gelegt: unbehandeltes Holz, edler Granit<br />
und <strong>natürliche</strong>r Lehmputz, schaffen eine<br />
„urig-gemütliche Atmosphäre” <strong>für</strong> Menschen,<br />
die <strong>das</strong> Wertvolle im Einfachen erkennen.<br />
Urgemütlich, individuell und einzigartig<br />
Wer ein außergewöhnliches Urlaubsdomizil<br />
sucht und auf nichts verzichten möchte, ist in<br />
Staudachers Bauernhaus bestens aufgehoben.<br />
Auffallend ist <strong>das</strong> hohe Komfortniveau.<br />
In jedem der 8 Zimmer und Suiten ist eine<br />
kostenlose Minibar ebenso selbstverständlich,<br />
wie der SuitePad-Service. Ein Haus mit<br />
landestypischer Tradition, welches durch die<br />
Sanierung im Frühjahr <strong>2015</strong> einen neuen<br />
Charme erhalten hat.<br />
Neuer Raum <strong>für</strong> Ideen<br />
Der Staudacherhof steht schon seit mehr als<br />
100 Jahren <strong>für</strong> Qualität und Wohlbefinden. Als<br />
Gastgeber aus Leidenschaft, sorgen Familie<br />
Staudacher und <strong>das</strong> Team des Staudacherhof<br />
täglich da<strong>für</strong>, <strong>das</strong>s sich jeder wohlfühlt und<br />
viele unvergessliche Momente erlebt. Dieses<br />
Credo gilt nicht nur <strong>für</strong> Gäste, die sich privat<br />
eine Auszeit gönnen, sondern auch <strong>für</strong> Gäste,<br />
die Raum <strong>für</strong> Ideen suchen!<br />
Somit war auch ganz klar, <strong>das</strong>s bei der Planung<br />
des Bauernhauses ein Tagungsraum<br />
nicht fehlen durfte. Durch den Einsatz gleicher<br />
Materialien ist es gelungen den behaglichen<br />
Flair beizubehalten und dennoch einen<br />
Raum <strong>für</strong> Ideen zu schaffen, der mit moderner<br />
Technik ausgestattet ist. Die Geburtsstunde<br />
des „Raum Gams“, welcher Platz <strong>für</strong> bis zu<br />
32 Personen bietet.<br />
<strong>Winter</strong>spaß in Garmisch-Partenkirchen<br />
Die Pisten von Garmisch-Partenkirchen locken<br />
immer mehr <strong>Winter</strong>sportler in Deutschlands<br />
Süden. Zusammen mit den Nachbargebieten<br />
Seefeld, Mittenwald und Tiroler Zugspitz Arena<br />
steht <strong>Winter</strong>sportlern ein abwechslungsreiches<br />
und umfangreiches Pistenangebot<br />
mit 106 Liftanlagen und 231 km traumhaften<br />
Abfahrten zur Verfügung. Mit der Möglichkeit<br />
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Die Leichtigkeit des Seins in einer<br />
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Garten“ mit fünf Saunen, zwei Schwimmbädern,<br />
einem Alpin Hamam und der wunderbaren<br />
„Stillen Alm“ als Ruhezone mit offenem<br />
Kamin. Lassen Sie sich einfach fallen und<br />
spüren Sie die wohlige Wärme, mit der diese<br />
Wellnesswelt Sie umgibt.<br />
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klassisch. Kulinarisch grenzüberschreitend.<br />
Qualität und Vielfalt sind <strong>für</strong> ein so kleines und<br />
feines Haus außergewöhnlich, was sich über<br />
die Küchenleistung von Chefköchin Annette<br />
Mues und dem Maitre und Sommelier Kasimir<br />
Choma sagen lässt.<br />
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Tradition trifft Moderne<br />
Ein Ambiente zum Wohlfühlen! Mit acht<br />
Zimmern und einem Tagungsraum –<br />
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Sie den Charme und die Ästhetik eines<br />
über 350 Jahre alten und kürzlich sanierten<br />
„Werdenfelser Bauernhauses“ in Verbindung<br />
mit einer stilvoll exklusiven Einrichtung und<br />
dem herzlichen Service unseres familiären<br />
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48<br />
Land & Leute<br />
Alternative Formen <strong>für</strong> <strong>das</strong> letzte Geleit<br />
Von Wald-Beisetzung und Öko-Urnen - auch die Beerdigung wird zunehmend individuell<br />
Nach dem Tod eines geliebten Menschen sind<br />
viele Formalitäten zu regeln. Die Todesanzeige<br />
muss in die Zeitung, der Pfarrer aufgesucht und<br />
die Beerdigung samt Leichenschmaus terminiert<br />
und organisiert werden. Doch die Zahl derer,<br />
die es mit einem schlichten Grabstein auf dem<br />
Friedhof und Blumen drumherum bewenden<br />
lassen, nimmt ab.<br />
Individuelle Formen und Alternativen <strong>für</strong> den letzten<br />
Weg sind gefragt, selbst Steinmetze müssen<br />
sich mehr und mehr als Künstler verstehen und<br />
individuell auf die Wünsche der Angehörigen –<br />
oder den letzten Willen des Verstorbenen – eingehen<br />
und werden zunehmend zu Dienstleistern<br />
und handwerklichen Steinbildhauern. Die letzte<br />
Ruhestätte soll die Einzigartigkeit des Verstorbenen<br />
<strong>für</strong> die Nachwelt verdeutlichen – ganz im<br />
Gegensatz zur einstigen Schlichtheit der letzten<br />
Ruhestätten auf Friedhöfen nach dem Glaubenssatz:<br />
Vor Gott sind alle gleich.<br />
Alternativen zum gewöhnlichen Grabstein<br />
Der gute Freund eines Bekannten in England<br />
verstarb vor einigen Jahren an der Creutzfeldt-<br />
Jakob-Krankheit. Als der Bekannte die Witwe<br />
des Verstorbenen, Joan, fragte, wo Bill beerdigt<br />
sei, staunte er sehr. Joan berichtete:<br />
„Ich habe mit Freunden Bills Asche auf unserem<br />
Jogging-Weg verstreut, wo wir immer zusammen<br />
gelaufen sind, und einen Teil beim Pflanzen<br />
eines Baumes unter die Erde gebracht.“<br />
Das war schon vor etwa 15 Jahren in England!<br />
Mit der bayerischen Friedhofsordnung<br />
undenkbar. Aber immer mehr Menschen wünschen<br />
sich auch hierzulande Alternativen zum<br />
gewöhnlichen Grabstein.<br />
Andere Länder, andere Sitten<br />
Ein Blick in andere Kulturen und Religionen zeigt,<br />
<strong>das</strong>s <strong>das</strong> nicht weniger würdevoll sein muss. So<br />
bringen Muslime den Leichnam meist in <strong>das</strong> Herkunftsland<br />
zurück. Die Kosten da<strong>für</strong> übernimmt<br />
eine Versicherung, die sie vorher abgeschlossen<br />
haben. Nach einem Waschungsritual wird der<br />
Leichnam dann in ein Leinentuch gewickelt und<br />
in die Erde gelegt. Im Hinduismus ist eine Feuerbestattung<br />
unter freiem Himmel normal, ebenso<br />
wie <strong>das</strong> Verstreuen der Asche des Verstorbenen<br />
nach drei Tagen in den Ganges oder <strong>das</strong> heilige<br />
Wasser eines Meeres. Auch die Beisetzung ist<br />
möglich, ähnlich wie im Buddhismus.<br />
Ruhestätte inmitten der Natur<br />
Auch hierzulande kann man der Feuerbestattung<br />
beiwohnen und sie mit einer Zeremonie<br />
feierlich gestalten. Allerdings müssen die Urnen,<br />
ebenso wie bei der Erdbestattung im Sarg, auf<br />
dem Friedhof beigesetzt werden. Das Gesetz<br />
hat etwa <strong>das</strong> Trauerwald-Konzept in Spiegelau<br />
und in Bayerisch Eisenstein in Verbindung<br />
gebracht mit dem Wunsch, nach dem Tod<br />
wieder in den Kreislauf der Natur überzugehen<br />
und wieder in die Natur einzugehen, aus<br />
der alles kommt. Umgeben von der Berglandschaft<br />
und Wäldern spüren Trauernde hier eine<br />
besondere Atmosphäre, die neue Kraft gibt<br />
(www.trauerwald.com). Ebenso seine letzte<br />
Ruhestätte inmitten der Natur finden kann man<br />
im Schlosswald im Regental (siehe dazu unseren<br />
Beitrag sowie www.schlosswald.de).<br />
Die letzte Ruhestätte im Kraftort Wald<br />
Wer den klassischen Friedhof als Ort der letzten<br />
Ruhe bevorzugt, aber eine möglichst ökologische<br />
Beisetzung wünscht, findet bei den Bestattern<br />
auch Öko-Urnen sowie Särge aus unbehandeltem<br />
Holz wie etwa bei Bayern Bestattung<br />
(www.bayernbestattung.de, siehe Anzeige).<br />
Hilfe <strong>für</strong> Trauernde bieten die Hospizvereine<br />
Regensburg und Straubing Bogen. In<br />
Cham gibt es bei der Caritas ebenfalls Hilfe<br />
bei der Trauerbewältigung etwa beim Frühstück<br />
<strong>für</strong> Trauernde.<br />
Info unter:<br />
Redaktion <strong>Ökona</strong> / Stephanie Paa<br />
www.hospiz-verein-regensburg.de<br />
www.hospizverein-straubing-bogen.de<br />
Ihr starker Partner in Cham und<br />
Waldmünchen <strong>für</strong> den Trauerfall.<br />
+ Erdbestattung<br />
+ Feuerbestattung<br />
+ Seebestattung<br />
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Wir helfen Ihnen, an alle Dinge<br />
zu denken und nehmen Ihnen<br />
viele Wege ab.<br />
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in Cham:<br />
Spitalplatz 9<br />
93413 Cham<br />
Zweigstelle Waldmünchen:<br />
Untere Bräustraße 1<br />
93449 Waldmünchen<br />
Telefon 0 99 71 / 76 91 29<br />
E-Mail: info@bayernbestattung.de<br />
www.bayernbestattung.de
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Letzte Ruhe im Naturfriedhof Schlosswald<br />
Ein Ort, an dem man gern verweilt<br />
Natur & Umwelt 49<br />
Impressionen aus dem Naturfriedhof Schlosswald<br />
Als man mir anbot, einen Artikel über den<br />
Naturfriedhof Schlosswald zu schreiben, war<br />
ich sofort begeistert. Nicht nur, weil ich schon<br />
viel über diese besondere Art von Ruhestätten<br />
gehört habe, sondern auch, weil mir ein<br />
gewöhnlicher Friedhof <strong>für</strong> <strong>das</strong> Ende meines<br />
eigenen Lebens eher suspekt vorkommt. Der<br />
Gedanke, an einem dieser sterilen Orte in einer<br />
Reihe eng aneinander liegender Gräber<br />
zu enden, stimmt mich nicht gerade friedlich.<br />
Und Frieden ist ja <strong>das</strong>, was sich jeder Mensch<br />
nach seinem Ableben wünscht. Ruhe, Frieden,<br />
zurück zur Natur – ja, ich möchte fast<br />
sagen: „heimkehren“ beschreibt am besten,<br />
was sich viele Menschen zu Lebzeiten <strong>für</strong> <strong>das</strong><br />
Ende ihrer Reise wünschen.<br />
Zurück zur Natur – der normale Lebenslauf<br />
Neugierig und entschlossen nehme ich<br />
zunächst telefonisch Kontakt zu dem<br />
Geschäftsführer Jürgen Kölbl auf. Gleich in<br />
den ersten Gesprächsminuten rät er mir, mich<br />
bereits vor meinem Besichtigungstermin mit<br />
einer Hinterbliebenen, genauer gesagt mit<br />
Frau Haberl, zu unterhalten. Es sei ihm ein<br />
Anliegen, <strong>das</strong>s ich mich im Vorfeld mit einem<br />
betroffenen Menschen über die Thematik<br />
austausche. Frau Haberl hat in diesem Jahr<br />
ihren Mann hier bestatten lassen und besucht<br />
ihn seither fast täglich an „seinem“ Baum. Als<br />
ich feststelle, <strong>das</strong>s Frau Haberl sogar im selben<br />
Ort wie ich wohnt, greife ich erneut zum<br />
Hörer und rufe sie kurzerhand an.<br />
„Do ghör ma hi!“<br />
Schnell wird klar – sie hat es nicht bereut, ihren<br />
Mann auf diesem Naturfriedhof bestatten<br />
zu lassen. Ihr Mann Josef, erzählt sie, hätte<br />
sich immer einen großen Felsen in ihrem Garten<br />
gewünscht. Doch <strong>das</strong> wäre natürlich nicht<br />
so einfach gewesen, lacht sie weiter. Nun hat<br />
er seine letzte Ruhestätte vor „seinem“ Felsen<br />
unter einem Baum gefunden. Als sie noch<br />
zu seinen Lebzeiten diesen Platz entdeckten,<br />
wussten sie sofort: „Do ghör ma hi – do<br />
passts!“ Josef Haberl hat sich seine Grabstätte<br />
also selbst ausgesucht. Kurz vor seinem<br />
Tod besuchte er noch den Ort, an dem er nun<br />
seine Ruhe gefunden hat. Ein Familiengrab,<br />
in dem sich irgendwann mal all seine Lieben<br />
hinzugesellen sollen.<br />
Friedvolle Lage - Heimatnähe<br />
Ich will mir endlich ein Bild von diesem Naturfriedhof<br />
machen und begebe mich mit meinem<br />
Mann und meinen Eltern auf den Weg<br />
zum Besichtigungstermin. Auf einer Erhöhung<br />
in der Nähe von Stefling befindet sich ein märchenhaftes<br />
Waldstück mit einer Vielzahl von<br />
Laub- und Nadelhölzern. In hügeliger Landschaft<br />
liegen moosbewachsene Steingruppen<br />
zwischen den verschneiten Bäumen und die<br />
herrliche Lage bietet einen weiten, wunderschönen<br />
Ausblick auf <strong>das</strong> Umland. Freundlich<br />
und warmherzig empfängt uns Herr Kölbl am<br />
beeindruckenden Eingang des Friedwaldes.<br />
Vorbei am hölzernen Trauerpavillon, begeben<br />
wir uns auf Naturwegen, die lediglich durch<br />
Sägespäne bestreut wurden, auf eine wahre<br />
Entdeckungstour.<br />
Kunstvolles Glas statt Marmor<br />
Unser Weg führt uns an bereits reservierten<br />
Bäumen und Felsen vorbei, die mit mundgeblasenen<br />
Glastafeln versehen sind - manche<br />
bereits mit Namen beschriftet, andere nur<br />
mit liebevoll gestalteten Motiven verziert. Herr<br />
Kölbl erklärt uns, <strong>das</strong>s man nicht unbedingt<br />
seinen Namen anbringen müsse, man könne<br />
auch einfach einen Spruch oder ähnliches<br />
einbrennen lassen. Wie man sich auch entscheiden<br />
möge – anonym würde trotzdem<br />
niemand hier bestattet. Die genauen Standorte<br />
aller Urnen sind in einem Register festgehalten.<br />
Auch am Felsen von Herrn Haberl<br />
kommen wir vorbei. In Gedanken erzähle ich<br />
ihm von dem netten Telefonat mit seiner Frau<br />
und habe <strong>das</strong> Gefühl, <strong>das</strong>s er sich darüber<br />
freut.<br />
Felsen oder Baum – <strong>das</strong> ist hier die Frage!<br />
Tief bewegt und mit einer unerschütterlichen<br />
inneren Ruhe verlassen wir langsam den<br />
Wald. Eine abschließende Frage habe ich allerdings<br />
noch an Herrn Kölbl: „Haben Sie sich<br />
selbst auch schon einen Baum ausgesucht?“<br />
Lachend antwortet er: „Ja. Das habe ich. Was<br />
soll ich sagen? Ich glaube, ich habe heute<br />
auch meinen Felsen gefunden …<br />
Red. <strong>Ökona</strong> / Gabriele Kiesl<br />
Nähere Informationen:<br />
Tel.: 0941-37802300<br />
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Naturcoaching – eine innovative Coachingmethode<br />
Claudia Maria Werner und Arthur Dorsch laden seit 2 Jahrzehnten<br />
Ihre Klienten zum Coaching in Parks, Wälder und<br />
andere naturnahe Orte ein.<br />
Die Veränderung der gewohnten Umgebung<br />
(Büro, Wohnung) beeinflusst die Wahrnehmung<br />
und die Denkweisen ihrer Klienten<br />
spürbar. Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse<br />
bestätigen, <strong>das</strong>s der Aufenthalt in der<br />
Natur beim Menschen eine Fülle an positiven<br />
Wirkungen auf körperlicher, emotionaler und<br />
energetischer Ebene hat. Als besonders wirksam<br />
erweisen sich folgende Faktoren:<br />
▲ Die Natur wird als wertfreier Raum wahrgenommen,<br />
der keine Anforderungen stellt. (im<br />
Gegensatz zur Arbeitswelt oder persönlichen<br />
Beziehungen) Das reduziert innere Spannungen<br />
und öffnet die Wahrnehmung.<br />
▲ Der Aufenthalt in freier Natur regt nachweislich<br />
<strong>das</strong> vegetative Nervensystem (Parasympathikus)<br />
an. Der Puls wird langsamer,<br />
der Atem tiefer, der Blutdruck ausgeglichener.<br />
▲ Die rechte Gehirnhälfte wird beim Aufenthalt<br />
in freier Natur durch unterschiedliche<br />
Reize wie den Anblick von Bäumen, den Duft<br />
der Waldluft, Licht und Bewegung aktiviert.<br />
Intuition, Kreativität und vernetztes Denken<br />
kommen in ein Gleichgewicht mit dem im<br />
Alltag dominierenden, zielorientierten Denken<br />
(linke Gehirnhälfte).<br />
Der Mensch ist ein Naturwesen. Es gibt ein<br />
evolutionäres Band zwischen Mensch und<br />
Natur, <strong>das</strong> im Kontakt mit der Natur unmittelbar<br />
zum Leben erwacht. Bäume, die Elemente,<br />
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direkt und ganzheitlich an. Körperwahrnehmung,<br />
Gefühle, Denken und Intuition werden<br />
gleichzeitig aktiviert und unterstützen neue<br />
Sichtweisen und kreative Lösungen. Alles,<br />
was ein Klient in sich <strong>für</strong> Möglichkeiten hat,<br />
um ein Problem zu lösen oder eine Antwort zu<br />
finden, wird in Natur wahrnehmbar und kann<br />
mit Hilfe eines erfahrenen Naturcoach <strong>für</strong> den<br />
Klienten bewusst werden.<br />
Das Coaching findet an einem Naturplatz<br />
statt, den der Klient intuitiv findet, nachdem<br />
er sein Anliegen mit dem Coach geklärt<br />
hat. Dieser Naturplatz ist wie ein Spiegel, in<br />
dem Lösungen erkennbar werden. In einem<br />
Dialog mit den anwesenden Naturkräften<br />
zeigen sich überraschende und einfache Antworten,<br />
die konkrete Entscheidungen und<br />
Handlungen ermöglichen.<br />
Autor Arthur Dorsch<br />
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Wald zum Naturcoach ausbilden<br />
lassen. Kostenlose Info- und Erlebnisabende<br />
finden am 11.12.15 und<br />
7.2.<strong>16</strong> in Regensburg, am 26.11.15<br />
und 14.1.<strong>16</strong> in München statt.<br />
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Warum du 20<strong>16</strong> nichts verändern musst –<br />
aber alles verändern darfst!<br />
Wenn nun <strong>das</strong> neue Jahr beginnt, nutzen<br />
wir gerne die Gelegenheit kurz innezuhalten,<br />
um dann mit neuen Vorsätzen und<br />
Wünschen in die Zukunft zu starten. Nun<br />
haben die meisten von uns schon einige<br />
Jahre wechseln sehen und erlebt, wie<br />
leicht hehre Vorsätze verpuffen und die<br />
gesteckten Ziele in weite Ferne rücken.<br />
Am ersten Januar sind wir noch überzeugt,<br />
<strong>das</strong> Jahr als Nichtraucher zu beenden,<br />
doch schon zwei Wochen später<br />
stehen wir wieder qualmend auf dem Balkon.<br />
Vielleicht haben wir uns vorgenommen,<br />
auf Arbeit selbstbewusster aufzutreten,<br />
aber schon am dritten Tag werden wir<br />
von der Sekretärin überrannt. Aber was<br />
hält uns eigentlich davon ab, Ziele, die in<br />
Reichweite vor uns leuchten, Realität werden<br />
zu lassen?<br />
und dem fremden Ufer schwimmen wir<br />
erst mal ganz sprichwörtlich. Wir orientieren<br />
und sortieren uns neu. Ein Jobwechsel,<br />
ein Umzug oder eine neue<br />
Partnerschaft erfordern Mut. Manchmal<br />
scheint es uns auf halber Strecke leichter,<br />
schnell zurück zu paddeln. Es ist deswegen<br />
sehr hilfreich sich liebevolle Begleiter<br />
zu suchen, die einen auffangen, wenn die<br />
Zweifel kommen. Ein regelmäßiger Austausch<br />
mit einem guten Freund, der unsere<br />
Vorhaben unterstützt, kann hier Wunder<br />
wirken.<br />
Auch wenn der Mensch ein Gewohnheitstier<br />
ist, gilt: Nichts ist so beständig, wie die<br />
Veränderung! Wir sind <strong>für</strong> Veränderungen<br />
gemacht, darauf können wir vertrauen und<br />
mit Lust und Leidenschaft <strong>das</strong> neue Jahr<br />
gestalten!<br />
Stefanie Menzel<br />
Seit vielen Jahren unterstütze ich<br />
Menschen auf ihrem Weg, ihr Leben<br />
bewusst zu gestalten. Dabei<br />
habe ich beobachtet, <strong>das</strong>s es<br />
die folgenden Faktoren sind, die wesentlich<br />
dazu beitragen, ob wir bei unseren<br />
Vorhaben erfolgreich sind:<br />
Warum bin ich, wie ich bin?<br />
Es reicht oft nicht alleine <strong>das</strong> Ziel vor Augen<br />
zu haben. Wenn wir tiefgreifende und<br />
nachhaltige Veränderungen herbeiführen<br />
wollen, dann sollten wir verstehen,<br />
woher unsere alten Muster rühren. Was<br />
hat uns die Zigarette oder die vielen<br />
Süßigkeiten jahrelang gegeben? Welchen<br />
Zweck haben sie erfüllt? Warum<br />
habe ich mich immer gerne <strong>für</strong> alle anderen<br />
aufgeopfert? Erst wenn wir die<br />
dahinterliegenden Gründe verstehen,<br />
können wir alte Verhaltensmuster<br />
würdig verabschieden und<br />
rutschen nicht so leicht wieder in<br />
die gewohnten Bahnen.<br />
Sei großzügig zu dir!<br />
Manchmal überfordern wir uns mit Erwartungen<br />
an uns selbst und sind frustriert,<br />
wenn die Veränderung sich nicht so<br />
schnell einstellen will, wie wir es uns vorstellen.<br />
Oder wir können es nicht lassen,<br />
uns weiterhin zu verurteilen <strong>für</strong> unsere Vergangenheit.<br />
Dann schämen wir uns. Dabei<br />
bleiben wir in der Vergangenheit verhaftet<br />
und blockieren die Veränderung.<br />
Insofern sollten wir unsere alten Laster mit<br />
Wohlwollen anschauen und annehmen<br />
und gut zu uns sein. Erst dann schaffen<br />
wir Raum <strong>für</strong> Neues. Sei dir also selbst ein<br />
guter Freund und sei großzügig zu dir.<br />
Auch Mutige brauchen Mutmacher<br />
Altes und Vertrautes aufzugeben, um<br />
an neue Ufer zu schwimmen, fordert<br />
Mut. Zwischen dem bekannten Land<br />
KEINE LUST<br />
AUF WUNDER<br />
ZU WARTEN?<br />
... dann nimm dir Zeit, dein Leben<br />
zu verändern!<br />
Erlebnisabend Heilenergetik<br />
Termine: 11.12.15 / 19.02.<strong>16</strong><br />
jeweils um 18:00 Uhr (kostenlos)<br />
Aufstellungstag<br />
Termine: 12.12.15 / 20.02.<strong>16</strong><br />
jeweils 10:00 - 17:00 Uhr<br />
Einzelberatungen<br />
Termine: 11.12.15 / 19.02.<strong>16</strong><br />
jeweils ab 10:00 Uhr<br />
Mut zur Verwandlung - Jahresseminar<br />
Beginn: 11./12./13.03.<strong>16</strong><br />
Ort: Praxis Meuter, Bahnhofstr.10, 94315 Straubing<br />
Kontakt: 06233/5064410 oder kontakt@stefanie-menzel.com<br />
www.stefanie-menzel.com
52<br />
www.oekona.de<br />
Seele – Psyche – Gesundheit<br />
Lebensqualität im Seniorenheim Rosenium in Wiesenfelden<br />
Neben guter Pflege wird auch großer Wert auf Soziale Betreuung gelegt.<br />
Anzeige<br />
So bemühen sich vier Betreuungsassistentinnen<br />
um <strong>das</strong> Wohlbefinden der Bewohner. Ziel<br />
der täglichen Begleitung ist es, durch sinnvolle<br />
Alltags- und Lebensgestaltung ein möglichst<br />
hohes Maß an Lebensqualität zu erhalten.<br />
Wenn sinnvolle Beschäftigung aus eigenem<br />
Antrieb nicht mehr möglich ist, kann ein Aktivierungsangebot,<br />
Abwechslung durch Anregungen,<br />
Freude, Erlebnisse und Bewegung<br />
den Alltag des älteren Menschen bereichern.<br />
Förderung sozialer Verhaltensweisen<br />
Ein übersichtlicher Wochenplan bietet neben<br />
individuellen Einzelbetreuungen täglich<br />
ein Gruppenangebot jeweils vormittags von<br />
10-11Uhr und nachmittags von 15-<strong>16</strong>Uhr an,<br />
um die Kontaktförderung zu anderen Personen<br />
zu gewährleisten, sowie die Förderung<br />
sozialer Verhaltensweisen. Die Teilnahme ist<br />
freiwillig, wird aber sehr gerne angenommen.<br />
Gruppenangebote sind:<br />
Gymnastik, Bewegungssteigernde Übungen,<br />
Gedächtnistraining, Kreatives Gestalten,<br />
gemeinsames Singen, hauswirtschaftliche<br />
Tätigkeiten, Wortgottesdienst, Gottesdienst<br />
mit dem örtlichen Pfarrer, Kegeln, Spielenachmittag,<br />
Bingo, u.v.m. Besondere Veranstal-<br />
Ausgelassene Stimmung beim Herbstfest<br />
tungen, Feste den Jahreszeiten angepasst,<br />
werden <strong>für</strong> ein fröhliches Miteinander genützt.<br />
Die freie Wahl der Tätigkeit ist der Beginn<br />
der Würde des Menschen<br />
Großen Wert wird auf die individuelle Betreuung<br />
gelegt. Der Bewohner wird in der täglichen<br />
Einzelbetreuung da abgeholt „wo er steht“ und<br />
welche Bedürfnisse sich zeigen. Die Angebote<br />
richten sich nach den Interessen des Bewohners<br />
und werden dem Wohl und Stand des<br />
Bewohners angepasst. Nach dem Grundsatz<br />
von Maria Montessori „Die freie Wahl der Tätigkeit<br />
ist der Beginn der Würde des Menschen“<br />
wird versucht mit Einfühlungsvermögen, Respekt<br />
und Achtsamkeit den Wünschen und<br />
Bedürfnissen zu entsprechen. Auch Ausflüge<br />
gehören zum Jahresprogramm. So gab es<br />
Bewohner helfen beim Apfelstrudelbacken<br />
einen Ausflug in den Straubinger Tierpark,<br />
oder den Besuch zum Gäubodenfest in Straubing.<br />
Auch in <strong>das</strong> Gemeindeleben in Wiesenfelden<br />
werden die Bewohner miteinbezogen.<br />
Kontakt und info bei:<br />
Rosenium Wiesenfelden<br />
Bogenroither Str. 13<br />
94344 Wiesenfelden<br />
http://www.rosenium.de/senioren-pflegeheime/rosenium_wiesenfelden.php<br />
Tel 09966/9022-0<br />
Fax 09966/9022-110<br />
Email: rosenium13@rosenium.de<br />
Weißenregener Straße 5, 93444 Bad Kötzting<br />
Tel.: 09941 / 98 – 0, Fax: 09941 / 98 – 3099<br />
info@pflege-badkoetzting.de<br />
www.pflege-badkoetzting.de<br />
Zuhause ist da, wo <strong>das</strong> Herz wohnt.<br />
Das Pflegezentrum in Bad Kötzting liegt in landschaftlich reizvoller Lage. Wenige<br />
Gehminuten entfernt, befindet sich der Kurpark (Spiel- und Motorikpark, Minigolfanlage,<br />
Kurkonzerte etc.).<br />
Pflege und Betreutes Wohnen unter einem Dach<br />
Wir erbringen Pflege mit Zuwendung und einem hohen Maß an Fachkompetenz.<br />
Unsere Bewohner werden in den Bereichen versorgt, wo sie Unterstützung benötigen<br />
oder wünschen. Auch der individuelle Tagesrhythmus des einzelnen Bewohners<br />
wird bei der pflegerischen Versorgung berücksichtigt.<br />
Für <strong>das</strong> Betreute Wohnen stehen Ihnen Appartements mit Badezimmer (Dusche,<br />
WC), Balkon/Terrasse, Küchenzeile mit Kühlschrank, Anschlüsse <strong>für</strong> TV/Telefon<br />
sowie eine Notrufanlage zur Verfügung. Auch Ihr Haustier ist willkommen.<br />
Unsere Pflege:<br />
Kurz –und Langzeitpflege<br />
Verhinderungspflege<br />
Urlaubspflege<br />
Angebote Betreutes Wohnen:<br />
Hauseigene Physiotherapie<br />
Bewegungsbad<br />
Ausflüge / Fahrdienst<br />
Kapelle<br />
Friseur etc.
www.oekona.de<br />
Anzeige<br />
Bewegen heißt Lebensqualität!<br />
Denn wer sich bewegen kann, kann sein Leben organisieren.<br />
Seele – Psyche – Gesundheit 53<br />
Eine Informationsveranstaltung zu diesem<br />
Thema findet am 21.1.20<strong>16</strong> im BRK<br />
Pflegezentrum in Furth im Wald statt. Die<br />
Kosten werden von der Krankenkasse<br />
übernommen.<br />
Anmeldung und Information:<br />
Email:<br />
nachreiner@ahfurthimwald.brk.de<br />
Heimbewohnerin mit Pflegekraft im BRK-Pflegezentrum Furth im Wald<br />
Das BRK Pflegezentrum in Furth im Wald<br />
arbeitet seit 2011 mit dem Konzept Kinaesthetics<br />
in der Pflege mit großem Erfolg. Die<br />
Gesundheit der Mitarbeiter und die positiven<br />
Entwicklungen im Umgang mit hilfebedürftigen<br />
Menschen stehen dabei im Vordergrund.<br />
Schulungen <strong>für</strong> Pflegende Angehörige<br />
Die verantwortliche Pflegefachkraft und Kinaesthtics-Trainerin<br />
des BRK Pflegezentrums<br />
Elisabeth Nachreiner bietet nun auch Schulungen<br />
<strong>für</strong> Pflegende Angehörige im häusliche<br />
Bereich an. Menschen, die einen Angehörigen<br />
pflegen, bewältigen in ihrem Alltag große Herausforderungen.<br />
Sie führen einerseits ihr eigenes<br />
Leben und helfen andererseits dem pflegebedürftigen<br />
Menschen bei der Verrichtung<br />
seiner alltäglichen Aktivitäten, so z.B. beim<br />
Aufstehen, bei der Körperpflege, beim Ankleiden,<br />
Sich-in-den-Rollstuhl-Setzen, Essen.<br />
Diese Doppelrolle kann leicht zu einer Überforderung<br />
werden und die Gesundheitsentwicklung<br />
aller Beteiligten beeinträchtigen.<br />
Größere Eigenaktivität, Mobilität und<br />
Selbstständigkeit<br />
Im Programm Kinaesthetics <strong>für</strong> Pflegende<br />
Angehörige lernen die TeilnehmerInnen, ihre<br />
eigene Bewegungskompetenz zu entwickeln<br />
und diese zu nutzen, um ihre Angehörigen in<br />
ihrer Bewegungskompetenz zu fördern.<br />
Dies führt dazu, <strong>das</strong>s pflegende Angehörige<br />
bei ihrer Tätigkeit gezielter auf ihre eigene Gesundheit<br />
achten und pflegebedürftige Angehörige<br />
größere Eigenaktivität, Mobilität und<br />
Selbstständigkeit entwickeln können. Dadurch<br />
profitieren alle Beteiligten gleichermaßen<br />
von einer verbesserten Lebensqualität.<br />
Anzeige<br />
Individuelles „Ritual der Trauerheilung“ erarbeiten<br />
Manuel Scherr ist in der ganzheitlichen Beratung tätig und unterstützt Menschen auf ihren Lebenswegen.<br />
Eine dieser Bereiche ist die Trauerbegleitung. Trauer ist ein Gefühl, eine Emotion, die<br />
stark bewegt. Herr Scherr begleitet Menschen auf dem Weg der Trauerheilung. Er achtet dabei<br />
auf einen achtsamen, respektvollen und wertungsfreien Raum.<br />
Über den Herzensweg<br />
begleitet er die Trauernden in die Trauer hinein und wieder heraus, so <strong>das</strong>s Sie loslassen können.<br />
Dabei versucht er, auf die ganz persönliche Art jedes Trauernden einzugehen und mit ihm ein<br />
„Ritual der Trauerheilung“ zu erarbeiten. Ziel ist es, die innere Harmonie wieder her zu stellen und<br />
Körper, Geist und Seele wieder in Einklang zu bringen.<br />
Trauerbegleitung bei Todesfall<br />
Die Traurigkeit ist ein Gefühl, ein Gefühl, <strong>das</strong>s uns ein besonderes Geschenk machen möchte.<br />
Sie ist nichts Schlimmes oder Böses, sie ist ein Teil der großen Liebe. Durch sie erfahren wir,<br />
<strong>das</strong>s hier auf der Erde alles endlich ist. Nichts wird hier auf Erden ewig sein, alles unterliegt dem<br />
Wandel. Mit der Hilfe der Traurigkeit können wir lernen, loszulassen und zu erkennen, <strong>das</strong>s auch<br />
wir ein Teil dieses Wandels des Werdens und Gehens sind. Wir können zudem von der Traurigkeit<br />
lernen, <strong>das</strong>s wir leben dürfen. Leben, um unser Selbst zu entfalten. Leben, um zu sein.<br />
Das Fühlen und Erleben der eigenen Trauer<br />
Der Weg der Trauerarbeit befreie deine Traurigkeit und bring die Energie in dir wieder zum Fließen.<br />
Das Fühlen und Erleben der eigenen Trauer – in dir – hilft dabei, deine Harmonie von Körper, Geist<br />
und Seele wiederherzustellen. Angestaute Energie fließt nicht durch <strong>das</strong> Erleben und Erfühlen deiner<br />
in dir befindlichen Traurigkeit bringst du diese Energie wieder in Fluss und dein Potenzial zur<br />
Entfaltung. Achtsam gehen wir auf deine Trauer zu und erkunden, was sie von dir brauchen könnte.<br />
Gemeinsam hören wir ihr zu. Verleihe ihr Ausdruck und erfahre deine Kraft und Lebendigkeit.
www.oekona.de<br />
54<br />
Natur & Umwelt<br />
Ayurveda Abhyanga Ganzkörpermassage<br />
mit Originalölen traditioneller indischer Rezeptur und Herstellung<br />
© fotolia // Gennadiy Poznyakov<br />
Im Kosmetikstudio Christa Kerscher in Roding<br />
gibt es ab 28.12.<strong>2015</strong> ein neues Angebot der<br />
Ayurveda Massagen. Frau Elfi Bartek, die ihre<br />
Ayurveda Ausbildung bei der Seva-Ayurveda-<br />
Akademie in München im Mai 2010 absolviert<br />
hat, bietet Ayurveda Massagen- und Beratung,<br />
nach einer unfreiwilligen Pause, wieder an. Sie<br />
möchte diese wundervollen, durch und durch<br />
entspannenden Massagen, den Menschen,<br />
die zu ihr kommen, mit voller Aufmerksamkeit<br />
und Präsenz zu teil werden lassen.<br />
Ayurveda ist nicht nur eine Massage, sondern<br />
ein Lebensgefühl, <strong>das</strong>s man unbedingt<br />
einmal kennen lernen und (er)spüren<br />
sollte. Vorerst können Kunden zwischen<br />
zwei Varianten, der klassische Abhyanga<br />
Ganzkörpermassage und der Mukabhyanga<br />
Gesichts- Kopf und Nackenmassage, wählen.<br />
Abhyanga<br />
gilt traditionell als Höhepunkt der ayurvedischen<br />
Ölmassagen. Bei dieser Ganzkörpermassage<br />
wird warmes Öl auf den gesamten<br />
Körper aufgetragen und mit streichenden Bewegungen<br />
einmassiert. Die Wirkung ist sofort<br />
spürbar. Diese äußerst wohltuende Ölmassage<br />
dient in erster Linie der Harmonisierung der<br />
Körperenergien. Dabei werden verschiedene,<br />
speziell auf den jeweiligen Konstitutionstyp,<br />
abgestimmte Kräuteröle verwendet, um den<br />
Körper beim Entschlacken zu unterstützen<br />
und der Haut etwas Gutes zu tun.<br />
Mukabhyanga<br />
hat eine sehr beruhigende, harmonisierende<br />
und entspannende Wirkung auf unseren Körper<br />
und unseren Geist. Sie kann innere und<br />
äußere Verspannungen lösen, wirkt reinigend,<br />
vitalisierend und ist ein gutes, <strong>natürliche</strong>s<br />
Anti-Aging-Mittel. Durch die sanfte, liebevolle<br />
Massage wir die Haut erfrischt und lässt ihre<br />
Schönheit neu erstrahlen.<br />
Ayurveda - Wissenschaft des Lebens<br />
Ayurveda ist ein viele tausend Jahre altes,<br />
ganzheitliches, naturkundliches Gesundheitskonzept,<br />
<strong>das</strong> seinen Ursprung in Indien hat.<br />
Wörtlich übersetzt heißt es: „Wissenschaft<br />
des Lebens“. Die ältesten heute erhaltenen<br />
schriftlichen Quellen stammen aus dem<br />
sechsten Jahrhundert vor Christus – aus<br />
den sogenannten „Veden“. Daraus entwickelte<br />
sich im Laufe der Zeit die traditionelle<br />
indische Medizin.<br />
Vata, Pitta, Kapha<br />
Das ayurvedische Konzept basiert auf den<br />
fünf großen Elementen Äther, Luft, Feuer,<br />
Wasser und Erde. Jeder Körper setzt sich<br />
aus den Eigenschaften der Elemente zusammen,<br />
die individuelle Konstitution kann man<br />
anhand der sogenannten „Doshas“ VATA,<br />
PITTA und KAPHA bestimmen.<br />
Ayurveda sieht den Menschen als Einheit<br />
von Körper, Geist und Seele. Im Vordergrund<br />
steht die Gesundheitsvorsorge, die durch<br />
individuelle Ernährung, regelmäßige Entgiftung<br />
und Reinigung, sowie angepasste<br />
Bewegung erzielt wird.<br />
Kosmetikstudio Christa Kerscher<br />
Falkensteiner Str. 36 | 93423 Roding<br />
Tel 09461-7124<br />
Äußerst aufwändige Prozedur<br />
der Ölherstellung<br />
Die Öle, die <strong>für</strong> die Massagen in großer Menge<br />
verwendet werden, haben eine ganz spezielle<br />
Qualität. Die Basis stellt <strong>das</strong> Öl aus schwarzem<br />
Sesam. Je nach Rezeptur werden verschiedenste<br />
Kräuter mitgekocht. Diese aufwändige<br />
Prozedur (72 Stunden Kochzeit)<br />
ist neben vielen anderen Begleitmaßnahmen<br />
<strong>für</strong> die außergewöhnliche Wirkung einer<br />
Ayurveda Behandlung verantwortlich.<br />
Hochqualitative Öle aus Indien<br />
Frau Bartek legt größten Wert auf hochqualitative<br />
Öle aus Indien, die sie von Dr. Rhyner<br />
bezieht. Herr Dr. Hans H. Rhyner, der bereits<br />
vor 25 Jahren den Großteil seiner Produktionslinie<br />
entwickelt hat, war einer der ersten<br />
auf dem deutschen Markt. Mit der AYURVE-<br />
DA RHYNER® INDYA Linie unterstützt Frau<br />
Bartek dadurch indische Familien, die Ihre Öle<br />
nach überlieferten Familienrezepten nach alter<br />
Tradition herstellen. Infos über die Öle finden<br />
Sie unter: www.ayurveda-rhyner-indya.com<br />
Red. <strong>Ökona</strong><br />
Christa Kerscher und Elfi Bartek<br />
Für Anfragen zu den Anwendungen, sowie Terminabstimmungen<br />
ist Frau Bartek unter 0152-557 329 54 erreichbar.<br />
Gutscheine können ab sofort bei Christa Kerscher im Kosmetikstudio<br />
erworben werden.
www.oekona.de<br />
Gesundheit & Wellness 55<br />
Vitamin –D-Mangel – eine „Volksseuche“<br />
© 123rf // Maksym Topchii<br />
Einnahme von 2000-3000 IE<br />
empfehlenswert<br />
Nehmen Sie <strong>das</strong> Vitamin-D-Präparat zur<br />
Hauptmahlzeit, da es dann am besten aufgenommen<br />
wird! Mit diesem Vorgehen steigern<br />
Sie Ihre Werte in optimalere Bereich! Wer<br />
sich, was zu empfehlen ist, noch intensiver<br />
mit seinen Vitamin-D beschäftigen möchte,<br />
dem ist die folgende Homepage www.vitamind.net<br />
von Dr. Schweikart sehr zu empfehlen.<br />
Bezogen auf unseren Breitengrad und<br />
unsere durchschnittliche „Besonnung“ ist eine<br />
dauerhafte Einnahme von 2000-3000 IE empfehlenswert,<br />
gesund und kostengünstig zu<br />
verwirklichen (15-20 Euro pro Jahr).<br />
Die Bildung von Vitamin-D braucht Sonnenlicht<br />
Die Untersuchungen an größeren Zahlen<br />
von Bundesbürgern haben gezeigt, <strong>das</strong>s der<br />
Durchschnitt der Bürger einen deutlichen<br />
Vitamin–D-Mangel (Blutwert zwischen<br />
10 - 20 ng/ml.) aufweisen. Müdigkeit, Depression,<br />
Konzentrationsschwierigkeiten,<br />
schwaches Immunsystem, Schwindel und<br />
Kreislaufprobleme sind die ersten Anzeichen<br />
eines Vitamin-D-Mangels.<br />
Ein Wert zwischen 30-40 ng/ml anstreben<br />
Um einer Abnahme der Knochendichte vorzubeugen<br />
ist es zumindest erforderlich, den<br />
Wert über 20 ng/ ml anzuheben. Allerdings<br />
zeigen weiter Studien, <strong>das</strong>s <strong>das</strong> Sterblichkeitsrisiko<br />
im Verhältnis zum Vitamin–D-Blutspiegel<br />
bei 30ng/ml am niedrigsten ist und ein<br />
Wert zwischen 30-40 ng/ml anzustreben ist.<br />
In diesem Bereich ist auch die Häufigkeit des<br />
Auftretens von Dickdarmkrebs, Brustkrebs,<br />
Multipler Sklerose und anderer Erkrankungen<br />
eindeutig seltener. Derzeit werden Vitamin-D-<br />
Präparate von den Krankenkassen nur bei<br />
einer nachgewiesenen Osteoporose in einer<br />
Knochendichtemessung und bei einem im<br />
Blut nachgewiesenem Vitamin-D-Mangel bei<br />
Brustkrebs bezahlt.<br />
Wie also vorgehen, wenn sie einem<br />
Vitamin-D-Mangel vorbeugen wollen,<br />
wenn diese obigen Krankheitssituationen<br />
nicht vorliegen?<br />
Entweder Sie lassen Ihren Vitamin–D-Spiegel<br />
auf eigene Kosten (ca. 30 Euro) bestimmen<br />
und nehmen dann bei niedrigen Werten ein<br />
Vitamin-D-Präparat auf eigene Kosten regelmäßig<br />
ein. Oder Sie gehen davon aus, <strong>das</strong>s<br />
ein Mangel vorliegt (wenn Sie sich nicht regelmäßig<br />
im Sommer der Mittagssonne aussetzen,<br />
was bei den meisten arbeitenden Menschen<br />
in der Mittagszeit eher selten der Fall<br />
ist) und nehmen 2000 -3000 IE (Internationale<br />
Einheiten) Vitamin D regelmäßig ein, im Sommer<br />
bei wenig „Sonnenbaden“ 2000 IE, in der<br />
dunklen Jahreszeit mindestens 3000 IE ein.<br />
Dr. Stefan Hager,<br />
Ärztlicher Direktor<br />
der Klinik <strong>für</strong> Traditionelle<br />
Chinesische<br />
Medizin,<br />
Bad Kötzting<br />
www.tcm.info<br />
Internationale Einheiten (IE)<br />
sind bei jedem Stoff verschieden.<br />
Bei Vitamin D entsprechen<br />
2000 IE einer Stoffmenge von<br />
50 µg (Microgramm).<br />
Quelle:<br />
www.aom-akademie.com/<br />
umrechnerS/vitD.php?Vitamine<br />
Video über Vitamin D auf<br />
www.oekona.de<br />
Wissenswertes über die Notwendigkeit<br />
von Vitamin D und<br />
einen Zusammenhang mit der<br />
Sterblichkeit finden Sie auf www.<br />
oekona.de. Ein Video aus den<br />
USA von Michael Greger’s Nutrition<br />
Facts www.nutritionfacts.org<br />
in deutscher Sprache wurde von<br />
Dr. Stefan Hager übersetzt.
56<br />
www.oekona.de<br />
Gesundheit & Wellness<br />
Die Physikalische Gefäßtherapie BEMER<br />
Für einen gesunden Organismus.<br />
Anzeige<br />
Gesund sein, heißt nicht gesund bleiben. Die<br />
Physikalische Gefäßtherapie BEMER® kann<br />
die Stoffwechselsituation im menschlichen<br />
Organismus verbessern und somit einen<br />
entscheidenden Beitrag zur Erhaltung der<br />
Gesundheit leisten.<br />
Der Organismus wird<br />
anfälliger <strong>für</strong> Krankheit<br />
Alle Ver- und Entsorgungsprozesse finden<br />
in den kleinsten Blutgefäßen statt, der so<br />
genannten Mikrozirkulation. Diese umfasst<br />
74 % des gesamten Blutkreislaufs. Mit zunehmendem<br />
Alter und zusätzlich begünstigt<br />
durch ungesunde Lebensgewohnheiten und<br />
Umwelteinflüsse lässt die Durchblutung der<br />
kleinsten Gefäße nach. Die allgemeine Versorgungssituation<br />
der Zellen verschlechtert<br />
sich, ebenso wie die Entsorgung von Stoffwechselendprodukten<br />
über den Blutkreislauf.<br />
Die möglichen Folgen: Die Regenerationsfähigkeit<br />
verringert sich und der Organismus<br />
wird anfälliger <strong>für</strong> Krankheit.<br />
Unterstützung maßgeblichen<br />
Ver- und Entsorgungsprozesse<br />
Die Physikalische Gefäßtherapie BEMER verbessert<br />
eine eingeschränkte Mikrozirkulation<br />
und unterstützt somit die maßgeblichen Verund<br />
Entsorgungsprozesse im Organismus.<br />
Die Zellen bekommen, was brauchen, um<br />
Ihre Aufgaben zu erledigen – die Grundvoraussetzung<br />
<strong>für</strong> Gesundheit und Regeneration.<br />
Von neutraler Stelle geprüft und bestätigt<br />
Wissenschaftlich steht BEMER auf einem<br />
soliden Fundament. In den letzten Jahren<br />
nahmen viele tausend Patienten an Anwendungsbeobachtungen<br />
und Studien teil. Diese<br />
wurden innerhalb des klinischen Evaluationsreports<br />
2014 von einer unabhängigen,<br />
objektiven und neutralen Stelle geprüft und<br />
bestätigt. Die Physikalische Gefäßtherapie<br />
BEMER ist ein effektiver Teamplayer zur Prävention<br />
und Regeneration. Behandlungen<br />
mit dem BEMER-System bietet u.a. die Praxis<br />
<strong>für</strong> Prävention und Bioenergetik Edsperger in<br />
Aiterhofen bei Straubing.<br />
Anwendungsformen mit dem BEMER<br />
Anwendungsformen mit dem BEMER<br />
Autor:<br />
Renate Altmann<br />
Medizinprodukteberater<br />
Weitere Informationen und Beratung<br />
gibt es bei den BEMER Partnern:<br />
Region Cham<br />
Max und Renate Altmann<br />
Cheops-der etwas andere Laden<br />
Haidsteiner Str. 26<br />
93486 Runding<br />
Tel.: 09971/4339<br />
E-Mail: renate.horus@web.de<br />
Region Regensburg:<br />
Christine Ferst<br />
Heilpraktikerin und Heilpädagogin<br />
Naturheilpraxis WEGA<br />
Schlesierstr. 21<br />
93176 Beratzhausen<br />
Tel.: 09493 722 oder<br />
Mobil 0<strong>16</strong>0 93323335<br />
E-Mail: tokala65@t-online.de<br />
www.bemer-partner.com/aurafalk<br />
www.aurafalk.de<br />
Region Straubing:<br />
Monika Feldmeier<br />
Ottending 1a<br />
84152 Mengkofen<br />
monikafeldmeier@hotmail.de<br />
Tel.: 08733 <strong>16</strong>61<br />
Anwendungsformen mit dem BEMER<br />
Region Furth im Wald:<br />
Eva Füglein-Haynau<br />
Zahnärztin, Referenzärztin der physikalischen<br />
Gefässtherapie BEMER<br />
Bahnhofstrasse 5<br />
93437 Furth im Wald<br />
Tel.: 09973-1503<br />
E-Mail: efhaynau@yahoo.de<br />
www.bemer.efh-business.de
www.oekona.de<br />
Gesundheit & Wellness 57<br />
Wunderwerk Mensch<br />
FORTSETZUNG „Die Organuhr“<br />
(Lunge <strong>Winter</strong>ausgabe 2014, Dickdarm Frühjahrsausgabe <strong>2015</strong>, Magen Sommerausgabe<br />
<strong>2015</strong>, Milz-Pankreas Herbstausgabe <strong>2015</strong>)<br />
Der Gallenblasen - Meridian<br />
Der Gallenblasen - Meridian steht im direkten<br />
Zusammenhang mit der Gallenblase.<br />
Die Gallenblase ist ein Organ, <strong>das</strong> mit der Leber<br />
als Funktionseinheit betrachtet wird.<br />
Die Galle, ein bräunlich-grüner Saft, wird in der<br />
Leber hergestellt und über spezielle Gänge in<br />
die Gallenblase geleitet und dort eingelagert.<br />
Körperlich, wie auch energetisch ist die Gallenblase<br />
von den Entscheidungen der Leber<br />
abhängig. Die Leber, die permanent alles,<br />
was wir unserem Körper zuführen, prüft und<br />
entgiftet, hat nun auch <strong>das</strong> Hoheitsrecht über<br />
die Beschaffenheit des Gallensaftes (Galle).<br />
Bei den Mahlzeiten wird dieser Saft in den<br />
Zwölffingerdarm ausgeschüttet und dient der<br />
Fettverdauung. Die Galle enthält sehr viele<br />
Verdauungsenzyme und spielt, zusammen<br />
mit der Bauchspeicheldrüse eine wichtige<br />
Rolle <strong>für</strong> ihre Verdauung. Früher wurde die<br />
Gallenblase oft unreflektiert und vorschnell<br />
entfernt und als unnützes Organ betrachtet.<br />
Gott sei Dank ist die heutige Medizin auf alternative<br />
Behandlungs-methoden, zur Lösung<br />
von Gallenproblemen, bedacht und nur im<br />
Härtefall sollte es zu einer OP kommen.<br />
Wir Medatio -Therapeuten und viele andere<br />
Begleiter gehen davon aus, <strong>das</strong>s sich der<br />
liebe Gott schon etwas dabei gedacht hat,<br />
unserem Körper die Gallenblase zu schenken.<br />
ungsstörungen wie z.B. Verstopfung entstehen.<br />
Dies wiederum beeinflusst auf Dauer den<br />
Leber - Gallenzyklus.<br />
Durch <strong>das</strong> Festhalten von einem alten Muster<br />
kommt es zu einem trägen Gallenfluss und<br />
somit zu Störungen.<br />
Was können Sie <strong>für</strong> Ihre Gallenblase tun?<br />
Schreiben Sie sich auf, wo Sie sich selbst verraten.<br />
Wo ist in Ihrem Leben die Ausnahme<br />
zur einer Regel geworden?<br />
Lesen Sie sich Ihre Notizen gelassen durch.<br />
Geben Sie niemanden die Schuld, sondern<br />
gestehen Sie sich zu, <strong>das</strong>s Sie diese<br />
Entscheidungen getroffen haben. Dann<br />
spüren Sie in sich hinein und stellen sich f<br />
olgende Frage:<br />
„Was kann ich ändern und wie kann ich beginnen?“<br />
Suchen Sie sich einen erfahrenen Therapeuten,<br />
der Ihnen den Gallenblasen - Meridian<br />
behandelt. Eine Harmonisierung des<br />
Gallenblasen - Meridians ist zu empfehlen.<br />
Akupunktur und Akupressur ist sehr hilfreich.<br />
Sorgen Sie öfters <strong>für</strong> Ruhepausen und Entspannung.<br />
Achten Sie auf eine ausgewogenen<br />
Ernährung und gute Fette. Auch hier können<br />
Sie sich mit Kräutermedizin unterstützen.<br />
In ihrer Apotheke finden Sie wunderbare<br />
Teemischungen mit z.B. Schöllkraut.<br />
Zuordnung Zähne:<br />
13 und 23 oben<br />
Ich wünsche Ihnen eine gesegnete und<br />
gesunde Weihnachtszeit und danke Ihnen <strong>für</strong><br />
ihr Interesse.<br />
Eva Maria Sonner<br />
Lenkenhütte 6, 93449 Waldmünchen<br />
Tel.: 09972-9045908<br />
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Sonnenhaus Medatio<br />
- Zentrum <strong>für</strong> ganzheitliches Heilen<br />
Einzelbehandlung/Coaching,<br />
Bioenergetik, Chakrenyoga,<br />
Aus- und Fortbildungen,<br />
Workshops, Vorträge<br />
Die Hauptaktivitätszeit der Gallenblase ist<br />
zwischen 23 und 1 Uhr. In dieser Zeit beginnt<br />
sich der Körper zu entspannen. Wer sich jetzt<br />
noch eine deftige Mahlzeit gönnt, tut sich<br />
nichts Gutes. In der heutigen Zeit ist es bei<br />
vielen Menschen zur Gewohnheit geworden,<br />
um diese Zeit erst einmal wegzugehen. Dieser<br />
Mensch ist am nächsten Tag gerädert und<br />
nur bedingt einsetzbar. Das hat mit dem<br />
Missachten der Organuhr zu tun.<br />
Er hat seinen Körper überfordert und ihm die<br />
Ruhephase untersagt.<br />
Die schwächste Zeit der Gallenblase ist zwischen<br />
11 und 13 Uhr.<br />
Themen des Gallenblasen -<br />
Meridians und der Gallenblase<br />
Entscheidungen , Zielorientiertes Denken<br />
Hat ein Mensch Probleme mit Entscheidungen<br />
und damit auch mit zielorientiertem<br />
Denken, mit Entscheidungsfreude und<br />
Fremdbestimmung, so kann sich <strong>das</strong> auf<br />
die Gallenblase und somit auf den Gallen<br />
- Meridian auswirken. Durch den<br />
Selbstverrat und dem „gelebt werden“,<br />
entstehen Emotionen wie Wut, Groll<br />
und Aggression. Nicht selten richtet der<br />
Betroffenen diese Emotionen gegen sich und<br />
entwickelt körperlich eine Gallenstörung.<br />
Feststecken und Festhalten an alten<br />
Mustern<br />
Fühlt sich der Mensch in seiner Situation gefangen<br />
und steckt fest, so können Verdau-<br />
10 Jahre ZIP Heilpraktikerschule<br />
Feiern Sie mit uns: Tag der offenen Tür<br />
am 6. Januar 20<strong>16</strong> von 14 – 20 Uhr<br />
Schnuppern Sie in kostenfreie und interessante<br />
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den Bereichen Psychotherapie & Spiritualität.<br />
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Alternative Medizin im Naturheilzentrum Bayerwald<br />
Praxis - Ausbildung - Weiterbildung<br />
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leisten können. Sie schmunzelt und meint: „Die<br />
Ausbildung zum Familienheilpraktiker ist unser<br />
großer Hit. Hier kann jeder medizinisches Hintergrundwissen<br />
erwerben und Heilmethoden<br />
erlernen, um sich und die Familie selbst behandeln<br />
zu können.“ Im Zeitalter der immer weniger<br />
werdenden Hausärzte sicher interessant.<br />
Doch auch die Seele kommt nicht zu kurz. Die<br />
Ausbildungen zum Lebensberater und zum<br />
Geistigen Heiler runden <strong>das</strong> Konzept ab. Mitmachen<br />
kann jeder, der sich da<strong>für</strong> interessiert.<br />
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Im kleinen Dorf Stallham im Bayerischen Wald<br />
bei Tittling gibt es nur ein paar Häuser, einen<br />
krähenden Hahn und <strong>das</strong> Naturheilzentrum<br />
Bayerwald. Hier gibt`s alternative Medizin <strong>für</strong><br />
Körper und Seele „zum Mitnehmen“. Kranke<br />
Menschen finden Hilfe in der Praxisgemeinschaft<br />
von Pia Maria Steininger und ihren<br />
Kindern, die ebenfalls Heilpraktiker sind. Für<br />
alle Wissbegierigen gibt es Ausbildungen <strong>für</strong><br />
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Menschen, die sich <strong>für</strong> eine Aus- oder Weiterbildung<br />
interessieren, sich diese auch<br />
Heilpraktikerfamilie Steininger (von links): Pia<br />
Maria Steininger, Alexandra Lichtenauer, Bernhard<br />
Steininger, Edith Steininger-Grünberger<br />
Kontaktinfos:<br />
Naturheilzentrum Bayerwald<br />
Pia Maria Steininger<br />
Stallham 39<br />
94154 Neukirchen vorm Wald<br />
Tel. 08504 / 9 55 88 <strong>16</strong><br />
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· Ausbildung zum Familienheiler mtl. 40,- €<br />
· Ausbildung zum Geistigen Heiler mtl. 60,- €<br />
Alle Ausbildungen werden mit 500.- 4 Zuschuss vom Staat<br />
gefördert. Bei Vorliegen der Fördervoraussetzungen.<br />
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Ingwer-Pulver bei Migräne<br />
Die Wirkung von Naturheilmitteln, z.B. Ingwer<br />
Im Artikel von Dr. Stefan Hager, Ärztlicher Direktor, TCM-Klinik Bad<br />
Kötzting, in der Herbstausgabe der <strong>Ökona</strong> hat er über die Wirkung<br />
von Ingwer-Pulver und einen Video von Dr.Michel Greger aus der Serie<br />
www.nutritionfacts.org berichtet und hat dieses Video auch übersetzt.<br />
Auf dieses Video möchten wir hinweisen. Unter www.oekona.de<br />
kann es gesehen werden.<br />
Die Kunst<br />
der<br />
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Dr.Hauschka Naturkosmetikerin<br />
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Yang Sheng oder TCM ohne Fachchinesisch!<br />
Niemand kennt den eigenen Körper besser, als der, der in ihm wohnt.<br />
Was läge also zur Gesunderhaltung näher, als den Menschen etwas an<br />
die Hand zu geben, <strong>das</strong> ihre Selbstheilungskräfte ankurbelt und ihnen<br />
den Schlüssel zu einem gesunden Leben in die eigenen Hände gibt?<br />
Wenn es sich dabei dann auch noch um eines der ältesten und von<br />
der Schulmedizin hierzulande anerkanntesten Praktiken handelt ist die<br />
Symbiose perfekt. Dr. Erich Wühr und Ernährungswissenschaftlerin<br />
Claudia Nichterl haben gemeinsam im Verlag Systemische Medizin<br />
unter dem Titel „Chinesische Medizin und Lebenskunst - Die Grundlagen<br />
des Yang Sheng“ ein <strong>für</strong> jedermann verständliches Grundlagenwerk<br />
geschaffen, in dem sich die Weisheit der Traditionellen Chinesischen<br />
Medizin mit ganz konkreten reichlich illustrierten Übungen <strong>für</strong><br />
mehr inneres Gleichgewicht sowie Ernährungstipps zu einem Buch<br />
vereint, <strong>das</strong> man immer wieder gern zur Hand nehmen wird.<br />
Buchtipp<br />
Das Buch ist der Grundstein <strong>für</strong> eine Ratgeber-Reihe „Yang Sheng – die Kraft in mir“.<br />
Die folgenden Bände widmen sich dabei jeweils einem spezifischen Krankheits- oder<br />
Beschwerdebild samt Hilfestellung aus TCM und Yang Sheng.<br />
ISBN: 978-3-86401-200-6 (Preis: 19,95 Euro).
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Der Tanz als heilende Kraft<br />
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(Tanztherapeutin, Paartherapeutin, Psychotherapie HPG)<br />
Der Tanz öffnet den Raum des Spürens – wir erfahren, was uns im Leben<br />
zutiefst „bewegt“. Unsere Körpersignale sind bunte Botschafter aus dieser<br />
Ebene. Heilung geschieht, indem wir in Kontakt gehen mit dem, was<br />
in uns ist – Licht und Schatten. Der Tanz drängt auch in den Raum des<br />
Ausdrucks. Energie will fließen, sich entfalten.<br />
Im -Zentrum <strong>für</strong> Tanztherapie- finden Sie schon seit 15 Jahren vielfältige<br />
therapeutische Angebote: Einzel-, Paar- oder Gruppentherapie<br />
und Selbsterfahrungsgruppen www.traum-tanztherapie.de<br />
20<strong>16</strong> wird eine kreative Selbsterfahrungsgruppe mit Archetypen-<br />
Tanz & Naturerfahrung als Seminarreihe angeboten.<br />
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einen Weg zu kreativen und ganzheitlichen Lösungen in Übergangsphasen<br />
des Lebens. Die vier Hauptaspekte KönigIn, KriegerIn, Hexe/<br />
Magier, Liebernde/r, die in vielen Märchen als Persönlichkeitsanteile aufgezeigt<br />
werden, helfen <strong>das</strong> Leben auf eine kreative Weise zu betrachten<br />
und nach neuen Wegen Ausschau zu halten. In jedem von uns wirken diese<br />
Bilder als Kraftquellen.<br />
Eine Weiterbildung zur ArchetypenTanz-GruppenleiterIn<br />
ist 2017 möglich.<br />
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Liebe und Leidenschaft bleiben nur lebendig, wenn diese sich wandeln<br />
dürfen. Wir brauchen Vertrauen in uns selbst und unser Gegenüber, um<br />
Wachstum in der Beziehung geschehen zu lassen.<br />
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die Gelegenheit der achtsamen und intensiven Begegnung.<br />
Die Fähigkeit, die eigene innere Welt wahrzunehmen, ohne sie zu<br />
bewerten wird eingeübt.<br />
Die Selbstbeobachtung hilft uns, destruktive<br />
Konfliktschleifen in Beziehungen aufzulösen.<br />
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Liebe, Li(u)st und Leidenschaft<br />
Ein Märchenabend <strong>für</strong> Erwachsene<br />
mit amüsanten Geschichten aus<br />
dem Orient<br />
An diesem Abend taucht jeder Zuhörer ein<br />
in <strong>das</strong> Reich der Phantasie. Es werden 5<br />
Märchen erzählt, in denen es um <strong>das</strong> Verhältnis<br />
zwischen Frau und Mann geht. Mit<br />
viel Witz hören wir, wie Frauen auf geschickte<br />
Art ihren Willen durchsetzen, der<br />
sich meistens als sehr klug <strong>für</strong> alle Beteiligten<br />
erweist...<br />
Samstag, 09. Januar 20<strong>16</strong><br />
VVK 10,00 €, AK: 12,00 €<br />
Einlass: 18:30 Uhr Beginn: 19:00 Uhr<br />
Im <strong>Winter</strong>garten des CUBUS<br />
Schlesische Str. 108<br />
94315 Straubing<br />
Kartenvorverkauf u. Infos:<br />
30. Januar 20<strong>16</strong><br />
STRAUBING<br />
MEETS ORIENT<br />
Abendgala der BATO-TänzerInnen-Prüfung<br />
50 % aus<br />
dem Erlös wird an<br />
„FREUDE<br />
DURCH HELFEN“<br />
in Straubing<br />
gespendet<br />
Der Bundesverband Orientalischer Tanz e. V. präsentiert<br />
STRAUBING<br />
MEETS ORIENT<br />
Abendgala der BATO-TänzerInnen-Prüfung<br />
Samstag, 30. Januar 20<strong>16</strong><br />
Cubus – Restaurant · Cafe<br />
Schlesische Straße 108, 94315 Straubing<br />
Showbeginn: 19:00 Uhr<br />
Einlass: 18:00 Uhr<br />
Eintritt:<br />
Für die Show: 9,- Euro<br />
Mit orientalischem Buffet:<br />
Aufpreis 10,- Euro<br />
50 % aus<br />
dem Erlös wird an<br />
„FREUDE<br />
DURCH HELFEN“<br />
in Straubing<br />
gespendet<br />
Teilnehmende KünstlerInnen:<br />
• Gastgeberin »Aisha« und ihre Gruppe »Shalimar«, Straubing<br />
• BATO-Koordinatorin Abeer Will, Ägypten/Hildesheim<br />
• Kinder-Bauchtanzgruppe, VHS Essenbach<br />
• sowie die KünstlerInnen zur BATO-TänzerInnen-Prüfung<br />
mit ihren eigenen Choreografien<br />
Marion Lindemann•08702-8002<br />
o.0<strong>16</strong>2-6326150•<br />
www.bv-orienttanz.de<br />
www.bato-ausbildung.de<br />
Infos und Kartenbestellung:<br />
Tanz & Gesundheit, »Aisha« Marion Lindemann,<br />
Hirschensteinweg 3, 94315 Straubing,<br />
Tel.: 08702 8002, Mobil: 0<strong>16</strong>2 6326150,<br />
E-Mail: info@tanz-gesundheit.de<br />
sowie beim: Straubinger Tagblatt<br />
Ludwigsplatz 32, 94315 Straubing,<br />
Tel.: 09421 940-6700
Skipisten täglich von 17:00 - 8:00 Uhr gesperrt!<br />
Bei Flutlichtbetrieb von 22:00 - 08:00 Uhr!<br />
Während dieser Zeit keine Gefahrensicherung!<br />
Speicherteich<br />
Der Pisten- und Rettungsdienst überwacht<br />
und kontrolliert nur die markierten und<br />
www.oekona.de<br />
60<br />
Gesundheit & Wellness<br />
Gesund und fit durch den <strong>Winter</strong><br />
Die richtige Kleidung, vernünftige Ernährung und regelmäßige Bewegung helfen gesund<br />
und gut gelaunt über die bevorstehende kalte Jahreszeit zu kommen.<br />
<strong>Winter</strong> kann Spaß machen<br />
Lange Nächte, kurze, kalte Tage: Da wird von<br />
vielen Menschen die körperliche Bewegung<br />
auf ein <strong>Winter</strong>-Minimum eingeschränkt. Und<br />
da<strong>für</strong> üppiger gegessen. Anders herum wäre<br />
es aber erheblich sinnvoller. Denn gerade im<br />
<strong>Winter</strong> sollte man <strong>für</strong> Bewegung und damit<br />
<strong>für</strong> bessere Durchblutung und Anregung des<br />
Stoffwechsels und erst recht <strong>für</strong> gesunde Ernährung<br />
sorgen. Denn gerade in der kalten,<br />
feuchten Jahreszeit wird der Organismus anfälliger<br />
<strong>für</strong> Infektionen. Wir sollten daher alles<br />
tun, um unser Immunsystem zu stärken, <strong>das</strong><br />
im <strong>Winter</strong> besonders strapaziert wird.<br />
Die beste Lebensweise<br />
Das „Fit durch den <strong>Winter</strong>“-Programm beginnt<br />
schon mit der Lebensweise. Den Kreislauf<br />
regen beispielsweise kalt-warme Wechselduschen<br />
an, die immer mit kaltem Wasser<br />
beendet werden sollten. Auch Massagen<br />
mit Bürste oder Luffaschwamm wecken die<br />
Lebensgeister. Wer sich die Zeit nimmt <strong>für</strong><br />
Foto: obx-medizindirekt<br />
ein wenig Training am Morgen, ist allen Anforderungen<br />
gewachsen. Ein paar Runden auf<br />
dem persönlichen Fitnessgerät, einem Stepper,<br />
einem Laufband, einen Crosstrainer oder<br />
einem Trampolin wirken Wunder. Am besten<br />
am offenen Fenster trainieren oder zumindest<br />
in einem gut gelüfteten Raum. Bei der Ernährung<br />
sollte immer auf genügend Obst, Salat,<br />
Gemüse (etwa 500 Gramm pro Tag) und<br />
ausreichende Trinkmengen geachtet werden.<br />
Gerade im <strong>Winter</strong> ist Flüssigkeit wichtig, denn<br />
die trockene Heizungsluft entzieht dem Körper<br />
Feuchtigkeit.<br />
Tipps <strong>für</strong> draußen<br />
Auf dem Weg ins Büro, in die Schule oder den<br />
Kindergarten sollte man gerade jetzt an wärmende,<br />
aber atmungsaktive Kleidung denken.<br />
Damit man im Dunkeln gut sichtbar ist, sollten<br />
helle Kleidung oder Reflektoren gewählt<br />
werden. Speziell <strong>für</strong> den Sport im Freien gibt<br />
es viele moderne, hochwertige Textilien, so<br />
genannte Funktionswäsche, die einerseits<br />
warm hält, andererseits die Feuchtigkeit von<br />
außen abweist und die von innen nach außen<br />
leitet. Inzwischen werden Unterwäsche,<br />
T-Shirts, aber auch Jacken, Mützen und<br />
Handschuhe aus diesen Materialien angeboten.<br />
Walking im <strong>Winter</strong><br />
So sind Sie jedenfalls <strong>für</strong> Ihr Bewegungsprogramm<br />
im Freien bestens gerüstet – ob Sie<br />
nun zu den Anhängern des alpinen Skilaufs,<br />
zu den Eisläufern, den Skilangläufern, den<br />
Eiskeglern oder schlicht zu den Spaziergängern<br />
gehören. Sie wissen ja: Bewegung hilft,<br />
den <strong>Winter</strong> gesund zu überstehen. Sie sorgt<br />
<strong>für</strong> eine bessere Sauerstoffversorgung und<br />
Durchblutung von Haut und Schleimhäuten,<br />
sie trainiert Herz und Kreislauf und regt den<br />
Stoffwechsel an. Schon ein strammer Fußmarsch<br />
auf dem Weg ins Büro oder Treppensteigen<br />
statt den Aufzug zu benutzen sind<br />
gute Ansätze. Ein wahrer Renner unter den<br />
Ausdauersportarten ist übrigens <strong>das</strong> „Nordic<br />
Walking“ geworden. Heute sind die Schnellgeher<br />
mit Skistöcken (aber ohne Ski) aus der<br />
Landschaft gar nicht mehr wegzudenken.<br />
Licht macht Laune<br />
Auch um der <strong>Winter</strong>depression entgegen zu<br />
wirken und Sie bei Laune und Schaffenskraft<br />
zu halten ist <strong>das</strong> Training im Freien geeignet.<br />
Gerade in den <strong>Winter</strong>monaten sollten Sie<br />
häufig die Sonne draußen suchen und etwa<br />
den Anblick einer tief verschneiten <strong>Winter</strong>landschaft<br />
genießen. Besonders anfällige<br />
Menschen können sich den nötigen Lichtblick<br />
auch zu Hause verschaffen: Mit Hilfe von speziellen,<br />
im Fachhandel erhältlichen Lampen,<br />
deren Licht über die Augen auf die Zirbeldrüse<br />
einwirkt. Dadurch werden Stoffe freigesetzt,<br />
die keine Depression aufkommen lassen.<br />
Die Redaktion <strong>Ökona</strong> wünscht Ihnen<br />
einen freudigen <strong>Winter</strong> <strong>2015</strong>/<strong>16</strong>!<br />
Red. <strong>Ökona</strong> / Quelle: obx-medizindirekt<br />
Rusel<br />
+<br />
Breitenauer Riegel<br />
1115 m<br />
Geißkopf 1097 m<br />
Aussichtsturm<br />
Geißkopfhütte<br />
1<br />
B<br />
Landshuter Haus<br />
A<br />
2<br />
Mittelstation<br />
5<br />
Geißkopf - lass den Alltag hinter dir<br />
Funpark<br />
Anfänger<br />
Kasse<br />
Dreitannen Riegel<br />
1092 m<br />
C<br />
E<br />
3<br />
Forstgasthof<br />
Skischulen<br />
+<br />
Aprés-Ski-<br />
Pavillion<br />
Snowboardschule<br />
Oktober 2012<br />
ACHTUNG - ATTENTION!<br />
Den Anweisungen des<br />
Es ist auch<br />
Beschneiungs-<br />
Bedienungspersonal ist<br />
“Dein” Wald<br />
Geißkopfbahn · Unterbreitenau 3 · 94253 Bischofsmais<br />
Snowpark<br />
„Geißkopf“<br />
F<br />
6<br />
4<br />
Gotteszell<br />
Schneebar<br />
G<br />
9<br />
7<br />
D<br />
leichte A bfahrt<br />
mittels c hwere A bfahrt<br />
Einöd Riegel<br />
1121 m<br />
8<br />
ACHTUNG<br />
<strong>Winter</strong>wanderweg<br />
A<br />
B<br />
C<br />
D<br />
E<br />
F<br />
G<br />
Anlagen<br />
Geißkopfbahn<br />
Parallellift<br />
Nordhanglift<br />
Riegellift<br />
Forsthauslift I<br />
Forsthauslift II<br />
Anfänger-Ski-Gelände „Geißlein Park“<br />
Abfahrten<br />
1 Familienabfahrt Geißkopf<br />
2<br />
Herrenabfahrt Geißkopf<br />
3 Forsthausabfahrt I<br />
4 Forsthausabfahrt II<br />
5 Nordhangliftabfahrt I<br />
6 Nordhangliftabfahrt II<br />
7 Familienabfahrt Riegel<br />
8 Herrenabfahrt Riegel<br />
9 Anfänger-Ski-Gelände „Geißlein Park“<br />
Fun & Action<br />
Funpark<br />
<strong>Winter</strong>rodelbahn<br />
Wandern . Erholung<br />
Fitness . Action . Sport<br />
Aktivität . Spaß<br />
Unterhaltung<br />
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62<br />
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Maria Schindlatz<br />
Dachsweg 40<br />
93453 Neukirchen Hl. Blut<br />
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93468 Miltach<br />
Tel. 09944 / 9581<br />
Tel.: 0176 / 8<strong>16</strong>95255<br />
E-Mail: info@monika-vogl.de<br />
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Tel. 0941-59975666<br />
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Redaktionsleitung: Carl Dischler (V.i.S.d.P)<br />
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Dr. Peter Wöllauer, Stephanie Paa, Franz Hackl, Carl Dischler,<br />
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