Schweine-Welt-2011-August-web

Schweine
August 2011 • Nr. 5
Welt

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Schweine-Welt August 2011
Liebe Schweinehalter und Schweinezüchter, liebe
Kunden und Freunde der BAYERN-GENETIK GmbH,
die vorliegende August-Ausgabe
der Schweine-Welt startet
mit einer Betriebsreportage der
Gebrüder Kapser in Wolferding.
Die kurzfristige Aufstockung
des Bestandes von 150
auf 750 Sauen ist sicherlich
außergewöhnlich und deshalb
haben wir für Sie, liebe Leser,
auf dem Betrieb nachgefragt,
wie man einen solchen Schritt
bewerkstelligen kann.
Im Heft finden Sie auch einen
ausführlichen Bericht zum Maimarkt
2011 in Altheim.
Die diesjährige Besamungsinformationstagung
haben wir für
Sie zusammengefasst.
Bavarian Piètrain - Made in Germany,
mit diesem Markenzeichen
werden bayerische Pietraineber
seit kurzem überregional
von der EGZH vermarktet.
Die hohe Qualität und
der züchterische Standard
bayerischer Pietrains sollen mit
dem neuen Logo nach außen
kommuniziert und vermarktet
werden.
Bei den neuen DL- und DE-
Ebern möchten wir besonders
auf die beiden aus französischer
Zucht zugekauften Tiere
LAVAL und TOULOUSE hinweisen.
Auf dem Betrieb Freudenstein
fand Anfang Juni eine Fortildung
für Ferkelerzeuger statt.
Lesen Sie mehr dazu in diesem
Heft.
Tiergesundheit und Fruchtbarkeit
- zu diesem „Rettungsschirm“
für Betriebe mit Problemen
(die sich auch auf die
wirtschaftliche Lage des Betriebes
auswirken) hat Dr. Melzig
die fünfte Folge beigesteuert. In
dieser Ausgabe werden die
Ursachen für eine zu geringe
Ferkelanzahl beleuchtet.
Ein wichtiger Termin für Sie ist
die diesjährige Landesabsatzveranstaltung,
zu der wir Sie
ganz herzlich einladen wollen.
Auf der folgenden Seite finden
Sie einen kurzen Bericht zur
Eberrasse Premo ® , die wir in
unser Angebot aufnehmen. Im
darunter befindlichen Artikel
laden wir Sie herzlich ein, unseren
Ausstellungsstand auf der
Rottalschau in Karpfham zu
besuchen.
Des Weiteren lädt die BAYERN-
GENETIK GmbH herzlichst zur
Besichtigung des neuerrichteten
Eberstalles am 14. November
ab 12.00 Uhr nach Kammerlehen
ein.
Alljährlich findet ein Teil der
praktischen Gehilfenprüfung
für Landwirte auf Gut Altenbach
statt. Über diesen nicht
unwesentlichen Beitrag zur
Ausbildung des landwirtschaftliche
Nachwuchses berichtet
Frau Winkler vom AELF in
Landshut.
Josef Pletl, über Jahrzehnte in
den Gremien der NBG und
BAYERN-GENETIK GmbH in
verantwortungsvoller Position
hat aus Altersgründen seine
Ämter in jüngere Hände gelegt.
Eine Widmung seiner ehrenamtlichen
Tätigkeit darf in diesem
Heft nicht fehlen.
Leider mussten wir Georg Pex,
einen der bekanntesten Vertreter
der bayerischen und deutschen
Schweinezucht, im Juli
zu Grabe tragen. Er hat für die
NBG über viele Jahre Einsatz
im Ehrenamt gezeigt.
Erfreulich die Wertschätzung,
die der Vorstandsvorsitzende
der BAYERN-GENETIK GmbH,
Sebastian Mühlbauer genießt.
Aus der Hand von Minister
Brunner konnte er die bayerische
Staatsmedaille in Silber
entgegennehmen.
Nun wünsche ich Ihnen viel
Spaß beim Lesen unserer Zeitschrift.
Ihr
Dr. Thomas Grupp, Geschäftsführer
der BAYERN-GENETIK
Inhaltsverzeichnis:
Seite
Betriebsreportage Kapser, Wolferding 3
Maimarkt in Altheim 8
Besamungsinformationstagung der Bayern-Genetik 11
Bavarian Pietrain 12
Neue Eber der Rassen DE und DL 13
Fortbildung für Ferkelerzeuger 14
Tiergesundheit und Fruchtbarkeit 16
Landesabsatzveranstaltung-Terminhinweis 18
Neue Eberlinie / Rottal-Schau in Karpfham 19
Stall- und Laborneubau 20
Gehilfenprüfung 21
Eine Ära geht zu Ende 22
Staatsmedaille für Sebastian Mühlbauer / Nachruf 23
Die Krone der BAYERN-GENETIK 24
Herausgeber:
BAYERN-GENETIK GmbH
Gut Altenbach
84036 Landshut
Tel. 0871/95310-0
Fax 0871/95310-10
www.bayern-genetik.de
Verantwortlich für den Inhalt:
Dr. Thomas Grupp
Edwin Eifler
Titelbild: Bayern-Genetik Mitarbeiterin Maria Gilch mit einem Ferkel vom Betrieb Roßmanith.

Schweine-Welt August 2011 3
Betriebsreportage Kapser, Wolferding
Oooh, aaah und ungläubiges
Kopfschütteln waren wohl die
häufigsten Reaktionen als sich
herumgesprochen hat, das die
Brüder Bernhard und Robert
Kapser ihren Sauenbestand
vergrößern wollen. Die Vergrößerung
alleine wäre nichts
außergewöhnliches, aber die
fünffache Größe gleich auf einmal?
Kann das gut gehen? Wir
können Sie beruhigen, liebe
Leser, es ist nicht gut gegangen
- es ist sogar sehr gut gegangen
und das von Anfang an!
Vor etwa 20 Jahren waren auf
dem Hof zwischen 80 und 100
Sauen. Früher wurden neben
Schweinen auch Kühe auf dem
1906 erbauten Vierseithof
gehalten. Im Jahr 1997 wurde
auf 130 Sauen, 2004 dann auf
150 Tiere aufgestockt. Etwa 10
Jahre lang hat der Plan für
einen neuen, großen Stall im
Kopf von Bernhard Kapser (32)
gereift. In dieser Zeit hat der
Diplomingenier für Agrarwissenschaften
sehr viele verschiedene
Lösungen, die auf
dem Stallbaumarkt angeboten
werden, ausprobiert und eingehend
getestet. Auch auf großen
Frau Kapser mit ihren Söhnen Bernhard und Robert (rechts).
Messen wie der EuroTier in
Hannover wurden Informationen
über Böden, Tränken, Futtersysteme
usw. eingeholt.
Robert Kapser (37) war zu dieser
Zeit ganztags in seinem
erlernten Beruf als Schreiner
tätig, war aber nebenbei immer
auch für den landwirtschaftlichen
Betrieb zur Mithilfe da.
Vorgabe für einen neuen Stall
war eine Betriebsgröße zu
erreichen, von der sich zwei
Familien ernähren können.
Irgendwann waren die Planungen
dann abgeschlossen und
die Brüder waren sich über alle
Einzelheiten einig. Dann kam
Der neu erbaute Stall.

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Schweine-Welt August 2011
Eines der beiden Ferkelabteile mit Platz für jeweils 1.000 Tiere.
der lange und mühselige Weg
durch die Behörden, bis endlich
die Baugenehmigung
erteilt war. Ab diesem Zeitpunkt
wurde mächtig „Gas
gegeben“. Am 03. November
2008 begannen die Bodenarbeiten
des Aussiedlerstalles,
der etwa 500 Meter von der
Hofstelle entfernt liegt. Gut eineinhalb
Monate später, genau
am Heiligen Abend war das
Dach des 33,5 x 106 Meter großen
Neubaues fertig. Die Mauern
wurden in Eigenleistung
aus Planziegel, die Lage für
Lage verklebt wurden, erstellt.
Dies in nur 12 Tagen! Planziegel
verbessern laut Bernhard
Kapser die klimatischen Verhältnisse
im Stall und sind von
der Kostenseite erheblich günstiger
als Betonfertigteile. Auch
bei der Inneneinrichtung wurde
zum Teil selbst Hand angelegt.
Geliefert und teilweise montiert
wurde die Einrichtung von der
Fa. Weihmüller, Bruckbergerau.
Auch bei Elektro- Wasser- und
Heizungsinstallation wurde auf
umliegende Betriebe zurück
gegriffen. Den beiden Betriebsleitern
ist es wichtig, Partner
vor Ort zu haben, um im Falle
einer Störung oder eines Schadens
schnellstens reagieren zu
können. Im Februar 2009 wurden
die ersten Sauen eingestallt.
Die anfallende Gülle wird
zu einer nahe am Stall gelegenen
und von einem Nachbarn
betriebenen Biogasanlage
gepumpt. Nach der Vergärungkommt
die Gülle wieder zurück
und wird ausgebracht. Als
Gegenleistung stellt die Biogasanlage
die Energie für Heizung
und Warmwasser zur Verfügung.
Für die Zukunft ist auch
die Stromselbstversorgung auf
diesem Weg geplant.
Der Familienbetrieb schafft das
anfallende Arbeitspensum der
750 Sauen mit weniger als drei
Arbeitskräften. Die beiden Brüder
sind Vollzeit, die Mutter als
halbe Arbeitskraft und ein Mitarbeiter
in Teilzeit beschäftigt.
Im Lauf der Zeit haben sich die
Brüder jeweils auf bestimmte
Arbeiten konzentiert, die ihnen
leichter von der Hand gehen.
So ist zum Beispiel Robert
handwerklich besser begabt
und sicherer im Erkennen von
Umrauschern. Bernhard dagegen
ist schneller und geschickter
beim Besamen der Tiere.
Im neuen Stall sind 180 Abferkelplätze
und 2.000 Ferkelaufzuchtplätze
(zwei Abteile mit je
1.000 Plätzen) vorhanden. 80
Jungsauenplätze sind auf dem
Betrieb, der selbstverständlich
den Vorgaben der neuen Tier-

Schweine-Welt August 2011 5
Die Sauen fühlen sich geborgen in ihren Ständen. Häufig liegen
nur die ranghöchsten Tiere im offenen Bereich.
schutz-Nutztierhaltungsverordnung
entspricht. Interressant ist
das große Stallabteil mit den
570 Plätzen. In den Abteilen,
die mit Klappständen ausgerüstet
sind, verbleiben die Sauen
vom Absezten bis zum Umtrieb
in die Abferkelabteile. Die
höheren Investitionskosten für
diese Aufstallungsart rechnen
sich durch den eingesparten
Zeitaufwand. Die Klappstände maximale
werden nur vom besamen bis
zum scannen der Sauen
geschlossen. Trotz dieser großen
Anzahl von Tieren in nur
einem Stallabteil ist es darin
erstaunlich ruhig. Die Sauen
machen einen ausgeglichenen
Eindruck und fühlen sich offensichtlich
wohl. Auch hier hat
sich das Ausprobieren verschiedener
Aufstallungen der
letzten Jahre bewährt. Im alten
Stallbereich gibt es dieses Multifunktionsabteil
schon einige
Zeit länger für 110 Sauen.
Der ganze Betrieb, aber vor
allem der neue Stall ist auf
Arbeitsersparniss
und optimale Hygiene ausgerichtet.
Ohne vorheriges
duschen und umkleiden kommt
keine betriebsfremde Person in
die Stallungen. Darüber hinaus
wird darauf geachtet, dass so
wenig wie möglich Fremdfahrzeuge
das Betriebsgelände
befahren. Aus hygienischen
und betriebswirtschaftlichen
Gründen wurde ein Tiertransportanhänger
mit 4 Etagen
angeschafft. Mit diesem werden
nahezu alle Transporte
selbst erledigt.
Die beiden Betriebsteile sind
mit Trockenfütterung ausgerüstet.
Diese ist kostengünstiger
und hygienischer gegenüber
der Breifütterung. Die Futtermittel
werden zum Großteil
zugekauft. Jeden Montag früh
kommt eine fahrbare Mal- und
Mischanlage, bereitet das Futter
und befüllt die Futtersilos
nach den Vorgaben der
Betriebsleiter. Pro Woche werden
ca. 40 t Futter verbraucht.
Die Gruppengröße der Sauen
liegt zwischen 105 und 110 Tieren.
Organisiert ist der Betrieb
im drei-Wochen-Rythmus. Die
Säugezeit beträgt vier Wochen.
Der Wurfausgleich findet nach
Größe der Ferkel statt.
Junsauen werden zuerst im
Eingliederungsstall untergebracht.
Dieser befindet sich
innerhalb des neuen Stalles, ist
aber besonders abgetrennt.
Hier wird die Grundimmunisierung
durchgeführt. Einige Altsauen,
die im Eingliederungs-
Besamungsbereich und Wartebereich - alles in einem großen Stallabteil mit Platz für 570 Sauen.

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Schweine-Welt August 2011
Leistung des Betriebes:
Würfe pro Jahr und Sau 2,45
Ferkel lebend geboren: ca. 32
aufgez. Ferkel pro Sau
und Jahr: im oberen 20er Bereich
Zwischenwurfzeit: 149
Umrauscher: 7 %
stall gehalten werden, sorgen
zudem dafür, dass sich die
neuen Tiere an die betriebstypische
Keimflora gewöhnen.
Etwa sechs Wochen später
werden die Jungtiere in die alte
Hofstelle verbracht. Dort verbleiben
sie für eine Abferkelung
beziehungsweise auch mehrere.
Dies ist abhängig von der
Anzahl und Zeit, bis genügend
Jungsauen vorhanden sind um
eine Gruppe zu füllen, bevor es
in den Neubau geht.
Die Jungsauen werden über
Außendienstmitarbeiter Michael
Holzner von der EGZH bezogen.
Der Ebersamen wird von der
Bayern-Genetik GmbH geliefert.
Fachberater Xaver Schmid
und Bayern-Genetik Mitarbeiter
Josef Priller stellen für den
Betrieb Kapser eine eigene Vorschlagsliste
zusammen. Diese
wird von den Betriebsleitern
überprüft und eventuell geändert,
um die am besten passenden
Eber auszuwählen. Vorgaben
sind gute Zunahmen, beste
Futterverwertung und ein
hoher Magerfleischanteil.
Bereits besamte Sauengruppe in den Klappständen
Auf dem Betrieb sind zwei Stimulierungseber
im Einsatz.
Diese sind für jeweils 7 Sauen
zuständig und laufen hintereinander,
nur durch ein Gitter
getrennt, her. Auf diese Weise
werden jeweils 14 Sauen
gleichzeitig angeregt. Durch
eine einfach zu bedienende
Eigenkonstruktion können die
Eber jeweils zu den nächsten
sieben Sauen gelassen werden.
Ein reiner Pietrain- und ein Pietrain
x Duroc-Eber teilen sich
diese Aufgabe. Der junge Kreuzungseber
fällt vor allem durch
seine Ruhe auf, die er von der
Duroc Seite geerbt hat. Einer
der beiden Eber läuft bereits
einen Tag nach dem Absetzen
für eine halbe Woche in der
Gruppe mit. Dadurch werden
die Sauen besser zur nächsten
Rausche stimuliert.
Neben dem Ebersperma nehmen
die Gebrüder Kapser auch
den Scannerdienst der Bayern-
Genetik in Anspruch.
Die Vermarktung wird über die
Südferkel organisiert. Dabei
sind die Tiere etwa 70 Tage alt
und haben ein Gewicht von
über 30 kg. Sechs verschiedene
Mastbetriebe in der Region
werden mit Hilfe des betriebseigenen
Anhängers beliefert.
Zur Ferkelproduktion werden
ausschließlich Hybridsauen
eingesetzt. Das wichtigste
dabei ist für Bernhard Kapser
das widerstandsfähige Fundament
der Tiere. Gerade für die
Gruppenhaltung auf Spaltenböden
ist in dieser Beziehung der
Frisch gewaschener Abferkelstall wartet auf neue Belegung
mit hochträchtigen Sauen.
Abferkelboxen für 180 Tiere stehen im neuen Stall zur
Verfügung.

Schweine-Welt August 2011 7
Einfluss der Edelschweinrasse
von Vorteil. Ziel des Betriebes
ist ein Magerfleischanteil von
mindestens 58% bei 30 abgesetzten
aber guten Ferkeln.
Zurückblickend war die Umstellung
auf die fünffache Betriebsgröße
bei weitem nicht so
schlimm wie befürchtet. Grundlage
dafür war die jahrelange
Sammlung an Erfahrungen im
alten Stall und ein über lange
Zeit hinweg gereifter Plan. Die
einzig wirklich schlechte Erinnerung
war an die äußerst
arbeitsintensive Bauphase. Mit
umso größerem Stolz blicken
die Brüder aber heute auf das
bisher Erreichte zurück. Gut
geplant haben die beiden auch
ihre Freizeit. Jeder hat mit seiner
Familie eine Woche im
Jahr, in der er für den Betrieb
nicht zur Verfügung steht. Bei
der Arbeit am Sonntag wird
abgewechselt. Hervorragende
Planung sowohl beim Stallbau
Bernhard Kapser spielt den Liebhaber der schönen Esmeralda.
als auch bei den Arbeitsabläufen
sichern den Brüdern auch
die Möglichkeit ihren Hobbies
nachzugehen. Während sich
Robert mit Freunden regelmäßig
zum Schafkopf spielen trifft,
geht Bernhard gerne zum
fischen. Darüber hinaus spielt
Bernhard zur Zeit eine der
Hauptrollen im Theaterstück
„Der Glöckner von Notre
Dame“ bei den Freilicht-Aufführungen
der Theaterfreunde
Trauterfing.
Josef Priller u. Edwin Eifler,
BAYERN-GENETIK
Der betriebseigene Anhänger wird für fast alle Transporte
benutzt. Er ist ein Teil des Hygienekonzeptes.
Der selbstkonstruierte Suchebertreibgang. Mit Hilfe von
Stangen können die Türen fixiert werden.

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Schweine-Welt August 2011
Maimarkt in Altheim
BAYERN-GENETIK ersteigert interessante Eber
Der Maimarkt 2011 der EGZH
(Erzeugergemeinschaft und
Züchtervereinigung für Zuchtund
Hybridzuchtschweine in
Bayern w. V.) fand am Freitag,
den 27. Mai statt. Am Vortag
wurden die aufgetriebenen
Eber durch die Körkommission
beurteilt. Dieses Gremium
begutachtet die Tiere genauestens
und erstellt nach eingehender
Absprache der Kommissionsmitglieder
untereinander
die Wertung der Eber.
Insgesamt wurden 23 Eber
gekört. Davon war einer von
der Deutschen Landrasse und
der Rest Pietrain-Eber. Das
höchste Körergebnis erzielte
der Zagunt-Sohn ZURUM von
Züchter Georg Kügel, Gaden
mit der Katalog-Nr. 31a. Unabhängig
vom Körergebnis wurden
dieses Jahr erstmalig Pietrain-Eber
aus den zwei
gebildeten Altersgruppen als
besonders herausragende
Tiere hervorgehoben. Die Siegereber
bestimmte der
Obmann des Niederösterreichischen
Schweinezuchtverbandes
Otto Auer. Herzliche
Gratulation an die Gewinner:
Wolfgang Schwarz, Salching
dessen Eber mit der Katalog-
Die beiden hübschen, jungen Damen mit den Ferkeln waren
das Aushängeschild für die Altheimer Messe.
Nr. 19 (Mercedes-Sohn
MERED) bei den jüngeren
Ebern als Sieger hervorging.
Den zweiten Platz teilten sich
Katalog-Nr. 9 (Falke-Sohn
FANIS von Züchter Johann
Kern, Mitterbuch) und Katalog-
Nr. 5, ein Maradonna-Sohn aus
dem Zuchtbetrieb Alois Lagleder,
Geiersberg. Zum Sieger
bei der älteren Gruppe wurde
Katalog-Nr. 38a, ein Hust-Sohn
von Züchter Günter Baumgartner,
Hinterhainberg gewählt.
Auch in dieser Gruppe gab es
zwei zweite Plätze: Bodego-
Sohn BOB mit der Katalog-Nr.
41 aus dem Stall von Züchter
Johann Wimmer, Pötzmes und
mit der Nr. 32 der Bommel-
Sohn BRUSSUS von Alois
Lagleder, Geiersberg.
Zeitgleich mit der Körung der
Eber fand die Eröffnung der
Drei Hust-Söhne wurden von Züchter Günter Baumgartner,
Hinterhainberg der Körkommission vorgeführt.
Otto Auer (mitte) wählte die Siegereber aus. Dr. Eisenreich
(links) und Xaver Schmid standen ihm zur Seite.

Schweine-Welt August 2011 9
so umfangreich erfasst und
veröffentlicht.
Nach den Rednern ging es
dann zur Sache bzw. an den
Geldbeutel: die Versteigerung
begann. Dieses Jahr wurden
die Tiere nicht nach ihrem Körergebnis
in den Ring getrieben,
sondern erst diejenigen mit
ungerader, danach die mit
gerader Katalognummer in
absteigender Reihenfolge. Der
Vorteil ist hier ganz klar, dass
die Tiere unabhängig von ihrer
Einstufung den Interessenten
dargeboten wurden. Man konn-
Züchterin Paula Wimmer, Pötzmes präsentiert zwei Bodego-
Söhne den zahlreichen Zuschauern.
„Altheimer Messe“ - Fachmesse
rund um’s Schwein in der
Großviehhalle des Viehvermarktungszentrums
in Altheim
statt. Organisator Michael Holzner
konnte über 60 Firmen präsentieren.
Von Besamung,
Zucht, Vermarktung, Futtermittel,
Arzneimittel, Stallbau, Versicherung,
Fütterungstechnik,
Photovoltaikanlagen, Gerätschaften
für Haus und Hof und
vieles mehr war für die Besucher
alles zur Information dargestellt.
Die Ausstellung war
auch den ganzen nächsten Tag
geöffnet. Am Freitag, 27. Mai
begann um kurz nach 11.00 Uhr
der Hauptteil des Maimarktes.
Die am Vortag gekörten Eber
wurden von den beiden Landeszuchtleitern
besprochen.
Im Anschluß sprach Rupert
Schlauderer in seiner Doppelfunktion
als Vorsitzender des
Verbandes Niederbayerischer
Schweinezüchter und zweiter
Vorsitzender der EGZH die
Grußworte. Nach ihm übernahm
Josef Kreilinger kurz das
Mikrofon und lobte die bayerische
Zuchtwertschätzung. Nirgendwo
auf der Welt werden
Daten für die Tierart Schwein
Für die BAYERN-GENETIK
ersteigerte Eber:
Name HB-Nr. Vater
Turban 70373 Tulfin
Bamos 95827 Bommel
Bandy 95828 Bommel
Bazep 95826 Bodego
Bob 95818 Bodego
Brussus 95829 Bommel
Fanis 95824 Falke
Fera 95831 Feratel
Hadas 95833 Harfe
Hetter 95834 Huth
Hucuri 95822 Huth
Humotis 95823 Huth
Huril 95825 Hust
Madrid 95830 Mercedes
Merce 95820 Mercedes
Mered 95821 Mercedes
Recom 95832 Rimmel
Zurum 95819 Zagunt
DL-Eber Turban aus dem Zuchtbetrieb von Georg Kügel,
Gaden.
Mercedes-Sohn Merce, gezüchtet von Wolfgang
Schwarz, Salching.

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Schweine-Welt August 2011
te sich nicht mehr auf das fachliche
Urteil der Körkommission
stützen, sondern mußte sich
auf den persönlichen Sachverstand
und das eigene Auge verlassen.
Den Spitzenpreis mit
EUR 3.000,- erzielte die Katalognummer
38 von Züchter
Günter Baumgartner. Der Eber
wurde nach Niederösterreich
versteigert. Insgesamt war der
Durchnittspreis bei EUR
1.384,78.
Die Eber waren von ihren Besitzern
wieder hervorragend präpariert
worden. Sauber und
glänzend stellten sie sich der
ungewohnten Menge an
Zuschauern.
Zum Einsatz in der künstlichen
Besamung wurden für die BAY-
ERN-GENETIK achtzehn Eber
ersteigert (siehe Tabelle),
davon einer der Deutschen
Landrasse.
Nach den Ebern wurden die
Sauen aufgetrieben und versteigert.
Am Nachmittag kam es wieder
zur allseits beliebten Verlosung
von wertvollen Sachpreisen.
Die Preise waren Spenden der
an der Fachausstellung teilnehmenden
Firmen. Loskarten gab
es am Informationsstand der
EGZH.
Am Ausstellungsstand der
BAYERN-GENETIK gab es für
die Besucher die Möglichkeit,
sich über alle Fragen um die
Einen Scheck über 500 EUR überreichte Rupert Schlauderer für
einen guten Zweck.
Besamung beim Schwein zu
informieren. Maria Gilch und
Armin Prosteder waren wieder
unser souveränes Team vor
Ort.
Nach der Verlosung gab es
noch eine besondere Freude
für die beiden Vertreterinnen
der Pestalozzischule Landshut.
Für die Außenstelle in Gündlkofen
wurde ihnen von Rupert
Schlauderer im Namen des
Veranstalters EGZH ein Scheck
in Höhe von EUR 500,- überreicht.
Die Pestalozzischule
Landshut ist ein Förderzentrum
und spezialisiert auf den Unterricht
für Schüler/-innen mit
intensivem Förder- und Pflegebedarf.
Edwin Eifler, Bayern-Genetik
Sauen während der Versteigerung
im Ring.
Die Altheimer Messe wurde von dem Fachpublikum
wieder hervorragend angenommen.
Ausstellungstand der Bayern-Genetik.

Schweine-Welt August 2011 11
Besamungsinformationstagung der BAYERN-GENETIK
Donnerstag, 26. Mai 2011,
Viehvermarktungszentrum Altheim
bei Landshut, 18.00 Uhr -
das war der Treffpunkt für die
interessierten Besucher aus der
Schweinebranche. Josef Häfel,
stellvertretender Vorstandsvorsitzender
der BAYERN-GENE-
TIK begrüßte die zahreichen
Gäste. Im Anschluß stellte sich
Werner Eberl dem Publikum
vor. Er leitet seit April das Amt
für Ernährung, Landwirtschaft
und Forsten in Landshut.
Leitender Landwirtschaftsdirektor
Werner Eberl bei seiner
Vorstellung.
Viele Besucher kamen zur Besamungsinformationstagung.
Wie bereits seit einigen Jahren
üblich, wurde die Vorführung
der Eber als Videoprojektion
vorgenommen. Schöner wäre
es natürlich die Tiere im Original
zu sehen. Aber aus seuchenhygienischen
und arbeitstechnischen
Gründen ist dies
nicht mehr möglich. Das Risiko,
einen der wertvollen Besamungseber
aufgrund einer
Erkrankung, Verletzung oder
Stressreaktion zu verlieren, ist
einfach zu groß.
Als Begleitheft zur Ebervorführung
wurden durch die Bayerische
Landesanstalt für Landwirtschaft
(LfL)/Institut für Tierzucht
(ITZ) Kataloge mit den
Zuchtwerten der gezeigten
Eber ausgelegt.
Die Besprechung der Tiere teilten
sich der Landeszuchtleiter
für Mutterrassen Günther
Dahinten, sein Kollege für
Vaterrassen Dr. Rudolf Eisenreich
(beide LfL) und Fachberater
Xaver Schmid vom Amt für
Ernährung, Landwirtschaft und
Forsten in Landshut.
Dr. Eisenreich stellte sich bei
diser Gelegenheit kurz den vorwiegend
niederbayerischen
Besuchern vor. Die drei Herren
wechselten sich am Mikrofon
ab. Die Kommentare waren bei
manchen Ebern so umfangreich,
dass die geplanten ca. 60
Sekunden pro Tier nicht ausreichten.
Die Sprecher gingen
sowohl auf die besonders hervorzuhebenden
Zuchtwerte als
auch auf eventuelle Schwachpunkte
der einzelnen Tiere ein.
Zusätzlich gab es noch Informationen
über Abstammung,
Verwandschaftsgeflechte oder
den Züchter. Oft wurde auch
auf besondere Merkmale, die
der Eber auf dem Video zeigte,
eingegangen. Auf der Leinwand
waren insgesamt 62 Eber
zu sehen. 5 Tiere der Rasse
Deutsches Edelschwein, 17
Landrasse- und 40 Pietrain-
Eber.
Zum Abschluss der Veranstaltung
nahm Josef Häfel noch
einmal das Mikrofon zur Hand
und bedankte sich bei den
Sprechern für ihre hervorragenden
Ausführungen. Den
Gästen dankte er für ihr gezeigtes
Interesse und gab ihnen
beste Wünsche für Haus und
Hof mit auf den Weg. Doch vor
dem Weg nach Hause waren
alle Besucher noch zum Stalgassenfest
eingeladen.
Stellten die Eber vor (von links): Dr. Rudolf Eisenreich, Xaver
Schmid und Günther Dahinten.
Edwin Eifler, BAYERN-GENETIK

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Schweine-Welt August 2011
Bavarian Pietrain
EGZH gründet neues Label zur Zuchttiervermarktung
Das neu entwickelte Logo, mit dem das Label
Bavarian Pietrain auch optisch sofort erkennbar
ist.
Die Erzeugergemeinschaft und
Züchtervereinigung für Zuchtund
Hybridzuchtschweine in
Bayern w. V. (EGZH) hat für die
überregionale Vermarktung
ihrer Pietraineber ein neues
Label gegründet. Ab sofort
werden Pietraineber aus Bayern
mit dem Prädikat „Bavarian
Pietrain – Made in Germany“
vermarktet.
Gerade im Eberexport ist es
wichtig, sich von anderern
deutschen Organisationen
abzugrenzen und die eigenen
Stärken zu betonen. Hierzu zählen,
die hohe Qualität der bayerischen
Tiere, eine im Vergleich
zum restlichen Bundesgebiet
überdurchschnittliche Fleischfülle,
höchste Magerfleischanteile,
die weltweit intensivste
stationäre Leistungsprüfung
und die daraus entwickelte
höchste Sicherheit und Genauigkeit
der Zuchtwertschätzung.
Diese Punkte verdienen ohne
Zweifel ein herausgehobenes
Label.
Grundlage für die Vergabe des
Prädikats „Bavarian Pietrain“ an
die EGZH-Zuchtbetriebe stellt
ein höchster Hygienestatus, die
Teilnahme am QS-System, am
bayerischen Produktionshygieneverfahren
sowie die Teilnahme
an der bayerischen Leistungsprüfung
auf Station dar.
Mit dem Label „Bavarian Pietrain“
wurde von der EGZH eine
Marke gegründet, die nun in
den kommenden Monaten
europaweit etabliert wird. Erste
Partner wurden bereits gewonnen.
So werden ab sofort alle
Eber, die über die Firma Farmservice
Wiese an den Partner
UPB-Genetic World geliefert
werden, mit dem Prädikat
„Bavarian Pietrain – Made in
Germany“ versehen. Die Firma
UPB-Genetic World zählt zu den
führenden Schweinezucht-
Unternehmen in Spanien, Portugal
und Italien und strebt eine
Abnahme von bis zu 1.000
Ebern pro Jahr an.
Als weiteren Partner konnte die
EGZH die Firma Klasse KI
gewinnen. Klasse KI ist ein
Besamungsunternehmen mit
nicht unwesentlichem Besamungsanteil
in den Niederlanden
und Belgien. Zusammen
mit Klasse KI werden weitere
bayerische Pietraineber zur
Produktion von Meisterferkeln
in Holland und Norddeutschland
in die Besamungsstation
NORT eingestellt. Hierbei verfolgt
man das Ziel, innerhalb
von zwei Jahren Sperma von
über 250 Besamungsebern vermarkten
zu können.
Der wichtigste Partner für die
EGZH ist und bleibt jedoch die
Besamung in Bayern. Die
Gespräche und Verhandlungen
mit den drei Stationen in Bergheim,
Landshut und Neustadt
über eine enge Zusammenarbeit
zum Wohle der bayerischen
Schweineproduktion
sind weit fortgeschritten.
Die EGZH hat auf die sich verändernden
Marktbedingungen
reagiert und sich in der Vermarktung
neu aufgestellt. Mit
wichtigen Partnern in Bayern,
Deutschland, Holland, Südund
Osteuropa werden ab
sofort Zuchttiere mit dem Prädikat
„Bavarian Pietrain“ vermarktet.
Für zahlreiche Kunden
erleichtert dies die Produktion
von marktgerechten Schweinen
erheblich.
EGZH München

Schweine-Welt August 2011 13
Neue Eber der Rassen DL und DE
Lob 70371 (DL) Zitzen: 8/8
Züchter: Wolfgang Schwarz, Salching
V: Lobrusus VV: Lobret
M: Schrigrane MV: Granini
Der Eber Lob ist ein mittelrahmiger Vertreter der Deutschen
Landrasse mit genügend Fleisch, sehr stabilem Fundament
und einer hervorragenden Zitzenanlage. Lob zeigt viel Temperament.
Darüber hinaus sind seine hervorragenden Klauen
lobenswert.
Loret 70373 (DL) Zitzen: 8/8
Züchter: Wolfgang Schmidt, Rottlersreuth
V: Lobrusus VV: Lobret
M: Ka MV: Flaubret
Loret ist ein langer, rahmiger Eber, der durch seine Trockenheit
und Eleganz besticht. Ein exaktes Fundament und seine
gute Zitzenanlage zeichnen diesen DL-Eber aus.
Laval 99826 (DE) Zitzen: 7/7
Züchter: Adrien Erhard, Bruebach (F)
V: 68EAB 09668 VV: 68WJ1 08880
M: 68EAB 09600 MV: 68EAB 09133
Dieser Eber der Deutschen Landrasse, aus Frankreich stammend,
ist kompakt und mittelrahmig. Er ist ein typischer
Vertreter seiner Rasse mit sehr korrektem Fundament.
Genügend Fleisch gepaart mit hervorragender Zitzenanlage.
Toulouse 99825 (DE) Zitzen: 7/7
Züchter: Adrien Erhard, Bruebach (F)
V: 68EAB 09756 VV: 68EAB 09133
M: 68EAB 09921 MV: 68WJ1 08880
Toulouse ist ein gut in der Länge und im Rahmen stehender
idealer Edelschwein-Eber mit bester Typausprägung. Er verfügt
über ein absolutes Spitzenfundament. Neben Laval
stammt auch dieser Eber aus dem Elsass.

14
Schweine-Welt August 2011
Fortbildung für Ferkelerzeuger
Am Freitg, 03. Juni fand auf
dem Betrieb Freudenstein in
Karpfham ein Ferkelerzeugerseminar
statt. Organisiert
wurde es durch Johann Zimmermann
vom Amt für Ernährung,
Landwirtschaft und Forsten
Passau-Rotthalmünster.
Nach der Begrüßung der knapp
20 Teilnehmer wurde von den
Bayern-Genetik Mitarbeitern
Josef Priller und Armin Prosteder
ein Film gezeigt. In ihm
wurde der komplette Ablauf
von der Samenabnahme eines
Ebers bis zur Auslieferung der
Samentuben aufgezeigt. Die
einzelnen Schritte wie Samenuntersuchung,
Verdünnung,
Abfüllen der Tuben usw. wurden
zeitgleich zum Film erklärt.
Im Anschluss wurden den Teilnehmern
noch verschiedene
Besamungskatheter gezeigt
und deren Vor- bzw. Nachteile
erklärt. Zudem kamen noch
weitere Besamungsgeräte wie
z. B. der Besamungsbügel zur
Sprache. Dann war Zeit für Fragen
und Diskussionen. Die Veranstaltungsteilnehmer
wollten
wissen wie viele Tuben pro
Eber gefertigt werden (durchschnittlich
23 bis 25), wie oft
bei einem Eber pro Woche die
Samenabnahme erfolgt (junge
und alte springen einmal pro
Woche, die normal im Einsatz
befindlichen zweimal). Mehr
Sprünge pro Woche bringen
nicht mehr Samenportionen,
da bei zu häufigem Einsatz die
Samenqualität nachlässt. Die
Bayern-Genetik Mitarbeiter
erklärten den Teilnehmer auch,
dass die Stimulierung der Sau
das wichtigste bei der Besamung
darstellt und man sich für
den Besamungsvorgang genügend
Zeit nehmen muss. Ideal
ist ein Sucheber, der gleichzeitig
nicht mehr als 5 Sauen
„betreut“, bevor er zu den
nächsten fünf weitergeleitet
wird.
Nachdem alle Fragen beantwortet
waren, zeigte Johann
Zimmermann den Interessierten
eine Präsentation zum
Thema „Optimales Deckmanagement
- was gibt es zu beachten“.
Alle Anwesenden bekamen
einen Ausdruck des
Vortrages. Im Vortrag ging Zimmermann
sehr intensiv auf alle
Bereiche ein. Angefangen von
den notwendigen Kennzahlen
eines erfolgreichen Ferkelerzeugers
(z. B. mehr als 2,3
Würfe pro Jahr und Sau), die
Kotkonsistenz (sämig, locker)
weiter zu den vielfältigen Ursachen
von Fruchtbarkeitsproblemen.
Alleine bei diesem Thema
ist vieles zu beachten bzw. zu
kontrollieren. Standsicherheit
der Sau, Gesundheitszustand
der Herde, Kondition der
Sauen, Futterqualität und Futtermenge,
Keimdruck und Verletzungsrisiken
in den Stallungen,
sind nur einige davon. In
den nächsten Folien ging es
rund um den Besamungsvorgang.
Auch in diesem Bereich
ging Zimmermann mit Hilfe
von Texten, Bildern und Grafiken
auf die einzelnen Faktoren
ein. Rauschekontrolle, Stimulierung,
Auslösung des Duldungsreflexes,
Spermalagerung und
richtiger Besamungszeitpunkt
sind nur einige der ausgeführten
Punkte. Weiter ging es über
zu hohe Temperaturen und
deren Auswirkungen im Deckstall
sowie verschiedene Möglichkeiten,
dem entgegen zu
wirken. Das Thema Licht im
Stall wurde auch angesprochen,
ebenso was man bei der
Auswahl des Besamungsstandes
beachten soll.
Nachdem auch zu diesem Vortrag
alle Fragen beantwortet
waren, trat Dr. Haydèe Correia
vom Tiergesundheitsdienst
Deggendorf vor die Teilnehmer.
Die Fachtierärztin für
Schweine hielt ihren Vortrag
über das Thema „Biotechni-
Von links: Johann Zimmermann, Josef Priller und Manfred
Freudenstein.
Bevor es in den Stall ging wurde selbstverständlich
Schutzkleidung übergezogen.

Schweine-Welt August 2011 15
Mit den kleinen fleißigen Helfern Johanna und Maximilian sind
die Sauen schnell besamt.
sche Verfahren zur Verbesserung
der Fruchtbarkeit in der
Zuchtsauenhaltung“. Angefangen
von den Voraussetzungen
ging die Tierärztin über unterschiedliche
Verfahren der
Zyklussteuerung bei Jung- und
Altsauen über zu Brunststimulation
und Brunstsynchronisation.
Anhand von verschiedenen
Folien ging sie auf die verwendbaren
Medikamente,
deren Wirkung, Dosierung und
vor allem zeitlich richtige
Anwendung ein.
Im Anschluss an den theoretischen
Teil ging es dann in den
neu erbauten Deckstall von
Familie Freudenstein zum praktischen
Teil des Nachmittags.
Armin Prosteder führte hier ein
Scannergerät der Bayern-
Genetik vor. Der Scannerdienst
wird von der Besamungsstation
Landshut seit April 1999
angeboten und ist aus unseren
Serviceleistungen nicht mehr
wegzudenken.
Anhand mehrerer Sauen wurde
den Teilnehmern die Messung
der Rückenspeckdichte durch
einen Ringassistenten des LKV
gezeigt. Mit Hilfe des Ergebnisses
lässt sich ein Rückschluss
auf die Konditionierung der einzelnen
Tiere ziehen.
Währenddessen ist die komplette
Familie Freudenstein im
Deckzentrum versammelt. Die
Kinder Maximilian und Johanna
kümmern sich um die Vorbereitung
(Papiertücher bereit
legen, Spirettenspitzen mit
Gleitgel versehen). Das
Betriebsleiterehepaar Monika
und Manfred führen die Besamungen
durch. Flott geht der
eingespielten Familie die Arbeit
von der Hand. Nebenbei kümmern
sich die Kinder darum,
dass sich der Stimulierungseber
auch vor den richtigen
Sauen befindet.
Für die Teilnehmer war es ein
interessanter Nachmittag mit
Informationen und vielen Anregungen,
was man im eigenen
Betrieb eventuell überdenken
sollte bzw. noch verbessern
kann.
Edwin Eifler, Bayern-Genetik
Messung der Rückenspeckdichte.
Armin Prosteder mit dem handlichen Scannergerät
schaut auf das Scan-Ergebnis.
Da war was los im Deckzentrum. Die Teilnehmer beim
Erfahrungsaustausch.

16
Schweine-Welt August 2011
Tiergesundheit und Fruchtbarkeit
Meine Sauen bringen zu wenig Ferkel - woran kann es liegen?
24 und mehr aufgezogene Ferkel
pro Sau und Jahr zu erreichen
setzt voraus, dass mindestens
12 lebende Ferkel pro
Wurf geboren werden. Würfe
mit vier oder fünf Ferkeln lassen
dieses Ziel immer wieder in
weite Ferne rücken. Welche
Fehler können sich dahinter
verbergen und welche Maßnahmen
sind möglich um die
Situation zu verbessern?
Ohne befruchtete Eizellen
keine Ferkel.
Erste Aufgabe ist es, eine hohe
Anzahl befruchteter Eizellen
(sog. Zygoten) zu erzielen, die
Sau mit zu wenig Ferkel.
sich auf den Weg durch den
Eileiter machen, um in der
Gebärmutter schließlich einen
Platz zur Einnistung zu finden.
Normalerweise sind bei Jungsauen
12 bis 18 sprungreife
Follikel auf den Eierstöcken zu
finden, bei Altsauen 15 bis 25.
Gründe für zu wenig befruchtungsfähige
Eizellen können
sein:
• Angeborene hormonelle
Defizite
• Jahreszeitliche Einflüsse
• Eierstockzysten
• Erkrankungen
• Mykotoxine
• Fehlerhafte hormonelle
Behandlungen
• Schlechte Körperkondition
• Mangelhafte Brunststimulation
• Zu frühe Belegung der
Jungsauen
• Ungünstige Altersstruktur der
Sauenherde
• Belastende Haltungsbedingungen
(Stress)
Als nächstes müssen natürlich
möglichst viele befruchtungsfähige
Spermien zum richtigen
Zeitpunkt die Eizellen erreichen.
Dies ist oftmals nicht der
Fall bei:
• Spermamängeln
• nur einmaliger Besamung
• falschem Besamungszeitpunkt
• Fehlern in der Besamungstechnik
Embryonale Ferkelverluste
beeinflussen maßgeblich die
Wurfgröße.
Zwischen der Anzahl reifer Follikel
und der Ferkelzahl pro
Wurf besteht häufig eine erhebliche
Diskrepanz. Sie kann 30
bis 40% betragen. Neben dem
Anteil nicht befruchteter Eizellen
sind die Verluste während
der Trächtigkeit dafür verantwortlich.
Dabei sind die embryonalen
Verluste von besonderem
Interesse. Sie entstehen in
der sensiblen Phase zwischen
Befruchtung und Implantation
(12. bis 18. Trächtigkeitstag).
Überleben weniger als vier
Embryonen, rauscht die Sau
entweder zyklusgerecht oder
verzögert um. Bleiben mindestens
vier Embryonen am
Leben, wird die Trächtigkeit
aufrechterhalten und die Sau
bringt einen kleinen Wurf zur
Welt. Welche Ursachen können
für ein erhöhtes Absterben von
Embryonen verantwortlich
sein?
• Hormonelle Labilität der
Muttersau
• Genetische Defekte im Erbgut
der Zygoten
• Überalterte Zygoten durch
falschen Besamungszeitpunkt
• Fehler bei biotechnischen
Maßnahmen
• Unzureichende Fütterung
• Intensive Fütterung nach der
Besamung
• Stress (Rangordnungskämpfe,
Hitze, Unruhe)
• Fieberhafte Allgemeinerkrankung
der Muttersau
(Influenza, Rotlauf)
• Virusinfektionen
(Parvovirose, Enterovirose)
• Ungünstiges Gebärmuttermilieu
(Endometritis)
• Zearalenon (ZON)-Vergiftung
• Deoxynivalenol (DON)-Vergiftung
Die Gründe sowohl für eine
reduzierte Produktion von
Eizellen als auch für eine erhöhte
embryonale Sterblichkeit
sind vor allem in den Bereichen
Zucht, Haltung, Fütterung und
Betriebsmanagement zu suchen.
Die alleinige Suche nach
infektiösen Ursachen reicht für
eine nachhaltige Problemlösung
häufig nicht aus. Ganz

Schweine-Welt August 2011 17
eine „Sommerration“. Zudem
sollte 3 bis 4 mal am Tag gefüttert
werden.
Nach der Besamung Energie
reduzieren.
Nach der Belegung sollten
Jungsauen 10 bis 14 Tage verhalten
mit Energie versorgt
werden, Altsauen dagegen nur
etwa 5 Tage, da anschließend
eine optimale Zuchtkondition
aufgebaut werden muss.
Blick in modernen, hellen Deckstall.
entscheidend für eine hohe biologische
Herdenleistung sind
ein tiergerechtes Umfeld, eine
hygienisch einwandfreie und
bedarfsgerechte Fütterung und
die Freiheit von Parasiten und
anderen Herdenerkrankungen.
Die Sauen können sich an
ungünstige Umweltbedingungen
durch eine erhöhte
embryonale Absterberate anpassen
und so eine Überforderung
des Organismus verhindern.
Kleine Wurfgrößen oder
sogar der Abbruch der Trächtigkeit
sind die Folge.
Keine Experimente beim Einsatz
von Hormonen!
Werden im Betrieb Hormone
zur biotechnischen Zyklussteuerung
eingesetzt, ist es
wichtig, die vorgegebenen
Dosierungen und Zeiten für die
Hormongaben strikt einzuhalten.
Sie berücksichtigen die
natürlichen Abläufe im weiblichen
Schwein. Abweichungen
können gravierende Folgen für
das Geschehen an den Fortpflanzungsorganen
haben.
Kein Stress in der Einnistungsphase
der Embryonen!
Eine entscheidende Rolle für
das Überleben der Embryonen
spielt der Progesteronspiegel
im Blut der Sau. Unter ungünstigen
Umweltbedingungen ist
er niedriger als normal. Da die
Embryonen vor allem in den
ersten Trächtigkeitswochen
sehr empfindlich auf einen Progesteronmangel
reagieren,
sind in diesem Zeitraum Stressbelastungen
unbedingt zu vermeiden.
Generell ist jede Art
von chronischem Stress für
eine hohe Fortpflanzungsbereitschaft
schädlich. Stresshormone
sind Gegenspieler der für
die Fortpflanzung wichtigen
Hormone und sollen verhindern,
dass Nachkommen in
eine widrige Umwelt hineingeboren
werden.
Einheitliche Gruppen von mindestens 12 lebend geborenen
Ferkeln pro Wurf ist das Ziel.
Hohe Gewichtsverluste in der
Säugezeit kosten Ferkel.
Jeder Zuchtsauenhalter kennt
das Phänomen, dass Sauen
nach einem guten ersten Wurf
schwer in die Rausche kommen,
nach hormonell induzierter
Rausche nicht trächtig werden
oder in der folgenden
Abferkelung enttäuschen. Ursache
ist ein starker Gewichtsverlust
in der Säugezeit. Sie signalisiert
dem Organismus eine
Mangelsituation mit Nahrungsknappheit,
in der es besser ist
keine oder weniger Nachkommen
zu erzeugen. Deshalb ist in
der Laktation ein hochwertiges
Säugefutter einzusetzen, in der
heißen Jahreszeit am besten
Hohe Ovulationsrate und richtiger
Besamungzeitpunkt.
Nicht zuletzt beeinflussen die
Gestaltung des Deckzentrums
und das Besamungsmanagement
nachhaltig den Befruchtungserfolg.
Ein „Profideckzentrum“
bietet den Sauen ein
helles und freundliches Umfeld

18
Schweine-Welt August 2011
Abb 1: Grafische Darstellung des idealen Besamungszeitpunktes.
und stimuliert unter Einsatz
eines sexuell aktiven Ebers
optimal die Rausche, unabhängig
davon, ob anschließend
duldungsorientiert oder terminorientiert
besamt wird. Die
Optimierung der Besamungszeitpunkte
garantiert das zeitgerechte
Aufeinandertreffen
von Spermien und Eizellen und
verhindert eine Überalterung
der Eizellen oder der Zygoten
(Abb. 1). Bestandseber müssen
regelmäßig auf ihre Spermaqualität
überprüft werden.
Zukaufsperma muss korrekt
gelagert werden. Besamungstechnik
und Besamungshygiene
sind immer wieder einer kritischen
Überprüfung zu
unterziehen.
Moderne Zuchtsauen haben
das genetische Potential für
eine hohe Reproduktionsleistung.
Untersuchungen belegen,
dass nach wie vor eine große
Diskrepanz zwischen der Zahl
sprungreifer Follikel an den
Eierstöcken und der Ferkelzahl
besteht. Hier liegen Leistungsreserven
die es abzurufen gilt.
Sind die Ferkelzahlen unbefriedigend,
sind alle genannten
Faktoren einer Prüfung zu
unterziehen und ggf. zu optimieren.
Dr. Christian Melzig, Fachtierarzt
für Schweine
Landesabsatzveranstaltung
auf dem Viehvermarktungszentrum Altheim bei Landshut
Die 80. Landesabsatzveranstaltung
(LAV) der EGZH findet in
diesem Jahr in Altheim statt.
Am Donnerstag, den 15. September
startet der Auftrieb der
Tiere zwischen 14.00 und 16.00
Uhr. Im Anschluss ab 17.00 Uhr
werden die Tiere gereiht.
Am Freitag, den 16.09. werden
die Tiere ab 9.00 Uhr vorgeführt
und anschließend versteigert.
Kommen Sie in die Versteigerungshalle
des Viehvermarktungszentrum
nach Altheim bei
Landshut und bewundern Sie
die Eliteeber. Es werden Tiere
der Deutschen Landrasse und
Pietrain aufgetrieben.
EGZH
Edwin Eifler, Bayern-Genetik
DL-Eber RASTER 70274 wurde 2007 bei der LAV in Altheim
ersteigert und hat sich inzwischen zu einem unserer leistungsstärktsen
Eber dieser Rasse entwickelt. Der Top-Genetik-Eber
stammt aus der Zucht von Georg Kügel, Gaden.

Schweine-Welt August 2011 19
Neue Eberlinie im Angebot
PremoV 99827 ein Endprodukteber für Biobetriebe
Premo ® ist eine reinerbig
stressstabile Edelschwein-
Vaterlinie (ESV) aus der
Schweiz. Dort werden diese
Eber mit gutem Erfolg anstelle
von Pietrainebern eingesetzt.
Dieser Eber, PremoV, ist als
Endprodukteber vor allem für
Bio-Ferkelerzeugerbetriebe
gedacht.
Premo ® -Eber zeichnen sich
durch folgende Merkmale aus:
• Hohe Tageszunahmen
• Reinerbige Stressstabilität
• Homogene Schlachtkörper
• Optimaler Fleischanteil
• Beste Fleischqualität
• Tiefste Tropfsaftverluste
Der erste bei der Bayern-Genetik
eingesetzte Vertreter dieser
weißen Edelschwein-Vaterlinie
steht derzeit in einer der Quarantänestationen.
Wenn er die
Quarantäne erfolgreich durchlaufen
hat, wird Ende September
das Sperma zur Verfügung
stehen.
Xaver Schmid, AELF Landshut
Rottal-Schau in Karpfham
Vom Freitag den 02. bis einschließlich
Dienstag den 06.
September findet in Karpfham
gleichzeitig mit dem Karpfhamer
Volksfest die Rottal-Schau
statt. Die Schau hat sich zu
einer der größten ihrer Art in
Deutschland entwickelt. Der
Schwerpunkt liegt bei allen
Bereichen der Landwirtschaft.
Darüber hinaus ist Karpfham
auch im Ausland ein Begriff für
eine herausragende Landtechnik-Schau
geworden.
Auf über 50.000 m 2 Freigelände
und 5.000 m 2 Hallen zeigen 420
Firmen aus der gesamten Bundesrepublik
und dem benachbarten
Ausland ein breites
Angebot von Waren.
Die BAYERN-GENETIK ist auch
dieses Jahr wieder in der
Agrarhalle Nr. 6 mit einem großen
Ausstellungsstand vertreten.
Besuchen Sie uns und lassen
Sie sich bei einem
Informationsgespräch mit kleinen
Erfrischungen verwöhnen.
Gemeinsam mit der Erzeugergemeinschaft
und Züchtervereinigung
für Zucht- und Hybridzuchtschweine
in Bayern
(EGZH) können Sie sich zu verschiedenen
Bereichen informiern:
- Spitzengenetik bei Ebern und
Sauen
- Zuchttiervermartktung,
- Kundeninformationssystem
KIS der BAYERN-GENETIK
und weitere Fragen rund um
Zucht und Besamung.
Gemeinsam mit unseren Rinderfachleuten
belegen wir eine
Standfläche von 5 x 31 m. Die
Agrarhalle befindet sich direkt
am Vergnügungspark des
Volksfestes.
Unsere Fachleute vor Ort freuen
sich auf Ihren Besuch.
Edwin Eifler, Bayern-Genetik
Seit vielen Jahren wird der Ausstellungsstand von den
Besuchern sehr gut angenommen.
Die Ansprechpartner von Bayern-Genetik, EGZH und
AELF stehen für alle Fragen zur Verfügung.

20
Schweine-Welt August 2011
Stall- und Laborneubau in Kammerlehen
Im Jahr 2010 haben sich die
Gremien der Bayern-Genetik
entschlossen in Kammerlehen
einen dritten Eberstall zu errichten.
Zusätzlich wird dort ein
neues Labor gebaut. Die bisherige
Eberhauptstation mit Stallungen,
Labor, Telefonannahme
und Verpackung in
Berndorf wurde 1978 gebaut.
Stellvertretender Vorstandsvorsitzender Josef
Häfel (rechts) erklärt den Beiräten Einzelheiten
zum neuen Stall. Häfel betreut und beaufsichtigt
die Bauarbeiten bereits seit der ersten Planungsphase.
Bayern-Genetik Steuerberater Huber aus
Straubing hört interessiert zu.
Die Stallungen mit 110 Eberplätzen
sind inzwischen dringend
renovierungsbedürftig
geworden. Die Kosten für einen
Umbau und Renovierung nach
modernen Standards wären
aber höher als ein Neubau
gekommen. Der Standort in
einer Talsenke und in unmittelbarer
Nachbarschaft zu einem
Schweinebetrieb hat sich im
Laufe der Jahre als nicht ideal
erwiesen. So war die Entscheidung,
einen neuen Stalltrakt
und das Labor mit allen angeschlossenen
Funktionen, nach
Kammerlehen zu verlagern
eine logische Konsequenz.
Zusätzlich entstehen dadurch
Einsparungen, weil der Samen
aus Kammerlehen nicht mehr
vorverdünnt werden und in das
Labor bis nach Berndorf
gebracht werden muß. Den
neuen Stall, Kammerlehen 3,
will die Bayern-Genetik mit
einem Tierpfleger weniger, als
bisher in Berndorf benötigt,
betreiben. Dazu wird aber kein
Mitarbeiter gekündigt, sondern
die normale Altersfluktuation
abgewartet. Darüber hinaus
möchte man gerade in der
Anfangszeit nicht auf die Erfahrung
langjähriger Mitarbeiter
verzichten.
Kammerlehen liegt alleine auf
einer Anhöhe und ist in einigem
Umkreis der einzige
Betrieb auf dem die Tierart
Schwein gehalten wird. Der
dritte Stall hat ein Ausmaß von
65 x 38 Meter und bietet Platz
für 160 Eber. Zusätzlich werden
5 Absambuchten und ein Besucherraum
für kleine Ebervorführungen
eingebaut. Der
Besucherraum ist nur von
außerhalb der Hofstelle zu
betreten und die Zuschauer
sind durch eine Glasscheibe
vom Innenbereich getrennt.
Die Bauarbeiten sind zur Zeit
voll im Gang. Ende Oktober ist
die Fertigstellung des Stalles
geplant. Das Labor wird aber
erst im Dezember bezugsfertig
sein.
Selbstverständlich steht der
neue Stall, bevor die Eber eingestallt
werden, zur Besichtigung
zur Verfügung.
Die offizielle Einweihung findet
am 14. November statt. Von
12.00 bis 17.00 Uhr sind auch
Sie liebe Leserinnen und Leser
dazu herzlich eingeladen. Lassen
Sie sich die Gelegenheit
nicht entgehen, einen neu
errichteten Stall für Besamungseber
zu besichtigen.
Diese Möglichkeit bietet sich
nicht oft. Wenn der Stall erst
belegt ist, steht er nur noch den
Tierpflegern und dem Tierarzt
offen.
Edwin Eifler, Bayern-Genetik
Die Beiräte um Vorstandsvorsitzenden Mühlbauer (mit
Regenschirm) besichtigen die Baustelle.
Blick in eine der Stallhälften. Der komplette Stallbau
wird mit niederbayerischen Firmen erstellt.

Schweine-Welt August 2011 21
Gehilfenprüfung in Altenbach
Mitte Juli wurden in Altenbach 26 Auszubildende geprüft
Der niederbayerische Sitz der
Bayern-Genetik in Gut Altenbach
ist seit Jahrzehnten ein
Ausbildungsbetrieb für den
Beruf Landwirt/in. Landwirtschaftsmeister
Johann Kindsmüller,
der den Bereich Landwirtschaft
an der Besamungsstation
leitet, ist zudem seit
Jahren auch im Prüfungsausschuss
tätig. Wie schon in vergangener
Zeit fand auch heuer
wieder ein Teil der praktischen
Prüfung in Gut Altenbach statt.
Insgesamt 43 Prüflinge waren
hauptsächlich aus den Landkreisen
Landshut und Kelheim
zugelassen. Am 12. und 13. Juli
mußten 26 der Prüfungsteilnehmer
in Gut Altenbach zum
praktischen Teil antreten. Die
theoretische Prüfung fand
bereits eine Woche vorher
statt. In den Fächern Pflanzenproduktion,
Tierproduktion,
Wirtschaftslehre und Sozialkunde
wurde jeweils 90 Minuten
geprüft. Alle drei Prüfungen
fanden an einem Tag statt. Die
praktische Prüfung in der Pflanzen-
und Tierproduktion ist aufgrund
der zunehmenden Spezialisierung
auf den Betrieben
nochmals unterteilt in folgende
Bereiche:
Pflanzenbau
- Getreidebau
- Ölfrüchteanbau
- Körnermaisanbau
- Ackerfutter
- Waldbau
- Hopfenanbau
- Grünland
- Zuckerrübenanbau
- Erdbeeranbau
Tierproduktion
- Milchviehhaltung
- Rindermast
- Rinderaufzucht
- Ferkelerzeugung und Sauenhaltung
- Schweineaufzucht
- Schweinemast
- Legehennenhaltung
Jeder Prüfling mußte sich für
jeweils zwei Schwerpunkte entscheiden.
Sowohl die tierische
als auch die pflanzliche praktische
Prüfung dauerte 150
Minuten.
In der betrieblichen Abschlussprüfung
tierische Erzeugung
werden Tiere beurteilt, Futterrationen
zusammengestellt,
Melkmaschinen gewartet und
vieles mehr. Dieser Teil der
Prüfung findet aus hygienischen
und tiergesundheitlichen
Aspekten am Lehr-, Versuchsund
Fachzentrum für Ökologischen
Landbau und Tierhaltung
in Kringell, im Bayerischen
Wald statt.
In Gut Altenbach und zwei weiteren
Betrieben wurde der
Pflanzenbau-Teil der praktischen
Prüfung abgenommen.
In ihr wird gepflügt, Sämaschinen
und Düngerstreuer werden
abgedreht, Pflanzenschutzspritzen
ausgelitert und Pflanzenbestände
beurteilt. Nach 30 Minuten
Vorbereitungszeit, bei der
sie ihre Vorgehensweise planen
konnten, ging es für die
Prüflinge an die Maschinen
bzw. auf das Feld. Hier mussten
Sie in 90 Min. ihre Fähigkeiten
beweisen. In den restlichen 30
Minuten fand der mündliche
Teil statt. In ihm wurden die
Kandidaten über den zweiten
von ihnen gewählten Bereich
befragt.
Der Beruf des Landwirtes zählt
zu den anspruchsvollsten und
umfangreichsten Ausbildungen
in Deutschland.
Susanne Winkler, AELF
Edwin Eifler, Bayern-Genetik
Prüfungsleiterin Susanne Winkler, AELF Landshut überwacht
das Geschehen in Gut Altenbach.
Ein Kandidat befasst sich mit dem Spritzgerät und wird
von den Prüfern genau beobachtet.

22
Schweine-Welt August 2011
Eine Ära geht zu Ende
Josef Pletl verabschiedet sich in den Ruhestand
Vorsitzender Sebastian Mühlbauer, Josef Pletl, Geschäftsführer
Dr. Thomas Grupp, der neue Aufsichtsratsvorsitzende Stephan
Riedl (von links).
Josef Pletl hat sich bei der Vertreterversammlung
der Niederbayerischen
Besamungsgenossenschaft
am 08. Juni 2011 aus
Altersgründen nicht mehr zur
Wiederwahl gestellt. Ein weiterer
Grund für seine Entscheidung
und die Niederlegung seiner
Ehrenämter war die
Hofübergabe zum 01.07.2011
an seinen Sohn Stefan. Als
Nachfolger wählten die Aufsichtsräte
Stephan Riedl aus
Unterglaim, der ab sofort das
Amt des Aufsichtsratsvorsitzenden
der NBG und des
Gesellschaftssprechers bei der
BAYERN-GENETIK inne hat.
Josef Pletl kann auf eine interessante
Zeit bei der NBG/
BAYERN-GENETIK zurückblicken.
Am 01.12.1973 trat der
Landwirt vom Huberhof, Regen
der Niederbayerischen Besamungsgenossenschaft
bei und
wurde 1981 in das Vertreteramt
gewählt. Die schwerste Zeit
stand dem damals jungen
Familienvater wohl 1982 bevor,
als die Besamungsstation
finanziell am Ende war und er
zusammen mit Josef Ostner für
die Nicht-Entlastung der Vorstände
und Aufsichtsräte plädierte.
Damals tat er das einzig
Richtige und bewahrte somit
die Genossenschaft vor dem
Ruin, indem er die Mitglieder
aufforderte ihre Geschäftsanteile
aufzustocken. Von da an ging
es bergauf. Die Erstbesamungen
im Rinderbereich erreichten
einen Höchststand von
283.900 EB und der Mitgliederstand
überstieg die Grenze von
45.000. Die 1976 eingeführte
Dienstleistung des Embryotransfers
wurde weiter ausgebaut,
während auch in der
Schweinebesamung das Geschäft
boomte. Josef Pletl
selbst hatte seit dem Umbruch
1981 bis 1985 das Vorstandsamt
inne und war später im
Aufsichtsrat und dort als Vorsitzender
tätig. Seit dieser Zeit ist
viel passiert. Viele prägende
Ereignisse und wesentliche
Änderungen begleiteten seinen
Dienstweg. Ob Fortschritte,
Neuerungen oder Rückschläge
– alles hat er in seinem Werdegang
miterlebt. Am Ende seiner
aktiven Laufbahn hat Josef
Pletl, zusammen mit seinen
Gremiumsmitgliedern, mit
Gründung der BAYERN-GENE-
TIK GmbH die Weichen für eine
erfolgreiche Zukunft gestellt.
Wir wünschen ihm für seine
persönliche Zukunft alles Gute.
Vor allem ein paar ruhige Stunden
im Kreise seiner Familie
sowie Zeit um seiner Jagdleidenschaft
nachzugehen.
Gleichzeitig möchten wir Stephan
Riedl zur Wahl zum Aufsichtsratsvorsitzenden
der NBG
sowie zum Gesellschaftssprecher
der BAYERN-GENETIK
gratulieren. Wir wünschen ihm
einen guten Start und ein
glückliches Händchen bei künftigen
Entscheidungen.
Claudia Plötz, Bayern-Genetik
Einen Blumenstrauss und großen Dank erhielt Frau Pletl von
den Bayern-Genetik Vorständen Häfel (li) und Mühlbauer. Sie
mußte zusammen mit Sohn Stefan (mitte) den Betrieb führen,
wenn ihr Mann seinen Ehrenämtern nachging.

Schweine-Welt August 2011 23
Staatsmedaille für Sebastian Mühlbauer
Mit der Staatsmedaille in Silber
hat Landwirtschaftsminister
Helmut Brunner den Landwirt
und Vorstandsvorsitzenden der
Bayern-Genetik GmbH, Sebastian
Mühlbauer aus Pfaffenbach
bei Vilsbiburg (Lkr. Landshut),
ausgezeichnet. Der Minister
würdigte damit die großen Verdienste
des 52-Jährigen um die
Land- und Milchwirtschaft in
Bayern. „Mit Kompetenz, Tatkraft,
Weitblick und viel Idealismus
setzen Sie sich beispielhaft
für die Anliegen der
Berufskollegen und dieses für
Bayern so bedeutenden Wirtschaftszweigs
ein“, sagte der
Minister in seiner Laudatio. Vor
allem um die bayerische Rinderzucht
habe sich Mühlbauer
in den verschiedensten Funktionen
sehr verdient gemacht.
Bei der zukunftsorientierten
Neugründung der Bayern-
Genetik habe er auch in
schwierigen Situationen stets
Fachkompetenz, Verhandlungsgeschick
und Standvermögen
bewiesen. Besonders
würdigte der Minister auch
Mühlbauers Einsatz für eine
faire Partnerschaft zwischen
Milcherzeugern und Molkereien.
Landwirtschaftsminister Brunner (li) überreichte Anfang
August die silberne Staatsmedaille an Sebastian Mühlbauer.
Sebastian Mühlbauer, der in
Pfaffenbach einen Milchviehbetrieb
führt, war 20 Jahre Ortsobmann
des Bayerischen Bauernverbands
und jeweils zehn
Jahre Vorstandsmitglied im
Milchhof Landshut und im Zentralverband
der Milcherzeuger
in Bayern. Seit 2006 ist er Vorsitzender
des Zuchtverbands
für Fleckvieh in Niederbayern,
Ausschussmitglied des Landesverbandes
Bayerischer Rinderzüchter,
Geschäftsführer der
Gesellschaft zur Förderung der
Fleckviehzucht in Niederbayern
sowie Beiratsmitglied in der
Arbeitsgemeinschaft Süddeutscher
Rinderzucht- und Besamungsorganisationen.
Seit
2007 ist Mühlbauer zudem Vorstandsvorsitzender
der Niederbayerischen
Besamungsgenossenschaft
Landshut-Pocking.
Den Vorstandsvorsitz der Bayern-Genetik
GmbH hat er Ende
2009 übernommen.
NACHRUF
Die Niederbayerischen Schweinezüchter, die EGZH, der Landesverband
Bayerischer Schweinezüchter, der Gesamtverband der Deutschen Schweinezucht sowie die
BAYERN-GENETIK / NBG
trauern um ihren
Ehrenvorsitzenden
Herrn Georg Pex
geb. 09.02.1929 gest. 26.07.2011
Träger der Bayerischen Staatsmedaille
Träger der goldenen Züchtermedaille der ADS
Präsident der ADS
DLG-Preisrichter
DLG-Fachbereichsvorsitzender
Verwaltungsratsvorsitzender
Aufsichtsratsvorsitzender
Als herausragende Persönlichkeit hat sich der Verstorbene in jahrzehntelangem Einsatz für
die bayerische und deutsche Schweinezucht mit Weitsicht und Tatkraft hervorragende
Verdienste erworben.

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Schweine-Welt August 2011
Die Krone der BAYERN-GENETIK
Der Träger der Krone der Bayern-Genetik ist in dieser Ausgabe der Eber Menne 05 28 95604
Der Menotti-Sohn Menne repräsentiert den gefragten modernen Wachstumstyp. Er ist reinerbig
stresstabil NN. Seine Vererbungsschwerpunkte überzeugen auf der ganzen Linie. Die Tageszunahmen
lagen in der Prüfung mit 13 Tieren bei 912 g und bei einem Zuchtwert von +67. 63,8 % Magerfleischanteil
bei 99,6 cm Schlachtkörperlänge und dazu einen Zuchtwert von +1,77 bei den Tropfsaftverlusten
beweisen die Spitzenleistungen dieses Ebers. (Stand:11.7.2011)
Züchter: Alois Lagleder, Geiersberg
V: Menotti M: Ezorhan
VV: Mentor MV: Hannibal
Xaver Schmid, AELF Landshut
Menne 95604