Grill_Rezeptheft_Ansichtspdf
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Vegetarisch<br />
Lachs-Bohnen-Päckchen<br />
vom <strong>Grill</strong><br />
ZUBEREITUNG<br />
1. Lachsfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel<br />
schneiden. Für die Marinade Knoblauch abziehen,<br />
zerdrücken, mit Sojasauce, Saft und Honig verrühren,<br />
mit Salz und Pfeffer würzen und die Lachswürfel für<br />
ca. 30 Minuten marinieren.<br />
2. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und<br />
in grobe Stücke schneiden. Bonduelle Tigerbohnen<br />
abtropfen lassen, mit Bonduelle Goldmais ® mit Chili<br />
und Paprika vermengen und mit Salz würzen.<br />
3. Vier große Stücke Alufolie vorbereiten, Lachswürfel<br />
und Gemüsemischung darauf verteilen, zu Päckchen<br />
formen, verschließen und auf dem <strong>Grill</strong> ca. 15-20<br />
Minuten garen. Baguette in Scheiben schneiden,<br />
auf dem <strong>Grill</strong> von beiden Seiten rösten und zu<br />
den Lachs-Bohnen-Päckchen servieren.<br />
ZUTATEN<br />
400 g Lachsfilet ohne Haut<br />
1 Knoblauchzehe<br />
5 EL Sojasauce<br />
2 EL Orangensaft<br />
2 EL flüssiger Honig<br />
Salz, bunter, grob geschroteter Pfeffer<br />
je 1 rote und gelbe Paprikaschote<br />
1 Dose Bonduelle<br />
Tigerbohnen (425 ml)<br />
1 Dose Bonduelle<br />
Goldmais ® mit Chili (425 ml)<br />
1 Baguette (ca. 200 g)<br />
Außerdem: Alufolie<br />
Mexiko-Quinoa-Salat<br />
ZUBEREITUNG<br />
1. Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten.<br />
Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden.<br />
Bonduelle Frischer Rucola in Stücke zupfen.<br />
Bonduelle Goldmais ® Mexiko Mix abtropfen<br />
lassen und Schafskäse würfeln.<br />
2. Minze waschen, trocken tupfen und fein hacken.<br />
Tomaten mit Öl, Essig und Minze verrühren, mit<br />
Chilipulver, Salz und Zucker abschmecken.<br />
3. Quinoa mit Zwiebeln, Bonduelle Frischer Rucola,<br />
Schafskäse und Mais sowie Dressing vermischen<br />
und servieren.<br />
ZUTATEN<br />
250 g Quinoa<br />
2 rote Zwiebeln<br />
1 Beutel Bonduelle<br />
Frischer Rucola (75 g)<br />
1 Dose Bonduelle<br />
Goldmais ® Mexiko Mix (425 ml)<br />
200 g Schafskäse<br />
1/2 Bund frische Minze<br />
4 EL passierte Tomaten<br />
2 EL Olivenöl<br />
1 EL Weißweinessig<br />
Chilipulver<br />
Salz, Zucker<br />
PRO PORTION:<br />
2832 kJ/<br />
678 kcal<br />
EW: 42,7 g<br />
F: 17,7 g<br />
KH: 80,5 g<br />
BE: 6,5<br />
!<br />
Info:<br />
ca. 15-20 Minuten<br />
<strong>Grill</strong>zeit und<br />
ca. 30 Minuten<br />
Marinierzeit dazu<br />
rechnen.<br />
PRO PORTION:<br />
2043 kJ/<br />
488 kcal<br />
EW: 20,4 g<br />
F: 21,5 g<br />
KH: 48 g<br />
BE: 4<br />
!<br />
Tipp:<br />
Dekorieren Sie Ihren<br />
Tisch mit Basilikum<br />
und Minze. Die frischen<br />
Kräuter halten auch<br />
lästige Mücken fern.<br />
50 Min. mittel 4 Personen 30 Min. leicht 4 Personen<br />
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