Gemeindemagazin Köllertal 01|2016

22 KULTUR & FREIZEIT
Wolfgang Groß, Initiator des Projektes, mit der „Praxisklasse“ der
Friedrich-Schiller-Schule. Foto: Friedrich-Schiller-Schule
Als eine der bedeutendsten technischen
Kulturdenkmäler im Regionalverband
Saarbücken stellt
die Mühle eine Besonderheit
dar: Sie wurde zwischen 1767
und 1769 erbaut, eine erste urkundliche
Erwähnung als Lohmühle
1472 deutet aber auf eine
frühere Existenz hin. Weitestgehend
erhalten geblieben sind
das angebaute Mühlengebäude
und die technischen Vorrichtungen
der Mühle.
Beim Besuch beeindruckt dann
vor allem die hölzerne Apparatur
für die Ölproduktion. Zur Gewinnung
von Speiseöl wurden zunächst
ölhaltige Samen oder
Früchte wie Raps, Mohn, Nüsse
und Buchecker in einer Walzenmühle
geschrotet beziehungsweise
gequetscht.
Antrieb des Mühlenrads
durch Wahlschieder Bach
Etwa 300 Kilogramm Raps ergaben
damals 150 Liter Öl. Nach
der Erhitzung dieser geschroteten
oder gequetschten Samen
im Saatvorwärmer erfolgte die
erste Pressung. Der so entstandene
Ölkuchen wurde anschließend
im Kollergang zu Fruchtstücken
zerkleinert, die erneut
im Saatvorwärmer erwärmt wurden.
Eine zweite Pressung folgte.
Das frisch gewonnene Öl enthielt
trotzt sorgfältiger Pressung noch
gewisse Fruchtteile, die sich
nach Tagen am Boden der großen
Ölbehälter absetzten. Erst
dann war das Öl gebrauchsfertig.
Angetrieben wurde die Mühle
mittels eines oberschlächtigen
Mühlenrades durch den Wahlschieder
Bach.
Die Eigentümer öffnen
gerne die Pforten
Dass die überwiegend hölzerne
Mühlentechnik, bestehend aus
Kollergang, Presswerk, Wärmeofen
und Walzenmühle, fast in ihrem
ursprünglichen Zustand erhalten
geblieben ist, macht die
Mühle als lebendiges Museum
so interessant. Obwohl sie noch
vollständig funktionsfähig war,
wurde sie nach 1939 nicht mehr
betrieben. Seit 1979 steht die
Historie unter Denkmalschutz.
Zusammen mit den Eigentümern
kümmert sich der im Jahre
2000 gegründete Förderverein
Ölmühle Berschweiler e. V um
den Erhalt der Ölmühle. Während
vieler Jahre wurde das
Denkmal aufwendig saniert; alleine
die Rekonstruktion des
Mühlensteines nach historischer
Vorlage nahm einige Jahre in Anspruch,
doch das Engagement
wurde 2009 mit dem saarländischen
Denkmalpflegepreis gewürdigt.
Wer die Mühle besichtigen
möchte, sollte sich vorher telefonisch
bei Familie Reimann
anmelden.
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Auf einen Blick:
Die Ölmühle ist jederzeit für
eine Besichtigung geöffnet,
Führungen nach Terminvereinbarung.
Klaus und Elke Reimann
Tel: (0 68 06) 8 17 86
Email:
muehle@berschweiler.com
Internet:
www.berschweiler.com
Nähere Informationen zum
Projekt “Praxisklasse” der
Friedrich Schiller Schule in
Heusweiler unter www.schiller-schule-heusweiler.de/
seite/205622/projekt-
%C3%B6lm%C3%
BChle.html
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Die hölzerne Apparatur zur Ölgewinnung ist fast vollständig erhalten.
Foto: Ölmühle Berschweiler
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