magapro fitness

Smoothies
den Smoothie gleich aus dem Mixbehälter
eingießen. Dafür lohnt es sich nicht, mit zum
Teil massiver Körperkraft mit dem Pürierstab
durch widerspenstige Lebensmittel zu wüten
oder die Küchenmaschine aufwändig zusammenzusetzen
und danach zahllose Einzelteile
zu spülen. Von der Sauerei ganz abgesehen,
die ich gerne beim Umfüllen aus dem
Häcksler meiner Küchenmaschine ins Glas
veranstaltet habe.
Schön flüssig, sonst glibbert’s
Was das eigentliche Zubereiten angeht,
heißt es: Die weichen Zutaten immer nach
unten, dann entsteht schneller ein Strudel.
Und je flotter es mit dem Mixen geht, umso
schonender ist das für die Lebensmittel. Die
Menge an Wasser, Sprudel, Saft oder Milchprodukt,
die zu den festen Zutaten hinzukommt,
ist absolut variabel – je nachdem, wie
wasserhaltig die ausgewählten Komponenten
sind, aber auch je nachdem, welcher
Smoothie-Typ sie selbst sind. Wenn Sie oder
Flüssig mixt besser!
Ni
cht nur bei Smoo
ooth
ie
s gi
lt
: je Flü
ss
i-
ge
r di
e Mass
e dest
sto bess
sser
kan
ann der
Mi
xer di
e Zuta
te
n zerk
rkle
lein
iner
ern.
Der
da-
bei en
ts
tehe
hend
e Wi
rbel
sor
orgt
für
ein
ine
gl
ei
chmä
mäßi
ge Dur
chmi
misc
hung
ng.
Fitness-Granaten
Granatäpfel: Süß – sauer – vitaminreich!
Dem Granatapfel in Nahrungsergänzungsmitteln werden wundersame Wirkungen
nachgesagt. So soll er Prostata- und Brustkrebs bremsen, Herz-Kreislauf-Beschwerden
lindern, den Blutdruck senken und anti-entzündlich wirken. Außerdem
soll er die Entstehung von Thrombose, Lungenembolie, Schlaganfall und
Herzinfarkt verhindern und Infekte abwehren. Außerdem wird häufig mit einem
hohen antioxidativen Potential geworben. Die Wirkung konnte jedoch in Studien
bislang nicht nachgewiesen werden.
Wie kommt man nur an die kleinen Kerne heran? Der Versuch, die rote Schale irgendwo
mit dem Messer einzustechen, endet dann in der Regel mit roten Flecken
an der Kleidung – und nicht selten auch an der Wand.
Wie man einen Granatapfel
schnell und ohne viele
Kleckse entkernt, erklärt
dieses Viedo von
EatSmarter!
www.youtube.com
Ihre Kinder beispielsweise mit dem Strohhalm
trinken wollen, dann muss da schon einiges
an Flüssigkeit zugegeben werden. Und
lassen Sie sich nicht täuschen: Direkt nachdem
der Knopf gedrückt und der Mixer gelaufen
ist, sieht immer alles sehr schön flüssig
aus. Aber steht der Smoothie ein paar
Minuten verdickt er sich womöglich wie von
Zauberhand.
Ich musste bei all meinen ersten Versuchen
beobachten, wie aus einem Smoothie ein
puddingähnlicher zäher Brei wurde. Natürlich
kann man dann zwar noch nachträglich
etwas Flüssiges nachgießen und umrühren.
Aber das Ergebnis im Glas sieht nicht immer
unbedingt lecker aus, zum Beispiel weil der
Drink leicht moussiert, also sich ein leichter
Schaum bildet. Als ungefähres Maß gilt: Die
Klingen des Mixers sollten mindestens mit
Granatapfel-Smoothie
1/2 Granatapfel
1 reife Banane
1 Hand voll Himbeeren
1/2 roten Apfel
1 Tasse Kokosmilch
Den Grantapfel halbieren und die Kerne herausbrechen. Den Apfel waschen,
und halbieren, die Banane schälen und zerteilen. Alle Zutaten inklusive Himbeeren
und Kokosmilch Kokosmilch in einem Mixer mindestens 2 min. pürieren,
bis auch die letzten Kerne zerkleinert sind!
der ausgewählten Flüssigkeit bedeckt sein,
Wer es flüssiger mag, gibt etwas Wasser hinzu und mixt noch einmal durch.
bevor der Rest hineingegeben wird.
ACHTUNG: Dieses Rezept funktioniert nur mit leistungstarken Mixern, die in
der Lage sind die Granatapfelkerne zu atomisieren.
magapro 17