Kaffee+ 2016/01 Kaffeemagazin

4 Kaee+
Inhalt
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Editorial: Ein Glücksmoment -
Kaeepause!
Wie ein Kurz-Urlaub: Barista Stefanie Wolf
über Kaee-Rituale, kleine Auszeiten,
persönliche Vorlieben, worauf man beim
Kaeekauf achten sollte und den perfekten
Espresso.
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Barista, Bärte & braune Bohnen: Wer es bis
hierhin geschat hat, bleibt, weil die „Wofuha“
keine Mainstream-Messe ist. Hier
gibt es zweieinhalb Tage 100% Kaee pur:
edle Siebträger, Hightech-Vollautomaten ...
„Es lässt einen nicht mehr los“: Barista
Nana Holthaus-Vehse über guten Kaee,
den Einfluss von Wasser und die Investition
in eine Kaeemaschine.
Coee to go: Sommerzeit ist Urlaubszeit.
Auf richtig guten Kaee muss man auch
in den schönsten Wochen des Jahres nicht
verzichten.
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Immer schön sauber bleiben: Kaee ist
Genuss. Damit das auch lange so bleibt,
sollte man seine Genussverstärker regelmäßig
pflegen. Das gilt für alle Maschinen,
unabhängig von ihrer Art und Ihrem
Convenience-Grad.
Espresso aus dem Sauerland? Das
Arnsberger Unternehmen Graef hat den
Siebträger zwar nicht neu erfunden, aber
immerhin fast. Das Schönste ist: Es gibt
hier Koein-Genussverstärker für jeden
Anlass und jeden Geldbeutel.
Der Aroma-Kick: Grün wirkt! Bei Cocktails
mit Kaee – ein Trendgetränk in diesem
Sommer – sorgen die braunen Bohnen
für den Aroma-Kick im Cocktail-Glas.
Cocktails mit Kaee sind eine Verführung
für Auge und Gaumen.
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Kaee-Appsolutismus: Smart & schwarz!
Schneller und schöner als mit einem
Vollautomaten kann ich meine Freunde
und Gäste nicht beeindrucken. Genießer
trinken ihren Kaee heute nicht mehr nur
schwarz, sondern auch smart.
Handwerk. Heimat. Qualität. , Meike und
Georg Hempsch haben im vergangenen
Herbst die Kölner Kaeemanufaktur
erönet. Geröstet wird direkt im Café. Eine
Reise zu Sidamo, malabar und Zitronenkuchen.
Die Milch macht’s: Interessante Fakten
aus dem Land der Milchschaumschlürfer.