Pfarre St. Bonifaz - VP Breitenfurt

Breitenfurter Vereine
Kleine Kräuterkunde Teil 2
Ob selbst geerntet oder
frisch gekauft: Salbei,
Thymian & Co. haben
magische Heilkräfte und
zaubern aromatische
Würze in jedes Gericht.
KERBEL: für grüne Soßen ist frisch
gehackter Kerbel unentbehrlich. Weiters
verwendet man ihn für Salate,
Suppen, Omeletten, Gefl ügel- und
Fischgerichte. Er schmeckt auch gut
aufs Butterbrot. Die getrockneten
Blätter als Tee zubereitet sind blutreinigend
und harntreibend.
DILL: Fein geschnitten möglichst
frisch und reichlich verwenden. Nie
mitkochen, sondern nur durchziehen
lassen. Als Soße oder bei Fisolen, aber
auch zu Fischgerichten passt Dill gut.
BOHNENKRAUT: Entwickelt sein
Aroma erst beim Kochen. Findet Ver-
wendung bei Lamm- und Hasenbraten,
sowie als Gewürz bei Hülsenfrüchten,
Kohl und Bratkartoffeln. Bohnenkraut
kann als Pfefferersatz dienen. Der Tee
stärkt den Magen und ist appetitanregend.
ROSMARIN: Verwenden sie Rosmarin
für alle gegrillten Fleischarten,
aber auch für Tomaten- und Bohnensalat.
Außerdem verfeinert er Gefl ügel-,
Wild- und Lammgerichte.
Rosmarin ist auch ein Muntermacher:
1 handvoll Rosmarin in 1 Liter Wasser
aufkochen, eine ½ Std. ziehen lassen
und den Aufguss ins Badewasser geben.
Sie werden sich nach dem Bad
wieder fi t und munter fühlen!
THYMIAN: Bei Wild- und Gefl ügelgerichten
ist der kräftige Geschmack
unerlässlich. Er eignet sich hervorra-
Die Polizei berichtet
Die Polizei Breitenfurt führte seit
mehreren Monaten umfangreiche Erhebungen
gegen einen vorerst unbekannten
Täter, welcher am Parkplatz
der Wohnhausanlage Josef Edlingergasse
zahlreiche Sachbeschädigungen
an dort geparkten Fahrzeugen beging,
indem er mit einem spitzen Gegenstand
(eigener Autoschlüssel) die Lackierung
der Autos zerkratzte.
Im Zuge umfangreicher Erhebungen
konnte der Täter jetzt aus-
geforscht werden.
Es werden ihm 27 Sachbeschädigungen
angelastet, wobei er nur 3
Beschädigungen zugibt. Der Gesamtschaden
beträt über 15.000 Euro.
Unsere Heimat – August 2012 29
gend bei Kartoffel-, Kürbis- und Tomatengerichten.
Auch für Leberknödel
und Pasteten fi ndet er Verwendung.
Thymiantee hilft bei Bronchialkatarrh
und Sodbrennen.
Wussten Sie, dass heuer die größte
Kräuterspirale in den Kittenberger
Erlebnisgärten in Schiltern angelegt
wurde? Durchmesser 45m, Höhe 9 m
und 360 m Wege. Eröffnung ist am 15.
August 2012.
Obwohl der SV Ausfl ug an einem der
heißesten Tage, am 30. Juli stattfand,
wurde die Fahrt zur kleinsten Stadt
Österreichs, nach Hardegg, zur Perlmuttdrechslerei
in Felling und zum
Stift Geras von allen Teilnehmern mit
Freude angenommen. Es war eine erlebnisreiche
Fahrt.
Ihr SV Obmann Erwin Fassl
Frühschoppen
Pfarre St. Johann
Sonntag 9. September
9:00 Uhr Pfarrgottesdienst
anschl. Frühschoppen
Pfarre St. Bonifaz
Sonntag 23. September
10:30 Uhr Kirchweihfest
anschl. Frühschoppen