kinder! September 2016
kinder!, Deutschlands große renommierte Elternzeitschrift für Familien mit Kindern im Kindergarten- und Grundschulalter. Titelthema in diesem Monat: "Ich bin ich, wir sind wir - Wie Zwillinge durchs Leben kommen"
kinder!, Deutschlands große renommierte Elternzeitschrift für Familien mit Kindern im Kindergarten- und Grundschulalter. Titelthema in diesem Monat: "Ich bin ich, wir sind wir - Wie Zwillinge durchs Leben kommen"
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LECKER<br />
Da macht ihr<br />
Stiel-Augen<br />
Diese SÜSSEN LOLLIS müsst ihr<br />
nicht teilen. Es sind genug für alle da –<br />
etwas ganz Besonderes beim Kindergeburtstag<br />
oder bei der Kita-Party.<br />
Pudding-Nuss-Lollis<br />
Zutaten für 20 Stück<br />
½ Pck. Vanillepuddingpulver<br />
zum Kochen<br />
250 ml Milch<br />
3 TL Zucker<br />
50 g Marzipanrohmasse<br />
30 g gemahlene Mandeln<br />
ohne Haut<br />
30 g Macadamianüsse<br />
1 Packung Hefeteig (450 g,<br />
aus dem Kühlregal)<br />
ca. 60 g Vollmilchschokolade<br />
Außerdem: 20 Lollistäbchen<br />
So geht’s<br />
1Aus Puddingpulver, Milch<br />
und Zucker nach Packungsanweisung<br />
einen Pudding<br />
Foto: Henglein<br />
kochen. Marzipan in sehr<br />
kleine Würfel schneiden und<br />
unter den Pudding rühren.<br />
Frischhaltefolie direkt auf<br />
den Pudding legen, damit<br />
er keine Haut bekommt.<br />
Pudding kalt stellen.<br />
Mandeln und Nüsse in einer<br />
beschichteten Pfanne 2<br />
ohne Fett goldbraun rösten.<br />
Vom Herd nehmen und<br />
abkühlen lassen. Dann unter<br />
den Pudding rühren.<br />
Hefeteig entrollen, mit<br />
3 Pudding bestreichen,<br />
eng aufrollen und vorsichtig<br />
mit einem scharfen Messer<br />
in ca. 2 cm dicke Scheiben<br />
schneiden. Scheiben auf ein<br />
mit Backpapier ausgelegtes<br />
Backblech legen, jeweils<br />
1 Lollistäbchen hineinstecken<br />
und im vorgeheizten Ofen bei<br />
180 Grad Ober-/Unterhitze<br />
15 bis 20 Minuten goldbraun<br />
backen. Auskühlen lassen.<br />
Schokolade hacken. Über<br />
4 dem warmen Wasserbad<br />
schmelzen. Lollis damit verzieren<br />
und trocknen lassen.<br />
Pro Stück<br />
ca. 129 kcal,<br />
3 g E, 6 g F, 16 g KH<br />
Zubereitung: ca. 60 Minuten<br />
(plus Wartezeit)<br />
Foto: Dr. Oetker<br />
Bunte Keks-Lollis<br />
Zutaten für 10 Stück<br />
Für den Knetteig:<br />
300 g Mehl<br />
1 TL Backpulver<br />
200 g weiche Butter<br />
100 g Zucker, 1 Prise Salz<br />
1 Pck. Vanillin-Zucker<br />
1 Ei, 1 Eigelb (Größe M)<br />
Zum Verzieren:<br />
125 g Kuchenglasur „Zitrone”<br />
125 g Kuchenglasur „Hell”<br />
Back- und Speisefarben<br />
Zuckerschrift<br />
Außerdem:<br />
1 Eiweiß (Größe M)<br />
10 Lollistiele<br />
So geht’s<br />
1Mehl mit Backpulver mischen.<br />
Übrige Teigzutaten<br />
zufügen und alles mit den<br />
Knethaken des Handmixers<br />
zu einem glatten Teig verarbeiten.<br />
Teig in Folie gewickelt<br />
60 Minuten kalt stellen.<br />
Teig ½ cm dünn ausrollen<br />
und 20 Kreise (8 cm Ø)<br />
2<br />
ausstechen. 10 Kreise mit<br />
dem Eiweiß bestreichen,<br />
jeweils 1 Holzspieß in die<br />
Mitte legen, mit einem<br />
zweiten Teigtaler bedecken,<br />
gut andrücken. Auf ein mit<br />
Backpapier ausgelegtes Blech<br />
legen. Im heißen Ofen bei<br />
180 Grad Ober-/Unterhitze<br />
ca. 15 Minuten backen. Erkalten<br />
lassen – Vorsicht: nicht<br />
am Stiel ziehen.<br />
Glasuren nach Packungsanleitung<br />
getrennt 3<br />
schmelzen. Zitronenglasur<br />
mit etwas roter Speisefarbe<br />
(als Hautfarbe) einfärben.<br />
Gesichter und Haare mit<br />
den Glasuren aufmalen. Mit<br />
Zuckerschrift verzieren und<br />
trocknen lassen.<br />
Pro Stück<br />
ca. 402 kcal,<br />
5 g E, 25 g F, 40 g KH<br />
Zubereitung: ca. 70 Minuten<br />
(plus Wartezeit)<br />
14
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