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insider nennen die von hundertjährigen<br />
Eichen gesäumte Via Bolgherese den Rodeo<br />
Drive des Weines. Anstelle der von Hollywoodstars<br />
frequentierten Nobelboutiquen<br />
stehen rechts und links davon die Kellereien<br />
der Super Tuscans: San Guido, Le Macchiole,<br />
Ca’ Marcanda, Guado al Tasso, Castello di<br />
Bolgheri und die vielleicht schönste von allen,<br />
Ornellaia.<br />
Es ist ein lauer Sommerabend in der Maremma. Ein<br />
gutes Dutzend Gäste hat zwischen Flachpinien, Lavendelbüschen<br />
und Olivenbäumen an einer weiß gedeckten Tafel<br />
Platz genommen. Sie feiern das 20. Berufsjubiläum eines<br />
Mitarbeiters. Mit dabei: Ornellaia-CEO Giovanni Geddes<br />
da Filicaja, der deutsch-französische Önologe Axel Heinz<br />
und Daniel Schuster. Letzterer ist ein ganz Großer in der<br />
neuseeländischen Weinszene und landwirtschaftlicher<br />
Berater des Weinguts. Küchenchef Nelson Borges hat<br />
mehrere der knapp zwei Kilo schweren Bistecche Fiorentine<br />
auf den Grill gelegt, seine Mutter Emilia bringt große<br />
Platten mit Bruschette und Bratkartoffeln aus der Küche.
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