Alles für mein Tier September/Oktober

MENSCH & TIER | COVERSTORY
Mag. Herwig Pucher
Diplom-Tierarzt
Geschäftsführer TIERplus GmbH
WlE VlEL FLElSCH SOLL
lN DEN NAPF?
Bello und Minka sind Fleischtiger, keine Frage.
Aber wie viel davon benötigen unsere Lieblinge wirklich?
Hunde und Katzen gehören zu den Fleischfressern –
ihr Verdauungsapparat und ihr gesamter Stoffwechsel
sind an die Verdauung und Verwertung
von fleischreichem Futter angepasst. Das bedeutet,
dass sie auf die Zufuhr von einigen Nährstoffen
angewiesen sind, die nur in tierischen Produkten
(Fleisch, Innereien, Knochen) vorkommen. Fleischfresser
haben einen hohen Bedarf an Eiweiß und
können Vitamin D nicht unter Sonnenlicht in der
Haut bilden (wie Menschen und Pflanzenfresser).
Das Vitamin B12 ist nur in tierischen Substanzen enthalten. Viele
Mineralstoffe (wie Kalzium, Phosphor, Eisen) sind aus tierischer
Nahrung viel besser verfügbar als aus pflanzlicher.
Hund und Katze haben unterschiedliche Nährstoffbedürfnisse
Die Katze als extremer Nahrungsspezialist benötigt die Arachidonsäure
(eine Fettsäure aus tierischem Fett), die Aminosäuren Taurin
und Arginin. Sie kann Carotin nicht in Vitamin A umwandeln –
das bedeutet, sie muss Vitamin A über die Nahrung aufnehmen,
und das ist wiederum nur in tierischem Gewebe vorhanden, vor
allem in Leber. Hunde sind dagegen sehr flexibel und können auch
pflanzliche Proteine und Kohlenhydrate gut verwerten.
Fleisch ist nicht gleich Fleisch
Unter „Fleisch“ im engeren Sinn versteht man Muskulatur mit daran
haftendem bzw. darin enthaltenem Fett und Bindegewebe. Fleisch
ist die hochwertigste Eiweißquelle, denn es hat einen optimalen
Gehalt an Aminosäuren und ist sehr gut verdaulich. Je nach Fettanteil
kann der Kaloriengehalt sehr unterschiedlich sein – so hat
fettes Fleisch (wie Kopf- oder Gulaschfleich) doppelt so viel Kalorien
wie sehr mageres Fleisch (z. B. Hühnerbrust). Eine ausschließliche
Fütterung mit Fleisch ist jedoch nicht ausreichend und würde
auf Dauer zu Nährstoffmängeln führen: So enthält Fleisch so gut
wie kein Kalzium, kaum fettlösliche Vitamine (D, E) und Spurenelemente
(Jod, Kupfer, Zink) und auch kaum Ballaststoffe. Einseitige
Fleischfütterung führt daher zu schweren Skeletterkrankungen
(Demineralisierung der Knochen), Schilddrüsenunterfunktion
durch Jodmangel und anderen schweren Störungen.
Tierische Nebenerzeugnisse
Meist werden umgangssprachlich auch Innereien zum „Fleischanteil“
gezählt, obwohl es sich dabei rechtlich um „tierische Nebenerzeugnisse“
handelt. Einige Innereien sind sehr wertvoll, so z. B. das
Herz, das ja im Grunde ein Muskel ist, oder die Leber, die übrigens
reich an wichtigen Vitaminen
und Spurenelementen ist.
ElNE RElNE FLElSCH-
FÜTTERUNG WÜRDE
AUF DAUER ZU
NÄHRSTOFFMÄNGELN
FÜHREN.
Fleischqualität
gesetzlich geregelt
Innereien mit viel Knorpeln
und Bindegewebe (Lunge,
Schlund, Euter) hingegen
sind schlechter verdaulich
und können in größeren
Mengen zu Durchfall und
Blähungen führen. Es ist
übrigens gesetzlich vorgeschrieben,
dass nur solche
Teile von Tieren zu Hunde- und Katzenfutter verarbeitet werden
dürfen, die für den menschlichen Verzehr tauglich wären – also
sicher keine „Abfälle“ oder Teile von kranken oder verendeten Tieren.
Was ist die biologisch artgerechte Rohfütterung (BARF)?
Bei BARF liegt der Fokus klar auf Fleischfütterung (inklusive Innereien
und Knochen). Der Vorteil liegt für viele Besitzer vor allem
darin, dass sie das Futter frisch und individuell zubereiten
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