Bizerba Bedienungsanleitung A510
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<strong>Bedienungsanleitung</strong> A 510 Anhang<br />
Empfohlene Schneidetemperaturen<br />
_______________________________________________________________________<br />
Die Schneidetemperaturen für beste Schnittergebnisse mit dem<br />
Slicer A 510 sind Empfehlungen und abhängig von Schnittstärke,<br />
Schnittgeschwindigkeit und Einspannlänge sowie der Konsistenz<br />
des Produktes.<br />
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Produkt Schneidetemperatur / ° Celsius<br />
Brühwurst z.B.:<br />
Schinkenwurst +3<br />
Fleischkäse +3<br />
Jagdwurst +3<br />
Lyoner - 3<br />
Mortadella - 3<br />
Rohwurst z.B.:<br />
Salami +4<br />
Schinken z.B.:<br />
Schinken, luftgetrocknet +4 bis +6<br />
Speck +3<br />
Schinken gekocht +3<br />
Schinken roh - 3<br />
Lachsschinken - 3<br />
Frischfleisch z.B.:<br />
Rindfleisch - 5 bis - 6<br />
Schweinefleisch - 5 bis - 6<br />
Käse z.B.:<br />
Appenzeller +4<br />
Gouda +3<br />
Leerdamer +3<br />
Tilsiter +3<br />
Tabelle 1<br />
6.056.98.5.00.11
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