Hauszeitung_September 2016
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12 Herbst/Winter <strong>2016</strong>/17 SCHWANEN. ÜBERRASCHEND. ANDERS.<br />
Der Meister im Meistermagazin<br />
Das Meistermagazin ist eine Zeitschrift<br />
der Meistervereinigung Gastronom<br />
Baden-Württemberg e.V. und erscheint<br />
mit einer Auflage von 25.000 Stück vier<br />
Mal im Jahr.<br />
In jeder Ausgabe des Meistermagazins wird ein<br />
Landstrich vorgestellt, in der Ausgabe vom Juli<br />
<strong>2016</strong> handelt es sich dabei um das Obere Neckartal.<br />
Im Zuge dieses Berichts wird immer<br />
ein „Parade-Betrieb“ vorgestellt. Dieses Mal<br />
hatten wir die große Ehre, unser „Haus, Küche<br />
und Können“ vorstellen zu dürfen.<br />
Kerstin Ghetto – Foodbloggerin und Inhaberin<br />
der Seite mycookingloveaffair.de – hat sich<br />
hierzu todesmutig für einen Tag in die Tiefen<br />
der Kochkunst unseres Küchenchefs Peter Kubach<br />
gestürzt.<br />
Im Vordergrund des Projekts stand die Alblinse.<br />
Nicht nur Frau Ghetto hat gestaunt, was die<br />
kleine Linse – von der Vorspeise bis zum<br />
Dessert – für ein Potenzial in sich trägt.
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