Genusstour - Box

ox
PINKERLFEST AUF DER HUBE
Ausgelassene Stimmung beim Fest der
kulinarischen Herrenrunde von Karl
„Küchen+Sitzmöbel“ Neubauer (2.v.r.
mit Gattin Gerti) beim Ferienhaus in
Spielfeld. Die „Musi“ geigte zünftig steirisch,
die Speisen taten desgleichen –
alle Gäste hatten ihren kalorischen Beitrag
zum Fest mitgebracht, die Köstlichkeiten
wurden auf einem Wagen zur
Selbstbedienung ausgebreitet und verschwanden
in Windeseile. Das Fest
dauerte bis spät in die Nacht.
KLEINER KOCH GANZ GROSS
In der „Residenz“ in Bayern wird auf
höchstem Niveau gekocht. Eine Referenz
von Küchenchef Heinz Winkler öffnet
Köchen daher die Tür zur großen
Kochwelt – wie für Stefan Nauschnegg,
der dort 15 Monate lang den Kochlöffel
schwang (2.v.l.). In der „Alten Post“ in
Leibnitz zeigte er mit Unterstützung von
Freundin Sarah und Bruder Bernhard,
welche Talente in ihm stecken. Geschmeckt
hat es auch Alexander Kindermann(l.)
und Josef Kötz (r.).
72
box
Genusstour
WELTKONGRESS FÜR SAUVIGNON
In einem sind sich Weinexperten einig:
Die steirischen Sauvignon Blancs
zählen zu den besten der Welt. Daher
wählte man Graz als Ort für den ersten
„World Sauvignon Congress“.
Vier Tage lang tauschten sich Weinexperten
aus aller Welt über diese
Rebsorte aus, darunter auch (v.l.)
„Master of Wine“ Josef Schuller, Landesrat
Johann Seitinger, der Präsident
des Organisationskomitees, sowie
box-Mitarbeiter Henry Sams.
LEIBNITZ-DUBAI UND RETOUR
Das Burj al Arab in Dubai gilt als exklusivstes
Hotel der Welt. In diesem edlen
Haus jobbte auch der Leibnitzer
Koch Gery Krainer (r.). Mit etwas weniger
Aufwand verköstigt er jetzt seine
Gäste in der Villa Hollerbrand in Seggauberg.
In ansprechendem Rahmen
versucht der neue Patron den kulinarischen
Spagat zwischen bodenständigen
Gerichten und Nouvelle Cuisine.
Glückwünsche dazu kommen von
Petra und Hannes Harkamp (Bild).
GROSSE FEIER AM KITTENBERG
Herbert und Petronella Kratzer dirigieren
das quicklebendige Geschehen in
ihrer Buschenschank am Kittenberg
stets mit ruhiger Gelassenheit. Seit 50
Jahren gehört diese Location zu den
empfehlenswerten Adressen in der
Südsteiermark. Den Grundstein dazu
legte einst Josef Kratzer. Das runde Jubiläum
wurde kürzlich von der Familie
(Foto) und ihren Gästen mit Livemusik,
Wein und köstlichen Schmankerln
groß gefeiert.
SEPPI HERG NUN IM CAFÉ LINDEN
Josef und Monika Herg, die lange Jahre
den Gasthof Sailler am Leibnitzer
Hauptplatz gepachtet hatten, haben
nun eine neue Bleibe gefunden. Am
Dr. Richard Wagner Weg, unweit der
Leibnitzer Volksschule Linden, eröffneten
Sie mit einem großen Grillfest ihr
neu adaptiertes Café Linden. Im Laufe
eines langen, beschwingten Sonntags
kamen unzählige Stammkunden
der beiden zum gelungenen Einstand
und ließen es sich gut gehen.
Wolfgang Croce
Bischöflicher
Weinkeller
Wein ist ein Kulturgut mit uralter Tradition.
Nirgendwo verbinden sich seine Geschichte
und Gegenwart harmonischer als im
Bischöflichen Weinkeller auf Schloss Seggau.
B
ischof Josef Graf von Thun erbaute den Weinkeller vor
über 300 Jahren, und zwar ebenerdig und nicht – wie
üblich – in das Erdreich hinein. Erst im Nachhinein wurde
die Südseite mit einer 1,5 Meter dicken isolierenden Schotter-Lehmschicht
angeschüttet. Die innere Länge beträgt stolze
75 Meter, die Mauern sind bis zu 4 Meter stark. Der Keller
wird nicht mehr für die
Kelterung verwendet,
sondern dient als
Schaukeller und wird
hauptsächlich für Weinverkostungen,
für Feste
und Feiern genutzt.
Im Weinkeller befinden
sich 39 Eichenholzfässer
Wein•Genuss•Hotel
Tscheppe eröffnet
Schöne Tage am Pössnitzberg. Am 19. September eröffnen
Erich und Walter Polz ihr „Wein.Genuss.Hotel
Tscheppe“. Das Haus ist ganz auf die Bedürfnisse von
Gästen mit Genusskultur ausgerichtet. Abseits stark frequentierter
Routen, aber bestens erreichbar bietet es erholsame
Ruhe im Süden des Naturparks und inmitten
vieler kulinarischer, kultureller und naturgegebener Attraktionen.
31 Zimmer und 9 Suiten mit allen Annehmlichkeiten,
ein großzügiger Wellness-Bereich und interessante
Komplett-Pakete vervollkommnen das Angebot.
Übrigens: Wer bis zur Eröffnung reserviert, bekommt einen
15-prozentigen Frühbucher-Rabatt.
mit einem Gesamtfassungsvermögen von 160.000 Litern.
Das größte Fass hat ein Volumen von 12.000 Litern. In der Vinothek
lagern Altweine zurückgehend bis ins Jahr 1929.
Für die Vinifizierung der zwei Seggauer Ausbaulinien sind
heute die renommierten Gebrüder Polz zuständig, wobei unter
der Ried-Bezeichnug „Sausal“ leichte, fruchtige Weine
wie Messwein, Welschriesling, Weissburgunder, Sauvignon
Blanc, Gelber Muskateller und Zweigelt verkauft werden,
unter den Lagenbezeichnungen „Einöd“ und „Kainberg“
kräftige, vollmundige Tropfen wie Sauvignon Blanc, Grauburgunder
und Traminer.
SCHLOSS SEGGAU – Bischöflicher Weinkeller, 8430 Seggauberg 1
Tel. + Fax: 03452/82435 – 7600
wein@seggau.com, www.seggau.com
Öffnungszeiten: Mo – Sa 10.00 – 18.00 Uhr
DELI: Die Nacht
beginnt um 18 Uhr
Als gelungenen Abschluss
des Arbeitstages
oder Start in die
Nacht gibt´s im „Deli“
gegenüber dem Retzhof
den „Abendteller“,
ein Hauptgericht plus
Salat um schlanke 5,90
EUR. Dieser wird von
Montag bis Freitag, jeweils
von 18 bis 20 Uhr
angeboten. Am 3. Oktober
feiert das beliebte
Lokal wieder seine
„Dinner-Night“, einen
herbstlich-festlichen
Herwig
Steinkellner
Abend mit jahreszeitlich geprägtem, mehrgängigem
Top-Menü. Und ein Tipp, den man beherzigen sollte:
Weihnachtsfeiern im „Deli“ können bereits jetzt fix gebucht
werden.
deli - lounge café restaurant - www.deli.co.at
Leitring, gegenüber Schloss Retzhof, Tel.: 03452/89079
Mo-Sa 8-23h, So/Feiertag 8-18h, warme Küche 11-21.30h
box 73

Viel Lob für die
Lokalpatrioten
Ob Haubenkoch, Kochlöffel
schwingender Gasthausbesitzer
oder Visionär: In erster Linie
vertrauen unsere steirischen
KochkünstlerInnen auf regionale,
saisonal ausgerichtete
Produkte, die sie gemäß ihrem
handwerklichen Können – auf
hohem Niveau oder einfach
und solide – in ihren Küchen
verarbeiten. Dieser Lokalpatriotismus
is(s)t gut und wird von
den Gästen auch honoriert. Das
Bewahren solcher traditioneller
Werte festigt zum einen den Ruf
der klassischen heimischen
Küche à la Backhendl, Wiener
Schnitzel oder Tafelspitz, zum
anderen hemmt es aber so
74 box
„Aperitif“
manchen Wirt, neue kulinarische
Wege zu gehen. Allzu gerne
fällt das Wort von der Globalisierung
und damit auch die
Frage, ob beispielsweise der
exotische Ingwer oder die italienische
Trüffel, der asiatische
Pangasius-Fisch oder Hühnerbrust
in Currysauce mit Chili in
unseren Restaurants einen Platz
finden oder verbannt werden
sollen? Klar ist es verlockend, es
allen potentiellen Gästen recht
machen zu wollen, das hat aber
oft seine Tücken. Bei allen Ambitionen
wirken dann solche
Gerichte oft ratlos kombiniert
und wagemutig. Man muss
sein Handwerk schon sehr gut
verstehen, um exotisch anmutende
Kreationen im wahrsten
Sinn des Wortes geschmackvoll
auf die Teller zu bringen. Das
Match zwischen Visionären und
Traditionalisten entscheidet
letztendlich aber der Gast.
Ihr Henry Sams
DEUTSCHLANDSBERG STRADEN
BURGRESTAURANT: EINE BASTION
DES GUTEN GESCHMACKS
Von der Terrasse aus bietet sich ein
atemberaubender Panoramablick.
Feinschmecker genießen hier die
großartige Haubenküche von Karl-
Christian Kollmann, einst Küchenchef
des deutschen Kultrestaurants
„Stromburg“ von Starkoch Johann
Lafer. Hier serviert Kollmann Köstlichkeiten
wie Gänselebertörtchen
mit Apfel-Olivenöl-Sorbet, Schafskäse
im Kürbiskernmantel oder Gebratenes
vom steirischen Almochsen.
8530 Deutschlansberg, Burgplatz 1
Tel. 03462/5656-0
www.burghotel-dl.at
box-Kronen für Restaurants
SAZIANI-STUB’N: ZWEI KULINARISCHE
HERZEN IN EINER BRUST
Die Küche von Chefkoch Jürgen
Kleinhappl hält, was die Atmosphäre
in der Saziani-Stub’n der Winzerfamilie
Neumeister verspricht. Im eleganten
Restaurant wird man auf 2-
Hauben-Niveau verwöhnt, die Speisenkarte
ist umfangreich und hebt
sich wohltuend ab. Letzteres gilt auch
für das angeschlossene Wirtshaus mit
dem etwas kleiner gehaltenen Angebot
mit stark regionalem Einschlag.
Saziani-Stub`n Neumeister
8345 Straden 42, Tel. 03473/8651
www.neumeister.cc
Bodenständige Küche, gutes Preis-Leistungsverhältnis
Gutbürgerliche Küche, schöne Weine und/oder zum Wohlfühlen
Kreative Küche, große Weinauswahl, freundliches Ambiente
Küche/Weine/Service top, gehobene Atmosphäre
Alles auf höchstem Niveau, einfach perfekt
box-Kronen für Buschenschenken
Solide Jausen und/oder Weine, einen Besuch wert
Gute Jausen und/oder gute Weine, bemerkenswert
Super Jausen und/oder gute Weine, tolle Lage
Kreative Schmankerln, sehr gute Weine, schönes Ambiente
Weltklasseweine, Jause/Ambiente fantastisch

oxgenuss
Starke Heimatgefühle
Rosi Wratschko aus Gamlitz lässt uns diesmal ihre südsteirische Heimat
schmecken. In ihrer Küche im Hotel-Restaurant Weinlandhof verwendet
sie nur frische Produkte, unter anderem Kräuter und süße Feigen aus
dem eigenen Garten.
TEXT: HENRY SAMS • FOTOS: SAKRA
76 box
Hirschrückenfilet
mit Wurzelgemüse,
Milchbrotknödeln
und Kastanien
Eine schmackhafte Legende: Die Feldkürbis-Cremesuppe
mit überbackenem Schafskäse, verfeinert mitKernöl
D
ie Weinlese ist anstrengend,
aber auch ein sehr schönes
Erlebnis. Während die
Herbstsonne noch immer
heiß vom blauen Himmel brennt, werden
die Trauben von den Rebstöcken
geschnitten, und es gärt in den Weinkellern.
Es ist Hochsaison – nicht nur
für die Winzer. Unzählige Urlauber
lassen sich das bunte Spektakel der
Ernte nicht entgehen und pilgern jährlich
zur selben Zeit an die Südsteirische
Weinstraße. Feinschmecker,
Weinfreunde, Naturliebhaber, Liebespaare,
Künstler oder Lebenskünstler –
sie alle wollen verwöhnt werden. Nicht
nur von der Schönheit der Weinberge,
deren Blätter sich im Herbst in vielen
bunten Farben zeigen. Hotellerie und
Gastronomie haben sich in dieser Region
auf ein sehr hohes Niveau eingespielt.
Wie der Weinlandhof in Gamlitz.
Das 4-Sterne-Hotel der Familie Arnold
und Rosi Wratschko ist eine Top-
Adresse für Touristen, die eine komfortable
Unterkunft suchen, im angeschlossenen
Restaurant werden aber
nicht nur Hausgäste kulinarisch verwöhnt.
Längst lassen sich Einheimische
wie Urlauber von Chefin Rosi
Wratschko im wahrsten Sinn des
Wortes einkochen. Setzen wir uns also
an einen der mit Blumen und Stoffservietten
dekorierten Tische und öffnen
Augen und Ohren. Eine heitere Gelassenheit
nimmt Besitz von der Seele,
die Bedienung ist freundlich und kompetent,
die Speisen sind saisonal ausgerichtet,
die Weinauswahl ist in der
Tat phänomenal.
Küchenchefin Rosi Wratschko kann
aus dem Vollen schöpfen, zumal das
südsteirische Weinland viele köstliche
Produkte liefert – immer frisch und von
tadelloser Qualität. „Meine Küche ist
regional ausgerichtet, dementsprechend
wähle ich die Zutaten“, beschreibt
die Hausherrin ihren Kochstil.
So erleben wir das Styria-Beef als saftiges
Beef Tatare: eine durchaus ansprechende
Transformation, die von
einem Eierschwammerl-Petersiliensalat
mit Rührei begleitet wird. Eine
Rosi und Arnold Wratschko mit Tochter
Rosemarie und Gatte Thomas Pichler
Der flüssige Schokoladenkuchen wird mit fruchtig-süßen
Rotweinfeigen aus dem eigenen Obstgarten serviert
rare Spezialität, die es nur auf Vorbestellung
gibt, ist das gefüllte Sulmtaler
Hendl, eine alte heimische Hühnerrasse,
die besonders schmackhaftes
Fleisch liefert. Wenn im Herbst die steirischen
Jäger zum Halali blasen, komponiert
Rosi Wratschko aus Reh,
Hirsch oder Fasan edles Wildbret wie
ein Hirschrückenfilet mit Wurzelgemüse
und Milchbrotknödeln. Flossentiere
wie Saibling und Bachforelle
sind ebenfalls echte Steirer, die mitunter
mediterran-asiatisch zubereitet
werden. Im Kräutergarten gedeihen
zudem Salbei, Thymian, Majoran,
Waldmeister, Minze und vieles mehr,
aus dem eigenen Obstgarten stammen
die süßen Feigen für das Dessert.
Das umfangreiche Weindepot wird
von Tochter Rosemarie und ihrem
Ehemann Thomas Pichler betreut,
einem ausgebildeten Diplom-Sommelier.
Ins Glas kommen ausschließlich
steirische Qualitätsweine, auch
solche von großen Winzern wie Erwin
Sabathi, Tschermonegg, Erich und
Walter Polz, Lackner-Tinnacher oder
Alois Gross, dem Bruder von Rosi
Wratschko.
WEINLANDHOF
8462 Gamlitz, Untere Hauptstraße 15
Te.: 03453/2584
www.weinlandhof.at
box
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Das Gasthaus Tscheppe ist längst eine Institution. Auf der herrlichen Terrasse
serviert Kathi Tscheppe-Tengler auch ausgezeichnete, saftige Backhenderl
78 box
SULZTAL
GASTHAUS TSCHEPPE: SEIT 10 JAHREN
ETAPPENZIEL FÜR GENIESSER
Reiselustige Genießer starten gerade
im Herbst vermehrt zur Fahrt über die
Südsteirische Weinstraße. Muße
gehört hier – trotz oft regem Verkehrsaufkommen
– zum Lebensgefühl. Diese
genießt man seit zehn Jahren bei
Kathi Tscheppe-Tengler im Gasthaus
Tscheppe mit seiner wunderbaren
Lage. Und das aber nicht nur wegen
seiner saftigen Backhenderln – die
sicherlich zu den besten der Region
zählen, wie ich meine. Jeder Besuch
beeindruckt auf’s Neue. Unter der
Schatten spendenden Weinlaube mit
einem herrlichen Blick über die steilen
Weinberge bis hin zu den windischslowenischen
Büheln lässt es sich hervorragend
tafeln. Denn das Auge isst
hier nicht nur wegen der Landschaft
mit. Küchenchef Heinz Futschek ist tief
in der traditionellen österreichischen
Küche verwurzelt, die saisonal ausgerichtet
ist. Im Herbst gibt es Eierschwammerln
mit Serviettenknödel,
hervorragend schmeckt auch das Apfelrisotto
mit Blunzn. Zu all den bodenständigen
Schmankerln empfehlen
die Eltern der Chefin, Waltraud und
Roland Tscheppe, die passenden
Weine. Nicht nur steirische, auch jene
ihrer beiden Söhne Eduard und Stefan,
die ihr Glück als Winzer im Burgenland
bzw. in den USA fanden.
Gasthaus Tscheppe
8462 Sulztal 18
Tel. 03453/7575-0
www.tscheppe.net
ARNFELS
RESTAURANT MOOSMANN: EIN
BEUTESTEIRER AUS ÜBERZEUGUNG
Alfred und Gerti Moosmann haben
sich eines besonders auf ihre Küchenfahnen
geschrieben: Auf den Tisch
kommt vorwiegend bodenständige,
steirische Kost. Hinzu kommt bei den
Die Familie Moosmann hat sich ganz
der steirischen Küche verschrieben
DEFINITION DER BOX-KRONEN AUF S. 74
beiden, dass es ihnen nicht an Ideen
mangelt. Die Vielfalt der Gerichte sind
in der umfangreichen Speisenkarte
niedergeschrieben, ebenso stattlich ist
das reichliche Angebot an südsteirischen
Weinen. Küchenchef Alfred
Moosmann ist ein gebürtiger Schwabe.
Seine konsequente Liebe zur kulinarischen
Steiermark muss man ihn
daher doppelt hoch anrechnen. Wir
freuen uns auf ein Wiedersehen.
Gasthof-Restaurant Moosmann
Arnfels, Krast 6
Tel. 03455/8060
KITZECK
RESTAURANT WOHLMUTH-LÜCKL:
LANDPARTIE AM STEILEN WEINBERG
Das Hauspfandl ist beinahe legendär,
der Winzertoast ein willkommenes Gericht
für den kleinen Hunger, die hausgemachten
Mehlspeisen sollen hier
am besten schmecken. Das liegt aber
nicht nur an der Höhenluft. Das Café-
Restaurant Wohlmuth-Lückl ist strategisch
bestens positioniert, so ziemlich
am höchsten Punkt von Kitzeck. Dem
dortigen Jubel und Trubel während
der Sturm- und Kastanienzeit kann
man in diesem Haus leicht abschwören.
Denn man kann hier auch
ausgezeichnete Qualitätsweine aus
dem Kitzecker Gebiet genießen.
Café-Restaurant Wohlmuth-Lückl
Steinriegel 77, Kitzeck im Sausal
Tel. 03456/27 454
Das Restaurant Wohlmuth-Lückl liegt
im höchsten Weinbauort Österreichs
KITZECK EICHBERG
BUSCHENSCHANK ALBERT:
HIER STEHT DER CHEF AM HERD
Diesen Platz muss man als Gesamtkunstwerk
für alle Sinne betrachten.
Patron Christian Cramer beeindruckt
mit einem Feuerwerk an kulinarischen
Kreationen, die an Finesse und Geschmack
kaum zu überbieten sind. Dazu
reicht er hervorragende Weine. Ein
zusätzlicher Bonus ist die großzügig
angelegte Gartenterrasse.
8442 Kitzeck, Gauitsch 19
Tel. 03456/2239
www.albert.at
BUSCHENSCHANK MARKO:
BODENSTÄNDIG UND GUT
Die Buschenschank-Küche ist hier mindestens
genauso gut, bestimmt aber ursprünglicher
als in so mancher angesagten
Adresse im südsteirischen
Weinland. Darüber hinaus besitzt man
Bodenhaftung bei der Preisgestaltung.
So wird das köstliche Selchwürstl um
wohlfeile 2,10 serviert, der prämierte
Weißburgunder um 6,50.
8463 Eichberg-Trautenburg 99
Tel. 03454/376
www.weinbau-marko.at
GAMLITZ
BUSCHENSCHANK ERIKA:
LEBENSLUST AM JÄGERBERG
Spätestens beim zweiten Besuch wird
man hier von Hausherrin Erika wie ein
Freund begrüßt. Die Gästeschar ist
kosmopolitisch und einheimisch, das
Schweinsbrüstl ein wahrer Renner.
Obendrein belohnt die Landschaft
die Besucher mit atemberaubender
Schönheit, zudem lädt die gemütliche
Bauernstube zum Verweilen ein.
Buschenschank Erika
8462 Gamlitz, Kranach 3
Tel. 03453/5565

M
it einem faszinierenden Spektrum landestypischer
Rebsorten und eigenständiger Weine
setzt die Steiermark viel beachtete Akzente –
nicht nur in Österreich. Als kleines Weinanbaugebiet hat
man es geschafft, auch international Aufsehen zu erregen.
Wenn auch meist nur mit dem Sauvignon Blanc. Das bedeutet
aber nicht, dass über unsere Grenzen hinaus weniger
bekannte Weine nicht auch großes Potenzial in sich
bergen. Wie der Gelbe Muskateller Kranachberg von Willi
Schilhan. Viel Freude bereiten auch Klassiker wie der
Welschriesling vom Weingut Tinnauer, die Scheurebe von
Alois Gründl oder der Klevner vom Weingut Koller der
Familie Aldrian. Das Weingut Kugel wiederum beschäftigt
sich mit der Kultivierung interspezifischer Rebsorten, die
sich durch besonders widerstandsfähige Eigenschaften
auszeichnen. Das Ergebnis ist der Rotwein Alius. Eine Empfehlung
geht diesmal in die Weststeiermark, wo seit langem
Stefan Langmann mit seinen Schilchern für Furore
sorgt. Bei uns kam diesmal sein salonprämierter Muskateller-Sekt
ins Glas. Viel Vergnügen wünscht Henry Sams.
Klassiker und Raritäten
Martin Tinnauer
8462 Gamlitz
Tel. 03453/2391
Welschriesling 2007
Einladender, feiner, dennoch
pikanter Duft mit
sortentypischer Frucht
nach saftigen Äpfeln,
Elstar, Gala, im Hintergrund
dezente Kräuterwürze;
ein animierender
Klassiker mit tollem
Trinkfluß.
80
box
Christian Kugel
8471 Spielfeld
Tel. 0 34 53/25 92
ALIUS Rot 2007
Dunkles Rot, am Gaumen
weiche, extraktsüße
Frucht nach Schwarzkirschen,
charmant und
offen, mittlere Substanz,
dennoch mit etwas Druck,
sehr zugänglich, zartwürzige
Kräuternoten im Finish.
Willi Schilhan
8462 Gamlitz
Tel. 03453/6094
MU Kranachberg `07
Glänzt von Beginn weg
mit unglaublich massiver,
würziger, dennoch frischer
Frucht, Holunderblüten
pur, auch Kräuter wie
Minze, komplex, im Finish
mineralische Länge, ein
großer Wurf. Wow!
Stefan Langmann
8511 St. Stefan/Stainz
Tel. 03463/6100
Muskateller-Sekt
Prickelnd-erfrischender
Kräutermix, Zitronengras,
Minze, Zitronenmelisse,
Dill, auch Muskat,
elegante Perlage, am
Gaumen angenehm
fruchtsüß, voll vibrierender
Spannung und
großem Trinkspass.
Koller, Fam. Aldrian
8442 Kitzeck
Tel. 03456/3563
Klevner 2007
Herrlich getragene, vielschichtige
exotische
Aromen mit ansprechender
Würze und saftiger
Frucht am Gaumen,
Touch von Steinobstnoten
wie Weingartenpfirsich,
elegant, harmonisch
und animierend.
Alois Gründl
8423 St. Veit/Vogau
Tel. 03453/2110
Scheurebe 2007
Startet mit wunderschönen
Aromen nach gelben
Pfirsichen und saftigen
Marillen, am Gaumen
dann traubig mit Noten
nach Muskat, auch
Gewürznelken, geht
schön über den Gaumen,
langer Abgang.
DB
O
Genusstour nach Spielfeld
lympia hätte man sich so gewünscht
– Medaillenregen für
das Weingut Holler aus Spielfeld bei
der 34. offenen nationalen Weinbewertung
Vino Slovenija Gornja Radgona:
Gold gab es für die Gewürztraminer
Spätlese des Jahrgangs 2006,
Silber sowohl für den Weißburgunder
wie den Sauvignon Blanc von 2007.
Auch der Holler Weinstadl am Rosenberg
bei Spielfeld macht immer
wieder positiv von sich reden. Die angenehm
rustikale Atmosphäre und
das freundliche Personal haben sich
bei Gästen aus der Region und weit
Der Weinstadl-Express
darüber hinaus als wunderbare Alternative
zum Alltagsstress durchgesetzt.
Man genießt allein, in geselliger
Runde oder bei Feiern für bis zu 80
Personen die köstlichen Gerichte mit
steirischer Note – ob eine zünftige
Brettljause, ein knuspriges Backhendl,
den reschen Krustenbraten
oder das Zanderfilet mit Kürbiskernpanier.
Nicht zu vergessen: die herrlichen
Süßspeisen...
Den Besuch rundet eine Verkostung
in der Vinothek ab, wo man die eigenen
preisgekrönten Weine, aber
auch Schnäpse und Liköre von Holler
in harmonischer Umgebung und in
aller Ruhe kennen und lieben lernt.
Und eine weitere gute Idee: Der
„Wein Stadl Express“, der hauseigene
straßentaugliche Bummelzug
kann für 70 EUR/Stunde für Fahrten
über Land und durch die Weingärten
angemietet werden. Und er holt Sie
und Ihre Gäste auf Wunsch auch von
Ihrem gewünschten Ausgangspunkt
in der Region ab.
Weinstadl & Weingut Holler
8471 Spielfeld, Rosenberg 89
Tel. 03453/5078
www.holler-weine.at
Weingut Holler
box 81

oxkalender
20. Sept.: W. Puschnig in St. Ulrich
ART & ENTERTAINMENT
20. Sept.: Wolfgang Puschnig
Mit Jamaladeen Tacuma
Kulturhaus St. Ulrich/Greith
Beginn: 20.00, Tel.: 03465/2022
20. Sept.: „Singen und so …“
Schräger Liederabend mit Wolfram
Berger, Schloss Wildon, 20.00 Uhr,
Karten : 03182/3227-13
27. Sept.: Frisch verheiratet
Eine Theater-Sitcom vom Theater im
Bahnhof in Graz. Kulturzentrum
Leibnitz, ab 20.00 Uhr
3. Okt.: Vernissage Konrad Adam
Ausstellungseröffnung am Weingut
Regele in Berghausen ab 18 Uhr.
Tel.: 03453/2426
9. - 19. Okt.: Jazztage Leibnitz
Alle Konzerte im Marenzikeller.
Beginn jeweils 20 Uhr
Siehe S. 22 in diesem Heft
Karten im KAEL-Büro: 03452/82957
kulturzentrum@kael.at
25. Sept.: 110 t-bones
Vier Posaunen-Artists aus Graz und
Deutschland. Von Klassik bis Jazz.
Alte Klosterschule Gamlitz, 20.00 Uhr
27. Sept.: Karl-Heinz Miklin
Gemeinsam mit Quinteto Argentina
Schloss Wildon, 20.00 Uhr
25. Okt.. - 29. Nov.: Richard und Gross
Fotografische Positionen der jungen
Generation. SA von 10.00 - 14.00 Uhr.
Galerie Marenzi Leibnitz,
Bahnhofstr. 14, Tel.: 03452/82957
30. Okt.: Stjepko Gut Quartett
Swing, Blues, BeBop.
Alte Klosterschule Gamlitz, 20.00 Uhr
13. Nov.: Der Gaulschreck
im Rosennetz
Ein schräg-skurriles Theater mit
Mercedes Echerer u.a. Kulturzentrum
Leibnitz, ab 20.00 Uhr
82 box
4.: Okt: Der Herr Karl in Wildon 11. Okt.: Herbstfest in Leibnitz
MIX
11. Sept.: Muckenstruntz & Bamschabl
Im Knielyhaus Leutschach
Beginn 20.00 Uhr,
Karten in Vinothek-Café Kniely und
in der Raiffeisenbank Leutschach
13. Sept.: Swinging-Blues Opening
Hauptplatz Ehrenhausen, 18.00 Uhr
14. Sept.: Bergrallye Seggauberg
Landesstr. 621 im Bereich Aflenz
Richtung Gamlitz. Warm-up ab 9.00
Uhr, Rennen ab 13.00 Uhr
www.bergrallye.at
20. Sept.: Flohmarkt Lions Club
Findet wie alljährlich auch heuer
wieder im Wirtschaftshof der
Stadtgemeinde Leibnitz statt.
8.00 bis 13.00 Uhr
4. Okt.: DER HERR KARL
Stück von Carl Merz / Helmut
Qualtinger gespielt von Albert Tisal.
Schloss Wildon, 20.00 Uhr
Karten unter Tel.: 03182/3227-13
12. Sept.: Herbstfest-Schmiedgasse
Feiern Sie den Herbstbeginn mit
Stimmungsmusik und vielen Überraschungen
für groß und klein.
Leibnitz, Schmiedgasse, ab 15.00 Uhr
17. Sept.: Tag der Blasmusik
Ab 13.00 Uhr am Peter und Paul Platz
in Gamlitz
15. - 20. Sept.: Südsteir. Musiktage
St. Johann i. Saggautal. Der
Klassikkurs findet vom 15. - 20.
September 2008 ganztägig,
der Volksmusik-Kurs vom 15. - 20.
September täglich ab 14.30 Uhr,
der Bläserkurs vom 18. - 20.
Tel.: 03455/6868-0
28. Sept.: Symphoniekonzert
im Weingarten
Mit dem Symphonischen Orchester
Leibnitz, ab 14.00 Uhr am Weingut
Neubauer in Spielfeld
TRADITION
19. Sept.: Bauernmarktfest in Wagna
Musik: Der Trompeten Express,
Marktplatz Wagna, ab 15.00 Uhr
20. u. 27. Sept.: Herbstfest
Ehrenhausen
Jeweils ab 14.00 Uhr am Neuen
Markt in Ehrenhausen
26. - 28. Sept.: Hopfen- und
Weinlesefest in Leutschach
Am Sonntag ab 14.00 findet der
traditionelle Erntedankumzug statt
3. - 5. Okt.: Gamlitzer Weinlesefest
Größtes, traditionelles Weinlesefest
mit Weinständen, Kastanien & Sturm,
kulinarischen Regionsspezialitäten.
Festumzug am Sonntag ab 14.00 Uhr
11. Okt.: Südsteirisches Herbstfest
Abschluss der Weinfeste im Südsteirischen
Weinland. Erntestraße mit
kirchlichem Erntedank ab 10.00 Uhr,
Musik auf drei Bühnen, Hauptplatz
Leibnitz, Festumzug ab 14.30 Uhr
Jeden Freitag: „Herbstln“ in Wildon
Badeseegelände, jeden Freitag ab
17.00 Uhr, Frühschoppen am Sonntag,
den 28. September.
29. Sept.: - 26. Okt.: Wein & Kunst
Ausstellung auf Schloss Harachegg,
St. Andrä/Höch.
5. Okt.: Erntedankfest Kitzeck
Tag der Blasmusik & Erntedankfest
in Kitzeck
5. Nov.: Leibnitzer Junkerpräsentation
Rund 60 Junkerbauern aus der
Südsteiermark bieten Ihren neuen
Wein zum Verkosten an. Mit musikalischer
Umrahmung. Kulturzentrum
Leibnitz, ab 18.30 Uhr
7. Nov.: Junkerpräsentation Sausal
Junkerpräsentation auf Schloss
Harrachegg im Sausaler Wein- und
Kulturkeller
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