Theorie zum Histidase- Versuch

MIO- Bildung:
H
N
142
N
O
142
H +
H
NH
142
Histidase Enzymkinetik
N
H
N
H
HO
N
H
143
143
143
N
N
OH
- 2 -
MIO konnte bis jetzt nur noch in der Phenylalanin- Ammoniak- Lyase (PAL) nachgewiesen
werden.
2.)Physiologische Bedeutung der Histidase
OH
OH
H
N
144
O
H 2O
144
O
O
144
O
O
H
N
NH
N
H
H 2O
Die Histidase katalysiert die Eingangsreaktion im Hauptabbauweg des Histidins, nämlich die
nicht – oxidative Desaminierung von L- Histidin zu trans-Urocaninsäure.
Bei dieser Reaktion wird NH3 unter Ausbildung einer Doppelbindung eliminiert.
Die Histidase ist demnach auch eine Ammoniak- Lyase.
N
Ala- Ser- Gly-
N
H
H SiHRe
H 2N
L- Histidin
H
O
COOH
Histidase
-NH 3
NH
142
N
143
N
CH 2
144
O
O
NH
MIO = 4- Methyliden- imidazol- 5- on
N
N
H
H
H
trans-Urocaninsäure
COOH