FLECKVIEH AUSTRIA_OKTOBER 2016

BETRIEBSREPORTAGEN
AUSGABE
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Familie aiGner VUlGO hansWirt, tUrnaU, steiermarK
STELLA – Inbegriff der Doppelnutzung
Ewald Fladl, Rinderzucht Steiermark
Depotselen versorgt, das sich positiv auf die
Kälbergesundheit (Saugverhalten) auswirkt.
Die imposante BELLHEIM­Tochter STELLA mit Johannes, Stefanie und Tochter Elisabeth
Der Betrieb der Familie Aigner Walter liegt in der waldreichen Hochsteiermark
in der Gemeinde Turnau im Bezirk Bruck/Mürzzuschlag. Der
auf 785 Meter Seehöhe liegende Betrieb ist das Zuhause der BELL-
HEIM-Tochter STELLA, der wahrscheinlich gewichtigsten und zugleich
einer der produktionsstärksten Kühe in der Steiermark.
STELLA stammt über Generationen von vitalen
und nutzungsdauerstarken Kühen ab und ist
aktuell die achte Generation in Folge mit
zumindest fünf Abkalbungen. STELLA wiegt
derzeit 1.250 kg und hat die sechste Laktation
mit über 13.600 kg Milch und einer Fett­ und
Eiweißmenge von 1.304 kg abgeschlossen.
Noch dazu war die Ausnahmekuh im Jahr
2014 die fünftbeste Kuh der Steiermark mit
1.224 Fett/Eiweiß­kg und 2015 die neuntbeste
Kuh der Steiermark mit 1.204 Fett/Eiweiß­kg.
Zuchtziel
Natürlich ist eine Kuh wie STELLA auch am
Betrieb Aigner eine Ausnahmeerscheinung.
Johannes mit der siegreichen Jungkuh TANNE
(V.: Ricobar­Red) beim JZ­Cup13
Doch man versucht schon seit langer Zeit, auf
die großrahmige Fleckviehkuh mit guten Fundamenten
und Eutern sowie entsprechender
Milchleistung und Fitness zu züchten. Da man
im Produktionszweig Milchwirtschaft neben
der Milchproduktion auch entsprechend gut
entwickelte Stierkälber und Schlachtkühe vermarkten
will, ist dieses Ziel auch unumgänglich.
Konstante Fütterung als
wichtigste Schraube
,,Die Fütterung fängt nicht am Futtertisch an,
sondern beginnt bereits im Boden mit dessen
Nutzung und Düngung‘‘, so Johannes. Um den
Betrieb den Vorstellungen entsprechend
bewirtschaften zu können, stiegen die Aigners
aus dem ÖPUL aus.
Für die Milchviehherde wird täglich Futter
gemischt. Die AMR setzt sich aus den Komponenten
Grassilage, Maissilage, Rapsschrot,
Maisschrot, Triticale, Mineralstoffmischung
mit Lebendhefe, Natriumbicarbonat und Futterkalk
zusammen. Das notwendige Ausgleichskraftfutter
wird zu max. 6,5 kg pelletiert
über den Transponder angeboten. Alle
Kühe werden im Zuge des Trockenstellens mit
Intensive Kälberaufzucht
Bei den Kälbern wird ab dem ersten
Lebenstag Kälber­TMR sowie Adlibitum­Tränke
mit angesäuerter
Milch (Schaumacid der Firma Schaumann)
und Wasser angeboten. Die
Kälber werden in Einzeliglus bzw. Einzelboxen
in der Nähe des Melkstandes
gehalten. Stierkälber erhalten sechs
Wochen lang Ad­libitum­Tränke und
werden anschließend über den Kälbermarkt
in Traboch vermarktet.
Bei den weiblichen wird die Ad­libitum­Trän­
ke nach 14 Tagen auf 2­mal tägliches Tränken
umgestellt. Die Kälber erhalten neun Wochen
lang 4­5 Liter Milch. Nach dem Absetzen
erhalten die weiblichen Kälber noch ungefähr
bis zum sechsten Lebensmonat die Kälber­
TMR und anschließend drei Monate die aufgewertete
Ration der Milchkühe. Die Kälber­
TMR setzt sich aus den Komponenten Wiesenheu
(1. Schnitt und sehr gute Qualität), Gerstenschrot,
Maisschrot, Rapsschrot,
Leinsamenextraktionsschrot, Weizenkleie,
Mineralstoffmischung mit Jodanteil, Bicarbonat
und Melasse zusammen. Für Aigner ist es
wichtig, dass das Heu nicht länger als 5 cm
bleibt, deshalb mischt er mindestens eine halbe
Stunde. Da die TMR relativ rasch an Frische
und Geschmack verliert, wird die Vorratsmischung
auf maximal 3 Wochen ausgelegt.
Ab dem neunten Lebensmonat erhalten die
Jungkalbinnen dann eine Ration aus Grassilage
vom 4. Schnitt und Stroh über den Futtermischwagen.
Johannes schwört auf intensive
Kälberaufzucht. Kalbinnen unter einem Jahr
werden nicht geweidet. In der Regel werden
die Kalbinnen 1,5­mal gealpt. Fünf Wochen
vor dem Kalbetermin werden die trächtigen
Kalbinnen in die Kuhherde integriert.
Stallgebäude
Familie Aigner vollzog im Jahr 2008 einen
Stallumbau auf Laufstall mit Außenliegeboxen
(Tiefstreu) und einen 5er Side­by­Side­
Melkstand. 2010 folgten der Neubau eines
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